Boliviyanın daxili bazarının kartofa illik tələbatı 5 milyon tondur, lakin ölkədə yalnız 1,1 milyon ton kök yumruları yetişdirilir. Qalan kartoflar (əsasən Perudan) idxal olunur və ya ölkəyə qaçaqmalçılıq yolu ilə gətirilir.
2018-ci ildə 25 lirəlik (təxminən 11,4 kq) yerli Arroba kartofunun maya dəyərinin 100 bolivianodan (14,5 dollar) 40 bolivianoya (5,8 dollar) düşdüyü və bunun istehsalın daha da azalmasına səbəb ola biləcəyi qeyd edildi. Yerli növlər Avropa və Asiya bazarlarında populyar olmasına baxmayaraq yerli fermerlər, fransız kartofunda istifadə olunan Holland mənşəli kartofun ticarət növlərini yetişdirməyi üstün tuturlar.
Kartof Boliviyada ən çox istehlak olunan bitkilərdən biridir, toyuq və kartof ən çox yayılmış gündəlik yeməkdir. Orta hesabla, hər bir ölkə vətəndaşı ildə 90-100 kq kartof yeyir. Kök bitkilərin əkin sahəsi 200 min hektardır.
Daha əvvəl FruitNews, Boliviya Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin Milli Meşə Təsərrüfatı və Kənd Təsərrüfatı Tədqiqatları İnstitutu (INIAF) ilə birlikdə kartof istehsalçılarına Perudan gətirilən kartoflarla rəqabət etmələrini dəstəkləyəcəyini bildirmişdi.
Mənbə: https://fruitnews.ru