S.A. Banadysev, Kənd Təsərrüfatı Elmləri Doktoru, DSK Doka-Gene
Sürətli cücərmə, sürətli böyümə və bitkinin eyni dərəcədə inkişafı yüksək kartof məhsulu üçün vacib şərtdir. Əvvəlcədən cücərmə bu şəraiti yaratmağa kömək edir, hər yumru üzərində daha çox cücərmə və tumurcuq əmələ gəlməsini təşviq edir, bu da əkin materialının səmərəliliyini artırır. Xəstəliyin yayılması və alaq otlarına qarşı mübarizə üçün sürətli inkişaf da tövsiyə olunur. Xəstəliklərə yoluxma halında erkən yetişmə səbəbiylə zirvələri daha əvvəl çıxarmaq mümkündür. Cücərmədən məhsulu artırmağın son təsiri 10-15% -ə çata bilər, erkən yığımı sürətləndirir - iki həftəyə qədər, bu da xeyli yüksək qiymətə satıldıqda əhəmiyyətli dərəcədə əlavə gəlir gətirir. Əkin materialının spesifik böyümə şərtlərinə və məqsədlərinə uyğunlaşdırıldığı zaman əvvəlcədən cücərməyin faydalarından tam istifadə olunur. Kartof toxumu materialının əkinə hazırlanması keyfiyyəti, fizioloji vəziyyəti, həcmi və istehsalın ixtisası nəzərə alınmaqla aparılmalıdır.
Toxum materialının fizioloji vəziyyəti ən böyük əhəmiyyət kəsb edir, çünki bitki mövsümündə kartof böyüməsinin dinamikasını və xüsusiyyətlərini təyin edir. Fərqli fizioloji yaşdakı toxum yumrularından olan bitkilər müxtəlif yollarla inkişaf edir. Yaşlı kök yumruları cücərir və daha sürətli böyüyür, daha yüksək erkən məhsul verir. Eyni zamanda, bitkilərin hündürlüyü, yarpaqların sahəsi, böyük kök yumruları daha azdır və gövdə və kök yumruları daha çoxdur. Toxum kök yumrularının fizioloji yaşı, çeşidin genetik xüsusiyyətlərindən, yumurtanın becərilməsi və saxlanması zamanı əmələ gətirdiyi istilik və streslərin miqdarından asılıdır ki, bu da daxili biokimyaya, xüsusilə hormonların nisbətinə və səviyyəsinə təsir göstərir. Sahədəki stresslər ilk növbədə nəm, temperatur, qida maddələri, patogenlər və mexaniki zərərdir, saxlama zamanı - temperatur, rütubət, havalandırma, çürüklər və xəstəliklər. Kök yumrularının fizioloji qocalması vegetasiya dövründə baş verir, lakin bu prosesin qanunauyğunluqları zəif öyrənilib və müəyyənləşdirilə bilmir. Eyni zamanda bir çox xüsusiyyət məlumdur. Beləliklə, vaxtından əvvəl ölmüş bitki kök yumruları, bir qayda olaraq, fizioloji baxımdan daha yaşlıdır. Qumlu torpaqlarda quru şəraitdə yüksək torpaq temperaturu, məhsul yığımından əvvəl də toxum cücərməsini stimullaşdırır. Bununla birlikdə, toxum kök yumrularının əsas yaşlanması, yüksək temperatur və rütubət, çürüklər, soyulma, mikroiqlim parametrlərində kəskin dalğalanmalar və xəstəliklərin inkişafı səbəbindən saxlama zamanı baş verir. Nəticədə, əkin zamanı kök yumruları beş vəziyyətdən birində ola bilər: dərin yuxu, apikal dominantlıq, çoxsaylı cücərmə, dallanma, kiçik kök yumrularına böyümək - fotoya baxın.
