Xüsusi sahələrdə yerkökü üçün optimal azot normaları ümumi qəbul edilmiş tövsiyələrdən çox az ola bilər. Bu qənaətə Kaliforniya Universitetinin alimləri araşdırmanın nəticələrinə əsasən gəliblər. Bu məlumat bütün dünyada mineral gübrələrin bahalaşması fonunda vacibdir.
Əksər yerkökü yetişdiriciləri tələb olunandan daha çox azot gübrələri tətbiq edirlər. Yerkökü xüsusi böyümə şəraiti və kifayət qədər miqdarda mineral azot və su tələb etsə də, artıqlığı mədəniyyətə fayda vermir. Yerkökü dərin və dallanmış kök sisteminə malikdir, buna görə də onlar əvvəlki mövsümün torpaq profilinə daha dərindən keçmiş qalıq azotu əldə edə bilirlər.
Kök bitkilərinin optimal məhsuldarlığı üçün kökün azot tələbatı iqlimdən, torpaq növündən və torpaqda qalıq azotdan asılıdır.
Əkin zamanı yüksək dozada azot gübrəsinin tətbiqi zamanı məhsuldarlığın azalması tez-tez müşahidə oluna bilər, ona görə də istehsal və ətraf mühit baxımından yavaş buraxılan gübrələrdən istifadəyə üstünlük verilir.
Həddindən artıq suvarma kök köklərinin müxtəlif deformasiyalarına səbəb olur, buna görə də böyümək mövsümündə suvarmağa diqqətlə nəzarət etmək lazımdır. Azotlu gübrələmə yarpaq sahəsinin artması səbəbindən məhsulun su istehlakını əhəmiyyətli dərəcədə artırmasa da, sudan istifadənin səmərəliliyini hektar başına 120 kq azot tətbiq etmə dərəcəsinə qədər əhəmiyyətli dərəcədə artırır.
Amerika alimlərinin araşdırması göstərdi ki, kök bitkilərinin ən yüksək məhsuldarlığı qumlu və gilli torpaqlarda tarlanın torpağın nəmlik qabiliyyətinin 75%-i və hər hektara 150 kq azotun tətbiqi ilə əldə edilib.
Yerköküdə azotun qəbulu adətən ilk 40-50 gündə az olur, ona görə də yetişdiricilərə bu dövrdə gübrələməni məhdudlaşdırmaq tövsiyə olunur. Eyni zamanda tez-tez suvarma tövsiyə edilsə də, qalıq azotun yuyulmasını azaltmaq üçün hər suvarma zamanı suyun miqdarına nəzarət etmək lazımdır. Axı, onun töhfəsi əhəmiyyətli ola bilər, xüsusən də monokultura mühitində.
Tədqiqatın nəticələri göstərdi ki, yığım zamanı yerkökü zirvələrində əhəmiyyətli miqdarda azot qalıb və potensial olaraq növbəti mövsümdə bitkidə (yuxarılarda və köklərdə) ümumi azotun orta hesabla 42-44%-nin toplanmasına kömək edir.
Həmişə 60 sm dərinliyə qədər torpağın azot tərkibinin ilkin qiymətləndirilməsini aparmaq və sonra bu məlumat əsasında tətbiq normalarını yenidən hesablamaq tövsiyə olunur. Bu təcrübə ən aşağı iqtisadi və ekoloji xərclərlə məhsuldarlığı artırmaq və keyfiyyəti yaxşılaşdırmaq üçün əla vasitədir.