Bu mövsüm Rusiyada satışa hazır kartof qıtlığı olmayacağını söyləmək olar. Uzun bir soyuq bahar və problemli bir əkinə baxmayaraq, "AB-Mərkəz" Aqrobiznes üzrə Ekspert və Analitik Mərkəzinin (bundan sonra - AB-Mərkəz) verdiyi məlumata görə, 9 iyun 2018-ci il tarixinə görə bir il əvvələ nisbətən 2,7% daha çox əkin aparılmışdır (şəkil. 1) və payız dövrü kartof yetişdiricilərini məmnun etdi - məhsul yığımı noyabr ayına qədər davam etdi və demək olar ki, mümkün olan hər şeyi toplamağa imkan verdi. Beləliklə, AB-Center 5 noyabr 2018-ci il tarixinə sənaye müəssisələrində ümumi məhsulun əvvəlki ilin göstəricilərini 5,2% üstələyərək 6185,7 min ton olduğunu bildirdi.
Anastasiya Borovkova, Alman Sid Alliance Russ MMC-nin Kartof şöbəsinin müdiri
Roman Semkov, Alman Sid Alliance Russ MMC-nin Texniki Meneceri
Ancaq hazırkı satış mövsümü süfrə kartofu istehsalçılarına sevinc səbəblərini hələ təqdim etməmişdir: məhsul yığılmışdır, anbarda saxlanılır, lakin məhsul qiymətləri minimum səviyyədə qalır.
Xoşbəxtlikdən, 2015 və 2016-cı illərin mənfi "qeydlərini" qırmaqda müvəffəq ola bilmədik, lakin 2017-ci ilin məlumatları ilə müqayisədə mənfi dinamikanı görürük (Şəkil 2). Bəzi bölgələr (Başqırdıstan Respublikası, Çelyabinsk, Kurgan, Sverdlovsk bölgələri daxil olmaqla) tələb və qiymətlərin görünməmiş azalması ilə qarşılaşdı; istehsalçılar məhsullarını 6-7 rubl / kq satmaq məcburiyyətində qalırlar.
Əlbəttə ki, qiymət və tələb yalnız ümumi məhsuldarlıq göstəricilərindən deyil, həm də bazar prosesinin digər makro- və mikroiqtisadi komponentlərindən, məsələn, ev sahələrində istehsal olunan kartofun həcmi, Rusiyada və qonşu dövlətlərdə, xüsusən Qazaxıstanda valyuta məzənnələri və s.
Fermerlərlə ünsiyyət qurarkən, tez-tez keyfiyyətli kartof üçün həmişə yaxşı qiymətin olduğunu eşidirik. Müasir bazar "keyfiyyətli kartof" termini ilə nə deməkdir və bu keyfiyyəti necə təmin etmək olar? Aparıcı kartofçuluq təsərrüfatları əsasən daxili standartlarından ən kiçik sapmaya imkan verməyən paylama şəbəkələri vasitəsilə satışa yönəldilmişdir. Şəbəkə qurmaq asan deyil. Onlarla əməkdaşlıq barədə düşünərək iqtisadiyyat öz imkanlarını ciddi şəkildə qiymətləndirməli və hədəfləri düzgün müəyyənləşdirməlidir: keyfiyyət uğrunda mübarizə mövsümün başlanmasından xeyli əvvəl başlayır. Böyük əhəmiyyət kəsb edir, məsələn, düzgün seçim müxtəlifliyi.
Müasir mükafat növləri, məsələn, Kraliça Anne, yalnız zəngin bir məhsul və yüksək bazar təmin etmir. Kiçik qablaşdırmada satmaq üçün, həm saxlama müddətində, həm də bir mağaza rəfində uzun müddət saxlanmaq üçün xüsusi olaraq hazırlanmışdır. Bu cür kartof uzun müddət lampalar işığı altında sarı olmur, təmizləndikdən və boşaldılandan sonra qaralmır, qidalandırıcı dəyəri, iz elementi və vitamin tərkibini qoruyur. Mükəmməl keyfiyyətli məhsul istehsal edən istehsalçı, paylama şəbəkəsindən müvafiq alış qiymətini tələb etmək hüququna malikdir.
Sübut edilmiş, sübut olunmuş kənd təsərrüfatı təcrübələrinin vaxtında istifadəsini təmin edən kənd təsərrüfatı texnologiyasına tam riayət edilməsi keyfiyyətli məhsul əldə etmək baxımından heç də az əhəmiyyət kəsb etmir. Bunlardan biri təbii ki, qar tutmasıdır.