Kök yumrularının fizioloji vəziyyətini qiymətləndirməyin ən asan yolu sınaq cücərməsidir. Bunun üçün əkilmədən iki ay əvvəl 10 kq-dan çox ağırlığında tipik kök yumruları nümunəsi qaranlıqda 20-dən yuxarı temperaturda cücərir оC. İki-üç həftədən sonra sortlar və partiyalar arasındakı fərq cücərtlərin sayı və görünüşündə nəzərə çarpır. Cücərmiş gözlərin sayı, kök yumrularının fizioloji yaşı və əkin üçün hazırlıq zamanı lazımi düzəlişlər barədə bir nəticə çıxarmaq imkanı verir. Cücərmənin yavaş başlanğıcı hərəkətsiz bir vəziyyət deməkdir, cücərmə üçün bir temperatur atlaması lazımdır. Cücərmə üçün sürətli hazırlıq - yuxusuzluq artıq pozulub, cücərmənin əvvəlində daha aşağı cücərmə temperaturu kifayətdir. Gözlərin% 50-dən çoxunun cücərməsi fizioloji cəhətdən daha yaşlı əkin materialına xasdır. Ondan daha çox gövdə sayılması lazımdır, lakin yaşlanmanın istənməyən təsirlərinin qarşısını almaq üçün aşağı temperaturda daha çox hazırlıq və cücərmə aparılmalıdır. Gözlərin% 50-dən azının cücərməsi fizioloji cəhətdən gənc bir yumruya işarədir. Daha az sap və daha böyük kök yumruları gözləmək olar, lakin əkin üçün hazırlıq daha erkən başlamalıdır.
Almaniyada kartof kök yumrularının fizioloji vəziyyətinə görə bir hesab hazırlanmışdır - cədvələ baxın.
Cədvəl. Kartof toxumu materialının fizioloji vəziyyətinin qiymətləndirilməsi
Göstərici | Məzuniyyət | işarə |
Torpaq növü | Soyuq, yaş | 0 |
İsti, quru | 5 | |
Becərmə zamanı hava | Soyuq, yaş | 0 |
Orta | 10 | |
İsti, quru (3-dən yuxarı 25 gün)оC) | 25 | |
Təmizləmə tarixi | Erkən | 0 |
Orta | 5 | |
Gecə | 10 | |
Yumru ölçüsü | Kiçik | 0 |
Böyük | 5 | |
Saxlama temperaturu | Aşağıda 4оС | 0 |
4 ilə 7 arasında оС | 10 | |
7-dən yuxarıоС | 25 | |
Böyük Çanta Anbarı | 10 günə qədər | 0 |
10-dan 20 günədək | 5 | |
20 gündən çoxdur | 10 | |
Gözlərin cücərməsi | Heç bir | 0 |
Yoxdur | 5 | |
Sınıq | 10 | |
Rhizoctoniosis | Heç bir | 0 |
orta | 5 | |
Güclü | 10 | |
Turgor yumru | yüksək | 0 |
orta | 5 | |
aşağı | 10 | |
Çeşidin istirahət müddəti. | Uzun | 5 |
orta | 10 | |
Qısa | 30 |
Bir kartof partiyası 50 bal qazanarsa - əkin kök yumruları nisbətən gəncdir, 50-70 bal - əkin kök yumrularının orta yaşı var. Əldə edilən say 100-dən çox olduqda, fizioloji vəziyyət bir o qədər əlverişsizdir.
Kartofun cücərməsinə təsir edən əsas amillər:
- saxlama temperaturu 3-5 ° C çoxlu cücərməyə kömək edir (əkin, saxlama və sənaye kartoflarının cücərməsindən əvvəl.);
- saxlama temperaturu 7-8 ° C daha az cücərt əmələ gəlməsini təşviq edir (apikal dominantlıq, erkən kartof);
- kartofun əkilməsi, qidalanması və sənaye istehsalı zamanı cücərmə zamanı əkilmədən iki həftəyə qədər 8-12 ° C temperatur;
Böyük dəstələrin cücərməsini stimullaşdırmaq üçün əkindən 15-20 gün əvvəl XNUMX-XNUMX ° C-ə qədər istilik zərbəsi. Ancaq çox tez qızdırmayın, əks halda kök yumruları aktiv maddələr mübadiləsindən boğula bilər;
- rütubət bakteriozu məhdudlaşdırır, temperatur effektini artırır, nisbi rütubət 85-90% -dir.
