Stavropol Bölgəsində, Çinli rəqiblərinə qarşı çıxaraq sarımsaq istehsalı üçün yeni texnologiyaları mənimsəməyə başlayacaqlar.
Koronavirus təhlükəsi ölkəyə Çindən idxal olunan məhsul çeşidini əhəmiyyətli dərəcədə təsir edə bilər. Ruslar xüsusilə ədviyyat kimi və soyuqdəymə xəstəliyinin qarşısını almaq üçün geniş istifadə olunan sarımsağın rədd edilməsi xəbərindən çox həyəcanlandılar. Çin sarımsağının daxili bazardakı payı hazırda yüzdə 80-ə çatır.
Ölkədəki demək olar ki, bütün sarımsaqlar xüsusi ev təsərrüfatlarında və kəndli təsərrüfatlarında yetişdirilir; iri kənd təsərrüfatı müəssisələri bu məhsula az maraq göstərirlər. Ölkədəki demək olar ki, bütün sarımsaqlar xüsusi ev təsərrüfatlarında və kəndli təsərrüfatlarında yetişdirilir; iri kənd təsərrüfatı müəssisələri bu məhsula az maraq göstərirlər.
- Sarımsağın idxalı təqribən 50 min tondur, Rusiya Federasiyasında ümumi məhsul 260 min tondur, lakin əsas həcm şəxsi köməkçi və fərdi təsərrüfatlarda yetişdirilir. Təcrübədə bu, Çin tədarükünün dayandırılması halında şəbəkə mağazalarındakı sarımsağın bir müddət yox olacağı və yeni məhsulun bir il gözləməsi deməkdir ”dedi Rosselhozbank Sənaye Ekspertiza Mərkəzinin rəhbəri Andrey Dalnov.
Bununla birlikdə, mütəxəssisin yaxınlaşmaqda olan sarımsaq çatışmazlığı və nəticədə qiymət artımı proqnozu ilə hər kəs razı deyil. Məsələn, istehsalının çox fəal inkişaf etdiyi Stavropol Bölgəsində (bölgə sarımsaq becərilməsinin həcminə görə Rusiya Federasiyası subyektləri arasında altıncı yeri tutdu) yaxşı məhsul tədarükü mövcuddur. Bundan əlavə, yaxın gələcəkdə hava lampalarından məhsul yığma texnologiyasını tətbiq etmək planlaşdırılır. Beləliklə, başlar üç ildə deyil, iki ildə qazıla bilər.
“Çindən tədarükü azaltmaqda xüsusi bir təhlükə görmürəm, çünki Krasnodar Bölgəsindəki fermerlər və indi Stavropol Bölgəsindəki bir neçə istehsalçı, iki illik fasiləsiz məhsul yetişdirmək üçün yeni təsirli bir üsulu mənimsəməyə başladılar; ”Deyə Stavropol Kənd Təsərrüfatı Məlumat və Məsləhət Mərkəzinin mütəxəssisi Yuri Kaduşkin deyir. - Bu texnologiya ilə toxum praktik olaraq pulsuz olur. Payızda toxum əkib iki il ərzində keyfiyyətli məhsul əldə edəcəyik. Çinli fermerlər məhsullarının aşağı qiymətini izah edən bu üsuldan fəal şəkildə istifadə edirlər. Ölkəmizdə sarımsaq istehsalı, əkin materialı üçün yüksək xərclərlə əlaqələndirilir - kiloqram üçün təxminən 150 rubl. Və bir hektara 1,5-2 ton toxum lazımdır.
Bir çox təsərrüfatda qalıq prinsipi ilə əkilmişdir. Səbəblərdən biri əkin materialının keyfiyyətinə olan yüksək tələblərdir, əks halda bütün səylər boşa çıxacaq. İkincisi, əl əməyi və bununla əlaqədar xərclərin əhəmiyyətli bir hissəsidir.