Bir qayda olaraq, ölkənin Mərkəzi Qara Yer bölgəsində yerləşən müəssisələr bu texnikadan daha fəal istifadə edirlər. Ancaq son zamanlarda əvvəllər nəm çatışmazlığından şikayət etməyən ərazilər üçün aktual oldu. 2018-ci ilin may və iyun aylarını xatırlayın, Rusiyanın Avropa hissəsinin demək olar ki, bütün bölgələri məhsulun miqdarına və keyfiyyətinə təsir edə bilməyən quraqlıqdan əziyyət çəkdi. Yeni mövsümdə bu vəziyyətin təkrarlanacağını istisna edə bilmərik. Bu şəraitdə təbii yağıntının rasional və ehtiyatlı istifadəsi xüsusi əhəmiyyət kəsb edir.
2019-cu ilin fevral ayı qarlı oldu və böyük şəhərlərdə bir çox problem yaratdı. Ancaq kənd təsərrüfatı istehsalçıları üçün qarın bolluğu torpaq nəm ehtiyatlarını artırmaq üçün bir fürsətdir və bundan istifadə edilməlidir.
Qar tutma yalnız güclü qar örtüyünün yığılmasına xidmət etmir, ərimiş suyun daha yaxşı mənimsənilməsinə şərait yaradır. Qalın bir qar təbəqəsi altındakı torpaq, dayaz bir dərinliyə qədər dondurulur, yazda daha tez əriyir və ərimiş suyu daha yaxşı mənimsəyir. Əlbətdə ki, qar tutmadan maksimum effekt əldə etmək üçün payızdan etibarən mürəkkəb bir aqreqatla əkin qatının dərinliyinə və ya dərin yeraltı əkin işlərinə dərin payız şumlanması lazımdır.
Bu əməliyyatdan ən yaxşı nəticə dərin gevşetmə ilə birlikdə payızda 40-45 sm dərinlikdə kəski ilə əldə edilir. Əks təqdirdə, baharda intensiv qar əriməsi zamanı bütün ərimiş suyun 40% -i tarlalardan axır. Doğru və vaxtında qar tutma xüsusən quru illərdə məhsulu əhəmiyyətli dərəcədə artıran sübut olunmuş bir texnikadır.
Rusiyada fevral, tez-tez tarlalardan qar yağan güclü küləklərlə xarakterizə olunur. Qar şumu (üstünlük təşkil edən küləklər boyunca qar yağması) itkilərin qarşısını almağa kömək edəcək, bu da qar örtüyünün yıxılmasının qarşısını alacaqdır.
Nəm payızdan və soyuq qışdan sonra, aşağı qar örtüyü ilə, torpaq bərk buz blokuna düşdükdə və nəm saxlaya bilmədikdə çox böyük bir axın müşahidə olunur. Su axınının qarşısını qarın köməyi ilə almaq olar, yayda yamacın yamacı boyunca köpüklər kəsmək olar. 2018 mövsümünün başqa bir xarakterik xüsusiyyətini unutma: uzun və soyuq bir bahar. Aşağı temperatur səbəbindən qar yavaş-yavaş əridi, torpaq uzun müddət fiziki yetkinliyə çatdı, istiləşmədi və işə başlamağa imkan vermədi. Əkin şirkəti demək olar ki, 10 gün gecikdi; bəzi bölgələrdə adi tarixlərdən gecikmə iki həftəyə çatdı.
Sürətli qar əriməsi texnologiyasını tətbiq etməklə bu müddət qısaldıla bilər. Aydındır ki, qar nə qədər tez əriyirsə, torpaq daha sürətli quruyur və istiləşir, bu da sahəyə daha erkən girməyə imkan verir.
Ancaq bu texnikanı istifadə etmək üçün hazırlıq da lazımdır və bunun üçün ən yaxşı vaxt qışın son həftələridir. Bu dövrdə tələb olunan həcmdə qum və ya kül hazırlamalı və bir gübrə yayıcı ilə tətbiq etməlisiniz. Əməliyyat bütün sahə boyunca, yamacın istiqamətinə görə 10 metrlik bir zolaqla aparılmalıdır. Belə bir sahədəki qar kütləvi şəkildə əriməyəcək, lakin daha bərabər, yavaş-yavaş su sıxılmış zolaqlarda qalacaq və nəticədə nəmin çox hissəsinin çəkilməsinə imkan verəcəkdir.
İllər boyu aqronomik təcrübə ilə sübut olunduğu kimi, vaxtında və texnologiyaya uyğun tətbiq olunan bu üsullar məhsuldarlığın nəzərəçarpacaq dərəcədə artmasını təmin edir və yüksək rəqabətli bazarda xüsusilə vacib olan məhsulun keyfiyyətinə faydalı təsir göstərir. Kartof yetişdiricilərindən onlardan praktikada istifadə etməyi məsləhət görürük və hər kəsə əla məhsul diləyirik.