Yaxın onilliklərdə dünyanın artan əhalisini ərzaqla təmin etmək kənd təsərrüfatı bitkilərinin istehsalının iki dəfə artırılmasını tələb edəcəkdir. Qarğıdalı, düyü və buğda ilə yanaşı, kartof da dünyada ən çox əkilən qida məhsuludur. Onun üstünlükləri: əlverişli qiymət, yüksək qida dəyəri, uzunmüddətli saxlama üçün uyğunluq və yüksək məhsuldarlıq. Həm evdə, həm də ictimai iaşə sistemində müxtəlif yeməklərin hazırlanması üçün əsas kimi xidmət edir, həm də emal üçün vacib xammal olaraq qalır.
Amma kartof bir çox iqtisadi və bioloji parametrlərə görə çətin məhsuldur. Onun sudan qənaətlə istifadəsi və sərin iqlimlərə uyğunlaşması torpağın boşaldılması və daşların olmaması üçün yüksək tələblərlə birləşir. Bu səbəbdən dünyanın müxtəlif regionlarında kartof əkin sahələrinin paylanması son dərəcə qeyri-bərabərdir (şək. 1).
Şəkil 1. Dünya üzrə kartof sahəsinin paylanması (FAO 2016)
Məhsuldarlığı 40-50 t/ha olan məhsulun intensiv becərilməsi bir çox xəstəlik və zərərvericilərə qarşı aktiv mübarizə tələb edir, ona görə də ətraf mühitə ciddi təsir göstərə bilən çoxsaylı kimyəvi bitki mühafizə vasitələri istifadə olunur. Məsələn, ABŞ-ın uzunmüddətli və maksimum ixtisaslaşdırılmış regionlarında (Aydaho, Vaşinqton, Şimali Dakota) demək olar ki, bütün kartof əkini sahələri vaxtaşırı fumiqasiyaya məruz qalır. Bu, torpağa təxminən 500 kq/ha güclü təsir göstərən metam natrium və ya xloropikrin kimi dərmanların əlavə edilməsi deməkdir. Belə sterilizasiya olmadan orada yüksək keyfiyyətli məhsul əldə etmək mümkün deyil, çünki torpaqlar yüksək dərəcədə yoluxmuşdur. İnkişaf etməkdə olan ölkələrdə keyfiyyətsiz mənbə materialından və optimal olmayan becərmə üsullarından istifadə edildiyi üçün hektardan məhsuldarlıq aşağıdır (15-20 t/ha). Dünya xəritəsində Rusiya da belə regionlar sırasına daxildir (şək. 2).
Şəkil 2. Kartof məhsuldarlığının qlobal paylanması (t/ha), FAOSTAT, 2014-2016
Bununla belə, unutmamalıyıq ki, Rusiya Federasiyasının statistik məlumatları hələ də əhalinin təsərrüfat sahələrində kartof məhsuldarlığını nəzərə alır ki, bu da heç bir halda çoxdan yüksək səviyyəyə çatmış ixtisaslaşdırılmış kənd təsərrüfatı müəssisələrində olduğu qədər yüksək ola bilməz. 30-40 t/ha. Bunlar. Rusiyanın ərazisi bu xəritədə narıncı deyil, açıq yaşıl və ya həddindən artıq hallarda sarı rəngdə düzgün əks olunub.
FAO-nun proqnozuna görə, gələcəkdə kartof əkin sahələri daha çox Afrika, Latın Amerikası və Cənub-Şərqi Asiyada artacaq (Şəkil 3).
Şəkil 3. Kartof istehsalının gələcəyi. Mavi çubuq - 2015-ci il üçün məlumat, narıncı - 2030-cu il üçün proqnoz, sarı - 2050-ci il üçün proqnoz
Şimali Amerika və Çində ərazilər eyni səviyyədə qalacaq, Avropada isə azalacaq. Aydındır ki, bu proqnoz çox ümumidir. Eyni əsas Avropa kartof istehsal edən ölkələr NWEC-05 (Almaniya, Fransa, Hollandiya, Belçika və İngiltərə) azaltmaq niyyətində deyil, yalnız kartof istehsalını artıracaq. Bu ölkələrdə kartofçuluq sənayesinin vəziyyəti, şəraiti və gələcək inkişafı imkanlarının ətraflı biznes təhlili bu yaxınlarda dərc edilmişdir (Cədvəl 1).
Cədvəl 1. NWEC-05 ölkələrində kartof istehsalının SWOT təhlili
Güclü tərəflər: dünya miqyasında ən yüksək kartof məhsuldarlığına səbəb olan kartof yetişdirmək üçün çox əlverişli torpaq və iqlim şəraiti; yüksək ixtisaslı və/və ya təcrübəli kartof yetişdiriciləri; damazlıq və toxumçuluqdan son bazara qədər inkişaf etmiş inteqrasiya olunmuş təchizat zəncirləri; əsasən dondurulmuş qidaların istehsalı üçün inkişaf etmiş emal sənayesi; kartof istehsalı, məhsulun mühafizəsi və saxlanması üçün ən son texnologiyaların mövcudluğu və əldə edilməsi; kartof sektorundakı problemləri həll etmək üçün yüksək səviyyəli akademik və icma tədqiqatları; NWEC-05 boyu kartof dəstəyi/paylama xidmətlərinin mövcudluğu; Europatat (ticarət), EUPPA (prosessorlar) və NEPG (istehsalçılar) kimi beynəlxalq kartof təşkilatlarının mövcudluğu; təzə və emal olunmuş kartof məhsullarının ixracı üçün yaxşı inkişaf etmiş ticarət şəbəkəsi.
