Biz WPC (Ümumdünya Kartof Konqresinin) eksklüziv materiallarını dərc etməyə davam edirik, Afrikada səmərəli toxumluq kartof istehsalı zəncirinin təşkilindən bəhs edirik.
Ümumdünya Kartof Konqresi mayın 31-dən iyunun 3-dək İrlandiyanın Dublin şəhərində keçiriləcək. Tədbirdə kartof yetişdirənlər, topdansatışçılar, qablaşdırmaçılar, həm toxumluq, həm də qab kartof idxalçıları və ixracatçıları da daxil olmaqla peşəkarlar bir araya gələcək.
Bu həftə Afrika ölkələrinin kartof bazarından danışacağıq.
Bazara çıxış dayanıqlı kartof istehsalının hərəkətverici qüvvəsidir. Fermerləri treyderlər, iri supermarketlər və emalçılarla birləşdirən davamlı tədarük üçün daimi tələbatın olması vacibdir.
Kampala Nandosda fast food restoranları üçün kartof istehsal edən Kabale (Uqanda) Nyabyumba inteqrasiya olunmuş əkinçilik qrupundan (Afrika kimi digər şirkətlər uğurla qoşulduqda CIP tərəfindən təşəbbüs edilib və həyata keçirilir) effektiv bazar əlaqəsinin yaxşı nümunəsi var. Bu yer kartof qızartması üzrə ixtisaslaşmışdır. Bu əməkdaşlıq davamlı kartof istehsalına gətirib çıxardı və fermerlər və restorançılar böyük fayda əldə etdilər.
Eynilə, Keniyanın Bomet şəhərində fermerləri 2010-cu ildə Böyük Britaniyaya emal olunmuş kartof ixrac edən Tropical Heat (həmçinin DEEPA Industries adlanır) adlı prosessorla bir araya gətirmək fermerlərə öz kartofları üçün ardıcıl bazar qazanmağa kömək etdi və onları yüksək keyfiyyətli məhsul istehsal etməyə həvəsləndirdi. və gəlirlərini artırırlar.
Şirkət həm də itkilərin azaldılması və məhsullarının (çiplərinin) keyfiyyətinin və deməli, mənfəətin yaxşılaşdırılmasından da qazanıb. Bu şirkətin uğurundan ruhlanan bir neçə başqa firma fermerləri onlar üçün müqaviləli istehsala cəlb etməyə başladı. Bu cür müqavilə razılaşmaları fermerlərə məhsuldarlığını artırmaq üçün gübrə və digər vəsaitlər almaq üçün çox ehtiyac duyulan pul vəsaitinə malik olmağa kömək edir.
Təəssüflər olsun ki, fermerlər kartoflarını müqavilədə göstəriləndən daha yüksək qiymətlər təklif edərlərsə, başqa firmalara satmağa tələsirlər. Bəzən emalçılar məhsulun keyfiyyət standartlarına cavab vermədiyini bəhanə edərək fermerlərin tədarük etdiyi kartofdan imtina edirlər. Belə problemlərin aradan qaldırılması üçün fermerlərin emalçılarla mütəmadi görüşləri və qiymətləri yeniləmək üçün hər üç aydan bir müqavilə razılaşmasına yenidən baxılması faydalıdır.
Xüsusilə emal olunmuş kartofun ixrac bazarı sürətlə inkişaf edir. Artan şəhər əhalisi, şaxələnmiş pəhrizlər və təzə məhsullar üçün kifayət qədər vaxt buraxmayan həyat tərzləri ilə bağlı fast food satış yerlərinin artan tələbinə cavab olaraq getdikcə daha çox kartof emal edilir.
Bu tendensiya inkişaf etməkdə olan ölkələrdə, xüsusilə də ixrac bazarında aşağı paya malik olan emal olunmuş qida məhsullarına, xüsusilə dondurulmuş və qurudulmuş kartofa tələbatı artırıb.
Təzə və emal olunmuş kartof məhsullarının Afrikadan inkişaf etmiş ölkələrə ixracı tətbiq edilən yüksək tariflərə görə olduqca çətindir. Bununla belə, Afrika və Yaxın Şərqdəki qonşu ölkələrə ixrac etmək imkanı var.
Uğurlu marketinq üçün mühüm əhəmiyyət kəsb edən keyfiyyətli məhsulların ardıcıl tədarükü, kolleksiya mərkəzi, birgə istehsal və satış üçün fermerləri bir araya toplamaq, effektiv potensialın yaradılması və üzvlər arasında etimadın yaradılmasıdır. Baxmayaraq ki, kiçik fermerlər səpələnmiş və kiçik torpaq sahibləri olsalar da, Ruandada uğurla həyata keçirildiyi kimi, torpaq birləşdirilə bilər. Konsolidə edilmiş istehsal mexanikləşdirməyə və zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı effektiv mübarizəyə imkan verir, kreditə çıxışı yaxşılaşdırır və səmərəli marketinqi təmin edir.
Efiopiya da istehsalı birləşdirən və kollektiv marketinqi təşviq edən Kənd Təsərrüfatının Kommersiyalaşdırılması Klasterləri (ACC) yanaşması ilə oxşar tədbirlər həyata keçirir. Bu, kiçik bir fermanı kommersiyaya çevirməyin etibarlı yollarından biridir.
Keniyadakı Kisima ferması təxminən 4000 ton kartof istehsal edir ki, bunun da 75%-i toxum kateqoriyasına aiddir. Toxumların çoxu təsərrüfatdan 30 kilometr radiusda kiçik fermerlərə satılır. Kişima fermasından toxum alan 400 kiçik fermer və bu 12-dən toxum alan təxminən 000 400 fermer 2013-cü ilin sonunda 480 milyon KSh qazanıb.
Sertifikatlı toxumların üstünlükləri sayəsində fermerlər baha başa gəlsələr də, buna üstünlük verirlər. Beləliklə, sertifikatlı toxumlara tələbat hər gün artır.