Aleksey Krasilnikov, Rusiya Kartof Birliyinin icraçı direktoru
Böyük səhmlər və aşağı qiymətlər. Kartof bazarına baxış
Rusiya kənd təsərrüfatı istehsalçıları tərəfindən 6,7-ci ildə sənaye sektorunda 2018 milyon ton kartof yığılmışdır. Ancaq yaxşı bir məhsul yüksək gəlir əldə etməyi təmin etmir və başa çatan mövsüm bu fikri bir daha təsdiqləyir.
Bölgələrdə süfrə kartofu
Rosstat-a görə, 1 yanvar 2019-cu il tarixinə iri kənd təsərrüfatı müəssisələrinin süfrə kartofu ehtiyatlarının həcmi keçən ilin eyni tarixinə nisbətən bir qədər çoxdur. Anbarda 1100 min ton məhsul qalır ki, bu da 115-ci ilin eyni dövrü ilə müqayisədə 2018% təşkil edir. Ən böyük qalıqlar ənənəvi olaraq sənayenin aparıcı bölgələrində qeyd olunur: Bryanskda (112 min ton, bu eyni tarixdə keçən ildəkindən üç dəfə çoxdur), Tyumendə (112 min ton, bu müqayisədə 1,5 dəfə çoxdur) keçən il), Lipetsk (98 min ton) bölgələri. Kartof anbarında əhəmiyyətli bir artım Kemerovo bölgəsində qeydə alınıb (65 min ton, bu, keçən ilin göstəricilərindən yeddi dəfə çoxdur). Moskva bölgəsində rəqəmlərə (96 min ton) diqqət yetirsəniz, kartof ehtiyatı da kifayət qədər yüksəkdir, lakin bu, keçən ilə nisbətən 16% azdır.
Qiymətlər
Yanvar ayı ərzində Moskva vilayətində ərzaq kartofunun orta topdansatış qiyməti 12 rubl / kq səviyyəsində, bəzi bölgələrdə (Bryansk, Samara, Tyumen) kartof 10 rubl / kq-a satıldı. Bir sıra sahələrdə daha aşağı göstəriciləri də qeyd edirik, ilk növbədə, yaxşı məhsul yığdıqları əraziləri və bazarı “əzən” böyük miqdarda kartofun qorunub saxlanıldığını danışırıq.
Bütün mənzərəni qiymətləndirsək, qeyd etmək olar ki, Rusiya daxilində süfrə kartofu ən əlverişli məhsullardan birinin statusunu qoruyur (qiymətlər bölgədən asılı olaraq keçən ilə nisbətən 15-30% aşağı olur). Kiçik dalğalanmalar bölgələrdə qeydə alınsa da, tendensiya hələ də bizi məmnun etməyib.
Gələcək üçün proqnoz vermək həmişə çətindir, ancaq böyük bir əminliklə qəbul etmək olar ki, bu il bazarımızda qiymət səviyyəsi idxal olunan erkən kartofun alışından daha az asılı olacaq: biz Misirdən xeyli miqdarda məhsul gözləyirik (və keçən il cəmi) Misirdə kartof ixracı 755 min ton təşkil etdi və bunun böyük bir hissəsi Rusiya tərəfindən qəbul edildi) 2018-ci ildə quraqlıqdan təsirlənən Avropa ölkələrinə gedəcəkdir.
Bu gün Polşa və Çex Respublikasında süfrə kartofunun iki-üç dəfə bahalaşdığını və məhsul qıtlığının olduğunu müşahidə edirik. Baxmayaraq ki, Rusiya pərakəndə şəbəkələri xarici kartofdan tamamilə imtina etməyə hazır deyil. Ən böyük operatorlar tərəfindən erkən kartof alış-verişinin artıq başlandığı və hazırda giriş qiymətlərinin olduqca yüksək olduğu barədə əməliyyat məlumatı var: tonu 400-480 dollar. Xatırladaq ki, keçən il mövsümün əvvəlində xarici kartof orta hesabla hər kq üçün 60 sentdən alındı, lakin sonradan bazarın həddindən artıq doymasını nəzərə alaraq qiymət 30-35 sentə düşdü. Belə nəzərəçarpacaq dərəcədə artımın Misirin daxili bazarında kartofun maya dəyərinin artması ilə əlaqəli olduğu istisna edilmir: yerli kənd təsərrüfatı istehsalçıları bu il məhsullarına olan tələbin xeyli yüksək olduğunu yaxşı bilirlər və mövcud vəziyyətdə böyük fayda əldə etməyə çalışırlar. Hava şəraitini endirim etməyək: KİV-lər yanvar ayında Misirdə yağış yağdığını və davamlı bir soyuduğunu və məhsula təsir göstərə biləcəyini yazır.
