2021-ci ilin mart ayında Kartof və Tərəvəz Bazarına İştirakçılar Birliyinin (daha çox Kartof Birliyi kimi tanınan) qurulmasının 10-cu ildönümüdür. İşin necə başladığı, Birliyin indi hansı problemləri həll etdiyi və hansı hədəflərə can atdığı barədə Kartof İttifaqının sədri Sergey Lupexinlə danışırıq.
Kartof Birliyi 2011-ci ilin mart ayında qurulmuşdur. Kartof istehsalçıları üçün çətin bir dövr idi: isti və yağsız 2010-cu il yenicə başa çatdı, həmin mövsüm ölkəyə kartof idxalı 1,5 milyon tona çatdı. Niyə sənaye quruluşu bu anda ortaya çıxdı? Bir çox problem yığıldı və təcili olaraq həll edilməsi lazım idi?
- Başlamaq üçün, o dövrdə Rusiyada rəsmi statusu olmasa da, artıq kartof istehsalçılarının bir filial təşkilatı - "Kartof Klubu" var idi. Klub iclaslarında kartof yetişdirən qabaqcıl şirkətlərin rəhbərləri aktual məsələləri müzakirə etdilər, lakin yuxarılara çatdırılması lazım olan bütün istək və təkliflərlə birlikdə hər müəssisə təkbaşına federal orqanlara müraciət etmək məcburiyyətində qaldı.
Bu zaman Rusiya Federasiyası Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin nəzdində filial həmkarlar ittifaqı arasından bir İctimai Şura quruldu. Kartof və tərəvəz istehsalçılarının belə bir rəsmi dərnəyi yox idi. Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin rəhbərliyi sənaye birliyinin yaradılması üzərində işə başlamağı təklif etdi. Bazar iştirakçıları bu fikri ümidverici hesab etdilər: sözün əsl mənasında, iki və ya üç ayda Kartof Klubu üzvlərinə əsaslanan təsisçilər tərkibi quruldu, qanuni sənədlər hazırlandı və 29 Mart 2011-ci il tarixində Kartof İttifaqının təsis iclası və Bitki Bazarı İştirakçıları Rusiya Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin idarə heyətinin iclas salonunda təşkil edildi.
Kartof İttifaqının əsas vəzifəsidir bazar iştirakçılarının maraqlarının lobbiçiliyi, federal və regional səviyyədə mövcud problemlərin həllində kömək, bütövlükdə kartof sənayesinin əlverişli inkişafı üçün şərait yaradılması.
Nə ifadə olunur? Məsələn, mütəxəssislərimiz aqrar-sənaye kompleksinin inkişafının ən əhəmiyyətli sahələrinin subsidiyalaşdırılması ilə bağlı təkliflərin hazırlanmasında fəal iştirak edir, mövcud çağırışlara dərhal cavab verərək sahənin maraqlarını müdafiə edirlər. Məsələn, bu ilin əvvəlində mineral gübrələrin bahalaşması qeyd olundu və Birlik bu problemə diqqət çəkənlərdən biri oldu, Rusiya Federasiyası Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi yanında İşçi Qrupuna üzv oldu . Ümid edirik ki, qiymətlər sabitləşəcəkdir.
Budur, son bir başqa nümunə: bu ilin yanvar ayında Rusiya Hökümətinin özüyeriyən nəqliyyat vasitələri və xaricdə istehsal olunmuş xüsusi avadanlıqların istifadəsi haqqının artırılması barədə fərman layihəsi yayımlandı. Bu sənədə görə, rüsumun miqdarı, avadanlıq növündən asılı olaraq iki-üç dəfə artmalıdır. Beləliklə, özüyeriyən nəqliyyat vasitələrinin alış qiymətinə təxminən 15-20% daha çox əlavə edilə bilər.
İnanırıq ki, bu cür təşəbbüslər əvvəlcədən elan olunmalı və hesablanmalıdır. Bu hal hazırda hansı məqsədlə edilir? Heç kimə sirr deyil ki, bu anda təkrar emal mexanizmi işlənməyib, vaxtı keçmiş avadanlıq ən çox hasarın yaxınlığında çürüyüb: heç kim onu geri qaytarmır, götürmür və təkrar emal etmir və ən yaxşı halda sadəcə gedir qırıntılar üçün.
