Milli Meyvə və Tərəvəz Birliyinin məlumatlarına görə, ölkədə mövcud olan 20 milyon ton tərəvəz və kartof anbarının yalnız 25-6,9% -i son standartlara cavab verir.
APH Group-a (kartof və tərəvəz yetişdirilməsi və saxlanması üçün avadanlıq tədarükçüləri) görə, indi Rusiyada yetişdirilən tərəvəz məhsullarının ən azı 40-50% -ni saxlayacaq yer yoxdur.
Yüksək texnoloji anbarların əsas hissəsi iri fermer təsərrüfatlarında və kənd təsərrüfatı sahələrində cəmlənmişdir. APH Group-un kommersiya direktoru Andrey Grobovoy deyir ki, ümumiyyətlə, tərəvəz yetişdirən bütün müəssisələr üçün müasir potensialların payı% 50-dən azdır. Mövcud tərəvəz anbarlarının əksəriyyəti Sovet dövründə tikilmişdir, vəziyyətləri ən yaxşı deyil. Agroline-ın baş direktoru (tərəvəz və meyvə anbarlarının dizaynı, tikintisi və təchizatı ilə məşğul olan) Anna Peskisheva, "Avadanlıq köhnəldi, köhnə avtomatlaşdırma istifadə edildi, divarları praktik olaraq heç bir sızdırmazdır, uzunmüddətli saxlama üçün uyğun deyil" deyir.
Minimum itki ilə uzunmüddətli saxlama üçün tərəvəz mağazaları effektiv nəmləndirmə sistemləri və soyuducu avadanlıqlarla təchiz olunmalıdır. Grobovoi Agroinvestor-a bildirib ki, müxtəlif saxlama statistikası variantları olan mikroiqlim üçün uzaqdan idarəetmə sistemləri artıq yüksək texnoloji qabların ayrılmaz hissəsidir. Kiçik təsərrüfatlar əsasən məhsullarını birbaşa tarladan satırlar və ya tərəvəzlərin maksimum bir neçə ay yatdığı və yüksək keyfiyyətli itkilərlə təchiz olunmuş otaqlarda yerləşdirirlər. Tərəvəz məhsullarının sənaye üsulu ilə becərilməsi yüksək keyfiyyətli anbar olmadan mümkün deyil. Bir top menecer deyir: "Tağlama fermerlərin həqiqətən pullarını qoyduqları bir bankla müqayisə etmək olar". "Məhsulun əvvəlində və yazda tərəvəzlərin maya dəyərindəki fərq 100% -ə çata bilər."
Lakin müasir anbarın olması, anbarın avtomatik olaraq yüksək səviyyədə olacağı demək deyil. Tikinti və istismar baxımından baha olan texnologiyalardan istifadə edərək ciddi itkilərə səbəb olan və xərcləri doğrultmayan səhvlərdən qaçınmaq çox vacibdir. APH Group-a görə, səhv saxlama sahəsindəki itkilər kritik ola bilər -% 70-ə qədər. Xüsusilə problemli bir təmizlik olsaydı və məhsulun keyfiyyəti anbara girmə mərhələsində onsuz da aşağı olardı, deyə Grobovoy vurğulayır. Bununla birlikdə, bütün tövsiyələrə əməl olunsa da, bəzi məhsul itkilərinin qarşısını almaq olmaz. "Yaxşı və ədalətli bir göstərici% 5-7 bölgədəki zərərlərdir" deyir.
Hər bir kənd təsərrüfatı istehsalçısı yüksək texnologiyalı tərəvəz anbarı tikməyi bacara bilməz. Tutumun dəyəri bir çox amillərdən asılıdır. Bunlara bina konfiqurasiyası, məhsul növü və havalandırma növü daxildir. Məsələn, Grobovoy-a görə etibarlı bir Hollandiyalı havalandırma sistemi, kartof üçün 1,5 RUB / kq soğan üçün 3,5 / KR RUB-a, üstəlik nəmləndirmə, istilik silahları və əlavə keyfiyyət baxım sistemlərinin dəyəri başa gələcək. S. Yerkökü və kələm üçün soyuducu avadanlıqların dəyəri istehsalın 8-10 rubl / kq-a qədər ola bilər. Konteynerlərdə saxlayarkən, onun qiymətini də nəzərə almalısınız. Qurudulmuş ağacdan hazırlanmış yüksək keyfiyyətli taxta konteyner 4-5 min rubla alınır. Ümumiyyətlə təxminən 0,9-1,3 ton tərəvəz saxlayır. Yəni konteynerlərin qiyməti bəzən iqlim avadanlığının qiymətindən daha yüksəkdir, üst menecer diqqət çəkir.
Binaların dəyəri də dəyişir. Bunlar 10-12 min rubl / m² qiymətində yığma çərçivəsiz saxlama yerləri və ya metal çərçivələrdən və sendviç panellərdən tikilmiş binalar ola bilər, bunlar% 50 daha bahadır. "Ancaq bu, 25-30 il davam edəcək bir saxlama anbarı üçün birdəfəlik xərcdir və sahə avadanlıqlarından fərqli olaraq təmir və ehtiyat hissələri ilə bağlı minimal xərclər tələb edir", - Grobovoy qeyd edir. Eyni zamanda, müasir güclər qiymət vəziyyətindən asılı olaraq yalnız bir il ərzində öz nəticələrini verə bilər.
Mənbə: http://kvedomosti.ru