İyun ayının əvvəlinə qədər Rusiyanın əksər bölgələrində kartof əkini artıq başa çatmışdı. Təhlil etməyə vaxt var: yerli təsərrüfatlar hansı toxumlara etibar edirlər və bunun qarşıdakı məhsula necə təsir göstərə biləcəyi.
Nə əkirik?
Rusiya Federasiyası Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin məlumatına görə, yerli kənd təsərrüfatı təşkilatları və təsərrüfatları hər il təxminən 300 min hektar sahədə kartof yetişdirirlər. Buna görə, sənaye sektorunda əkin üçün ən az 900 min ton toxum istifadə olunur. Bəs bu toxumun keyfiyyəti nədir? Rəsmi məlumatlara əsasən, çox deyil.
Kartof Birliyinin icraçı direktoru Aleksey Krasilnikovun qeyd etdiyi kimi, bu gün toxum sahələrinin sertifikatlaşdırılmasında aslan payı (təqribən 95%) Federal Dövlət Büdcə Təşkilatı "Rosselhoztsentr" (təxminən 5% - "Rosselxoznadzor") tərəfindən həyata keçirilir. Eyni zamanda, Rusiya Kənd Təsərrüfatı Mərkəzinin statistikasına görə, bu təşkilatın toxum istehsalçıları ilə bağladığı müqavilələrin əsas hissəsi tarla aprobasiya müqavilələridir. Rusiya Kənd Təsərrüfatı Mərkəzinin mütəxəssisləri toxum yetişdiricilərinin xahişi ilə toxum səpilməsinin çeşid təmizliyini, alaq otluğunu, xəstəlik halını və zərərvericilər tərəfindən zərərini təyin etmək üçün sahə müayinələrini aparırlar.
Yəni potensial toxum materialı məhsul yığımından əvvəl qiymətləndirilir. Toxum kartoflarının sertifikatlaşdırılması üçün şöbəyə xeyli az müraciət daxil olur (2017-ci ilədək 100 min tona qədər toxum üçün uyğunluq sertifikatları verilib). Qeyd etmək lazımdır ki, bir toxum partiyası üçün uyğunluq sertifikatının olması alıcıya yüksək məhsul verməyə qətiyyən zəmanət vermir. Aleksey Krasilnikova görə, Rusiyada uyğunluq sertifikatları ən çox super elita üçün deyil, ikinci və hətta üçüncü reproduksiyalı kartoflar üçün verilir, bu da ümumi məhsulun həcmini təsir etmir. Müqayisə üçün Avropa ölkələrində üçüncü çoxalma kartoflarının becərilməsi qadağandır.
Ümumiyyətlə, Rusiya Federasiyası Kartof İttifaqının icraçı direktorunun vurğuladığı kimi, sertifikatlaşdırılmış toxum materialının payı bu gün ticarət istehsalçılarının əkin üçün istifadə etdikləri kartofun ümumi miqdarının 10-15 faizindən çox deyil.
TOP LİDERLƏRDƏ ÇEŞİTLİKLƏR: XARİCİ VƏ YERDƏ
Rusiya Federasiyası Kartof İttifaqının statistikasına görə sertifikatlaşdırılmış toxum materialının 70-80% -i on qabaqcıl sortun kartofudur. Təxminən eyni nisbət satıla bilən əkin paylarında saxlanılır. Bu anda ilk onluqda yalnız iki rus seçimi var: Nevski və Udacha. Və hər ikisi də ən azı 20 ildir kartof istehsalçıları tərəfindən yaxşı tanınır.
Niyə istehsalçılar bu qədər məhdud çeşiddən istifadə edir və daha çox idxal olunan nailiyyətləri seçirlər?
Başlayaq ki, kartof istehsalçılarının həqiqətən seçim imkanı var. Rusiyanın "İstifadəsi üçün təsdiqlənmiş damazlıq nailiyyətlərinin dövlət reyestri" 435 növdən ibarətdir, əksəriyyəti yerlidir. V.I.-nin damazlıq mərkəzinin rəhbərinə görə. Lorkha Evgeniy Simakov, xarici sortların bazarımızda olmasının heç bir qəbahətliyi yoxdur.
Ruslar dünya seçiminin ən yaxşı nailiyyətlərindən istifadə etməlidirlər. Ancaq yerli sortlar, Rusiyanın iqtisadi və ərzaq təhlükəsizliyini artırmaq üçün Rusiya sahələrində daha əhəmiyyətli mövqelərə sahib olmalıdırlar. Bundan əlavə, alimin inandığı kimi, əsas parametrlər baxımından (məhsul, uyğunlaşma və kök yumrularının istehlak keyfiyyətləri) müasir rus sortları ən populyar xarici sortlardan geri qalmır.
