21 sentyabrda, yaz və qış yaxınlaşdığı payız bərabərliyi günündə Melenki’də, Kartof Günündə çox gəzdilər. Şəhərdə, bütün kənd yaşayış yerlərində gəzdi. Qonaqlar gəzirdilər - qonşu rayonlardan, Vladimirdən və hətta Moskvadan gəldilər.
Tətilin qəhrəmanı kartof idi. Sadə bir yumrudan gözəl bir qıza, daha sonra döyüşçü-qəhrəmana, daha sonra kəndli Stepan Potofana çevrildi. Melenkovitlər bu xarakteri cəmi altı il əvvəl bəstələdilər, lakin bir neçə əsrdən sonra mütləq bir dastana çevriləcək. Və gələcək tarixçilər, Melenkovo kəndində insan böyüməsi boyunda məşhur kartof "kartof" un yetişdirildiyini mübahisə edəcəklər.
Bir neçə Çinli turist hər tərəfə göz gəzdirib kanonlarına vurdu. Mərkəzi Parkda sıxlıq yox idi, deyə bilərik ki, burada kartofların düşəcəyi yer yox idi. Bu il Melenkovski bölgəsində misli görünməmiş bir kartof məhsulu yetişdirildi, rekord bir məhsul - yalnız bölgəmizdə görünməmişdi: hektara 500 sentnerə qədər!
Leonid Novikovun şəkli.
- Bu il 46-48 min ton kartof yığmağı planlaşdırırıq - bu artıq dəmir yolu ilə! - rayon rəhbəri Viktor Gavrilov "Vladimirskiy vedomosti" yə danışdı. - Əvvəllər 36 mindən çox ton toplanmamışdı. Bu rekord ildir! İndi orta məhsuldarlıq hektardan 370 sentnerdən çoxdur. Bölgədə 3125 hektarda kartof əkilir, 1550 hektarımız var - bütün sahələrin demək olar ki, 48% -i. Ancaq "düşmə" bütün bölgənin məhsulunun yarısını keçəcəkdir. Adətən bu% 40 idi.
Unji çayına gedən bütün yolları şəhər parkından eşitdilər: "Ah, qutum doldu!" "Hər gün evdə kartof qaynadılır və qızardılır; bütün Rusiyanın bu tərəvəzlə məşhur olması heç də boş yerə deyil!" - səs-küylü Melenkovo qızları oxudu.
"Artıq Kartof Günü qeyd olunur, dünyanın hər yerindən məhsul qeyd olunur!" - səhnədən gəldi. Güclü uşaqların evlərinə yalnız çuval kartof aparmaq üçün vaxt tapdıqları meydanda əmri tapşırılan polislər də rəqs edirdilər. Burda demək olar ki, heç bir şeyə satılmadı - anı ələ ver! "Sərgiyə sizə bir gözəllik gətirdik: hamının onun xoşuna gələcəyini dəqiq bilirik!"
Leonid Novikovun şəkli.
Yarmarkada kartoflar qızardılmış, buxarlanmış, bişmiş və turşulu, "soyulmuş", piroqlarda, kələm şorbasında, forma və forma olmadan verilmişdir. "Gəzin, Rusiya, gözəl gəzin!" - kənd istirahət mərkəzlərindən həvəskar sənətkarlar şənlik dərəcəsini qaldırdılar. Ancaq eyni zamanda xatırlatdılar: "Gəzin, uşaqlar, şərabsız, ölkə xilas olmalıdır!"
“Eh, kartof-kartof-kartof, qabaqcılların idealı! Zövq bilmir, kim kartof yeməyib! " - qızlar xoru yüz ilə yaxınlaşan köhnə bir skaut mahnısı oxudu.
Yeri gəlmişkən, ölkəmizin nadir bir sakininin Melenkovo kartofunu yemədiyini söyləyə bilərik! Bolşevik kolxozundan toxum kartofu onilliklər boyu Birlik boyunca əkilmişdir. Ancaq Melenkovo kartofunun tarixi əsrlərə gedib çıxır.
Leonid Novikovun şəkli.
Yerli tarixçilər Rusiyada ilk dəfə Melenkovski bölgəsində kartof əkildiyini söyləyirlər. Və elə bir məhsul yığdılar ki, vilayətin bütün bölgələri Melenkovitlərdən nümunə götürdülər. "Artıq o qədər arxiv materialları toplamışam ki, üç kitab üçün bəs edəcək" deyə yerli tarixçi VV-yə danışdı. - Mənim xəyalım Melenkidə Taqanroqdan daha pis olmayan Peterə abidə qoymaqdır. Hansı daha vacib olduğunu mübahisə edə bilərsiniz - filosu və ya kartofu! "
Rayon rəhbərliyinin başçısı Viktor Gavrilov bütün melenkovlularla birlikdə sevindi:
- İndi ən böyük kartof tətilini yaşayırıq - rekord üçün gedirik! Bölgələrimiz digər bölgələrlə müqayisədə ən böyük kartof kəməri olmasın. Ancaq becərmə və saxlama texnologiyaları, düşünürəm ki, ən qabaqcıl texnologiyalardandır - hər yerdə belə deyil.