Zəif tərəfləri: Kartofun suvarılması daha çox CO emissiyasına səbəb olur2 quru maddənin məhsuldarlığı baxımından; xəstəliklərə/zərərvericilərə/alaq otlarına qarşı mübarizə aparmaq üçün böyük miqdarda pestisidlərin istifadəsi; aşağı N səmərəliliyi olan kök sistemləri, yüksək N xərclərinə və N-nin yuyulmasından yaranan risklərə səbəb olur; istifadə olunan texnologiyanın yüksək səviyyəsinə olan tələb; Torpaq silsiləsi maili sahələrdə su və qida maddələrinin axmasına və eroziyaya səbəb olur; artan istehsal xərcləri ilə müqayisədə kartof qiymətlərində yüksək dəyişkənlik; istehsal məsələlərini birgə həll etmək üçün ölkələr arasında ictimai əməkdaşlığın yüksək səviyyədə olmaması; kartof dəyər zəncirinin aktorları arasında iqtisadi problemlər; mediada kartof sektorunun zəif imici.
Xüsusiyyətləri: sortların yaradılmasını sürətləndirmək üçün yeni seleksiya texnologiyaları; dəqiq kənd təsərrüfatının və məsafədən zondlamanın inkişafı; kartof xəstəlikləri, zərərvericiləri və alaq otları ilə mübarizə üçün bionəzarət məhsullarının hazırlanması; xəstəlik/zərərverici/alaq otlarına qarşı mübarizə üçün kimyəvi pestisidlərə mexaniki alternativlərin işlənib hazırlanması; NWEC-05 çərçivəsində müxtəlif növ kartof istehsalı sahəsində əməkdaşlığın genişləndirilməsi potensialı; üzvi kartof istehsalına artan tələbat; iqlim dəyişikliyi vegetasiya dövrlərinin uzadılmasına və məhsul artımının və məhsuldarlığın daha yüksək templərinə gətirib çıxarır; qısamüddətli kartof satış kanallarının artırılması; inkişaf etməkdə olan ölkələrdə biliyə, toxum kök yumrularına, kartof məhsullarına artan tələbat.
Təhdidlər: Avropada kartof istehlakının azalması; yeni xəstəliklər və zərərvericilər; aktiv maddələrin qadağan edilməsi ilə əlaqədar məhsul və kök yumrularının mühafizəsi problemləri; iqlim dəyişikliyi və ekstremal hava hadisələri; kartof istehsalının intensivləşməsinin qlobal torpaq münbitliyinə və torpağın sağlamlığına təsiri (xəstəlik/zərərvericilərin təkamülü, su axını, torpaq eroziyası, torpağın sıxılması); bəzi ərazilərdə (F, D, İngiltərə) daha yüksək məhsuldarlığı qorumaq və ya əldə etmək üçün suvarma tələb olunur; artan təcrübələrlə bağlı irrasional lobbi və ya marketinq mövqeləri (məsələn, maksimum qalıq limitinin tənzimlənməsinə qarşı Qalıq Yox kampaniyası); kartof emalının həddindən artıq inkişafı.
Rusiyada qlobal miqyasda yüksək keyfiyyətli kommersiya kartofu və kartof məhsullarının aparıcı istehsalçısı olmaq üçün bütün şərait və imkanlar var. Avropa kartofçuluğunun güclü fərqləndirici xüsusiyyətlərinin əksəriyyəti hələ də Rusiya kartofunun zəifliyinin xüsusiyyətləridir. Rusiya Federasiyasında kommersiya kartofçuluq sənayesi yenicə formalaşmışdır və 300 min hektar əraziyə və istehsal həcmi təxminən 8 milyon tona çatmışdır (eyni miqdarda kommersiya kartofu Hollandiyada istehsal olunur). Onun stabilliyi və Cədvəl 1-də sadalanan bir çox fəaliyyət göstərən və dəstəkləyici qurumları yoxdur. Lakin irimiqyaslı istehsal, istifadə olunan pestisid yükünün aşağı səviyyədə olması (məsələn, torpağın fumigasiyasından ümumiyyətlə istifadə edilmir), biolojiləşmə, sərt qış iqlimi fitosanitar problemlərin idarə olunmasında danılmaz üstünlüklərə malikdir. Qərbi Avropa kartofçularının ən çox əziyyət çəkdiyi, məsələn, toxumluq kartof istehsalını başqa bölgələrə köçürmək məcburiyyətində qalan temperaturun yüksəlməsi və quraqlıq, yoluxucu vəziyyətin kəskinləşməsi, ümumiyyətlə, müsbət iqlim dəyişiklikləri kimi qiymətləndirilməlidir. Rusiyada kartof yetişdirilir. Aydındır ki, cənub bölgələrində mövsümi bazar üçün kartof yetişdirmək getdikcə çətinləşir, lakin ardıcıl olaraq daha şimal ərazilərə kartof köçürmək mümkün olur.
Eyni zamanda, Rusiya kartofçuluğunun Qərbi Avropa və Amerika ilə müqayisədə, eləcə də digər əsas qida bitkilərinin (buğda, düyü, qarğıdalı) istehsalı fonunda davamlı rəqabətə davamlı olacaq yalnız belə bir səviyyəsi perspektivlidir. , və müxtəlif torpaq və iqlim şəraitində yüksək məhsul əldə etməyə imkan verəcəkdir. Gələcəyin əsas problemi eyni və ya daha az resurs və daha az tullantı ilə daha çox məhsul istehsal etmək olacaq. Bu baxımdan Rusiya Federasiyasının ehtiyatları və perspektivləri çox böyükdür. Ölkənin təbii sərvətlərindən iqtisadiyyatının inkişafı maraqları üçün istifadə olunmağa başlayan kimi Rusiyada kartof istehsalı dünyanın digər regionlarına nisbətən ardıcıl olaraq rəqabətədavamlı, daha sərfəli və gəlirli olacaqdır. Lakin bunun üçün yanacaq, elektrik enerjisi, qaz, metallar və gübrələrin daxili bazara kifayət qədər kifayət qədər daxili qiymətlərlə verilməsi lazımdır ki, bu da iqtisadiyyatın digər sahələrinin inkişafına mane olmasın. İranda İran benzininin qiyməti 10 rubl/litrdir (təbii ki, çevrilmə baxımından), Belarusiya kalium xloridinin 60%-lik qiyməti bu ilin yazında Belarus Respublikasında 6 rubl/t, Rusiyada isə Rusiyada Federasiya 000 rubl/t təşkil edib.
