Bir çeşid seçimi və sağlam əkin materialının alınması bir kartof yetişdiricisinin əsas vəzifələridir. Çeşid yüksək məhsuldar olmalıdır, təsərrüfatın torpaq və iqlim şəraitinə və istifadə və ya marketinq istiqamətinə uyğun olmalıdır. Həm də alıcı üçün ən vaciblərindən biri olan kök yumrularının qabığının rəngi də daxil olmaqla bir sıra qiymətli xüsusiyyətlərə sahib olun. "Qırmızı yoxsa ağ?" - Bu sual mütəmadi olaraq ölkədəki bütün kartof istehsalçıları tərəfindən soruşulur, istehlakçı tələbinin istiqamətini təxmin etməyə çalışır. Bu gün qırmızıya qoymağı və Norika seçiminin qırmızı kök yumruları növləri haqqında bir çox maraqlı şeyləri öyrənməyi təklif edirik.
NİYƏ CLUB RED?
Kartof qabığının rəngi piqmentlərlə verilir: karotenoidlər və flavonoidlər (antosiyaninlər daxil olmaqla). Bu gün bu maddələrin insanlar üçün faydaları haqqında çox şey yazılıb, ancaq bu yazıda sağlamlıq mövzusundan yan keçəcəyik və səmimi olaraq etiraf edəcəyik ki, yalnız pulpa yeyildiyi üçün yumru kök qabığının rəngi bizim üçün vacibdir, çünki məhsulun optik qavrayışı buna bağlıdır. Razılaşın: böyük, gözəl, parlaq qırmızı yumru həmişə pəncərədə üstünlüklü görünür və diqqəti cəlb edir.
QIRMIZI DERİ trenddedir
Uğurlu bir təsərrüfat, bir qayda olaraq, sıralarında həm ağ, həm də qırmızı növlərə malikdir. Qırmızı dərili heyvanların payı yüzdə 20 ilə 50 arasındadır, lakin bazardakı tələb hər an dəyişə bilər.
2019-cu ildə Rusiyada əkin həcmi baxımından ilk onluğa (Federal Dövlət Büdcə Təşkilatı "Rosselxoztsentr" -ə görə) iki qırmızı qabıqlı çeşid daxil idi və siyahının gələcəkdə yenilənməyəcəyi istisna edilmir. Üstəlik uyğun namizədlər var.
Rusiya Federasiyası ərazisində istifadə üçün təsdiqlənmiş Norika sortlarının sırasına dörd qırmızı dərili növ daxildir: Romantse, Dolphin, Merlot, Baltic Rose. Beşinci - Baltic Fire - dövlət müxtəlif sınaqlarından keçir və 2022-ci ildə dövlət reyestrinə daxil edildiyini iddia edir.
BALTİK ROSE "QIRMIZI GALA"
Ölkəmizdə sadalanan və ümumiyyətlə yetişdirilənlər arasında ən perspektivli olanlardan birini haqlı olaraq orta erkən Baltic Rose növü adlandırmaq olar. Baltic Rose 2018-ci ildə reyestrə daxil oldu, lakin artıq tələbat qazanmağı və populyar "Red Gala" adını qazanmağı bacardı.
Üstünlükləri
- "ikiqat" qırmızı-çəhrayı qabıq;
- viruslara qarşı yüksək müqavimət;
- yuyulmaq və qablaşdırmaq üçün uyğundur;
- cəlbedici görünüş;
- əla dad.
Səviyyə xüsusiyyətləri
• bir kol başına orta kök yumruları - 14;
• bişirmə növü А-В;
• yemək məqsədi ilə;
• nişasta tərkibi - 13%;
• keyfiyyəti saxlamaq yaxşıdır (6 baldan 9-sı);
• müqavimət: qara ayağa - yüksək; qaşınma - yüksək; rizoktoniyaya - yüksək; gec blight - orta; PVY-yə qədər - yüksək. Aşağı Volqa, Ural və Şərqi Sibir bölgələrində becərilməsi üçün təsdiq edilmişdir.
ƏLAQƏ SP SP KFH Başçısı
Strelov Evgeny Alexandrovich:
- Bir neçə il əvvəl müxtəlif növ toxum kartofları aldıq Baltik gülü. 35 kq tordan 300 kq altında məhsul aldıq. Özümüz üçün qeyd etdik ki, kartof güclü zəngin yaşıl zirvələri və güclü kök sistemi ilə seçilir. Çeşidini bəyəndim, amma Rusiyada toxumların həcmi az idi, əldə etmək çətin idi. Toxum materialı bu il alınıb. İlk qazma məni xoşbəxt etdi.
MERLOT XÜSUSİ DİQQƏTƏ BAXAN ÇƏKİDİR
Merlot orta gec yetişmə dövrü olan sortlar qrupuna aiddir, satılan məhsul yetişdirmək üçün daha çox vaxt tələb olunur, lakin daha yüksək qiymətə satıla bilən "mükafat" məhsulu əldə etmək imkanı təmin edərək bu dövrü yaxşı təsir bağışlayır. Bundan əlavə, əvvəlki qrupların digər sortları ilə yığım konveyerinə mükəmməl uyğundur (məlumdur ki, kartof istehsalçılarının eyni yetişmə qrupunun sortları ilə işlədiyi hallarda, bütün əkin həcmlərini optimal vaxtda yığmaq həmişə mümkün deyil).