Bu vaxt “küçələrdən” - yeddi kənd yaşayış məntəqəsinin ekspozisiyalarından səsləndilər: “Sobanın olduğu bir tutuş var, hamı bundan məmnundur! Bir tutuşla oynayacağıq və sizi oynamağa dəvət edəcəyik! Vəzifə sadədir: çuqun alırıq və kim ocağa daha sürətli qaçacaq. " Əllərində heç vaxt tutmağı bacarmayan vətəndaşlar, kartof qablarını götürüb sobaya apardılar. "Bu şəkildə çalışırlar, amma edə bilməyəcəklərini dedilər!"
“Gəl hörmətli qonaqlar, Qonçarnaya küçəsinə!”: Melenkovski bölgəsi Korovino kəndindən olan dulusçuluq ustaları ilə məşhurdur. Burada ev yeməkləri ağ gildən heykəllənir, oduna atılır və sır ilə örtülür. Sakson çini haradadır! Kimə lazımdırsa, burda elə bir sirr çıxaracaqlar ki, bir saksonun gözləri də alnından sürünəcək.
Leonid Novikovun şəkli.
Lyaxovdan olan qızlar səhnədə rəqs edərkən ürəyim sıxıldı. "Eh, ah!" - babalar skamyalar üstünə sıçradılar. "Gəlin, baba, kələm şorbasını sınamaq üçün," nənələri soyudular, "daha isti olacaqlar!"
Və kələm şorbası həqiqətən super idi, sadəcə super şorba!
- Özümüzün Melenkovo qastronomik festivalımız var, bu il "Bağışla" adlanır, - festivalın təşkilatçıları izah etdilər. - Hər qəsəbə əziz reseptinə görə kələm şorbasını dəmirdə bişirdi.
Kələm şorbasının reseptləri, deyəsən, həqiqətən köhnə idi: "Budur Şüşələrdən kələm şorbası, amma Lyaxovdan!", "Və mənim kələm şorbamda göbələklərdə bulyon var, içərisində ət axtarmırsan: sonra göbələkli kələm şorbası!", "Tanıyacaqsan. təzə kələm, üzüklərdə soğan, ürəklərdə istiot! ”,“ Və gözəl yerkökü - bir qaşıq hazırlayın! ”.
Leonid Novikovun şəkli.
Lyaxovski kələm şorbası Qran Prini aldı: növbədəki camaat dəmir qabı dibinə boşaltdı. Vətəndaşlar resept tələb etdilər. Və bu sadədir: əsas odur ki, kələm və kartof Lyakhovskidir. Yalnız sirr kələmin gül kələm olmasıdır.
Kənd təsərrüfatı texnikasının nümayiş olunduğu meydanda bir arabalı qoşquda at var idi. Keçmişin bir simvolu idi. Bu hədiyyə Amerika və İngilis nəhəng avtomobilləri tərəfindən şəxsiyyətləşdirildi, uşaqların kabinlərdə oturmasını istədi.
Leonid Novikovun şəkli.
- Mən İlkinski kənd qəsəbəsinin Lekhtovo kəndindənəm, - dedi atın sahibi Volodya. - Saytımda kartof əkirəm və başqalarına kömək edirəm. Budur mənim bütün alətlərim: əkinçilik, tırmık, təpə. Çar dövründə belə - babalarından belə şeylər etdilər. Bu il məhsul yığın - yığmayacaqsınız! Dörd hektardan - 30-dan çox çanta, ancaq dörd əkdi! Və kənddəki at hələ ilk şeydir! Bir traktorun kənd bağına girməsi mümkündürmü? Mən də atla - bəli, asanlıqla!
At yavaşca güldü: “Düzdü, Volodya, sən deyirsən. Kəndli bağlarından daha çox, heç kim kartof qazmayacaq. O, at gübrəsindədir! "
Beləliklə, qarmon ifaçıları oynadılar, ən yaxşı təsərrüfatlara mükafatlar təqdim etdilər, qızlar rəqs etdilər, kələm şorbası olan qablar boş qaldı və Stepan Kartofan bir kukla bir balonda Melenkovo tarlaları və kəndləri üzərində uçdu.
Qız düz göyə, birbaşa buludlara qalxdı və külək tərəfindən uzaqlara aparıldı. Stepan Kartofan, Melenko kəndlilərinin gözəl gündən faydalanaraq kartof qızıllarını necə aldıqlarını, Unzha'nın axşam dumanı ilə bulanmış biçilmiş tarlalar arasındakı göy lent kimi küləklərin necə olduğunu və göydən Melenki ailəsinin olduğunu seyr etdi. “Yaxşı gəzdim! - xatırladı Potofan. "Gələn il mütləq gələcəm."
Mənbə: https://vedom.ru/