ROIF Expert marketinq agentliyinin analitikləri hesab edir ki, 2019-cu ildə idxal olunan məhsulların payı Rusiya konservləşdirilmiş tərəvəz bazarının fiziki cəhətdən 52,4% -ni təşkil edib.
“Rusiyada konservləşdirilmiş tərəvəz bazarı: 2024-cü ilədək bir araşdırma və proqnoz” adlı araşdırmaya görə, ötən il Rusiya 441,4 milyon dollar dəyərində konservləşdirilmiş tərəvəz idxal etdi.
Konservləşdirilmiş tərəvəz bazarına ən çox təsir xarici istehsalçılarla tələb və rəqabətin dayanması ilə olur. Rus konservləri əsasən Krasnodar diyarı, Kabardino-Balkarian Respublikası və Smolensk vilayətinin müəssisələri tərəfindən istehsal olunur. Üç bölgə daxili konservləşdirilmiş məhsulun 68,5% -ni və 2016-cı ildən 2019-cu ilə qədər təmin edir. müəssisələr illik məhsul istehsalını 29,6 min ton azaltdı.
Təhlilçilər qeyd ediblər ki, təzə tərəvəzlərdən fərqli olaraq konservləşdirilmiş şirin qarğıdalı, yaşıl noxud və turşu xiyarların seqmenti praktik olaraq böyümür.
Konservləşdirilmiş tərəvəz tədarükündə liderlər Çin və İspaniyadır. 2020-ci ilin əvvəlində bu ölkələr Rusiyaya 37,4 milyon dollar dəyərində məhsul ixrac etdi.
“Çinli istehsalçılar həcm alır, İspanlar isə ümumiyyətlə gəlir baxımından liderdirlər. <…> Bütün il üçün məlumatlar ən çox göstəricidir, çünki Rusiyada konservləşdirilmiş tərəvəz bazarı mövsümi dalğalanmalara məruz qalır. 2019-cu ildə İspan şirkətləri Rusiyaya 101,7 milyon dollar, Çindən isə 85,1 milyon dollar dəyərində məhsul idxal etdilər ”deyə ROIF Expert-in marketinq mütəxəssisləri aşkar etdilər.
Rusiya bazarının digər 10% -ni Belarus istehsalı olan məhsullar tutur. Ötən il ölkə Rusiyaya 46,7 min ton konservləşdirilmiş tərəvəz göndərib ki, bu da 1,8-cı ildə ixrac olunan konservləşdirilmiş tərəvəzin həcmindən 2016 dəfə çoxdur. İtaliyadan idxal da əhəmiyyətli dərəcədə 37,5% artdı.