Ölkənin demək olar ki, bütün bölgələrində məhsul yığım işlərinə başlanılıb. Bu, məhsulların saxlanılmasının təşkili mövzusunun yenidən aktuallaşması deməkdir. Sizi ən perspektivli müasir texnologiyalardan birinə diqqət yetirməyə dəvət edirik.
Kartof və soğanın qaz mühitində, etilenin təbii böyümə inhibitorundan istifadə edərək saxlama texnologiyası İngiltərədə 20 ildən çox əvvəl hazırlanmışdır.
Hal-hazırda Restrain texnologiyası dünyanın 40-dan çox ölkəsində uğurla istifadə olunur. Bunun tətbiqi kənd təsərrüfatı istehsalçılarına süfrənin, toxumun, kartofun, eləcə də soğanın raf ömrünü artırmağa, yüksək keyfiyyətli məhsulların saxlanmasına və tam ekoloji təhlükəsizliyinə zəmanət verilməsinə imkan verir.
Tətbiq
Restrain texnologiyası süfrə kartoflarını saxlamaq üçün istifadə olunur: etilen təsiri sayəsində kök yumruları növbəti məhsula qədər mükəmməl vəziyyətdə qalır.
Bu texnologiyanın istifadəsi toxum kartoflarını saxlayarkən çox təsirli olur: müəyyən bir temperaturda etilenlə müalicə kök yumrularında cücərmə sayının artmasına səbəb olur.
Etilen kartof cipsi və kartof kartofunun saxlanmasında uğurla istifadə edilmişdir: qaz klorprofamın əvəzinə daha ucuz və etibarlı bir alternativdir.
Yeniləmə texnologiyası soğanın saxlama itkisini əhəmiyyətli dərəcədə azaltmağa kömək edir. Daim saxlanan qaz mühiti xəstəliklərin inkişafına mane olur; ampüller cücərmədən qorunur. Bundan əlavə, etilenlə müalicə olunan məhsulun özündə heç bir zəhərli birləşmə yoxdur və buna görə istehlak üçün tamamilə təhlükəsizdir (soğanların tez-tez xam şəklində istifadə olunduğunu nəzərə alsaq çox vacibdir).
Rusiyada istifadə təcrübəsi
Dmitrovskie Tərəvəz Şirkətlər Qrupunun istehsal direktoru Alexander Firsov
- “Aqrofirma“ Bunyatino ”səhmdar cəmiyyəti (“ Dmitrovskie tərəvəz ”şirkətlər qrupuna daxildir) beş ildən çoxdur ki, müxtəlif növ süfrə kartoflarını saxlamaq üçün Restrain texnologiyasından istifadə edir. İlk illərdə saxlama həcmi 3 tonu keçmədi. Bu gün Restrain texnologiyasından istifadə edərək təxminən 000 ton və ya ultra uzunmüddətli saxlama məhsullarının ümumi həcminin 12% -ni saxlayırıq (000 ay - 60 İyula qədər). Bu kartof keyfiyyətini və kulinariya xüsusiyyətlərini itirmir, bu da pərakəndə zəncirlərdə və emalda (soyulmuş və vakumlanmış tərəvəzlər) satış üçün istifadəni mümkün edir.
Bütün şəraitlərə (temperatur, rütubət) tabe olmaqla, bu texnologiyanı istifadə edən kartofların mümkün qədər çox saxlama müddəti 9 aydan 11 aya qədərdir. Tətbiqi kartof emalı ilə məşğul olan müəssisələr üçün xüsusilə vacibdir, çünki gənc kartofların tərkibində yüksək quru maddə yoxdur və "sulu" olur.
Toxum kartoflarında Restrain texnologiyasının istifadəsi daha az ümidverici deyil. Etilen mühitində saxlanılan kök yumruları tarlalarda vahid dostluq tumurcuqları verir və hektarda olan sap sayının artması əkin materialına 15-20% -dək (sortdan asılı olaraq) qənaət etməyə imkan verir.
Ümumiyyətlə, istifadə illərində Restrain-in yalnız müsbət cəhətləri qeyd edilə bilər:
- məhsullar dadı dəyişdirmir;
- 6-8 temperaturda xüsusi sortları saxlama qabiliyyəti 0C;
- "isti" qışda və yaz sonunda kök yumruları cücərmədən sabit saxlama;
- saxlama zamanı itkilərin azaldılması;
- baxım asanlığı (sabit işləmə);
- etibarlılıq.
Aleksey Zhuravlev, "Korenevo" Aqrosenter "MMC-nin Baş direktoru
- İki ildir ki, Restrain avadanlığından istifadə edirik. Etilen atmosferində yüksək reproduksiyalı toxum kartoflarını saxlayırıq: ilk tarla nəsli və super-super elita.
Restrain texnologiyası bir anda iki problemi həll etməyə kömək edir.
Birincisi, onun köməyi ilə kartoflar lazım olan vaxtdan əvvəl cücərmir. Bu bizim üçün vacibdir.
Məsələ burasındadır ki, MMC "Aqrosenter" Korenevo "dakı kartoflar Meshcherskaya ovalığında yerləşən tarlalarda yetişdirilir və bu torpaqlar yeraltı suların yaxın baş verməsi ilə seçilir. 10-15 Maydan tez olmayaraq enməyə başlayırıq. Ancaq Moskva bölgəsində onsuz da aprel ayında, bir qayda olaraq, hava isti və kartofun cücərməməsi üçün anbardakı (soyuducu qurğu ilə təchiz olunmamış) belə bir temperatur saxlaya bilmədik. Restrain avadanlığı kassada quraşdırıldıqdan sonra bu problemi həll etdik.
İkincisi: qurğunu bağladıqdan sonra (əkilmədən iki həftə əvvəl) demək olar ki, bütün "hərəkətsiz" cücərtilər kartof kök yumrularında oyanır. Bu həmişə ənənəvi saxlama ilə deyil. Üstəlik, apikal dominantlığa sahib olan növlər var, bu cür kök yumruları ümumiyyətlə yalnız bir və ya iki cücərdir və əkərkən həmişə qırılma riski vardır. İndi tumurcuqların kiçik bir hissəsinin itməsi nəticəyə heç bir şəkildə təsir göstərməyəcəkdir.
Cücərmə sayının artmasının stolon sayının artmasına səbəb olduğunu da qeyd edirəm: etilen texnologiyası ilə saxlanılan kök yumruları beşdən altıya (bəzən də səkkizədək) stolon əmələ gətirir. Nəticədə məhsul artır, bu da yalnız bizim üçün deyil, həm də Aqrosenter Korenevo MMC-nin bütün alıcılarını çox sevindirir: kartof toxumlarını böyük müəssisələrə, təsərrüfatlara və həvəskar bağbanlara satırıq.
Bütün bunları nəzərə alaraq, bu il başqa bir məhdudlaşdırma vahidi alıb ikinci kartof anbarına yerləşdirməyi planlaşdırırıq.
Rusiyada Restrain avadanlıq və texnologiyasının rəsmi tədarükçüsü PEYA AGRO MMC-dir.
127411, Moskva, Dmitrov şossesi, 157, səh 11, of. 11102
Telefon: +7 (495) 980 09 74;
Daniel Ravich
+7 920 591 18 35 Elektron poçt: d.ravich@peja.ru
Dmitri Santalov
+7 964 701 60 99 Elektron poçt: santalov@peja.ru
Reklam Hüquqları haqqında