Birlik hansı sistem problemlərini müzakirə edir?
Yerli damazlığın inkişafının vacibliyini başa düşən Kartof İttifaqı, Rusiyada kartof yetişdirilməsi və toxumçuluğunun inkişafı üçün dövlət alt proqramının formalaşmasında ən birbaşa iştirak etdi. Sənədin müzakirəsi zamanı alt proqramın tapşırıqlarının bütün fəaliyyətinin mərkəzinə çevrilməsi lazım olan elmi təşkilatların hədəf göstəricilərindən "maraqlarını" iş maraqlarına yönəltmək mümkün oldu. Bu gün proqramın həyata keçirilməsində iştirak edən damazlıq yetişdiriciləri, toxum yetişdiriciləri, bioloji dərman istehsalçıları qarşısında vəzifələr qoyan işdir. Bu, alınan bütün məhsulların bazarda tələb olunacağına təminat kimi qəbul edilir.
Bu gün ölkənin bir sıra bölgələrində artıq elmi damazlıq təşkilatları və toxum şirkətləri arasında zəncirlər formalaşmışdır. Və yaxın gələcəkdə kartof təsərrüfatları dövlət dəstəyinin bu istiqaməti çərçivəsində istehsal olunan yüksək reproduksiya kateqoriyalı toxumların alınması üçün çəkilən xərclərin ən azı 70% -i miqdarında təzminat ala biləcəklər.
Kartof İttifaqı, Avropadan və dünyanın digər ölkələrindən kartof toxumu tədarükünü təşkil etmək üçün çox şey edir.
Rusiya şirkətlərinin xaricdə yetişdirilən toxum kartofuna da ehtiyacı var, xarici damazlıq və toxumçuluq şirkətləri Rusiya bazarı ilə maraqlanır, lakin tədarükün təşkili illər keçdikcə asanlaşmır.
Ərazimizi zərərli orqanizmlər və xəstəliklərin mümkün idxalından qoruyan Rosselxoznadzor, yalnız ölkələrinin kartof böyümək zonalarının zərərli karantin obyektlərindən azad olduğu barədə tam məlumat verə bilən istehsalçıları yerləşdirməyə hazırdır. Kartof İttifaqı kənd təsərrüfatı istehsalçılarını toxum materialı ilə təmin etmək üçün bütün tərəflərin qarşılıqlı təsir alqoritminin müzakirəsində iştirak edir.
Kartof Birliyinin mühüm fəaliyyət sahəsi kartof istehsalçıları ilə pərakəndə satış şəbəkələri arasında əlaqələrin qurulması idi. Bununla uğur qazandığınızı deyə bilərikmi?
- Birlik uzun illərdir pərakəndə ticarətlə dialoq qurur və məsələlərin əksəriyyətinin ümumi fayda üçün konstruktiv şəkildə həll oluna biləcəyinə inanırıq.
Kartof İttifaqı mütəmadi olaraq “Qızıl payız” sərgisi çərçivəsində və müttəfiq təsərrüfatların istehsal sahələrində pərakəndə şəbəkələrin nümayəndələrinin kartof və tərəvəz istehsalçıları ilə görüşləri təşkil edir, bu müddət ərzində tərəflər istək və təkliflərini, ən əsası təmaslarını dəyişə bilərlər.
Bu tədbirlər məhsulların istehlakçıya tanıdılması baxımından ən kütləvi və tələb olunan hadisələrdən biridir.
Mövcud vəziyyəti nəzərə alaraq, problemli məsələlərin səmimi və konstruktiv şəkildə müzakirə olunduğu onlayn görüşlər ənənəvi hala gəldi, ölkənin hər yerindən təchizatçılarla məlumat mübadiləsi aparıldı. Bu cür tədbirlər həm pərakəndə satışa, həm də meyvə və tərəvəz istehsalçılarına sürətli reaksiya göstərməyə və qərarlar qəbul etməyə imkan verir.
İlin əvvəlindən bəri bütün medianın sözün həqiqi mənasında qışqırdığı ekonom sinif kartof məsələsini də həll etmək mümkün olacaqmı?