Üstünlükləri
- yüksək bazarlıq;
- "ikiqat" parlaq qırmızı qabıq;
- xəstəliklərə qarşı yüksək müqavimət;
- təmizlənmə və qablaşdırma üçün uyğunluq;
- əla dad;
- sellüloz çiy və bişmiş qızartmaya meylli deyil;
- yeməkdə çox yönlülük (yemək, qızartma və bişirmək üçün uygundur).
Səviyyə xüsusiyyətləri
• Çərşənbə axşamı bir kol başına kök yumruları sayı - 12 - 14;
• bişirmə növü B;
• yemək məqsədi ilə;
• nişasta tərkibi - 14%;
• keyfiyyəti saxlamaq çox yaxşıdır (6 baldan 9-sı);
• qara ayağa, qaysaq, rictoniosis, gec yanmaya qarşı müqavimət - yüksək; PVY - orta.
ŞƏRHLƏR
MMC "Agrofirma Slavyanskiy kartofu":
- Çox gözəl dəri ilə yumru. Mükəmməl keyfiyyət, mexaniki zədələrdən qorxmur, düzəldilir, gec yanmağa davamlıdır. Bazar yuvarlaq sortları sevir və Merlotte uzanır, lakin alıcılar bunu sevirlər. "Eksiler" dən hava şəraitinə görə riskli ola bilən nisbətən gec bir təmizlənmə tarixi adlandırmaq olar.
BALTİK YANGIN - ARALIQDA YENİ
Norika xəttindəki qırmızı dərili sortlara bir baxış Baltic Fire-dan bəhs etmədən natamam olacaqdır.
Orta erkən çeşid, yumru oval kök yumruları, zəngin parlaq rəng. Pulpanın qaralmasına və mükəmməl dadına qarşı müqavimətdə fərqlənir.
DOLPHIN - ORİJİNAL BİTKİLƏRİ İLƏ ÇOX
Gözəl və bir az qeyri-adi bir kök yumru şəkli ilə orta mövsümdə yüksək məhsuldar bir çeşid - uzunsov oval, bəzən yüngül bir bükülmə ilə təmizlənməsi zamanı əlinizə rahat oturur.
Üstünlükləri
- parlaq qırmızı-tünd qırmızı yumru;
- "ikiqat dəri";
- bəzən antosiyanin damarları olan zəngin sarı ət;
- yuyulmaq və qablaşdırmaq üçün uyğundur
- əla dad.
Səviyyə xüsusiyyətləri
• Çərşənbə axşamı bir kol başına kök yumruları sayı - 15-16;
• bişirmə növü B;
• yemək məqsədi ilə;
• nişasta tərkibi - 15%;
• keyfiyyəti saxlamaq yaxşıdır (6 baldan 9-sı);
• müqavimət: qara ayağa - yüksək; qaşınma - yüksək; gec blight - orta; PVY-yə qədər - yüksək.
Şimal-qərb bölgəsində becərilməsi üçün təsdiq edilmişdir.
ŞƏRHLƏR
Fedor Puzdrya, Kostroma Tədqiqat Kənd Təsərrüfatı İnstitutunun rəhbəri - A.G. Lorkha:
- Delfin, "ikiqat" zəngin dəri ilə yüksək məhsuldar, gözəl, oval formalı böyük bir yumru növüdür. Formasına baxmayaraq, kök yumruları "mexanika" dan qorxmur.
QIRMIZI XƏTT
Hər növ - kök yumrularının dərisinin rəngindən asılı olmayaraq - plastik olsa da, müəyyən bir diqqət və anlayış tələb edir. Təcrübə göstərir ki, çeşidin potensialını tam ortaya çıxarmaq və bol miqdarda məhsul əldə etmək üçün fermerlərə "tanış olmaq" və texnologiyanı tənzimləmək üçün nəinki kəmiyyət, həm də keyfiyyət baxımından ən azı iki il vaxt lazımdır.
NORIKA-SLAVIA MMC-nin aqrotexniki xidmətinin mütəxəssisləri bu çətin işdə hər zaman kömək etməyə hazırdırlar.
Rusiya Federasiyası ərazisindəki rəsmi nümayəndəlik olan Norika sortlarını - NORIKA-SLAVIA MMC-dən satın alaraq kənd təsərrüfatı məhsulları istehsalçıları, müəyyən bir təsərrüfatda sort istehsalının xüsusiyyətləri ilə əlaqədar mütəxəssislərin uzaq və yerində konsultasiyaları da daxil olmaqla, kənd təsərrüfatına dəstək xidmətləri göstərir. Və bunlar uğura doğru ciddi addımlardır!
Vebdə toxum materialının alınması üçün şərtlər və şərtlər haqqında daha çox məlumat Norika.ru