Rus istehlakçısı daha çox almağa hazırdır? Əhalinin müəyyən bir faizi yəqin ki, bəli, amma mövcud iqtisadi vəziyyətdə əksəriyyət əlbəttə ki, daha demokratik təkliflərin lehinə seçim edəcəkdir. Bunu nəzərə alaraq pərakəndə satış şəbəkələri Misir kartofunu minimum qiymətlə rəflərə qoya bilər - bu gün analoji vəziyyət Rusiya kələmində də müşahidə olunur, topdan satış qiymətləri son bir ay ərzində iki-üç dəfə artıb, lakin mağazalarda qiymət artımı o qədər də nəzərə çarpmır. Ancaq hər halda maya dəyəri fərq olacaq.
Digər tərəfdən, bahalı idxal olunan məhsulun fonunda daxili qiymətlər "tuta bilər".
Yaxın gələcəkdə vəziyyətə təsir edə biləcək digər amilləri müəyyən etmək çətin deyil. Məsələn, hava proqnozları Qərbi Sibirdə uzun müddət davam edən şiddətli donları vəd edir (burada, yuxarıda qeyd edildiyi kimi, qalıqlarda çoxlu miqdarda kartof qeyd olunur). Temperaturun kəskin aşağı düşməsi kartofun saxlanması və daşınması xərclərini artıra bilər. Bəzi ev təsərrüfatlarında məhsulun bir hissəsinin dondan əziyyət çəkməsi və ümumiyyətlə bazardan çıxması ehtimalı var. Ancaq bu ssenarilərdən yalnız biridir. Hər şey gerçəkdə necə olacaq, yalnız fərziyyə edə bilərik.
Kartof ixracı
FCS məlumatlarına görə, 2018-ci ildə kartof ixracının həcmi (bu anda yalnız 2018-ci ilin dekabr ayına qədər məlumatımız var) keçən ilə nisbətən 28% azalaraq ümumi çəkisi 13,9 ton olan 132 milyon dollar təşkil etmişdir. Əsasən, azalma Azərbaycana tədarükün azalması ilə əlaqədar idi. Xatırladaq ki, Rusiya ötən mövsüm Azərbaycan mənşəli erkən kartofların alış həcmini xeyli azaldıb (nişanı Misir məhsulu ilə bağladı), nəticədə azərbaycanlı istehsalçılar itki verdilər və Rusiyanın gec süfrəsi və toxum kartofunu almaqdan imtina etdilər. Çox güman ki, bəziləri məhsulun bir hissəsini toxum materialı kimi istifadə etməyə məcbur oldular.
Ukraynaya qab kartofunun axını (DNI və LPR) bir qədər daraldı, baxmayaraq ki, çox güman ki, 2018-ci ilin dekabr ayı üçün məlumat aldıqdan sonra 2017 və 2018-ci illər üçün göstəricilər fərqi minimal olacaqdır.
Ancaq maraqlıdır ki, tədarük üçün yeni istiqamətlər açıldı: Rusiyadan fərdi payız kartofları bu payız Serbiya və İraqa satıldı.
Ötən il Rusiya istehsalı olan toxum kartofunun böyük həcmi Özbəkistana çatdırıldı. Yeni ildə yerli toxum yetişdiriciləri üçün bu kanalın qorunub saxlanılmasının mümkün olub-olmadığını təxmin etmək çətin olacaq. Nəzərə almaq lazımdır ki, 2018-ci ildə Qırğızıstanda böyük bir kartof məhsulu əldə edildi, yerli kənd təsərrüfatı istehsalçıları böhran vəziyyətindədirlər və məhsullarını ən yaxın qonşularına satmaq üçün səy göstərirlər. Təchizat məsələsi hökumət səviyyəsində həll olunur və danışıqların nəticələri bizə hələ məlum deyil.
Hal hazırda Rusiya Tacikistana kartof tədarükü perspektivi barədə danışmaq çətindir. Bu ölkədə məhsullarımızı almaq istəyən insanlar var, amma bu şirkətlər təxirə salınmış ödəmə müqavilələri əsasında işləməyi üstün tuturlar və bu günə qədər yerli istehsalçılara maliyyə zəmanəti baxımından dövlət dəstəyini ala bilmədik.
Kartof emalı müəssisələrinin ixracının inkişafında fəal iştirak edir. Xüsusilə, Belaya Dacha məhsullarını (Fransız kartofu) İsrail, Səudiyyə Ərəbistanı, Mərakeş ölkələrinə tədarük edib və orada dayanmağı planlaşdırmır.