Düzdür, bütün kənd təsərrüfatı istehsalçıları bu həqiqəti aksioma kimi qəbul etməyə hazır deyillər.
Onlardan bəziləri əmindir ki, bu mərhələdə rus sortları, yaxşı nəticələr göstərə bilsələr, yalnız təcrübə sahələrinin ideal şərtləri altında.
Bir çox insan xarici yetişdirmənin nailiyyətlərini son onilliklər ərzində onlara öyrəşdikləri və müvəffəqiyyətə arxayın olduqları üçün seçirlər (sortlar zəmanətli məhsul verir, kartof cəlbedici bir görkəmə malikdir, pərakəndə şəbəkələr tərəfindən həvəslə alınır). Təsərrüfatların əhəmiyyətli bir hissəsi üçün müştərilərinə xarici toxum şirkətlərinin nümayəndələri tərəfindən verilən aqrotexniki dəstək böyük əhəmiyyət kəsb edir. "Mütəxəssislər gəlir, əkin, becərmə prosesinə nəzarət edirlər" deyir Meridian MMC-nin direktoru Pavel Starçenko (Çelyabinsk bölgəsi).
- Fikrimcə, bu fakt tədarükçünün şirkətinin nüfuzuna ciddi yanaşdığını və nəticədə kök saldığını göstərir. "Markanı məhv etməsinə" icazə verməyəcək.
Bir sıra təsərrüfatlar becərmə texnologiyasının olmaması səbəbindən rus sortları ilə sınaqdan imtina edirlər. Kurqan təsərrüfatının "Kartof" baş aqronomu Mixail Gorbunov qeyd edir ki, müəssisəsi yerli sortlarla işləməyə başlamağı planlaşdırır, lakin təsərrüfat sıralarında nə qədər davam edəcəklərini proqnozlaşdırmaq götürülmür. Ticarət müəssisəsi üçün nəticə həlledicidir: gəlir göstəriciləri, bazarlıq.
Ancaq təsərrüfatın rus kartofunu çeşidin bütün potensialını ortaya qoyacaq şəkildə böyütə biləcəyi məlum deyil: kənd təsərrüfatı texnologiyasının xüsusiyyətləri barədə heç bir məlumat yoxdur. Məsələn, herbisidlərin təsirlərinə nə qədər davamlı olduqlarını bilmədən bir bitki qoruma sxemi qurmalısınız. Bu baxımdan xarici materialla işləmək daha asandır: istehsalçı həmişə bu məlumatları çeşidin təsvirində göstərir və bununla da lazımsız riskləri aradan qaldırır.
Ölkədə yerli sortların populyarlığının artmasına mane olan digər obyektiv səbəblər var. Bunlardan ən əsası reklam olmaması və toxum materialının olmamasıdır.
Evgeny Simakov qeyd edir ki, 2000-ci ildən bəri Rusiya toxum kartofu bazarında artıq üç qat xarici toxum toxumu dəyişikliyi baş vermiş, yerli toxum dəsti isə praktik olaraq dəyişməmişdir. Rus nailiyyətlərini tanıtmaq üçün yalnız elmi müəssisələrin səyləri ilə təşkil edilə bilməyəcək qədər çox sayda elit istehsal etmək lazımdır.
Bu gün elm adamları bazarda yerli və xarici sortların nisbətindəki vəziyyəti dəyişdirməyə çalışırlar. Beləliklə, bu il Cheboksaryada keçirilən "Kartof" sərgisində Lorx adına Ümumittifaq Kartof Təsərrüfatı İnstitutunun nümayəndəsi maraqlanan istehsalçıları yeni yerli sortların toxumlarını sınaq üçün götürməyə dəvət etdi.
Maraqlananlar Çuvaşiya və Başqırdıstan respublikaları da daxil olmaqla bir sıra Rusiya bölgələrində tapıldı; Vologda, Kostroma, Yaroslavl, Kaluga, Tümen, Həştərxan, Belgorod bölgələri; Krasnoyarsk Territory və digərləri: Bəlkə də gələn mövsüm bu siyahı daha da genişlənəcək və problem ölü nöqtədən uzaqlaşacaq.
