Jurnaldan: № 3 2015
Kateqoriya: Fokusda
Boris Anisimov, adına Ümumrusiya Kartofçuluq Elmi-Tədqiqat İnstitutu Federal Dövlət Büdcə Təşkilatının Standartlar və Sertifikatlaşdırma şöbəsinin müdiri. A.G. Lorja
Müasir beynəlxalq təcrübədə kənd təsərrüfatı bitkilərinin, o cümlədən kartofun toxumlarının keyfiyyətinin tənzimlənməsi probleminin həllində elmi əsaslandırılmış standartların tətbiqi ən mühüm vasitədir. Standartlar müəyyən tələblər səviyyəsini müəyyən etməklə yüksək keyfiyyətli toxum istehsalına kömək edir və müvafiq kateqoriya və sinif toxumlarının keyfiyyəti nəzərə alınmaqla qiymətlərin müəyyən edilməsi üçün obyektiv əsas rolunu oynayır.
Kartof toxumlarının istehsalı, keyfiyyətinə nəzarət və sertifikatlaşdırma sistemində beynəlxalq təcrübə bu sahədə toplanmış dünya təcrübəsi əsasında normativ-hüquqi bazanın inkişafına və davamlı təkmilləşdirilməsinə yönəldilmişdir. Və bu baxımdan, kartof toxumu üçün beynəlxalq keyfiyyət standartının əsas müddəalarının işlənib hazırlanması və təkmilləşdirilməsi prosesində UNECE-nin İxtisaslaşdırılmış Bölməsi tərəfindən toplanmış unikal iş təcrübəsindən istifadə etmək xüsusilə vacibdir.
Standartın müvafiq müddəalarının mütəmadi olaraq yenilənməsi ona kartof toxumunun istehsalı və marketinqi ilə bağlı dəyişiklikləri, yeni sertifikatlaşdırma üsullarının tətbiqi, zərərvericilərin təkamülü və davam edən yerli və qlobal təsirlərlə əlaqədar dəyişən fitosanitar vəziyyəti vaxtında və operativ şəkildə əks etdirməyə imkan verir. iqlim dəyişikliyi prosesləri.
Toxum Kartofu üçün UNECE Standartı mahiyyətcə ticarətdə texniki maneələr, sanitar və fitosanitar tədbirlər haqqında ÜTT sazişlərinə uyğun gələn beynəlxalq tənzimləyici çərçivədir. UNECE standartı toxumluq kartofun keyfiyyətinin uyğunlaşdırılmış və beynəlxalq səviyyədə tanınmış normativ tələblərə cavab verməsini təmin etmək üçün ilk növbədə milli sertifikatlaşdırma orqanları tərəfindən istifadə üçün nəzərdə tutulub.
UNECE standartında olan müddəaların, vahid terminologiyanın və uyğunlaşdırılmış tələblərin tətbiqi dünyanın müxtəlif ölkələrində satılan toxumluq kartofun keyfiyyət səviyyələrinin satıcı və alıcı tərəfindən düzgün başa düşülməsinə kömək edir və texniki maneələrin mümkün risklərini minimuma endirir. Beynəlxalq Ticarət.
UNECE standartında olan müddəalar toxumluq kartofun keyfiyyətinə nəzarət və sertifikatlaşdırmanın demək olar ki, bütün aspektlərini əhatə edir.
Əsas olanlar:
— çeşidin orijinallığı və saflığı;
— toxum partiyalarının mənşəyinin izlənməsi;
— xəstəliklərə, zərərvericilərə, qüsurlara münasibətdə müxtəlif kateqoriyalı toxum materiallarının keyfiyyət səviyyəsi;
— kök yumrularının ölçü xüsusiyyətlərinə, onların kalibrlənməsinə və kommersiya keyfiyyətinə dair tolerantlıqlar;
-qablaşdırma, möhürləmə və etiketləmə qaydalarını.
UNECE standartının tələbləri toxumluq kartofun üç kateqoriyası üçün müəyyən edilmişdir: əsas, əsas və sertifikatlaşdırılmış. Üç kateqoriyanın hər biri daha sonra toxumluq kartof istehsalı zamanı sahə nəsillərinin sayının artması ilə ayrı-ayrı göstəricilər üzrə keyfiyyətin mümkün azalma dərəcəsini nəzərə alan iki sinfə bölünür.