Toxum kartofu
2019-cu ilin yanvar ayının sonundakı məlumata görə, Rusiyaya göndərilməsi üçün nəzərdə tutulmuş xarici istehsalın toxum materialının yoxlanılması hələ başa çatmamışdır. Rosselxoznadzorun müfəttişləri Alman, Hollandiya və Finlandiya toxumlarının dəstələrini araşdırmağa davam edirlər. Fevral ayında Fransadakı toxum kartofunun təhlili üçün nümunələr götürülməyə başlayacaq (Rusiyaya çatdırılma üçün ilkin müraciət - 1000 ton). Güman ki, nəticələr fevralın ortalarında bilinəcəkdir. Ancaq bu gün deyə bilərik ki, 2019-cu ildə Rusiya xarici kartof toxumlarının alış həcmini azaldacaq (keçən il Qərbi Avropadan 12 min tondan çox toxum kartofu idxal etmişik). Əsas səbəb: əsas istehsalçılar arasında məhsuldarlığın azalmasına səbəb olan quraqlıq. Bazarda daha az toxum var, ona sifarişlər dünyanın hər yerindən gəlir, qiymətlər artır. Bununla birlikdə, qeyd etmək lazımdır ki, bu günə qədər Rusiya nümayəndələri vasitəsilə ölkəmizin ərazisində sifariş üçün mövcud olan Avropa istehsalı toxumların 80-90% -i müqavilədədir ki, bu da bazarda bu məhsullara davamlı tələbatın olduğunu göstərir.
Əlbəttə ki, toxum kartofunun Avropa tədarükünün azalması əkin materialının çatışmazlığına səbəb olmayacaq, bu gün bazarda yerli toxum istehsalçılarının kifayət qədər təklifləri var.
Fevral ayının sonlarında, Dövlət Reyestrinə yeni çeşidli nailiyyətlərin daxil edilməsi üçün müraciətlərə baxılması ilə əlaqədar FSBI "Dövlət Komissiyası" nın illik iclası keçiriləcəkdir. İndiyə qədər yerli və xarici heyvandarlıq növlərinin nə qədər təklif ediləcəyi barədə məlumatımız yoxdur, amma ümid edirik ki, seleksionerlər ümidverici yeni məhsullar, o cümlədən, 2017-ci il üçün kənd təsərrüfatının inkişafı Federal Elmi və Texniki Proqramı çərçivəsində yaradılan çeşidlərlə bizi məmnun edəcəklər. 2025 il.
Təkrar emal
Yeni ildə sənayedəki əlamətdar hadisələrdən biri Tümen bölgəsində KRiMM kartof emalı zavodunun istifadəyə verilməsi olacaq. Şirkət ildə 30 min ton kartof emal edəcək. Məhsulların sərbəst buraxılması - tozlaşdırılmış kartofun vakuum qablaşdırmada (yarı bitmiş məhsul) və pasterizə olunmuş kartofun (yeməyə hazır məhsul) - növbəti qışa başlaması planlaşdırılır.
Həm də hazırlığın son mərhələsində şəhərətrafı ərazilərdə fransız kartofu istehsal edən bir bitki var. Müəssisənin gücü ildə 50 min ton xammal təşkil edəcəkdir.
Əlbəttə ki, bu il tam gücü (bu ildə 200 min ton kartof emalı) təmin etməyi planlaşdıran Belaya Dacha və Lamb Weston birgə müəssisəsi işini davam etdirir.
Yeni mövsüm
Yeni ildə, çox güman ki, uzun illər (ardıcıl dördüncü il) sıfır və tez-tez mənfi olan gəlirlilik şəraitində “üzmək” çətin olan kiçik müəssisələr bazardan enməyə davam edəcəklər. Eyni zamanda, böyük müəssisələr kartof yetişdirməyə davam edəcəklər, xüsusilə də onlar üçün yeni paylama kanalları açıldığından (Lipetsk və Moskva bölgələrində emal zavodları). Bu həqiqəti nəzərə alsaq, kartof bazarında, məsələn, Mosagrofood-D MMC və Zelenaya Dolina MMC-nin torpaqlarını birləşdirən Yaxroma Kənd Təsərrüfatı Holdinq kimi yeni böyük miqyaslı fiqurların meydana çıxması təəccüblü deyil.
Bu meyilləri nəzərə alaraq Kartof İttifaqı, kartofun sənaye becərilməsi sahəsinin əhəmiyyətli dərəcədə azalacağını proqnozlaşdırmır. Ancaq sənayenin ciddi canlanması və inkişaf üçün parlaq gələcək perspektivləri barədə danışmağı da vaxtından əvvəl hesab edirik.