Jurnaldan: No1 2016
Kateqoriya: Mütəxəssis məsləhətləri
Tomas Bottner, EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH İxrac Direktoru
Erkən kartof mövsümü üçün toxum materialının hazırlanması çox məsuliyyətli və çətin bir işdir. Xüsusi bilik olmadan və qabaqcıl texnologiyalardan istifadə etmədən yaxşı cücərmiş toxumluq kartof əldə etmək çox çətindir. Biz kartofun cücərmə keyfiyyətinə həmişə təsir edən beş amilə diqqət yetirməyi təklif edirik.
Birinci amil: Müxtəliflik
İqlim şəraitinə və yetişdirmə texnologiyalarına ideal uyğun gələn kartof çeşidini tapmaq asan deyil. İstehsalı kök yumrularının cücərməsini tələb edən erkən kartofu seçsəniz, mürəkkəblik səviyyəsi artır: bu halda əlavə çeşid xüsusiyyətləri nəzərə alınmalıdır. Bu, çox vacibdir, məsələn, şitillərin sabitliyi və çeşidin qabiliyyəti şitillərin zədələnməsi və parçalanması halında regenerasiya. Fidanların sabitliyi əsasən qönçələrin dərinliyindən asılıdır. Göz nə qədər dərin olarsa, bu təbii depressiya sayəsində fidanın sabitliyi bir o qədər çox olar. Dərin gözlər texniki cəhətdən toxunulmazdır, lakin təəssüf ki, onlar torpaqla daha çox tıxanır və təmizlik və emal zamanı böyük tullantılara səbəb olur və məhsuldarlığı azaldır. Buna görə də, son onilliklərdə yetişdirmədə dayaz gözləri olan vizual cəlbedici kök yumruları seçilmişdir ki, bu da fidanların sabitliyi üçün əks təsir göstərmişdir.
Müxtəliflik üçün daha az əhəmiyyətli deyil və regenerativ qabiliyyət (yəni şitillərin mexaniki zədələnmədən və ya əkin zamanı qopduqdan sonra yenidən cücərmə qabiliyyəti). Hər bir kartof yetişdiricisi bir kartof çeşidinin və ya toxum partiyasının bərpaedici qabiliyyətini müstəqil olaraq təyin edə bilər. Bunu etmək üçün, lövhəyə mismar vurmaq və iti ucuna kök yumruları əkmək kifayətdir (şəkildə göstərildiyi kimi), bu şəkildə əkmədən çox əvvəl sortlar və ya toxum partiyaları arasındakı fərqləri müəyyən edə bilərsiniz (Şəkil 1). Regenerasiya üçün ən uyğun şərtləri müəyyən etmək üçün sınaq ən yaxşı şəkildə müxtəlif temperaturlarda aparılır. Optimal əkin tarixini təyin edərkən yavaş regenerasiya nəzərə alınmalıdır. Yavaş regenerasiyaya malik çeşidlər/lotlar əkin zamanı xüsusilə diqqətli davranmağı və torpağın temperaturunun diqqətlə izlənilməsini tələb edir. Suboptimal şəraitdə və aşağı temperaturda əkin zamanı şitillərin itirilməsi məhsuldarlığa təsir göstərir.
Şəkil 1. Çeşidlərin xüsusiyyətləri üçün özünü sınamaq
İkinci amil: kök yumrularının istiləşməsi
Kartofun cücərməsinin fizioloji proseslərini qızdırmaqla stimullaşdırmaq olar. Ümumiyyətlə, hərəkətsiz mərhələdə olan sortlar/lotlar üçün isitmə tələb olunur. Kök yumrularının fizioloji yaşını nəzərə alaraq 18°C temperaturda 7-14 gün ərzində qızdırılır.
Mövsümdən əvvəl hər bir toxum partiyasının vəziyyətini nəzərə almaq vacibdir. Cücərməyə meylli növlər məhdudlaşdırılmalı, hərəkətsiz növlər isə kök yumrularını qızdırmaqla məcbur edilməlidir. Hər bir toxum partiyasının hazırkı vəziyyəti sınaq cücərməsi (otaq temperaturunda qaranlıq otaqda üç həftə saxlama) ilə müəyyən edilə bilər.