UNECE standartının tələblərinə uyğun olaraq, beynəlxalq ticarətə yalnız o sortlara icazə verilir ki, onların fərqlilik, vahidlik və sabitlik baxımından rəsmi təsviri və xarakteristikaları tənzimləyici sənədlərə uyğun olaraq səlahiyyətli orqanlardan (sortların yaradıcılarından) əldə edilə bilər. və UPOV-un (yeni bitki sortlarının mühafizəsi üzrə beynəlxalq ittifaq) metodiki rəhbərliyi.
Kartof toxumu istehsalı ilə məşğul olan ölkələrin əksəriyyəti, ümumiyyətlə, öz milli toxumluq kartof standartlarının tələblərini beynəlxalq standartlara yaxınlaşdırmağa çalışır. Çox vaxt milli standartlarda UNECE standartının tələbləri ilə müqayisədə bəzi prinsipial əhəmiyyətli göstəricilər üçün daha sərt tələblər ola bilər.
Müasir şəraitdə kartof toxumunun milli keyfiyyət standartlarının əsas müddəalarının beynəlxalq analoqlarla, xüsusən də UNECE standartı ilə uyğunlaşdırılması xüsusi aktuallıq kəsb edir.
Rusiya milli standartının tənzimləmə tələbləri, məsələn, müxtəlif kateqoriyalı toxum kartoflarının əkinlərində, habelə viral (zəif və ağır mozaika) və bakterial xəstəliklərin əlamətləri olan bitkilərdəki digər sortların bitkilərinin nisbəti ilə əlaqədar müəyyən edilmişdir. (qara ayaq) UNECE standartının beynəlxalq normaları ilə kifayət qədər müqayisə olunur (Cədvəl 1).
Kök yumrularının xəstəliklərə tutulması ilə bağlı Rusiya milli standartının tolerantlıqları (Cədvəl 2) də UNECE standartının tənzimləmə tələblərinin səviyyəsinə yaxındır. Baxmayaraq ki, toxumluq kartofun müvafiq kateqoriyaları üçün keyfiyyət səviyyələrinin beynəlxalq tələblərə yaxınlaşdırılması istiqamətində daha da uyğunlaşdırılması zərurəti, şübhəsiz ki, Rusiyada toxumluq kartofun keyfiyyətinin yaxşılaşdırılmasında aktual əhəmiyyət kəsb edir və texniki maneələrin mümkün risklərini minimuma endirməyə kömək edəcəkdir. toxumluq kartofun beynəlxalq ticarətində.
Cədvəl 1. Kartof toxumu əkinlərinin sort təmizliyi və xəstəliyə yoluxma ilə bağlı UNECE və Rusiya Federasiyası standartlarının tolerantlıqlarının müqayisəsi.
Kateqoriyalar / Dərslər | bitkilərin faizi | ||
Digər növlər | Viruslar* | Qara bacak | |
UNECE standartı | |||
Pre-basic I(TC) | 0 | 0 | 0 |
Pre-baza II | 0,01 | 0,1 | 0 |
Əsas I | 0,25 | 0,4 (0,2) | 0,5 |
Əsas II | 0,25 | 0,8 (0,4) | 1,0 |
Sertifikatlı I | 0,5 | 2,0 (1,0) | 1,5 |
Sertifikatlı II | 0,5 | 10 (2,0) | 2,0 |
GOST R 53 136-2008 | |||
Mənbə material (IM) | 0 | 0 | 0 |
Orijinal (OS) | 0 | 0,4 | 0 |
Elit (ES) | 0 | 3,0 (1,0) | 0 |
Reproduktiv (RS (1-2)) | 1,5 | 8,0 (2,0) | 1,0 |
* ağır mozaikalı bitkilərin icazə verilən faizi mötərizədə göstərilmişdir
Cədvəl 2. Kök yumrularının infestasiyası üçün UNECE və Rusiya Federasiyası standartlarının tolerantlıqlarının müqayisəsi.
Kateqoriyalar / Dərslər | xəstəliklərdən təsirlənən kök yumrularının faizi** | |||||
Quru və nəm çürük * | Ümumi qaşınma, mesh, | Qaşınma pis | Rizok tonia | S'mores körpə kök yumruları | ||
UNECE standartı | ||||||
Pre-basic I(TC) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Pre-baza II | 0,2 | 5 | 1 | 1 | 0,5 | |
Əsas I | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Əsas II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Sertifikatlı I | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Sertifikatlı II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
GOST R 53 136 - 2008 | ||||||
Mənbə material (IM) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Orijinal (OS) | 0,5 (0) | 5 | 0 | 1 | 0 | |
Elit (ES) | 2 (1) | 5 | 0 | 3 | 0 | |
Reproduktiv (RS (1-2)) | 2 (1) | 5 | 0 | 5 | 0 | |
* yaş çürükdən təsirlənən kök yumrularının icazə verilən faizi mötərizədə göstərilmişdir
** ümumi qaşınma ilə təsirlənmiş səthin sahəsi 33,3% və ya səthin 1/3 hissəsindən çox olarsa, yumru xəstəlikdən təsirlənmiş sayılır; mesh qaşınma - 33,3%; tozlu qaşınma - 10%; rizoktoniya - 10%.