Qlobal kartof istehsalının vəziyyətinin qısa icmalı xüsusi olaraq verilir, çünki kartof istehsalının nəticəsi (P) məhsul tərəfindən müəyyən edilir: P = G × E × M × S, burada G genotip və ya sort, E torpaq və iqlim şəraiti, M idarəetmə və ya texnologiya səviyyəsi və S – makroiqtisadi mühitdir. Əlverişli torpaq və iqlim şəraiti sortların potensialından, yeni texnoloji yeniliklərdən istifadə etmək və yerli kartof sektorunun çiçəklənməsinə töhfə vermək üçün çox vacibdir. Maliyyə və qeyri-maliyyə xidmətlərinin inkişafı (kredit dərəcələri, lizinq, sığorta, istehsal və infrastruktur üçün büdcə subsidiyaları və s.) da sənayenin səmərəliliyinin təmin edilməsinin əsas komponentləridir (şək. 4).
Rəsm. 4. Genotip (G), ətraf mühit (E), idarəetmə faktorları (M) və sosial ehtiyac və xidmətlərin (S) diferensial təsirlərinə əsaslanan kənd və sənaye kartof aqro-ərzaq sistemlərinin nəticələri (P)
Yeni kartof sortlarının yetişdirilməsi və ya yaradılması – kartofun səmərəli istehsalında mühüm amildir ki, bu da gələcəkdə onun əhəmiyyətini daha da artıracaqdır. Kartof genomunun deşifrə edilməsi və yeni seleksiya texnologiyalarının imkanları sayəsində kartofçuluğun gələcək inkişafı üçün bir nömrəli ehtiyat kimi görünür. Əsas seleksiya istiqamətlərinin nəticələrinin kartofçuluğun səmərəliliyinin artırılmasına təsiri qısaca 2-ci cədvəldə verilmişdir.
Cədvəl 2. Kartof istehsalının səmərəliliyinin artırılmasına seleksiya istiqamətlərinin təsiri
Kartof istehsalı sistemlərinin səmərəliliyinin artırılması üçün əsas tədqiqat variantları | Qida təhlükəsizliyinin aspektləri | ||||||
İstehsalın intensivləşdirilməsinə töhfə | Fermerin gəliri | Kalori və qida istehsalının səmərəliliyi | Ətraf mühitə təsirin azaldılması | ||||
Su səmərəliliyi | Torpaqdan istifadənin səmərəliliyi | Azot və fosfordan səmərəli istifadə | Pestisidlərdən istifadənin səmərəliliyi | ||||
Sortların seçilməsi və yetişdirilməsi (G - genotip) | |||||||
Yüksək məhsul potensialı | ** | *** | *** | Neytral/Mənfi | *** | ** | - |
Patogen müqavimət | - | *** | * | *** | ** | ** | *** |
Quraqlığa/istiliyə/duzluluğa qarşı müqavimət | *** | *** | * | - | ** | ** | * |
Erkən yaş | *** | *** | *** | ** | *** | *** | *** |
Biofortifikasiya (məsələn, dəmir və sink) | - | - | - | - | * | ** | - |
Əsl hibrid sortlar F1 və TPS, gen redaktəsi | *** | *** | *** | *** | ** | *** | *** |
Kartof toxumçuluğu (M - İdarəetmə) | |||||||
Yüksək keyfiyyətli toxumların istehsalı və paylanması | - | ** | * | * | *** | * | Neytral/mənfi. |
Kartofçuluq mürəkkəb və birləşdirmək çətin olan məqsədlərə çatmağa yönəlib. İnkişaf edən iqlim dəyişikliyinə daha yaxşı cavab vermək üçün stresə dözümlülük və səmərəli qida maddələrinin udulmasının birləşdirilməsi prioritet məsələyə çevrilir. Viruslara, nematodlara, bakteriya solğunluğuna və istilik, quraqlıq və duzluluq şəraiti kimi daha geniş abiotik stresslərə qarşı davamlı genotiplər məhsuldarlığı yaxşılaşdıra və kartof istehsalını yeni bölgələrə genişləndirə bilər. P.infestans-a davamlı erkən və yüksək məhsuldar sortların yaradılması kartofçuluğun çoxdankı məqsədi olmuşdur. Ekoloji lobbi pestisidlərin və mineral gübrələrin istifadəsinə məhdudiyyətlər əldə etdikdə, eləcə də bir çox ümumi və dəyişdirilməsi çətin olan kimyəvi aktiv maddələrin istifadəsinə birbaşa qadağa qoyulduqda, xəstəliklərə qarşı müqavimət Aİ heyvandarlıq proqramlarının əsas məqsədinə çevrildi. . Genetik biofortifikasiya (qida dəyərinin artırılması) insan pəhrizində mikronutrient çatışmazlığını aradan qaldırmağa və daha qidalı kök yumrularının yüksək səviyyədə istehlakını təmin etməyə kömək edə bilər.