Uzunmüddətli yuxusuzluğa meylli növlər (cücərməni stimullaşdırmaq)
- Maksimum qədər qızdırın. t 20°С
— Kök yumrularının qızdırılan hava ilə birbaşa təmasından çəkinin (qızdırıcı şlanqlardan istifadə edin)
— İstiliyin durğunluğundan çəkinin (hava dövran etməlidir)
— Hər sortun cücərməsi üçün ayrıca otaqlar ayırın
— Temperatur dəyişikliklərindən çəkinin (kömək: termometrlər)
— Qızdırıldıqdan sonra partiyanı aşağı temperaturda saxlayın
Sürətli cücərməyə meylli növlər (cücərməni məhdudlaşdırın)
— Aşağı temperaturda (3-5°C) cücərmək
— Aşağı istilikdə cücərmə lampalarından istifadə edin
İstiləşmə, bütün kök yumrularının eyni şəraitdə olduğundan əmin olaraq çox diqqətlə aparılmalıdır. Temperaturun dəyişməsindən qaçınmaq lazımdır, əks halda fidanların qeyri-bərabər inkişafı üçün əsaslar olacaqdır. Bunun üçün müəyyən edən amil otağın həcmidir: yüksələn isti hava yuxarı qabların ərazisində yığılmamalıdır. Buna görə də, kifayət qədər yer ayırmağa diqqət yetirilməlidir (sərbəst hava dövranını təmin etmək üçün). Xüsusi bir otaq yoxdursa, baloncuk sarğı istifadə edərək istiləşmə sahəsini müvəqqəti olaraq hasara ala bilərsiniz. Ehtiyatlı olun: film son qablara toxunmamalıdır, əks halda fan və yüksələn isti hava üçün tampon zonası olmayacaqdır. Bu, istiliyin artmasına səbəb olacaq (Şəkil 4).
İstiləşmə zamanı kifayət qədər oksigen tədarükünə diqqət yetirməlisiniz. Otağın qızdırılması səbəbindən havada CO2 miqdarı çox tez artır və otaq havalandırılmasa (gündə ən azı 2x15 dəqiqə) kartof boğulur (qara nüvə).
Şəkil 2. Kök yumrularının eyni temperaturu
Şəkil 3. Qeyri-peşəkar - film kartofun üzərində yatır
Şəkil 4. Müxtəlif qablardan və saxlama hündürlüyündən olan kök yumrularının müxtəlif temperaturları
Tövsiyə: Texniki nəzarət və tənzimləmə olmadan istilik praktiki olaraq mümkün deyil. Temperatur prob termometrləri ilə ölçülür. Mümkünsə, termal görüntü cihazı ilə saxlama anbarında temperaturun paylanmasını yoxlayın.
Üçüncü amil: Temperatur
Kartofun cücərməsinə nəzarət etmək üçün vacib parametr otaq temperaturunun tənzimlənməsidir. Planlaşdırılan əkin tarixinə qədər istədiyiniz uzunluqda fidan əldə etmək üçün çeşidin fərdi temperatur tələbləri nəzərə alınmalıdır.
Noyabr-dekabr aylarında xüsusi otaqda havanın temperaturunu 4-6°C daxilində təyin etmək məqsədəuyğundur. Bu temperaturda kök yumrularının cücərməsi gecikə bilər. Otaq temperaturunun azaldılması səhər erkən saatlarda havalandırma ilə əldə edilə bilər.