PARATO BELARUSYA ÇİFTLİYİ
2017-ci ildə Belarusiyaya Belarusiyadan 5 ton toxum kartof idxal edildi - bu Hollandiyadan bir qədər azdır. Rus istehsalçılarının Belarusiya seçim növlərinə marağı olduqca başa düşüləndir: iki məhsuldar, lakin maddi cəhətdən çox uğurlu olmayan fəsillərdən sonra hər kəs uzaq xarici ölkələrdən toxum almaq imkanı əldə edə bilmədi.
Belarusiya yetişdirilməsinin nailiyyətlərinin digər üstünlükləri hansılardır?
Ustyuzhenskiy kartof zavodunun icraçı direktoru Alexander Kuznetsov böyümək təcrübəsinə əsaslanaraq Belarus sortlarının viruslara (Y virusu da daxil olmaqla) davamlı olduğunu və xarici sortlarla müqayisədə daha az dramatik olduğuna inanır, üçüncü və daha çox toxum əkərkən məhsulu azaldır. dördüncü reproduksiyalar.
Alexander Kuznetsov qeyd edir ki, bəzi Belarus sortları (Breeze, Manifest, Lel, Palace və s.) Rusiya torpaqlarında özlərini mükəmməl şəkildə sübut etdilər və ölkənin müxtəlif bölgələrindən olan alıcılar tərəfindən tələb olunur. Çox güman ki, yaxın gələcəkdə bu növlərin sayı daha çox olacaq, hər il perspektivli yeni məhsullar meydana çıxır. Baxmayaraq ki, onları ölkə miqyasında təkrarlamadan əvvəl, hər bir növ Rusiya şəraitində iki-üç il sınaqdan keçirilməlidir. Bu dövrdə yetişdiricilər tərəfindən reklam edilməyən xüsusiyyətləri nümayiş etdirə bilər.
Ancaq bu növlərin Rusiyada kök salmasına mane olan əsas çətinlik yüksək reproduksiyaların təmiz mənbə materialının olmamasıdır. Bir çox kənd təsərrüfatı istehsalçısı toxumu tədqiqat institutlarından deyil, özəl təsərrüfatlardan alır və nəticə həmişə gözləntiləri doğrultmur. Beləliklə, sortun şöhrəti ciddi şəkildə zədələnir.
Ancaq bu problem yalnız Belarus toxumları üçün xarakterik deyil.
BAZAR GRI
Rus süfrə kartof istehsalçıları toxumlarını haradan alır?
Əksər iri kənd təsərrüfatı sahələri və bir çox orta fermer təsərrüfatları uzun illərdir xarici toxum şirkətlərinin və onların Rusiya nümayəndəliklərinin müştərisidir. Yüksək reproduksiyalı toxum materialının kiçik bir hissəsi ixtisaslaşmış elmi təşkilatlar tərəfindən bazara tədarük olunur.
VNIIKH onlara görə. Lorkha, hazırda 12 elmi müəssisə Rusiyada orijinal toxum kartof istehsalını davam etdirir. Super-super-elit kateqoriyasına aid orijinal toxum materialının (əsasən yerli növlər) ümumi həcmi ildə 3-3,5 min ton arasında dəyişir.
Toxum istehsalı, toxum kartofu istehsalı üçün Rusiya Kənd Təsərrüfatı Mərkəzinin könüllü sertifikatlaşdırma sistemindən keçmiş və Reyestrə daxil edilmiş 156 müəssisə (1 yanvar 2018-ci il tarixinə) daxil olmaqla toxumçuluq təsərrüfatları tərəfindən də satılır.
Maraqlıdır ki, hamısı əslində ən azı sertifikatlı toxum kartofu istehsal etmir. 2014-cü ildən 2017-ci ilə qədər dövrdə Rosselxoztsentr tərəfindən verilmiş uyğunluq sertifikatları haqqında məlumatları təhlil edən Kartof İttifaqına görə, Reyestrdən 60 toxumçuluq təsərrüfatı bu müddət ərzində kartof üçün bir dənə sertifikat almadı. Eyni zamanda Reyestrə daxil olmayan 27 təsərrüfat eyni illərdə 495 sertifikat verib.
Artıq bir neçə ildir ki, sənaye mütəxəssisləri Rusiyada toxum kartof bazarının böyük ölçüdə "boz" olaraq qaldığını söyləyirlər: çox sayda toxum sənədsiz satışa çıxarılır və bu cür toxum materialı tələb olunur. Sertifikatları olmayan toxumları, məsələn, cənub bölgələrindən tez satılan kartof istehsalçıları asanlıqla alırlar.