Kartofçuluqda faktiki olaraq təsdiqlənmiş və axtarılan bütün uğurlar hibridləşməyə əsaslanır, yəni. seçilmiş valideyn cütlərini keçmək. Yetişdirilən kartofun tetraploid genetikası sayəsində valideynlərin genetik xüsusiyyətlərinin nəsillərdə uğurlu inteqrasiyası və birləşməsi çox nadir hallarda əldə edilir. Üstəlik, bütün dörd xromosom dəsti gen tərkibində fərqlənir. Bu səbəbdən uğurlu kartof yetişdirmə proqramları böyük həcmli mənbə materialına (ən azı 100 min genotip) və ən yaxşı sortların seçilməsi və qiymətləndirilməsinin uzunmüddətli (ən azı 10 il) prosesinə əsaslanır. Klassik seçimin effektivliyi 0,01%-dən çox deyil. Distant hibridləşmə, mutagenez, hüceyrə seleksiyası, somatik hibridləşdirmə, əlamətin işarələnməsi və s. üsullardan istifadə etməklə damazlıq işlərinin sürətinin və səmərəliliyinin artırılmasına ümidlər çox idi, lakin bütün bu üsullar uğurlu kartof sortlarının yaradılmasına səbəb olmadı. Hazırda genomun redaktəsi texnologiyası fəal şəkildə sınaqdan keçirilir və holland alimləri hibrid botanika toxumlarının istehsalı və istifadəsi üçün kartof yetişdirmə strategiyasına başlayıblar (Cədvəl 3).
Cədvəl 3. Kartof sortlarının yaradılması texnologiyaları
Kartof sortlarının yaradılması texnologiyaları
Necə işləyir? | Kartofun keyfiyyətinin yaxşılaşdırılması | Toxum satışı | Avropa hüquqlarının müdafiəsi | Ticarət hüquqları | |||
dərəcəli | proses | ||||||
Ənənəvi seçim | Mövcud sortları çarpazlaşdırmaqla yeni sortlar hazırlanır, ardınca illərlə aparılan seleksiya tədqiqatları aparılır. | Yeni xüsusiyyətlərin tətbiqi ən azı 10 il çəkir. | Satış üçün uyğun deyil, çünki hər bir fərdi yumru fərdi xüsusiyyətlərə malikdir. | Yetiştiricilər haqlıdırlar, tərtibatçılar üçün xərclər: on minlərlə avro. Yetiştiricilər yeni bitki əlamətləri üçün patentlər üçün müraciət edə bilərlər. | Çeşidlərin kəsişməsi təbii bir prosesdir və Aİ GMO patent qanunvericiliyinə tabe deyil. | Hollandiya Baş Müfəttişliyi kartof toxumlarını keyfiyyət sinfi kimi təsnif edir. Hər bir ölkənin toxum kartof bitki sağlamlığı üçün öz tələbləri var. | |
Hibrid seçim | Yeni növlər, bütün genlər üçün yalnız bir gen variantına malik olan təmiz valideyn xətlərini keçərək daha tez inkişaf etdirilir, ardınca illərlə aparılan tədqiqatlar. | Onlar söz verirlər ki, yeni funksiyalar beş ildən az müddətdə təqdim oluna bilər. Bununla belə, əvvəlcə uyğun xüsusiyyətlərə malik müvafiq xətləri əldə etmək lazımdır. | Bəli, təmiz valideyn xətlərindən olan kartof toxumları vahid xüsusiyyətlərə malikdir və əkin materialı kimi istifadə edilə bilər. | Yetiştiricilər haqlıdırlar, tərtibatçılar üçün xərclər: on minlərlə avro. Yetiştiricilər yeni bitki əlamətləri üçün patentlər üçün müraciət edə bilərlər. | Çeşidlərin kəsişməsi təbii bir prosesdir və Aİ GMO patent qanunvericiliyinə tabe deyil. | Sertifikatlaşdırılmış kartof toxumu üçün əsasnamələr hələ də hazırlanır. Bir çox ölkədə hələ də heç bir qayda yoxdur. | |
CRISPR-cas9 daxil olmaqla genetik modifikasiya | Mövcud sortların genetik materiala aktiv müdaxilə yolu ilə modifikasiyası, ardınca əlamətlər və sabitlik üzrə illərlə aparılan tədqiqatlar. | DNT-nin dəyişdirilməsi cəmi bir neçə gün çəksə belə, gen identifikasiyasından sahə tədqiqatına qədər bütün proses daha uzun çəkir. Mövcud sortların kartofun gec zərərvericisinə qarşı çoxsaylı müqavimət göstərdiyi DuRPH layihəsi cəmi 10 il çəkdi. | Satış üçün uyğun deyil, çünki hər bir fərdi yumru fərdi xüsusiyyətlərə malikdir. | AB GMO qaydalarına tabedir. Çeşidlərin istifadəsinə icazə verilməsi üçün tərtibatçı məhsulun təhlükəsizliyini nümayiş etdirməlidir. Xərc: milyon avro. Yetiştiricilər yeni bitki əlamətlərinə patent almaq üçün müraciət edə bilərlər. | Genetik modifikasiya təbii proses deyil və patent müraciətinə məruz qala bilər. | Hollandiya Baş Müfəttişliyi kartof toxumlarını keyfiyyət sinfi kimi təsnif edir. Hər bir ölkənin toxum kartof bitki sağlamlığı üçün öz tələbləri var. |
* Sort yeni, fərqli, vahid və sabit olduqda seleksiyaçı hüquqları iddia edilə bilər. Seleksiyaçı hüquqları ilə alim toxumluq kartof və (əsl) toxumları satmaq üçün müstəsna hüquqa malikdir (Louwaars et al., 2009)
Klassik seleksiyada botanika toxumlarının kəsişməsindən əldə edilməsi birinci mərhələdir. Sonradan toxumdan kök yumruları alınır və kartof sortları saxlanılır və yalnız kök yumruları şəklində yayılır. Lakin Hollandiyalı seleksiyaçılar kartofu toxumluq bitkilər kateqoriyasına köçürmək niyyətindədirlər ki, kartof digər geniş yayılmış tərəvəz bitkiləri (yerkökü, kələm, soğan, çuğundur) kimi yetişdirilə bilsin, yəni. botanika toxumlarından və toxumların F1-in bütün xüsusiyyətlərinə malik olması. Bu baxımdan, “hibrid kartof” terminində müəyyən qeyri-müəyyənlik var. Bütün növlər də hibriddir, ona görə də botanika kartof toxumu = toxum materialı üçün əlavə F1 və TPS təyinatları tətbiq edilmişdir. Bu möhtəşəm biznes ideyası iqlimin daha da istiləşməsi yüksək keyfiyyətli kök yumruları toxumu materialının yetişdirilməsinə imkan vermədiyi halda Hollandiyanın kartof toxumu istehsalı üzrə dünya lideri statusunu və gəlirini qoruyub saxlamasını təmin etmək üçün nəzərdə tutulub.
