Aİ-nin xlorprofamın kartofda cücərmə əleyhinə vasitə kimi istifadəsinə dair qadağası keçən ildən qüvvədədir. Bu vəziyyətdə, avropalı ekspertlər deyirlər ki, ən ağlabatan həll anbarda optimal temperatur və rütubət şəraitinin saxlanılmasıdır.
Kartof kök yumruları müəyyən fizioloji və biokimyəvi proseslərin baş verdiyi canlı orqanizmdir. Yanlış saxlama şəraiti kök yumrularının ciddi itkisinə səbəb olur. Kök yumrularının hansı mühitdə ən uzun müddət yatdığını düşünün.
Bakteriya və göbələk xəstəliklərinin potensial mənbəyi olan torpağı və yoluxmuş kök yumrularını çıxarmaq üçün kartof yığıldıqdan dərhal sonra çeşidlənməlidir.
Sonra, saxlandıqdan təxminən 1-2 həftə sonra, kartof yuxu vəziyyətinə hazırlıq dövründən keçir, bu müddət ərzində intensiv tənəffüs və buxarlanma hələ də baş verir ki, bu da bəzi nişasta, su və vitaminlərin itirilməsinə səbəb olur. Epidermis bir mantar ilə örtülmüşdür və məhsul yığımı zamanı yaranan mexaniki zədələr sağalır. Bu prosesin düzgün işləməsi üçün 10-18 ° C temperatur və 90-95% nisbi rütubət saxlamaq lazımdır.
Saxlama zamanı kök yumrularının daxil olduğu başqa bir mərhələ soyuducudur ki, onun əsas məqsədi kök yumrularını yuxu rejiminə hazırlamaqdır. Soyutma təxminən üç həftə davam edir və havanın temperaturunu 2-10 ° C-ə endirməkdən (kartofun növündən və istifadə istiqamətindən asılı olaraq) və havanın rütubətini əvvəlki mərhələyə bənzər bir səviyyədə saxlamaqdan ibarətdir.
Yalnız kök yumruları kartof anbarına yerləşdirildikdən təxminən bir ay sonra tam yuxusuzluq mərhələsinə keçirlər. Süfrə sortları üçün optimal saxlama temperaturu 4-6 ° C, toxumluq kartof: 2-4 ° C, qida dərəcəli kartof: 6-8 ° C, sənaye emal üçün kök yumruları isə 2-4 ° C-də ən yaxşı şəkildə saxlanılır. Tövsiyə olunan hava rütubəti 85-90%. Dormansiya genetikdir və çeşiddən fərqlidir, lakin kök yumruları tövsiyə olunan saxlama şəraitində səkkiz aya qədər saxlanıla bilər.
Düzgün saxlama şəraitinin saxlanması xammalın keyfiyyətini qorumaq üçün vacibdir. Havanın rütubəti tövsiyə olunandan aşağı olduqda, kök yumruları tez nəmini itirir, quruyur və daha yüksək rütubətdə çürümə prosesləri başlayır.
Havanın temperaturu kök yumrularının tənəffüs sürətinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir - əgər temperatur çox yüksək olarsa, onlar daha intensiv nəfəs alırlar, bu da kök yumrularının kütləsinin itirilməsinə səbəb olur. Həmçinin, yüksək temperatur göbələk xəstəliklərinin inkişafına kömək edir.
Çox aşağı temperatur son dərəcə əlverişsizdir, çünki bu, dadın pisləşməsinə və kök yumrularında azaldıcı şəkərin miqdarının artmasına səbəb olur.
Bir çox avropalı kartof yetişdiriciləri bu il xlorprofam preparatlarından imtina etdiyi üçün saxlama problemi ilə üzləşə bilər. Bunun əvəzinə, bitki mühafizəsi istehsalçıları kolin duzu, nanə yağı, portağal yağı və ya 1,4-dimetilnaftalin şəklində maleik hidrazid kimi təbii olaraq meydana gələn digər inhibitorları təklif edirlər.
Portağal yağı xüsusi maraq doğurur, çünki üç həftəyə qədər cücərmənin qarşısını alır (təbii inhibitor üçün çox uzun müddətdir). Kartof məhsulun tətbiqindən dərhal sonra satıla bilər, onların gözləmə müddəti yoxdur. Tövsiyə olunan doza 100 ml / 1000 kq kartof kök yumrularıdır. İstehsalçı ilk tumurcuqlar göründükdən dərhal sonra dərmanı istifadə etməyi tövsiyə edir. Prosedurlar 21 gün fasilələrlə aparılmalıdır.
Digər diqqətəlayiq dərman kök yumrularının təbii dormansiyasını uzadan hormon olan 1,4-dimetilnaftalindir. Dərmanın maksimal dozası 20 ton kartof kök yumruları üçün 1 ml təşkil edir və kök yumruları anbara yerləşdirildikdən dərhal sonra istifadə oluna bilər. İstehsalçı prosedurları ən azı 28 gün fasilə ilə həyata keçirməyi tövsiyə edir, maksimum müalicə sayı - bütün saxlama müddəti ərzində 6. Portağal yağından fərqli olaraq bu maddənin 30 günlük gözləmə müddəti var. Hər iki formuladan havalandırılan anbarlarda aerozol generatorları ilə istifadə olunur.