Yüksək keyfiyyətli məhsul əldə etmək və uzun müddət qorumaq vəzifəsi ilə qarşılaşan kənd təsərrüfatı müəssisələri toxum almaq məsələsinə çox diqqətlə yanaşır.
“Əvvəllər kor-koranə alırdıq, indi acı təcrübə ilə öyrəndilər, - MMC "Meridian" ın direktoru Pavel Starçenkonu izah edir. - Sertifikatlı bir material seçirik, Rosselhoznadzor veb saytındakı partiyayla əlaqəli məlumatları öyrənirik və üstəlik, mütəxəssislərimizi satana göndəririk ki, bölmə zamanı olsunlar. Pulunuzu istehsalata yatırdığınız zaman hər rubl vacibdir. "
Ancaq bəzi istehlakçılar üçün sertifikatların olması həmişə alış üçün kifayət etmir.
"Kartof" QSC-nin baş aqronomu Mixail Gorbunov qeyd edir ki, bir təsərrüfat üçün toxum kartofu tədarükçüsü seçərkən ilk növbədə toxum satıcısının istehsalçıya yaxınlığına diqqət yetirir. Ancaq bazarda az tanınan və meristem laboratoriyalarını açan toxumçuluq təsərrüfatlarından toxum alınması çox ehtiyatla aparılır. Onun müşahidələrinə görə, Rusiyada bu sənayedə çox sayda mütəxəssis yoxdur, buna görə də mikroklonal çoxalma nəticəsində əldə edilən materialın viral yük daşımamasına baxmayaraq, çeşidin bəzi xüsusiyyətlərini itirməsi halları tez-tez olur.
ÇƏTİN PERSPEKTİVLƏR
Bəs Rusiyada toxum kartof bazarının daha şəffaf və mədəni olması üçün nə etmək lazımdır?
Bu materialı yazarkən redaktorların görüşdüyü toxum yetişdiricilərinin əksəriyyəti istehsal qaydalarını sərtləşdirməkdə və toxum keyfiyyətini qiymətləndirməkdə bir çıxış yolu görürlər.
Kritik qeydlər yeni standart GOST 33996-2016 “Toxum kartofu. 1 yanvar 2018-ci il tarixində qüvvəyə minən texniki şərtlər və keyfiyyəti təyin etmə üsulları ".
Bəzi mütəxəssislərə görə, bitkilərin viral və bakterial infeksiyalarla yoluxması baxımından icazə verilən dəyərlər hələ də yüksək qiymətləndirilir.
Toxum kartofları üçün yeni GOST toxum istehsalçısına səhv üçün daha çox şans verir. Rus toxumunun keyfiyyətinə qarşı daha az tələbkar oluruq. Mütəxəssislər bunun istehlakçı üçün pis olduğunu söyləyirlər.
Çoxları toxum materialının məcburi sertifikatlaşdırılmasının tərəfdarıdır.
“Toxum sertifikatının könüllü deyil, məcburi edilməsinin tərəfdarıyam, - deyə Ustyuzhensky Kartof SSSK-nin icraçı direktoru Alexander Kuznetsov deyir. - Toxumların yenilənməsi təsərrüfat üçün bahalı bir zövqdür və vicdansız istehsalçıları bazardan sıxışdıraraq alış risklərini azaltmalıyıq. "
Eyni nöqteyi-nəzər Lorx adına Ümumrusiya Kartof Əkinçilik İnstitutunun damazlıq mərkəzinin rəhbəri Evgeny Simakov tərəfindən dəstəklənir. Onun fikrincə, kartof toxumunun məcburi sertifikatlaşdırılması bir tərəfdən toxum kartofu bazarında yüksək keyfiyyətli toxum payını artıracaq, digər tərəfdən əmtəə istehsalçıları tərəfindən satın alınması üçün subsidiyaların daha obyektiv paylanmasını təmin edəcəkdir.
Səlahiyyətli orqanların bu mülahizələrlə razılı olub-olmayacağını təxmin etmək çətindir. Ancaq toxum kartofu bazarının dəyişikliyə ehtiyacı olduğu açıqdır və Rusiya süfrəsi kartof istehsalçılarının məhsulun keyfiyyəti və məhsul həcmi üçün getdikcə daha sərt iş tələblərinə cavab verən bir məhsul yetişdirə biləcəyini böyük ölçüdə müəyyən edəcəklər.