Texas A&M AgriLife-da kartof yetişdiricisi Isabelle Weils bildirib ki, Texas A&M yetişdirmə proqramından yetişdirilən yeni kartof sortları tezliklə fransız qızartması bazarına daxil ola bilər. Phys.org portalı.
Springlake yaxınlığındakı cənub düzənliklərində son bir tarla günündə Vales yeni klonlar haqqında danışdı. kartof.
"Biz çox xüsusi xüsusiyyətə malik olan bənövşəyi ətli açıq qəhvəyi kartofun eksperimental klonuna sahib olduğumuz üçün çox həyəcanlıyıq: Texasın çox stresli istilik şəraitində belə yüksək nişasta tərkibi" dedi Weils.
Orijinal xaç Koloradoda, seçim isə Texasda edildi.
“COTX08063-2Ru eksperimental klonu yüksək temperatur şəraitində belə yüksək xüsusi çəkiyə malikdir. istilik yükü Texasda və çox yaxşı edir fransız qızartması. Artıq ikinci ildir ki, bu klon milli sınaqlardan keçirilir”.
Kartof kök yumrularında nişastanın miqdarı onun istifadəsini müəyyən edən əsas amildir. Yüksək nişastalı kartof tez-tez kartof qızartması, çips və qurudulmuş kartof kimi emal edilmiş qidalar hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Weils vurğuladı ki, Texas A&M kartof yetişdirmə proqramı USDA-nın Milli Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı İnstitutu tərəfindən maliyyələşdirilən Cənub-Qərb Regional Kartof Sortunun İnkişafı Layihəsinin bir hissəsidir.
“Cənub-Qərb Proqramı 1997-ci ildə təsis edilib və biz uğurlu əməkdaşlığın 25 ilini qeyd edirik” dedi.
Texas A&M Universiteti, Kolorado Dövlət Universiteti və UC Davis bölgənin kartof sənayesinin unikal ehtiyaclarını ödəmək üçün Cənub-Qərb Regional Kartof Sortları Layihəsini başlatdılar, Uels dedi.
"ABŞ-da kartof yetişdirmə proqramlarının əksəriyyəti hökumət tərəfindən idarə olunur" dedi Weils. — Kartofçuluq sahəsində əməkdaşlığın səviyyəsi misilsizdir; Cənub-Qərb Proqramı çərçivəsində yetişdirilən kartof ABŞ və Kanadada becərilir. Cənub-qərb bölgəsində digər regional proqramlar çərçivəsində yetişdirilən kartofu da qiymətləndiririk”.
O əlavə edib ki, federal maliyyə proqramın əsas mənbəyi olsa da, digər vəsaitlər dövlət kənd təsərrüfatı departamentlərindən, ABŞ Kartofu kimi milli əmtəə qruplarından, fondlardan və başqalarından gəlir. PVP Bitki Çeşidlərinin Mühafizəsi Proqramı.
"Bu il Sahə Günündə 180 fərqli klonumuz oldu" dedi.
Weils deyir ki, böyümək mövsümündə yüksək temperatur Cənub-qərb bölgəsindəki bir sıra istehsal sahələrində əsas abiotik stressdir. İstilik stressi fizioloji qüsurlara səbəb ola bilər və kök yumrularının məhsuldarlığına və keyfiyyətinə mənfi təsir göstərə bilər. Sahədən yığılmış kök yumruları daxili istilik kök yumrularının nekrozuna, böyümə çatlarına, azaldıcı şəkərlərin yığılmasına, qəhvəyi özəyinə, içi boş özəyinə və istilik tumurcuqlarına görə qiymətləndirilmişdir.
Weils, "Bizim inkişaf etdirdiyimiz kartof sortları müxtəlif bazar ehtiyaclarına uyğun olaraq müxtəlif kök yumru ölçüləri, formaları, dəri və ət toxumaları və rəngləri ilə gəlir" dedi. “Məsələn, biz çoxlu kiçik kök yumruları olan klonlar axtarırıq. İkirəngli kartof da yetişdiririk. Bu yaxınlarda çəhrayı gözlü, sarı ətli yuvarlaq, qırmızı-qəhvəyi kök yumruları əldə etdik."
Seleksiyaçıya görə, Texas A&M Norkotah Russet sortları 35 ştatda 12 lisenziya sahibi olmaqla ən populyar olmağa davam edir. Bunlar təzə bazar üçün qırmızı qəhvəyi kartoflardır. Populyarlığı artan iki qırmızı-qəhvəyi növ 2020-ci ildən 2021-ci ilə qədər sahəsi iki dəfə artmış qırmızı-qəhvəyi Reveille və qırmızı-qəhvəyi Vanguarddır. Reveille və Vanguard qırmızı-qəhvəyi sortlarının istiliyə dözümlülüyü və uzun müddət dayanması ABŞ və Kanadada yetişdiricilər üçün cəlbedici xüsusiyyətlərdir.
Cənub-Qərb Kartof Sortunun İnkişafı Layihəsi başlayandan bəri 66 yeni sort buraxılıb və ya digər qurumlarla birgə buraxılıb. Onlardan 44-ü Kolorado və Texasdadır.
"Bu kartof sortları ölkənin kartof əkin sahəsinin əhəmiyyətli və artan hissəsini tutur və regional və milli iqtisadiyyata mühüm töhfələr verib", - Vayls bildirib.