Hibrid üçün perspektivlər F1 (TPS) kartofçuluq hələ də çox qeyri-müəyyəndirlər. 2015-2016-cı il startaplarının iki-üç il ərzində masa səviyyəli kommersiya kombinasiyaları istehsal etmək üçün ilkin inamı tədricən 2028-ci ilə qədər ilk yüksək nişastalı hibridlərin yaradılması vədinə çevrildi. Nişastalı hibridlərin yaradılması məqsədinin dəqiqləşdirilməsi təsadüfi deyil - belə kartoflar üçün formanın vahidliyi, gözlərin dərinliyi, qabığın xarakteri, erkən yetişmə və müasir süfrə kartoflarının sahib olmalı olduğu bir çox digər xüsusiyyətlər və xüsusiyyətlər üçün tələblər yoxdur. Tetraploid becərilən kartofun botanika toxumlarının bütün genlərdə və buna uyğun olaraq xüsusiyyət və xassələrdə vahidliyinə nail olmaq olduqca çətindir, lakin bu hələ mümkün olmayıb. Səbəbsiz deyil ki, klassik seleksiyada kartof giləmeyvəsindən bir toxum unikal genotip və potensial olaraq ayrıca gələcək sortdur, eyni giləmeyvədən başqa bir toxum isə birincidən tamamilə fərqli müxtəlif sort ola bilər. Gözlənildiyi kimi, hibrid süfrə kartofunun yaradılmasında əsl uğur qazanan ilklər kartof deyil, hibrid yetişdirmədə yüksək ixtisaslı və böyük təcrübəyə malik tərəvəz yetişdirici şirkətlər oldu. Bejo seleksiyaçıları 15-ci ildən bəri istehsal olunan və qlobal bazarda mövcud olan ilk tetraploid hibrid kartof çeşidi Oliver F1-in yaradılmasına 2020 ildən artıq vaxt sərf ediblər.
Bu arada, botanika toxumlarının kommersiyalaşdırılması üzrə işlər kifayət qədər dinamik şəkildə aparılır, ona böyük maliyyə resursları qoyulur. Hibrid kartof Hollandiyada milli ikon statusuna nail olub və yetişdirmə üsulu Aİ patenti ilə qorunur. Hollandiya toxumu kartofu üçün bütün ənənəvi bazarlar botanika toxumlarını erkən qəbul etməyə başlamışdır. İlk növbədə, Afrika, Mərkəzi və Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində - seminarlar, təqdimatlar, nümayiş əkilməsi. Bildirilir ki, toxum kök yumruları keçmişdə qalıb, botanika toxumları isə dünya kartof sənayesinin gələcəyidir. Və 2-3 t/ha əkin materialı əvəzinə, cəmi 30 q/ha ilə (toxumların şitil texnologiyası ilə, əl əməyindən istifadə edilməklə yetişdirilməli olması haqqında bir kəlmə də olsun) mümkün olacaq. Bu, bütün kommersiya və hökumət strukturlarının bağlı olduğu dövlət strategiyası və sistemli, sistemli proqramdır.
Məlum olduğu kimi, botanik kartof toxumları artıq Rusiyada qeyri-rəsmi sınaqdan keçirilir. Botanik heteroz toxumları niş, lakin çox bahalı məhsuldur. Onun əsas alıcıları, proqnozlaşdırıldığı kimi, inkişaf etməkdə olan, əhalinin sıx məskunlaşdığı ölkələrdə əl ilə kartof yetişdirən və bütün hörmətlə əsassız olaraq varlı və yenilikçi hesab edilən kiçik təsərrüfatlar olmalıdır. Bu yetişdirmə texnologiyasını tərtib edənlər üçün çox vacibdir ki, səxavətli olan və hazırda avropalıların özlərindən iki dəfə çox pul ödəyən rus kartof istehsalçılarını F1 toxumlarının istehlakçıları sırasında Avropa toxumu kartofu üçün ödəyənlər.
Kartofun genomik redaktə texnologiyalarının tətbiqi – gələcəyin kartofunun faydalarına nail olmağın başqa perspektivli yolu. Genomun redaktəsi orqanizmin təbii DNT bölmələrinin məqsədyönlü və məqsədyönlü şəkildə əlavə edilməsi, silinməsi, dəyişdirilməsi və köçürülməsidir. Bu üsul xüsusi genlərin rolu və funksiyaları haqqında bilik və anlayışa əsaslanır. Bu cür biliklər mövcud olduqda və məqsədyönlü modifikasiya yolu ilə arzu olunan xüsusiyyət əldə edilə bildikdə, genomun redaktəsi digər yetişdirmə texnologiyaları ilə müqayisədə bu dəyişiklikləri etmək üçün daha səmərəli üsula çevrilir. Toplanmış genetik bilik səviyyəsi kartof sortlarını redaktə etməyə imkan verir.
