Dərin Taxıl Emalı Müəssisələri Assosiasiyası sənayenin 2022-ci ilin birinci yarısında gördüyü işləri şərh edərək, bu bazarda ən mühüm məhsul növlərinin istehsalı, ixracı və idxalı ilə bağlı məlumatları təqdim edib. Ölkədəki siyasi vəziyyət taxılın dərin emalı bazarının digər ölkələrlə qarşılıqlı əlaqəsində özünü göstərdi - nişasta məhsullarının əksər növlərinin həm ixracında, həm də idxalında xeyli azalma müşahidə olundu. Eyni zamanda, yerli istehsal gücləri ənənəvi olaraq cüzi artım göstərir.
2022-ci ilin birinci yarısı dekstrinlər və kartof nişastası istisna olmaqla, taxılın dərin emalı sənayesinin əsas məhsullarının istehsalının artması ilə xarakterizə edilə bilər. Logistika problemləri və Avropa ölkələri və bəzi digər ənənəvi tərəfdaşlarla iqtisadi əlaqələrin pozulması səbəbindən nişasta məhsullarının idxalı və ixracı azalır. İndi şirkətlərin başqa bazarlara - Asiya, Yaxın Şərq, bəzi Afrika ölkələrinə istiqamətləndirilməsi müşahidə olunur.
Doğma nişasta istehsalının artımı ümumilikdə 33% - bu ilin birinci yarısında ötən ilin müvafiq dövründəki 226 180,8 ton ilə müqayisədə 170 022,7 ton təşkil edib. Bu artım 42,8-ci ilin 170 ayı ərzində yerli qarğıdalı nişastası istehsalının yüksək (868,1%) - 6 2022 ton artması ilə təmin edilib. Birliyin üzvü olan şirkətlərin istehsal həcmlərinin artımını qeyd etmək lazımdır: Çaplıqinski Nişasta Zavodu ASC, Rustark MMC, Nyubio MMC. Belə artım onun daha mürəkkəb dərin emal məhsullarının istehsal proseslərində daha da şaxələndirilməsi kimi xarakterizə edilə bilər.
Buğda nişastası da 13,1% artıb - birinci yarımildə onun istehsalı 50 ton olub.Kartof nişastası 779,4% azalıb. Lakin Rusiyada onun istehsalının həcmi cüzidir (bu yarımildə 17,4 ton), buna görə də azalma sənayenin ümumi istehsal həcmində əks olunmur.
Keçən il ilk 6 ayda nişasta modifikasiyalarının istehsalı 29 ton, bu il isə 112,5 ton təşkil etmişdir.42% artım əsasən Soyuzkrakhmal birliyinə daxil olan müəssisələr tərəfindən təmin edilmişdir: ASC Çaplıginski Nişasta Zavodu, Aston Starch Products MMC və Amilco MMC. “Ənənəvi olaraq, yerli qarğıdalı nişastası nişasta modifikasiyası üçün siyahıda birinci yerdə qalır. Lakin daha çox sənaye məqsədləri üçün modifikasiyaların istehsalına gedir. Qida modifikasiyaları ayrı-ayrı şirkətlərin sifarişi ilə yetişdirilən qarğıdalıların mumlu sortlarından istehsal olunur və onların istehsal həcmi daxili istehlak üçün kifayət deyil "deyə Dərin Taxıl Emalı Müəssisələri Assosiasiyasının prezidenti Oleq Radin şərh edir.
Birinci yarımildə 1 ton dekstrin istehsal edilmiş, həcmdə azalma 177,0 faiz olmuşdur. Bu, Oryol vilayətinin dekstrin istehsalçılarının resursları şaxələndirməyə qərar vermələri ilə bağlıdır - şirkət dəyişdirilmiş nişastaları ötən ilin eyni dövrü ilə müqayisədə 76,1 ton çox istehsal edib.
Bəkməz üzrə məlumatlar demək olar ki, dəyişməz qalıb - bu il 233 823,0 ton olub, keçən il 229 150,4 ton olub. Tambov, Rostov vilayətlərində və Krasnodar diyarında yerləşən və qlükoza siroplarının istehsalını 5-dən 24%-ə qədər artıran Kraxmaloprodukt ASC, Amilko MMC və Rustark MMC-nin müəssisələrinə xüsusi diqqət yetirilməlidir.
Qlükoza-fruktoza şərbətləri kateqoriyasında əhəmiyyətli artım baş verib - bu ilin 6 ayı ərzində bu nişasta məhsulundan 149 414,0 ton, 6-ci ilin 2021 ayı ərzində isə 124 315,0 ton istehsal olunub ki, bu da faiz ifadəsində 20,2% çoxdur. Artım daha çox Tula və Ryazan vilayətlərində assosiasiyaya daxil olan “Cargill” MMC və “Aston Starch Products” MMC-nin istehsal həcmlərinin artması hesabına baş verib.
