COVID-19 pandemiyasının istənməyən nəticələrindən biri də təzə meyvə və tərəvəzə olan tələbin əhəmiyyətli dərəcədə artması olmuşdur. Nəticədə, bir çox qablaşdırılan kartof istehsalçısı iki problemlə qarşılaşdıqları üçün özlərini hər zamankindən daha çox məşğul tapdılar. Birincisi, məhsul keyfiyyətinə xələl gətirmədən məhsuldarlığı artırma ehtiyacı səbəbindən doldurma xəttlərindəki yük artmışdır. İkincisi, əlavə işçilərə ehtiyac var idi - əl əməyinin xüsusilə az olduğu bir zamanda.
Bu qeyri-adi imkanlar və çətinliklərin birləşməsi məhz karantin məhdudiyyətləri səbəbindən iaşə müəssisələrinin bağlandığı bir vaxtda meydana gəldi. Milyonlarla istehlakçı kafe və restoranlara gedə bilmədikləri üçün evdə yemək bişirmə ehtimalı artdı və bu da təzə kartof satışında partlayıcı bir böyüməyə səbəb oldu. Tələb artımı miqyası və artımının fantastik olduğu sübut edildi. Koronavirus böhranının başlamasından bəri ilk yeddi gündə ABŞ-ın şəbəkə supermarketlərində kartof satışları dollar ifadəsində% 72 artdı. Sonrakı həftələrdə bu rəqəm% 65-115 arasında dəyişdi. Eyni zamanda, Avropada təzə kartof satışı da kəskin şəkildə artdı. İndi də, bir neçə ay sonra bir çox ölkədə təzə kartof satışı 2019 səviyyəsini təxminən 40% üstələyir.
Qablaşdırılmış kartof istehsalçıları bu templə ayaqlaşmağa çalışdılar. Onları başa düşmək olar, vəziyyət cəlbedici deyil: böyük kartof pərakəndə satıcıları, daimi təchizatçılarının sifarişlərin öhdəsindən gələ bilməyəcəyini taparaq, başqa şirkətlərə müraciət edirlər və həmişə geri qayıtmırlar. Bir çox yeni qablaşdırılan kartof istehsalçısının öz həcmlərini artırmaq üçün bu imkanlardan istifadə edə bilməmələri eyni dərəcədə narahatlıq doğurur. Sadəcə lazımlı əməliyyat idarəetmə sistemləri, istehsal texnologiyaları və ya işçiləri yoxdur.
Ən çətin olan işçi heyəti yaratmaqdır. İnkişaf etmiş ölkələrdə əl işçiləri mövsümi müqavilələrdən daha çox daimi işləməyi üstün tuturlar və inkişaf etməkdə olan ölkələrin işçiləri getdikcə daha cəlbedici alternativlər arasından seçim edə bilirlər. Tərəvəz qablaşdırma şirkətləri əvvəllər bu problemi müvəqqəti xarici işçi işə götürərək işləyirdilər, amma indi bir çox ölkə pandemiya səbəbiylə səyahət məhdudiyyətləri tətbiq etdikdən sonra bu işçi qüvvəsi də qurumuşdur. Heç kimə sirr deyil ki, hər il doldurma xətlərində işləmək istəyənləri tapmaq daha çətin olacaq.
Digər bir problem də insanların iş yerində COVID-19-a yoluxma qorxusu ilə əlaqədardır. Bu qorxular, bir çox Amerika və Avropa qida ticarətində baş verən COVID-19 baş verməsi barədə medianın yayımlanmasından qaynaqlandı. Xatırladaq ki, bu işçilərin keyfiyyətsiz kartof seçərək bir-birlərinə yaxın bir yerdə çalışdıqları xətləri doldurmaq üçün "yara nöqtəsidir". Üstəlik, işçilərin virusa qarşı test edilməsinə və fərdi qoruyucu vasitələrlə təmin edilməsinə ehtiyac onsuz da artan əmək xərclərini artıracaqdır.
Bütün bu problemlər mövcud texnologiyalardan istifadə etməklə həll edilə bilər. Müasir optik çeşidləyicilər, qida təhlükəsizliyini və davamlı keyfiyyəti təmin edərkən məhsulu və xətt məhsuldarlığını artırmaq üçün kanıtlanmış bir təcrübəyə sahibdirlər. Bu cür avadanlıq bəzi işlərin avtomatlaşdırılmasına imkan verir ki, bu da əl əməyinə olan tələbatı azaldır və ondan asılılığı əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər. Koronavirus böhranı istehlakçı vərdişlərini dəyişdirdiyi üçün bu kimi faydalar yalnız vacib deyil. COVID-19 təhlükəsi nəzarət altına alındıqdan və ya tamamilə aradan qaldırıldıqdan sonra da onların iş dəyəri gələcəkdə davam edəcəkdir.
Haqqımızda
TOMRA Food şirkətlər qrupunun bir hissəsi TOMRA1972-ci ildə qurulmuşdur. Şirkətin qabaqcıl fəaliyyəti, istifadə edilmiş içki qablarının toplanması üçün satış maşınlarının dizaynı, istehsalı və satışı ilə başladı. Bu gün TOMRA Qabaqcıl toplama və çeşidləmə sistemlərinin istifadəsini əhatə edən dairəvi iqtisadiyyatın inkişafına töhfə verən yüksək texnoloji həllər təklif edir. Bu həllər qida, mədən və təkrar emal sənayesində qaynaq istifadəsinin bərpa olunmasını və tullantıların minimuma endirilməsini təmin edir.
şirkət TOMRA Food qida sənayesi üçün sensor çeşidləmə avadanlığının və məhsuldan sonrakı inteqrasiya texnologiyasının inkişafı və istehsalı ilə məşğul olur. Çözümlərimiz dünyanın ən inkişaf etmiş keyfiyyət nəzarəti, çeşidlənməsi, təmizlənməsi və proses analizi texnologiyalarına əsaslanır. 8000-dən çox maşınımız müxtəlif ölkələrdə qidanın istehsalı, qablaşdırılması və emalı üçün fabriklərdə quraşdırılmışdır: meyvələr, qoz-fındıq, tərəvəz, kartof, taxıl və toxum, quru meyvələr, ət və dəniz məhsulları. Şirkətin missiyası müştərilərə investisiya səmərəliliyini artıran, məhsuldarlığı artıran və qida təhlükəsizliyini təmin edən ağıllı və praktik texnoloji həllər təqdim etməkdir. TOMRA Food ABŞ, Avropa, Cənubi Amerika, Asiya, Afrika, Avstraliyada öz innovasiya mərkəzlərinə, regional ofislərinə və istehsal sahələrinə malikdir.
Bu anda təxminən 100 texnoloji həll TOMRA 80-dən çox bazarda müştərilər tərəfindən istifadə olunur. 2019-cu ildə şirkətin ümumi gəliri təxminən 9,3 milyard NOK idi. Qrupda təxminən 4500 beynəlxalq işçi çalışır və Oslo Fond Birjasında (OSE: TOM) qeyd olunur. Şirkət haqqında əlavə məlumat TOMRA saytda tapıla bilər www.tomra.com.