Son bir neçə ildə yad DNT əlavə etmədən bitkilərdə dəqiq və proqnozlaşdırıla bilən genom modifikasiyaları etmək üçün redaktə üsulları hazırlanmış və getdikcə daha çox istifadə edilmişdir. CRISPR/Cas9 texnikası digər ferment sistemlərindən (sink barmaq nükleazları (ZFN), transkripsiya aktivatoruna bənzər effektor nukleazlar (TALEN) və meqanukleazlar (MN)) ilə müqayisədə daha effektiv olduğunu sübut etmişdir. CRISPR-Cas hazırda ən çox istifadə edilən alət genomudur. redaktə və bütün dünyada seleksiya tədqiqatlarında və inkişafında qəbul edilmiş, genomun redaktəsi DNT şəklində xarici və ya əlavə genetik məlumat təqdim etmədən aşağı performanslı və ya problemli sortları təkmilləşdirə bilər ki, bu da artıq yaradılmışların genomuna birbaşa dəqiq və proqnozlaşdırıla bilən dəyişikliklərin edilməsinə imkan verir. sortlar.Bu, məhsul bitkisinin genomunun redaktə edilməsi ilə onun transgenozu, yəni yad genlərin genomuna məqsədyönlü əlavə edilməsi arasında əsas fərqdir.Transgen orqanizmlər asanlıqla aşkar edilir, çünki transgenoz yeni, unikal və atipik genlər toplusu yaradır.
CRISPR-Cas texnologiyasından istifadə edərək edilən genetik dəyişikliklər təbii yolla və ya adi yetişdirmə nəticəsində baş verə biləcək dəyişikliklərdən fərqlənmir. Bu o deməkdir ki, əvvəlcədən məlumat olmadan genetik dəyişikliyin genomun redaktəsinin nəticəsi olub-olmadığını müəyyən etmək mümkün deyil. Genomu redaktə edilmiş məhsullar laboratoriyadan çıxdıqdan sonra onların sonrakı yayılmasına nəzarət etmək çətinləşir. Məhz bu xüsusiyyət hazırda redaktə edilmiş sortların kommersiyalaşdırılmasına əhəmiyyətli dərəcədə mane olur - genetik prosedurlar baha başa gəlir və nəticədə əldə edilən effektdən istifadə edərkən kompensasiya tələb olunur; tərtibatçılar redaktə məhsullarının patent qorunması üçün imkanlar axtarırlar.
Genomun redaktəsi geniş çeşidli məhsul və əlamətlərə tətbiq edilib və ilk belə sortlar artıq ABŞ və Yaponiyada faktiki kənd təsərrüfatı istehsalına daxil edilib. Elmi ədəbiyyatda 60-dan çox bitki növündə dəyişikliklər haqqında hesabatlar dərc edilmişdir. Redaktə edilmiş genomların konkret nümunələrinə aşağıdakılar daxildir: banan - banan damar virusunun çıxarılması; dəyişdirilmiş yağ tərkibi ilə erkən çiçəklənən düyü; karotenoidlərlə zənginləşdirilmiş düyü; göbələk xəstəliklərinə davamlı üzüm; yüksək yağ və protein tərkibli soya lobyaları; dəfələrlə çiçək açan çiyələklər; quraqlıq stressi altında artan məhsuldarlığı olan qarğıdalı; pomidor amilopektininin yüksək likopen tərkibi ilə yaxşılaşdırılmış dadı olan xardal; GABA-da yüksək olan kartof; glikoalkaloidləri olmayan kartof və bir çox başqaları.
Hazırda bütün dünyada genomik bitkilərin becərilməsi fərqli şəkildə tənzimlənir. Amerika qitəsində, eləcə də Çin, Avstraliya, Hindistan və Yaponiyada genomu redaktə edilmiş sortların becərilməsi geni dəyişdirilmiş orqanizm (GMO) qanunvericiliyinə tabe deyil. AB-də genomun redaktəsi bir GMO növü kimi tanındı və beləliklə, 2016-cı ildə qadağan edildi, lakin bu texnologiyanın istifadəsi bir gün də dayanmadı, laboratoriyalar dərhal başqa ölkələrə köçürüldü. Metodun dünya miqyasında uğurla həyata keçirilməsi və bu mövzuda damazlıq və toxum biznesi tərəfindən təşkil edilən müzakirələr 2023-cü ildə Aİ-nin genomun redaktəsi ilə bağlı qadağasının ləğvinə səbəb oldu.
Dünyada baş verən damazlıq texnologiyalarında baş verən əhəmiyyətli təkmilləşdirmələr fonunda vəziyyətimiz belədir:
- Genomun redaktəsi Rusiya Federasiyasında GMO kimi təsnif edilir, bu texnologiyanın istifadəsi 2016-cı ildən qadağandır. Və bu barədə damazlıq və toxumçuluq biznesində və elmi ictimaiyyətdə heç bir müzakirə aparılmır. Bununla belə, dünya sürətlə (AB-də daha yavaş) yeni imkanları qiymətləndirdi və məhdudiyyətləri qaldırdı. Yeni yetişdirmə texnologiyalarından imtina yalnız əldə edilmiş elmi-texniki tərəqqidən daha da geri qalmağa səbəb olacaqdır.