- işıq cücərmə uzunluğunun böyüməsini maneə törədir, cücərməyi artırır və yüngül cücərtiləri daha etibarlı edir, qısa cücərtilər çox işıq verir;
- cücərmə öncəsi vaxt müxtəlifliyə görə dəyişir;
- böyük kök yumruları kiçiklərdən daha sürətli cücərir;
- çox uzun cücərmə müddəti - çox erkən yumru əmələ gəlməsi, aşağı canlılıq.
- ilkin cücərmə müddətinin çox qısa olması - kök yumrularının gec əmələ gəlməsi, yetkin olmaması.
Kartof istehsalının məqsədindən asılı olaraq cücərmə (diaqrama bax):
Erkən kartof. Bir kök yumrusuna əkin zamanı yalnız bir neçə cücərtinin olması arzu olunur, beləliklə böyük kök yumruları əkildikdən sonra tez əmələ gəlir. Bunun üçün uzunmüddətli saxlama temperaturu 6 ilə 8 ° C arasında, cücərmə isə uzun müddət (müxtəlifliyə görə 35-70 gün), 10-12 ° C temperaturda olmalıdır.
Süfrəli kartof və sənaye emalı üçün kartof. Əkin vaxtı çox sayda tumurcuq meydana gəlməlidir. Saxlama temperaturu 3 ilə 5 ° C, orta cücərmə müddəti (30-60 gün) 10-12 ° C-dir. Alternativ: 15-20 ° C-də istilik şoku.
Toxum kartofu. Əkin vaxtı çox sayda tumurcuq (tumurcuq) üstünlük verilir. Saxlama temperaturu 3 ilə 5 ° C arasında, 20-40 ° C-də qısa cücərmə (10-12 gün).
Cücərmə texnologiyası. Qutularda və çantalarda ən çox istifadə edilən cücərmə. Otağın hündürlüyü və həcmi mikroiqlimin vahidliyinə və havalandırmanı idarəetmə qabiliyyətinə həlledici təsir göstərir. Bir neçə metr boş yer otağın hündürlüyünün təxminən ¼ hissəsindən çox olmalıdır. Kiçik otaqlar tez istiləşir və temperaturun ayrılmasının qarşısını almaq üçün çox intensiv havalandırma olmalıdır. Doldurulmuş bir filmdən istifadə edərək, müxtəlifliyin xüsusi xüsusiyyətlərinə cavab vermək üçün fərdi boşluqlar tez ayrıla bilər. Cücərmə sahələrinə ehtiyac 10 m-dir2 1 ha başına, müvafiq olaraq, 1000 m2 100 ha başına. Ən çox cücərmə miqdarını məhdudlaşdıran boşluqdur.
Cücərən kartofların işıq təsirini yaxşılaşdırmaq üçün yeni xüsusi şəffaf qutuların istifadəsi çox tövsiyə olunur. Şəffaf plastikdən hazırlanmış, incə küncləri və bir çox çuxuru var. Çox işığın qutuya keçməsi üçün bir-birinin üstündə duran iki qutu arasında mümkün qədər çox məsafə saxlamalısınız - ən azı 12-15 sm, qutuların quraşdırılma hündürlüyü işıq lampasının hündürlüyü ilə tam eyni olmalıdır (1,2 və ya 1,5 m). ). Xüsusi qutuların bu düzülüşü ilə 2 sm uzunluğa qədər güclü yüngül tumurcuqlar əldə edə bilərsiniz.Çantalarda tumurcuqların etibarlı uzunluğu 5 mm-ə qədərdir. Çantaları boşaltanda daha uzun olanlar qopur.
İşığa məruz qalma cücərmənin ən vacib amillərindən biridir. Gündə təxminən 15 saat işıq yandırmaq yaxşıdır. İstixanalarda cücərərkən təbii işığın istifadəsi mümkündür. 5 ° C-dəki standart floresan lampalar ofis mühitləri üçün nəzərdə tutulduğu üçün% 60 daha az işıq verir. Kartofun peşəkar cücərməsi üçün aşağı istiliklərdə işləmək üçün nəzərdə tutulmuş, enerji istehlakını 4 dəfə azaltmaq üçün xüsusi dizaynda xüsusi enerji qənaətli Potatolight lampaları hazırlanır. NEU-nun sağındakı fotoşəkildə cücərmə zamanı düzgün işıqlandırma göstərilir.