Sarımsaq istehsalı üçün sənaye texnologiyası damcı suvarma və əkinçilər, sarsıdıcılar, ölçülər və qurutma xətləri kimi xüsusi avadanlıqların istifadəsini əhatə edir. Eyni zamanda, əməliyyatların əhəmiyyətli bir hissəsi əl ilə aparılır (əkin, yetişdikdə oxu kəsdirir). Fermerlər həm də Türkiyədən və Çindən ucuz tərəvəzlərin böyük idxalatı fonunda satışların qeyri-sabitliyi ilə məhdudlaşırlar.
- Məhsulun yetişməsi çox vaxt aparır, buna görə də gəlirliliyi proqnozlaşdırmaq çətindir, - Stavropolun Trunovski bölgəsindəki böyük bir təsərrüfatın rəhbəri Yevgeni Pedoshenko etiraf etdi. - 10 hektar ərazidən 100 tonadək Lyubasha və Komsomolets qış sarımsaq sortları alıram, amma indi əkindən imtina etdim. Bir ildə sarımsaq üçün yaxşı bir qiymət verdikləri, məsələn, 2017-ci ildə, topdan satıcıların bir kiloqramı yüz rubla aldıqları zaman olur. Yeni məhsul reallaşdırılmamışdır və heç kim hər birini 20 rubl almaq istəmir.
Xatırladaq ki, dadına görə yerli sarımsaq Çinliləri üstələyir, çünki Rusiyada təbii torpaqda və Orta Krallıqda - xüsusi bir substratda yetişdirilir. Keçən il, əsasən yerli bazarlarda satılan Stavropol Bölgəsində 7000 tondan çox sarımsaq (demək olar ki, hamısı kiçik təsərrüfatlarda) toplandı. İndiki bölgədə, Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinə görə əkin sahəsi olduğu kimi qalacaq.
Bəlkə də Çin sarımsağının rus piştaxtalarından yoxa çıxması bu ana qədər bu mədəniyyəti aşan yerli istehsalçıları buna daha yaxından baxmağa məcbur edəcəkdir. Bazar mütəxəssislərinə görə, idxal əvəzetmə siyasəti çərçivəsində yeni texnologiyalar və dəstək vəziyyəti dəyişdirməyə və istehsalçılara maraq göstərməyə kömək edəcək, əksinə Orta Krallığın tədarükündə mümkün azalma.
Rəy
Aleksey Korenev, Finam Group analitiki:
- Koronavirusla bağlı vəziyyət, şübhəsiz ki, kənd təsərrüfatının bu seqmentinə mənfi təsir göstərəcək, lakin təsirinin uzunmüddətli olacağı ehtimalı yoxdur. Birincisi, epidemiya artıq azalmağa başlamışdır və göründüyü kimi bir neçə həftə içərisində vəziyyətdə əhəmiyyətli bir yaxşılaşma görəcəyik. İkincisi, mövcud pərakəndə ehtiyatlar, əksər böyük pərakəndə satış şirkətlərinin nümayəndələrinin fikrincə, zəncirlərin ən azı dörddə biri üçün əhəmiyyətli bir kəsir olmadan dayanmasına imkan verəcək və Çindən gələn tədarük həcmləri qismən Misir, Özbəkistan, İran, İspaniya və Azərbaycandan idxal artımı ilə əvəz edilə bilər.
Eyni zamanda, kənd təsərrüfatı istehsalına xas olan mövsümi nəzərə alaraq, Rusiya öz istehsalını sürətlə artıra bilməyəcək - bu çox vaxt aparır. Buna baxmayaraq, dövlətin əksər kənd təsərrüfatı məhsulları ilə özünü təmin etməyə yönəltdiyini və idxaldan asılılığın azalmasını nəzərə alaraq, Qafqazda da daxil olmaqla sarımsaq yetişdirmək üçün yeni layihələrin uğurlu olacağı ehtimal olunur. Yüksək keyfiyyəti sayəsində rus sarımsağı istəkdədir və pərakəndə satış qiyməti (kiloqramı 230-250 rubl) maya dəyərindən dəfələrlə yüksəkdir. Belə bir marginallıqla yeni oyunçular xərclərini kifayət qədər tez geri ala biləcəklər.