- Hibridlərin yaradılması F1 kartof nəzəri cəhətdən çox maraqlı və cazibədar bir məqsəddir, lakin botanika toxumlarının Rusiya Federasiyasında kartofçuluqda geniş istifadə ediləcəyi ehtimalı azdır, çünki geniş miqyaslı, tam mexanikləşdirilmiş istehsal səviyyəsindən qaçılmaz olaraq əl əməyinin istifadəsi ilə fidan yetişdirməyə qayıtmaq məntiqsizdir. və irrasional. Hibrid botanika toxumlarının morfoloji və təsərrüfat-bioloji parametrlərinin dəyişmə səviyyəsini kökündən azaltmaq üçün diploid səviyyəyə keçid və valideyn formalarının təkrar inbreedinqi aparılır. Uğurlu hibrid xaçlar münbit, güclü və homozigot inbred xətləri tələb edir. Heterotik toxumların yüksək məhsuldarlığının əldə edilməsi problemi mexanikləşdirilmiş şəkildə, əl ilə tozlanmadan istifadə edilmədən həll edilməlidir, yəni. digər kənd təsərrüfatı bitkiləri (qarğıdalı, günəbaxan, şəkər çuğunduru, tərəvəz) üçün olduğu kimi. Bu, sitoplazmatik kişi sterilliyi, özünə uyğunluq və özünə uyğunsuzluq və yüksək məhsuldarlığın təmin edilməsi kimi genetik vasitələrdən istifadə ehtiyacı deməkdir. Və əgər qohumluq, əlamətlərin introgressiyası, mənbə materialının heterozunun qiymətləndirilməsi və s. Köməkçi metodoloji aspektlərdə elmi nəşrlər davamlı bir axındır, lakin TPS-nin kommersiya həcmlərinin istehsalı texnologiyası üzrə - tək deyil. Çünki bu, nou-hau sahəsidir və bu texnologiyanın inkişafına və mənimsənilməsinə yatırılan vəsaitlərin gələcəkdə qaytarılmasını təmin edəcək. Heterotik kartof toxumlarından yüksək məhsul əldə etmək, toxum kök yumrularından yüksək məhsul almaqla heç də eyni deyil. Kartof heterozunun inkişafı üçün tələb olunan investisiyalar o qədər böyükdür ki, dünyada yalnız bir neçə damazlıq şirkət bunu ödəyə bilər. Rusiya Federasiyasında hələ belə şeylər yoxdur.
- Ənənəvi kartofçuluq Rusiya Federasiyasında potensial dirçəliş dövrü kimi xarakterizə edilə bilən bir mərhələdədir. Dövlət reyestrində bir neçə yüz rus sortunun olması yanıltıcı olmamalıdır, çünki seleksiyanın effektivliyi və səviyyəsi seleksiyanın ikinci mərhələsinin - toxumçuluğun həcmi ilə qiymətləndirilir ki, bu da çox vaxt düzgün şəkildə dəstəkləyici seleksiya adlanır. Toxum istehsalının həcmi dedikdə, ümumi istehsalda xüsusi çəkisi seleksiya işinin səmərəliliyini və rəqabət qabiliyyətini göstərən sortların becərilməsi sahəsi başa düşülür. Toxum istehsalının olmaması səbəbindən, əvvəllər yaradılmış rus sortlarının əksəriyyətini reyestrdən çıxarmaq və sadəcə onları unutmaq lazımdır. Rusiya Federasiyasının sortların reyestrinə dair hazırda qəbul edilmiş qaydalar bunu nəzərdə tutur: əgər son iki ildə toxumçuluq yoxdursa, çeşid reyestrdən çıxarılmalıdır.
Rusiya kartofçuluğunun, eləcə də bir çox digər kənd təsərrüfatı bitkilərinin canlanması cəmi bir neçə il əvvəl, Rusiyanın iyirmi illik bir müddətdən sonra hər şey, o cümlədən xarici seleksiya və toxum şirkətlərinin toxumları üçün ən böyük bazara çevrildikdən sonra mümkün oldu. Deqradasiya xarici tərəfdaşların təminatlarına və bərabərhüquqlu əməkdaşlıq imkanlarına sadəlövh ümidə əsaslanırdı, deyirlər ki, indi rus fermerləri dünya seleksiyasının ən yaxşı nailiyyətlərindən istifadə edə biləcəklər. Planlaşdırılan toxum istehsalı sistemi özünü yaşamaq üçün üzmək üçün sərbəst buraxıldı və tez bir zamanda çökdü. Seleksiya işlərinin aparıldığı və aparılan elmi-tədqiqat institutları damazlıq və toxumçuluq müəssisələri formatından - faktiki toxumçuluqla məşğul olan özəl müəssisələrdən azad olmağa tələsdilər. 2000-ci ilin əvvəlində kartof toxumu materialının yerli istehsalının həcmi minimal oldu. Və xarici seleksiya həqiqətən gəldi və dərhal yeni formatda yaranan böyük kartof istehsalı müəssisələri tərəfindən tələb olunan çox böyük həcmdə toxum şəklində gəldi. Rusiya tarlalarında əcnəbi sortların payı kəskin şəkildə artıb, ona görə ki, rus sortları daha aşağıdır, ona görə ki, Avropa seleksiya firmaları qeyri-məhdud miqdarda toxum təmin edə bilmişlər. Uzun müddətdir ki, hər şey qaydasında idi – xaricdən gətirilən toxum materialı qeyri-məhdud miqdarda, sərfəli qiymətlərlə və məqbul keyfiyyətlə tədarük edilirdi, xarici seleksiya şirkətləri lisenziyalar paylayır, ölkə daxilində öz sortlarının elit və reproduktiv toxumçuluq istehsalına başlayırlar.