Temperatur cücərmə nəzarətində vacib bir parametrdir. Təyin olunmuş əkin tarixinə qədər istənilən cücərmə uzunluğuna çatmaq üçün temperaturdakı müxtəliflik fərqlərinə riayət edilməlidir. Cücərmə dərəcəsi istiliklə tənzimlənə bilər. Gün ərzində və qutuların müxtəlif hündürlüklərində vahid bir temperaturun qorunması da vacibdir. Temperaturun düşməsi səhər tezdən mümkündür (3 ° C-dən aşağı cücərmək üçün arzuolunmazdır). Buna görə otaqda temperaturun 7-dən aşağı düşməməsi üçün otaq kifayət qədər tutumlu bir hava qızdırıcısı ilə təchiz olunmalıdır о S.
Çekmecələrin altından yuxarı səviyyəsinə qədər 2 ilə 10 ° C arasındakı temperatur fərqləri havanın təkrar dövranı olmadıqda mümkündür. Ən pis vəziyyətdə, bu əkin zamanı bitkilərin qeyri-bərabər uzunluğuna və qismən parçalanmasına səbəb ola bilər. Bunu aradan qaldırmaq üçün, bir temperatur sensoru olan kifayət qədər hava tutumlu bir tavan fanatı istifadə olunur. Bu, lazım olduqda hava istiliyinin bərabərləşdirilməsini təmin edir.
Cücərmə üçün optimal hava rütubəti 85-dən 90% -ə qədərdir. Daim 80% -dən aşağı - kök yumruları turgorunu itirə bilər. 95% -dən yuxarı daimi nəmlik daha təhlükəlidir, temperatur həddindən artıq olan yerlərdə kök yumrularında kondensasiyanın yaranmasına səbəb olur və mantar və bakterial xəstəliklərin, xüsusən də gümüş çöpü və fusariumun inkişafına səbəb olur. Yüksək nəmlik, əkin zamanı problem yaradan cücərtilərin bazasında köklərin meydana gəlməsinə səbəb olur. Güclü köklənmə həddindən artıq yüksək rütubətə işarədir.
Ləkələr çox erkən görünsə və çox uzun olarsa, ən yaxşı şəkildə çıxarılırlar. Bu prosedur uzun qış yuxusuzluğu və uzun cücərmə dövrü olan növlər tərəfindən yaxşı tolere edilir. Hər halda, cücərtiləri çıxararkən aşağıdakılara əməl olunmalıdır: erkən cücərmə və apikal üstünlüklə, əkilmədən 2-3 həftə əvvəl, ən az 8-10 ° C temperatur, zərər verməyin. Bundan sonra cücərmə 15-18 ° C temperaturda, az işıq və yüksək rütubətdə davam etdirilə bilər. Əlverişsiz hava şəraiti əkini gecikdirirsə, temperaturun aşağı düşməsi və güclü işıqlandırma ilə cücərmə yavaşlaya bilər.
Cücərmə gigiyenası. Əkin kök yumruları ilə təmasda olan bütün maşın və avadanlıqlar təsirli vasitələrlə təmizlənməli və dezinfeksiya edilməlidir. Bu mərhələdə kök yumruları əkmək mantar və bakterial infeksiyalara çox həssasdır. Mexanik zədələrin və çürüklərin qarşısını almaq üçün kök yumruları cücərmə üçün + 10 ° C temperaturda qoyulmalıdır, qutuların kalibrlənməsi və doldurulması, çantalar saxlama otaqlarından ayrılmalıdır. Qutuları doldurarkən qaldırılan toz əsas xəstəlik sporlarını əkin materialına və cücərtilərə yayır.
Açılış. Cücərmə əsasən erkən kartof istehsalı üçün aparılır. Kim kartof cücərsə, köklənir və mümkün qədər tez əkir. Bu vəziyyətdə əkin müddəti torpağın fiziki hazırlığı və qəbul olunan temperatur ilə müəyyən edilir. Kartofun erkən əkilməsi zamanı torpağın quru, yumşaq və xırdalanmış olması arzu olunur və torpaq temperaturu 5ºC-dən yuxarıdır. Temperatur şokunun qarşısını almaq üçün əkin kök yumruları əkilmədən 2-3 gün əvvəl torpaq temperaturunda olmalıdır. Buna görə cücərmiş materialı sərtləşdirmək lazımdır - təbii gün və gecə istiliyində bir neçə gün açıq havada onlara tab gətirmək.