Diqqət: 3 ° C-dən aşağı temperaturda fidanlar ölməyə başlayır! Otaqda hava ventilyasiyası olmadıqda, temperaturun bir neçə dərəcə sürətlə düşməsi müşahidə olunur (Şəkil 6). Ən pis halda, qablardakı temperatur fərqinə görə, kartof partiyası bərabər şəkildə cücərməyəcək. Kök yumrularındakı cücərtilər müxtəlif uzunluğa malik olacaq ki, bu da onların əkin zamanı qopma riskini artıracaq və öz növbəsində kök yumrularının qeyri-bərabər cücərməsinə gətirib çıxaracaq. Temperatur sensoru olan tavan fanatı problemin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcək, bu, anbarda lazımi hava dövranını təmin edəcəkdir. Bu, qablar arasında temperaturun vahid paylanmasını təmin edəcəkdir.
Hava istiliyi ilə yanaşı, döşəmənin temperaturuna da xüsusi diqqət yetirilməlidir. Qışda döşəmə səviyyəsində sabit temperatur 4 ° C səviyyəsində saxlanılır (Şəkil 5). Əkin materialı 50 gün ərzində müxtəlif temperaturlara məruz qalırsa, bu, kök yumrularının cücərmə prosesində müxtəlif inkişaf mərhələlərinə səbəb olacaqdır. Hər bir saxlama anbarı fərdi və buna görə də toxum kartof kök yumrularının cücərməsi xüsusi idarəetmə tələb edir. Cücərmə zamanı temperaturun tənzimlənməsi çox çətindir! Temperatur dəyişikliklərinin olması bir şeyi düzəltmək üçün çox gec olduqda çılpaq gözlə nəzərə çarpır!
Şəkil 5. Döşəmənin soyuq əks olunması fidanların inkişafına mənfi təsir göstərir
Temperaturun kəskin artması ilə istilik təhlükə ilə doludur - proses yalnız bir neçə saat davam etsə də. Hər hansı, hətta kiçik, kondensasiya gümüş qaşınma və fusariumun inkişafı üçün ideal şərait yaradır. Yalnız temperaturun yavaş-yavaş artırılması ilə kondensasiyanın qarşısını almaq olar. Bunun üçün yüksək güclü istilik və havalandırma avadanlığı tələb olunur. Anbarın ortasına ventilyator qızdırıcısını yerləşdirmək və onu 20 saat işə salmaq kifayət deyil: temperatur yüksəldikcə kondensasiya qabların aşağı təbəqələrinə sızacaq - və onunla birlikdə gümüşü qaşınma! Havanın intensiv istiləşməsi üçün (20 ° C-dən aşağı) hava dövranı edən və temperatur sensorlarından istifadə edərək temperaturu idarə edən bir fan istifadə etmək daha yaxşıdır.
Dördüncü amil: İşıqlandırma
Temperaturla yanaşı, fidanların uzunluğu işıqdan əhəmiyyətli dərəcədə təsirlənir. Kök yumruları vaxtında işıqlandırmağa başlasanız, fidanların uzunluğuna təsirli şəkildə təsir etmək mümkün olur. Əlverişli an nə vaxt gəlir? İşıqlandırmanı birləşdirmək üçün ən təhlükəsiz vaxt gözlərdə ilk fidanların görünməsindən bir gün əvvəldir.
Homojen işıqlandırmanın əsası hər bir qabı örtməli olan bir texnikadır (360° kartof işıq; Şəkil 6).
İşıqlandırmanın olmaması və ya onun gec əlaqəsi uzanan fidanların səbəbidir (əgər fidan müəyyən bir uzunluğa çatmışdırsa, bu geri dönməz bir prosesdir).
Daha sonra, işıqlandırmanın əlaqəsi sıxılma xətti boyunca fidanda aydın görünür.
Niyə daralmada? Fidan təbiətcə işıq axtarır: yalnız işıqda xlorofil istehsal etməyə başlayır. Şəkil 7-də müxtəlif sıxılmalar çox aydın görünür. Bu vəziyyətdə, lampa aşağı asılmışdı və ya çekmeceler tavanda çox yüksək idi və ya işıqlandırma hələ ümumiyyətlə bağlanmamışdır. Hər iki fidan işıqlandırmanın başlanğıc vaxtında fərqlənir. Belə hallarda kök yumrularının eyni vaxtda cücərməsini gözləmək olmaz.
