Arxangelsk vilayətində emal üçün xüsusi sort toxumluq kartofun ilk məhsulu tezliklə yığılacaq. "Rus qəzeti".
Restoran kartoflarının gözəl bir qabıqla örtülməsi və eyni zamanda qırıq qalması üçün xüsusi növlər lazımdır. Əvvəllər kartof kartofunun emalı üçün toxumluq birbaşa Avropadan gətirilirdi. İndi, sanksiyalara görə, bu, qeyri-mümkün hala gəldi və rus tədarükçüləri Arxangelsk bölgəsində elit kök yumrularının çoxdan yetişdirildiyini xatırladılar: Rusiyada sağlam sortların ilk bankı 15 il əvvəl Pomoriedə yaradıldı. Bu gün isə rayonun dörd rayonunda hər il elit kartof yetişdirilir.
Şimal torpaqları toxum istehsalçıları üçün bir sıra üstünlüklərə malikdir, ən başlıcası, dərin dondurulmuş torpaqda qışlaya bilməyən zərərvericilərin olmamasıdır. Digər vacib amil ağ gecələrdir: yayda Arktikada günəşin çətin batması səbəbindən kök yumruları tez çəki alır.
Bu il ilk dəfə Voronej kartof istehsalçıları Rusiya fast food restoranları üçün "şimala baxdılar". Kotlas Təcrübə Stansiyasında onlar artıq "restoran" məhsulunu yığmağa hazırlaşırlar - elit toxumların təxmini həcmi 600 ton olacaq. Gələn il onlar Voronej vilayətinin tarlalarında əkiləcək, bundan sonra fast food şəbəkələri üçün tədarüklər başlayacaq.