Palma yağı qida və kosmetika sənayesində geniş istifadə olunur. Bu məhsulun istehsalı tropik meşələrin meşəsizləşməsinə gətirib çıxarır və əhəmiyyətli CO emissiyaları ilə xarakterizə olunur.2. Hollandiyada palma yağına maraqlı alternativ tapılıb. SEEDS.
NoPalm Ingredients startapı xurma yağı ilə oxşar xüsusiyyətlərə malik mikrob yağı adlandırdığı yağ hazırlamaq üçün fermentasiya texnologiyasından istifadə edir. Bu, yeni məhsula qida, kosmetika və yuyucu vasitələrin tərkib hissəsi kimi palma yağını əvəz etməyə imkan verir.
NoPalm müxtəlif qida tullantılarını, kartof qabıqlarını, atılmış tərəvəzləri və şəkər çuğundurunun üstlərini fermentləşdirərək mikrob yağı istehsal edir. Fermentasiya prosesindən sonra yağ ayrılır və məhsulun tərkib hissəsi kimi kosmetika, qida şirkətləri və yuyucu vasitə istehsalçılarına satılır.
“Bizim mayalarımız yağlı toxumlardan qat-qat çox olan yüksək miqdarda yağ ehtiva edir ki, bu da ümumi yağ hasilatını ənənəvi bitki yağlarından daha səmərəli və daha az enerji tələb edir. Bundan əlavə, bizim daha bir böyük üstünlüyümüz var, çünki “mikrob” – fermentasiya prosesi fərdiləşdirilə bilər ki, bu da bizə müştərinin və ya tətbiqin ehtiyaclarından asılı olaraq daha sərt və ya yumşaq yağlar istehsal etməyə imkan verir”, - NoPalm Ingredients-in həmtəsisçisi Jeroen Qugenholz deyir. .
2021-ci ildə startap komandası İnnovativ F&B Tərkibi və ya Emal Texnologiyası kateqoriyasında Fi Qlobal Başlanğıc İnnovasiya müsabiqəsində qalib gələrək tanınıb. Şirkət ilk maliyyələşdirmə mərhələsində artıq 1 milyon avro toplayıb.