Şəkil 6. 360° - kartofun işıqlandırılması üçün lampa
Şəkil 7. İşıqlandırmanın başlama tarixindən asılı olaraq yenidən üzlük
Tövsiyə: Homojen işıqlandırma homojen fidanları təmin edir. 360° cücərmə lampası optimal işıqlandırmanın bütün üstünlüklərinə zəmanət verir.
Beşinci amil: Eniş
Kök yumrularının cücərməsi təkcə şitillərin uzunluğundan asılı deyil. Müvəffəqiyyət əsasən əkin texnologiyasından və əkin keyfiyyətindən asılıdır. Əkin edərkən, fidanlar qaçılmaz olaraq mexaniki stresə məruz qalır.
Yanlış əkin avadanlığından və ya zəif hazırlanmış əkin materialından istifadə edildikdə, fidanların əhəmiyyətli dərəcədə qırılması mümkündür. Üstəlik, itkilərin faizi adətən bir çox insanın düşündüyündən qat-qat yüksəkdir! Əkin zamanı qırılan cücərtilər kartofun zəif cücərməsinin əsas problemidir. Zədələnmiş və qırılan tumurcuqların qarışması səbəbindən regenerasiyanın müxtəlif mərhələləri müşahidə olunur. Bu mərhələlər kök yumrularının əmələ gəlməsinin başlanğıcına və ya gələcək yumruların ölçüsünə həlledici təsir göstərir. Cücərmələrin mexaniki zədələnməsinin və ya onların qırılmasının qarşısı alına bilməz (əllə əkilməsi istisna olmaqla). Hesab olunur ki, cücərmə nə qədər uzun olarsa, zədələnmə ehtimalı bir o qədər yüksəkdir. Artıq kök yumrularının çəkisi (təxminən 50 q) və sərbəst düşmə hündürlüyü 30 sm, sahəsi təxminən 1 mm olan cücərti üçün.2, - artıq çox. Buna görə də, hər bir yumru cücərti ilə çəkisinin yükünü götürməzdən əvvəl "daxil olmalıdır".
Əkin zamanı cücərtilərin qopma tendensiyasını yoxlamaq üçün yenidən sadə bir özünü sınaqdan keçirməlisiniz: Bir qutu cücərti beton döşəməyə tökərək kartof əkmək üçün simulyasiya edin. Bundan sonra kartofu yenidən qutuya yığın - düşmüş cücərtilərin sayı göz qabağındadır. Belə sınaqlar vasitəsilə cücərmiş kök yumrularının keyfiyyət fərqi, sortlarla saxlama partiyaları arasındakı fərq aydın görünür.
Torpaqda cücərmiş kök yumrularının zədələnmədən əkilməsi üçün ən etibarlı üsul hələ də əl ilə əkməkdir. Əlbəttə ki, böyük məhsuldarlığa malik deyil və çox əmək tələb edir, lakin cücərmiş əkin materialını sınaqdan keçirərkən ən yaxşı nəticələr verir. Cücərmə prosesi yalnız böyük xərclə yetişdirilən tingin yanında deyil, torpağa və kök yumrularına əkiləndə başa çatır.
Dost tumurcuqlar və satışa çıxarılan məhsulun yüksək əmtəəlik qabiliyyəti kartof kök yumrularının uğurlu cücərməsinin məziyyətidir.
Tapıntılar
Kartof kök yumrularının cücərməsi mürəkkəb bir prosesdir, hər hansı bir sadə səhv itkilərə səbəb ola bilər. Buna görə də, yuxarıda göstərilən beş təsiredici amilin hər birinin ayrıca nəzərdən keçirilməsi çox vacibdir. Artan bazar tələbləri səbəbindən hər bir istehsalçı yüksək məhsuldarlığa nail olmağa çağırılır. Toxum materialına obyektiv baxış, müvafiq təcrübə və texniki vasitələrin xüsusi istifadəsi ilə birlikdə kartof əkilməsinin cücərməsində uzunmüddətli uğuru təmin edəcəkdir!