Əvvəlcədən böyüdülmüş və bərkimiş əkin materialı torpaq istiliyinə nisbətən dözümlüdür. 5ºC-dən başlayaraq bu material torpaqda aktiv şəkildə böyüməyə başlayır. Əkin kök yumruları qısamüddətli temperatur düşməsinə tab gətirə bilər. Torpağın temperaturu 2º C-dən aşağı olduqda fidanlara ziyan vurur. 0ºC-ə yaxın bir temperaturda, cücərtlər ölür, ancaq kök yumrusu yenidən cücərmə qabiliyyətini saxlayır. Bütün səylər və cücərmənin təsiri silsilələrdə yüksək torpaq nəmliyi ilə birlikdə sabit alt temperatur temperaturu əkildikdən sonra qayıtdıqda problemli olacaqdır. Beləliklə, dəqiq bir uzunmüddətli hava proqnozu, cücərmiş kartof əkmək üçün düzgün tarix seçmək üçün çox vacibdir. Əks təqdirdə, erkən istehsalda gözlənilən artım və müvafiq olaraq daha yüksək satış qiymətləri olmayacaq və cücərmə xərcləri artıq çəkiləcəkdir.
Cücərmə xərcləri 15-20 min rubl / ha-dır. 1 ha ərazidə 200 ilə 300 yüngül plastik qutu və ya 20-24 çanta, 4 ilə 8 m arasında tel və bərkitmə kabelləri olan 8 ilə 12 xüsusi lampalar tələb olunur.2 ağ divarlar, istilik, havalandırma və rütubətə nəzarət olan otaqlar. Enerji istehlakını (300 kVt / saat), əlavə əmək xərclərini də qiymətləndirmək lazımdır. Əkin mərhələsində məhsuldarlıq azalır, kök yumrularının əl ilə düzülüşü olan klon əkicilərdən istifadə etmək mənada olur. Avtomatik fidanlar yalnız əkin sürəti az olduqda və kök yumruları kiçik bir təbəqəyə salındıqda cücərti qəbul edir.
Əvvəlcədən cücərməyə alternativ olaraq, kartof əkin materialı əkilmədən 3-4 gün əvvəl istilik şoku ilə stimullaşdırıla bilər. Prosedura belədir: kartofları 3-4 gün ərzində 15-20 ° C-yə qədər qızdırın, kök yumrularının boğulmaması üçün vaxtaşırı havalandırın. Məhsulun kütləsinə isti hava dəsti verildikdə, daha soyuq məhsulla sərhəddə kondensasiya zonaları görünə bilər və bununla birlikdə gümüşü qaysaq və fusarium inkişaf edə bilər. Qızdırıcının quraşdırılması və açılması sadəcə qeyri-peşəkardır. Kök yumrulardakı temperaturu və bütün saxlama həcmini bərabər paylamaq üçün davamlı aktiv havalandırma və havanın kifayət qədər dövriyyəsi ilə birlikdə istiləşməni istifadə etmək lazımdır. Termal şok (şok), qeyri-bərabər istilik və kondensasiya riskini qarşısını almaq üçün çox peşəkar bir şəkildə həyata keçirilməli olan bir tədbirdir. İstiləşmə nəticəsində, əkin vaxtında cücərtilər artıq görünməlidir (buna ağ nöqtələr deyilir), lakin yüksək performanslı əkin zamanı tamamilə zədələnməməlidir. Qısa bir inkubasiya dövrü, uzun bir cücərmədən sonra olduğu kimi erkən kök yumru meydana gəlməsini təmin edə bilməz. Lakin tumurcuqlar daha sürətli görünür, kök yumruları çox sayda tumurcuqla cücərir. İstilik şoku toxumçuluqda və geniş miqyaslı kartof istehsalında əkin materialının hazırlanmasının texnoloji cəhətdən ən qabaqcıl və rasional yolu kimi qəbul edilməlidir.