“İstehlakçı şirkətlərin səhm yaratmaq üçün alış-veriş etdiklərini güman etmək olar. Həm də HFS bazarı, kifayət qədər yüksək olaraq qalan bərk formada analoq kimi şəkərin qiymətindən təsirlənir. Rosstat-a görə 2022-ci ilin iyun ayında - 52 315,6 rubl / t, 2021-ci ilin hesabat ayı ilə müqayisədə - 37 549,4 rubl / t "deyə Oleq Radin izah edir.
Maltodekstrin (28 758,7 ton) istehsalında da dəfələrlə artım var ki, bu da ötən illə müqayisədə 11 016,8 ton (və ya 62,1%) çoxdur. Bunu müəssisələrin (Rustark MMC və Newbio MMC) tam gücü ilə işləməsi və ixrac potensialının artması ilə izah etmək olar.
2022-ci ilin birinci yarısında taxılın dərin emalı məhsullarının ixracı 56 171,8 ton olub, demək olar ki, bütün əsas dərin emal məhsulları üzrə ixracın payı xeyli azalıb. Bununla belə, maltodekstrin ixracı 5 264,1 ton təşkil edib ki, bu da 86,2-ci ilin birinci yarısı ilə müqayisədə 2021% çoxdur.
Doğma nişastaların ixracına gəlincə, statistika belədir: 6-ci ilin 2022 ayı ərzində Rusiya Federasiyasından 14 322,1 ton qarğıdalı nişastası (16-ci ilin 889,7 ayı üçün 6 2021 ton), 264,8 ton (kartof nişastası 1 ton) ixrac edilib. 132,8-ci ilin ayları), 6 ton buğda nişastası (ötən ilin 2021 ayı ərzində 621,9 ton), həmçinin 889,4 6 ton nişasta siropu (ötən ilin 2 ayı üçün 682,0 11 ton) təşkil edib.
Dövlət qoruyucu tədbirləri amin turşusu bazarına təsir etdi. İxracın azalması lizinin ixracına qadağa qoyulması ilə bağlıdır və cəmi 47,7 ton L-lizin sulfat təşkil edib. Bu il lizin idxalı 45 366,1 ton təşkil edib ki, bu da 72-ci ilin 6 ayı ilə müqayisədə 2021% çoxdur. İdxalda belə ciddi artım amin turşularına idxal rüsumunun sıfırlanmasından sonra baş verib. İndi yerli amin turşuları istehsalçıları baha başa gəlir və dövlətdən dəstək istəyirlər. Assosiasiya Rusiya hökumətinə təkliflər göndərib.
Eyni zamanda, buğda kleykovinasının ixracı ənənəvi olaraq yüksək olaraq qalır (30 168,1 ton və ya 5,7-ci ilin göstəricisindən 2021% çoxdur), onun əsas hissəsi balıq və məhsuldar heyvanlar üçün yem istehsalı üçün ixrac edilir.
Nişasta idxalı onların ixracından daha çox seqmentləşdirilmişdir - ölkəyə manok nişastası, düyü nişastası və Rusiyada istehsal olunmayan digər növlər idxal olunur. Göstərilən dövrdə ölkəyə idxal edilib: 6 ton kartof nişastası (500,2-ci ilin birinci yarısı ilə müqayisədə 29,7% azalma), 2021 ton buğda nişastası (azalma 695,0%), 84,3 ton qarğıdalı nişastası (2 g) %).
6-ci ilin 2022 ayı ərzində 2 ton dəyişdirilmiş nişasta ixrac edilib ki, bu da ötən ilin müvafiq dövrü ilə müqayisədə 165,4% azdır. Eyni zamanda, bu kateqoriya üzrə idxal eyni azalma göstərərək 37,8% və 37,9 30 ton təşkil edib.İdxalın ən böyük payı “E” indeksli qida modifikasiyalarının payına düşür.
Digər növ nişasta məhsulları ilə bağlı idxal statistikası belədir: 2022-ci ilin birinci yarısında Rusiyaya 1 ton maltodekstrin, ötən ilin 998,3 ayında isə 6 ton maltodekstrin idxal edilib ki, bu da 3% azdır. bu il. Eyni zamanda, 132,0 ton qlükoza-fruktoza siropu (azalma 36,2), 2 ton nişasta siropu (azalma 525,7 faizə yaxın) idxal edilib.