Rusiyada toxumluq kartofun keyfiyyətinə dair normativ bazanı daha da uyğunlaşdırmaq üçün nümunələrin götürülməsi qaydaları, sortların həqiqiliyini və təmizliyini müəyyən etmək üsulları, xəstəliklərin, zərərvericilərin, bitkilərdə və kartof kök yumrularında xarici qüsurların uçotu ilə bağlı müddəaları əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırmaq lazımdır. , kök yumrularının ölçü xüsusiyyətlərinə, onların kalibrlənməsinə və kommersiya keyfiyyətinə dair tolerantlıqlar. Bu halda, GOST R “Toxum kartofu” milli standartında nəzərdə tutulduğu kimi, toxum kartofunun müvafiq kateqoriyaları və sinifləri üçün bitki və kök yumrularının gizli virus və bakterial infeksiya ilə çirklənməsinin müəyyən edilməsi üçün differensiallaşdırılmış normaların və standart laboratoriya sınaq üsullarının tətbiqi. . Qəbul və təhlil üsulları” (Cədvəl 3).
Cədvəl 3. Toxum kartofunun müxtəlif sinifləri (nəsilləri) üçün Rusiya Federasiyasının standartında nəzərdə tutulmuş laboratoriya sınaqlarının normaları və üsulları
Toxum materialı | Sinif/nəsil | Test standartları | Metodlar |
İn vitro mədəniyyət üçün əsas klonlar, | ONLAR | 100% bitkilər | ICA, PCR, ELISA |
In vitro mədəniyyətdə klonal yayılma üçün ilkin mikroplantlar | ONLAR | 100% bitkilər | ELISA, PCR |
Mini yumrular istehsal etmək üçün artan otaqlarda bitkilər | ONLAR | Hər növdə minimum 250 bitki | ELISA* |
Tarla uşaq bağçaları (500 m izolyasiya) | Mini yumrulardan 1-ci sahə nəsli | Çeşiddə 200 bitki (və ya partiyada 200 kök yumruları) | ELISA* (**) |
Super super elita | Bir partiyaya 200 kök yumruları | ELISA | |
Tarla uşaq bağçaları (100 m izolyasiya) | Superelit | Fərdi bitkilər*** | ICA, ELISA *** |
Elita | |||
*Yarpaq nümunələrinin təhlili **Kök yumrularının yığımdan sonrakı laboratoriya sınağı. ***Test zolaqlarında ICA-dan istifadə edərək xəstəlik əlamətlərinin kifayət qədər aydın təzahürləri olmayan ayrı-ayrı bitkilər sahəsində yoxlama, ELISA |
2011-ci ildən Rusiyada UNECE standartı "Rosselxoztsentr" Federal Dövlət Büdcə Təşkilatının kartof toxumlarının könüllü sertifikatlaşdırma sistemində istifadə üçün normativ sənədlərin rəsmi siyahısına daxil edilmişdir.
Rusiyada toxumluq kartof üçün UNECE standartının tətbiqi, şübhəsiz ki, toxumluq kartof tədarükçüləri və kommersiya kartofu istehsalçıları arasında yeni rəqabət mühitinin yaradılmasına kömək edəcəkdir. Nəticə etibarı ilə həm daxili bazara, həm də ixraca beynəlxalq normativ tələblərə cavab verən yüksək keyfiyyətli toxumluq kartof təklif edə bilən istehsalçılara açıq üstünlüklər yaranacaq. Bu, öz növbəsində, müasir innovativ texnologiyaların fəal tətbiqinə, istehsalın modernləşdirilməsinə sərmayə qoyulmasına, bazarda yüksək tələbat olan sortların istehsalına daha sürətlə irəliləməsinə, fitopatogenlərin diaqnostikası üçün effektiv vasitələrdən istifadə edilməsinə, kadr hazırlığına və s. kartof toxumçuluğu, keyfiyyətə nəzarət və sertifikatlaşdırma sahəsində mütəxəssislərin peşəkarlıq səviyyəsinin artırılması.