Qabaqcıl Taxıl Emalı Müəssisələri Birliyi, bu bazarın ən əhəmiyyətli məhsul növlərinin istehsalı, ixracı və idxalı ilə bağlı məlumatları təqdim edərək, sənayenin 2021 -ci ilin ilk yarısı üçün işlərini şərh etdi. Bu ilin 6 ayı ərzində keçən ilin eyni dövrü ilə müqayisədə dekstrin, yerli nişasta, nişasta şərbətinin istehsalı bir qədər, fruktozadan şərbət istehsalı isə 52% artmışdır.
2021 -ci ilin birinci yarısı, dəyişdirilmiş nişastalar istisna olmaqla, taxıl emalı sənayesində bütün əsas məhsul növlərinin istehsalının artması ilə xarakterizə edilə bilər. Keçən il, ilk 6 ayda 29 699,19 ton, bu il isə 29 ton modifikasiya çıxarıldı. Ancaq daha çox sənaye məqsədləri üçün modifikasiyaların istehsalına gedir. Qida dəyişiklikləri ayrı -ayrı şirkətlərin tələbi ilə yetişdirilən mumlu qarğıdalı növlərindən hazırlanır və istehsal həcmi əhəmiyyətsizdir. Ümumiyyətlə, qida dəyişdirilmiş nişasta bazarı investisiya üçün cəlbedici olaraq qalır. Ancaq çox seqmentlidir və ayrı -ayrı seqmentlərin payları istehsal üçün iqtisadi cəhətdən sərfəli olmaya bilər "deyə Soyuzkrakhmal Birliyinin prezidenti Oleq Radin qeyd edir.
Bütövlükdə yerli nişasta istehsalında artım 5,77% - keçən ilin müvafiq dövründə 170 782,61 ton olmaqla, bu ilin birinci yarısında 161 459,8 ton təşkil etmişdir. Bu artım, yerli qarğıdalı nişastasının istehsalında yüksək (19%) artımla əlaqədardır - 119 -ci ilin 620,72 ayında 6 2021 ton, keçən ilin 100 ayında 524,36 6 tona qarşı. Hər şeydən əvvəl, keçən ilin üçüncü rübündə istifadəyə verilən "NewBio" şirkətinin işi sayəsində. Həm də "Amilko" MMC -nin istehsal həcmini artıraraq. Buğda və kartof nişastası müvafiq olaraq 16,7% və 17,7% azalma göstərdi.
İlin birinci yarısında 4%artımla 930,64 ton dekstrin istehsal edilmişdir. Bu artımın Oryol bölgəsindəki istehsal həcminin artması ilə əlaqəli olduğunu ehtimal etmək olar. Bu vəziyyətdə, ehtimal ki, maltodekstrin istehsalından bəhs edirik, çünki şirkət həcmini açıqlamır və bu statistik müşahidələrin təmizliyini pozur. Nişasta siropu haqqında məlumatlar demək olar ki, dəyişməyib - əvvəlki ildə 23,41 229 ton ilə müqayisədə 150,42 220 ton. Ən böyük artım fruktoza və fruktoza şərbətləri kateqoriyasında baş verdi - bu ilin 738 ayında 6 ton bu nişasta məhsulu, 124 -ci ilin 315 ayında isə 6 ton istehsal edildi ki, bu da faiz baxımından 2020% çoxdur. Artım, bütün GFS istehsalçı şirkətlərinin istehsal həcmlərinin artması və şəkərin daha əlverişli qiymətləri ilə əlaqədardır (Rosstat 81 -ci ilin iyun ayında - 782,38 52,01 rubl / ton, 2021 -ci ilin hesabat ayı ilə müqayisədə - 37 549,4 rubl. / T).
2021 -ci ilin birinci yarısında dərin taxıl emalı məhsullarının ixracı 55 ton təşkil etmişdir.Bu həcmin yarısı (816,53 ton) buğda özü (qlüten) təşkil edir. Ötən ilin müvafiq dövrü ilə müqayisədə artım 28%-dir.
Yerli nişastanın ixracı ilə bağlı statistikalar belədir: 6 -ci ilin 2021 ayı ərzində Rusiya Federasiyasından 16 ton qarğıdalı nişastası (889,7 -ci ilin 9 ayı üçün 429,9 ton), 6 ton kartof nişastası (2020 ton) ixrac edilmişdir. 1 -ci ilin 132,8 ayı üçün), 2 ton buğda nişastası (keçən ilin 185,2 ayı üçün 6 ton), həmçinin 2020 ton nişasta şərbəti (keçən ilin 889,4 ayı üçün 725,7 6 ton).
Bu ilin ilk yarısı ərzində kənd təsərrüfatı heyvanlarının və quşların qidalanması üçün əvəzolunmaz amin turşusu olan 394,7 ton L-lizin sulfat ixrac edilmişdir. Ötən ilin statistikası demək olar ki, eynidir - ilin birinci yarısında 384,5 ton. Lizin idxalı bu il 26 ton təşkil edərək 374,7 -ci ilin 19 ayı ilə müqayisədə 6% azdır. Əsas amin turşularının istehsalı potensial investorlara diqqət yetirməyə dəyər perspektivli bir sahədir. Amin turşularının dövlətin xüsusi diqqətində olduğunu, ölkəmizin amin turşuları kateqoriyasında özünü təmin etməsinin vacib olduğunu qeyd etmək lazımdır.
6 -ci ilin 2021 ayı ərzində 3 ton dəyişdirilmiş nişasta ixrac edilmişdir ki, bu da ötən ilin eyni dövrü ilə müqayisədə 482,7% azdır. Eyni zamanda, bu kateqoriyadan olan idxal 25 ton təşkil edib və ötən illə müqayisədə (48 ton) demək olar ki, dəyişməyib. İdxalın ən böyük payı "E" indeksi ilə ərzaq modifikasiyalarının payına düşür.
İdxalın böyük bir hissəsini nişastanın qarğıdalıdan ayrılması ilə yem məhsulları (quru qarğıdalı yemi, mikrob, qarğıdalı özü) tutur - 16 -ci ilin 177,19 ayı üçün 6 ton. Onlar heyvan yemi kimi istifadə olunur.
Bu ilin 6 ayında yerli nişasta idxalı fiziki baxımdan təxminən ixracata bərabərdir, lakin nişasta idxalı ixracatından daha çox seqmentləşdirilmişdir. Belə ki, göstərilən müddətdə ölkəyə 9 ton kartof nişastası (246,7 -ci ilin birinci yarısı ilə müqayisədə 30% artım), 2020 4 ton buğda nişastası (artım 415,4%), 62,5 ton qarğıdalı nişastası ( 1% azalma), 833,5 ton manyok nişastası, 6,3 ton düyü nişastası və 793,07 ton digər nişasta.
Digər nişasta məhsullarına gəldikdə, idxal statistikası belədir: 2021 -ci ilin birinci yarısında Rusiyaya 3 ton maltodekstrin idxal edildi ki, idxalının həcmi MMC tərəfindən istehsal olunan yerli məhsulların dəyişdirilməsi səbəbindən əhəmiyyətli dərəcədə azaldı. Gülkeviçski Nişasta Zavodu və əvvəllər adı çəkilən MMC Newbio. Belə ki, ötən ilin 132 ayı ərzində bu il ilə müqayisədə 6% çox olan 5 ton maltodekstrin idxal edilib. Eyni zamanda 177,4 39 ton invert şəkər və şəkər siropu, 1 qlükoza və qlükoza siropu, 955,87 ton nişasta şərbəti idxal edilmişdir.