Seçim sahəsindəki "bərabərlik" Rusiyanın öz istehsalı zəiflədikcə tez bir zamanda yox oldu. Xaricdən gətirilən toxumluq kartofun qiyməti qalxıb, keyfiyyəti nəzərəçarpacaq dərəcədə aşağı düşməyə başlayıb. Ancaq yalnız 2014-cü ildə dövlət səviyyəsində anti-Rusiya sanksiyalarının birinci tranşından sonra xarici seçimdən tam asılılığın böyük riski başa düşüldü. 2016-cı ildə Rusiya Federasiyasının Prezidenti idxaldan asılılığı aradan qaldırmaq üçün istehsal həcmini artırmaq və toxumluq kartofun keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün Rusiya seleksiyası və toxumçuluğunun (FNTP) dəstəklənməsi proqramının hazırlanmasını əmr etdi. Bəs niyə biz dirçəliş dövrü deyil, “potensial dirçəliş dövrü” ifadəsini işlədirik? Amma ona görə ki, praktikada dəstək birmənalı şəkildə verilir.
Fikrimizcə, FSTP-nin əsas tədbirlərini və maliyyələşdirmə həcmlərini (ən azı 50%) kartof toxumu istehsalının həcminin bilavasitə artırılmasını stimullaşdırmağa və onun keyfiyyətini yaxşılaşdırmağa yönəltmək məntiqli olardı. Belə tədbirlərə aşağıdakılar daxildir:
- bütün kateqoriyalardan yeni rus sortlarının satılan toxum materialının dəyərinin subsidiyalaşdırılması;
- yeni rus sortlarının, ixtisaslaşdırılmış istehsal vasitələrinin, anbarların modernləşdirilməsinin və tikintisinin üstünlük təşkil etdiyi toxum istehsalı ilə məşğul olan və həcmini artıran müəssisələr tərəfindən alınmasının subsidiyalaşdırılması;
- daxili bazar və ixrac üçün yüksək keyfiyyətli yüksək keyfiyyətli toxumluq kartof istehsalı üçün Rusiya Federasiyasının şimal bölgələrində "Yüksək dərəcəli" kateqoriyalı ixtisaslaşmış ərazinin infrastrukturunun təşkili və təmin edilməsi;
– kimyəvi qoruyucu vasitələrin yerli istehsalının stimullaşdırılması;
– kartof toxumçuluğu üçün xüsusi avadanlıqların istehsalının stimullaşdırılması.
Sənaye üçün bu həqiqətən aktual problemləri həll etmək və toxum istehsalı və rus seleksiyası növlərinin becərilməsi həcmində əhəmiyyətli irəliləyişlərə nail olmaq üçün ölkənin bütün qüvvələrinin və resurslarının sistemli xarakteri və birləşməsi hələ görünmür. Xarici yetişdirmə şirkətləri vaxt və pulun boşa getməsini təmin etməkdə çox maraqlıdırlar, lakin rus seçimində əhəmiyyətli irəliləyişlər yoxdur. Belə tutumlu və tələbkar olmayan satış bazarını itirmək istəmirlər.
Mövcud makroiqtisadi vəziyyətdə Rusiya kartofçuluğunun rəqabət qabiliyyətini təmin etmək mümkündürmü? Bəli, var, ancaq ayrı-ayrı müəssisələrin mövcud imkanları əsasında. Bunun üçün yüksək rəqabət qabiliyyətinin bir neçə komponentindən eyni vaxtda istifadə etmək və onlara nəzarət etmək lazımdır:
Birincisi: ən yüksək (dünya) səviyyəli çeşidlər yaradın, xoşbəxtlikdən müqayisə etmək və rəqabət aparmaq üçün bir şey və kimsə var. Kartofun ağır və daşınması çətin məhsul olduğuna görə, yerli şərait üçün və yerli şəraitdə yüksək keyfiyyətli kartof seçimi həmişə qalib gəlir.
İkinci: damazlıq və toxumçuluq müəssisəsinin formatından istifadə Rusiya Federasiyasında kartofçuluğun rəqabət qabiliyyətini təmin etmək üçün ən vacib amil və şərtdir. İnkişaf etmiş ölkələrdə seleksiya firmaları toxumçuluqla məşğul olur, toxumçuluğa hər cür nəzarət edir və bunu seleksiyanın nəticəsi hesab edirlər. Ayrı seçim və ayrıca toxum istehsalı ümidsiz bir seçimdir.
Üçüncüsü: müasir, qlobal səviyyədə işləmək, bu sahədə rəqabət qabiliyyətinin bütün amillərindən tam istifadə etmək: ixtisaslaşma; optimal torpaq və iqlim şəraiti; ən müasir xüsusi maddi-texniki baza ilə təchiz edilməsi; yüksək ixtisaslı mütəxəssislər; məcburi təşkilati, metodiki və texnoloji tələblərə və qaydalara uyğunluq.
Dördüncü: işdə risklərə nəzarət etmək və qarşısını almaq (qısa vegetasiya dövrü; yüksək hava və torpaq temperaturu; rütubətin olmaması; suvarma; kök yumrularının idxalı; toxumçuluq və kommersiya kartofçuluğunun birləşməsi).
Beşinci: istehsal olunan toxum materialının (sort, əkin göstəriciləri və məhsuldarlıq xassələri nəzərdə tutulur) ən yüksək keyfiyyət səviyyəsini təmin etmək. Əkin keyfiyyətləri və məhsuldarlıq xüsusiyyətləri Rusiya heyvandarlıq müəssisələri üçün tərəqqinin ən əhəmiyyətli ehtiyatlarıdır.
Sonda vurğulayırıq ki, Rusiya Federasiyasının daxili bazarında rəqabətqabiliyyətlilikdən və dövlət tərəfindən daxili iqtisadiyyatın inkişafı və dəstəklənməsi üçün zəruri tədbirlər kompleksinin faktiki həyata keçirilməsindən danışa bilərik.
Sergey Banadisev, kənd təsərrüfatı elmləri doktoru. Elmlər, MMC "DGT",
Elena Şanina, kənd təsərrüfatı doktoru. Elmlər, Ural Elmi-Tədqiqat Kənd Təsərrüfatı İnstitutu