- Bu il pərakəndə şəbəkələrə kartof tədarükünün hekayəsi həqiqətən yüksək oldu. Bizim üçün gözlənilmədən, çünki Kartof İttifaqının irəli sürdüyü təşəbbüsdə inqilabi bir şey yox idi: pərakəndə şəbəkələrə şərti olaraq yeni bir əmtəə məhsulu təklif etdik - 2,5 ilə 5 kq-dək torlarda kalibr olunmamış kartof.
Yüksək keyfiyyətli (çürümüş deyil, zədələnməmiş, yaşıllaşma əlamətləri olmayan) kartoflar həmişəkindən bir qədər kiçik (35 mm kalibrli, 55 mm) torlara yığılmalı idi. Nəticədə, hər kəs istədiklərini əldə edəcəkdi: zəncirlər - çeşiddə daha ucuz bir məhsul, alıcılar - seçim azadlığı və istehsalçılar - əvvəllər mağazalara girə bilməyən məhsulları satma imkanı, çünki pərakəndə satış standartlarına cavab vermədilər.
Təşəbbüs Rusiyanın Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi tərəfindən dəstəkləndi, lakin bəzi KİV-lər birmənalı olmayan fikirlər aldılar, çox şərh verməli olduq, məhsulun "ekonom sinif" terminologiyasının qeyri-standartlarla heç bir əlaqəsi olmadığını izah etməli olduq. Bu konsepsiyanın belə mənfi bir məna alması təəccüblüdür, çünki "ekonom sinifində" bir təyyarədə uçmaq heç kimi narahat etmir.
Digər tərəfdən, qeyd etmək lazımdır ki, Kartof Soyuz markasından bəhs edilənlərin sayı və mütəxəssislərimizin İnternetdəki açıqlamalarının sayı yanvar ayının sonundan bəri on qat artdı və bu da sənaye probleminə böyük diqqət çəkdi. cari mövsüm.
Son 10 ildə sahə tarixində iz qoyan daha ciddi hadisələr baş verdi. Bunlardan hansını ən vacibini adlandırardınız?
- 10 il əhəmiyyətli mərhələləri qeyd etmək üçün o qədər də uzun bir tarixi dövr deyil. Bizim üçün ən böyük dəyişiklik sənaye gəlirliliyindəki artımdır. Peşəkar müəssisələrin maliyyə vəziyyəti güclənir, fermerlər fəaliyyətlərini genişləndirmək, ixracatı artırmaq, damazlıq və toxumçuluğun inkişafına, kartof və tərəvəz emalı obyektlərinin tikintisinə investisiya qoymaq arzusundadırlar. Bunun canlı nümunələri KRiMM Aqrofirması, Dmitrovski Tərəvəzləri kənd təsərrüfatı holdinqi və Avetisyan və Putsko'nun təsərrüfatlarıdır.
Və Kartof Birliyinə görə bitən mövsüm bütövlükdə sənayedə sərfəli hesab edilə bilərmi?
- Məhsulun əhəmiyyətli bir hissəsi hələ də istehsalçıların anbarlarında ikən. Qiymət aksiyası mövsümün sonuna qədər davam edərsə, sənaye yaxşı qazanc əldə edəcəkdir. Ancaq bu anda bu sadəcə fərziyyədir. Düşünürəm ki, pərakəndə satış şəbəkələrinin dekabr ayından bəri böyük miqdarda Misir kartofu ilə müqavilə bağladığı və qiymətləri idxal olunan məhsullarla müqayisədə xeyli aşağı olmasına baxmayaraq, rəfə giriş süni şəkildə Rusiyada bağlandığı 2017/18 mövsümünü yaxşı xatırlayır. . Bundan sonra bir çox yerli fermer böyük itkilərə məruz qaldı. İndi Misir kartofları da yavaş-yavaş mağazalar çeşidlərində görünməyə başlayır və vəziyyətin inkişafını izləyirik, çünki səhv miqyasda olsa da ssenarinin təkrarlanması ehtimalı mövcuddur.
Son zamanlarda Kartof İttifaqı mədə festivallarında, kulinariya şouslarında və s.-nin daimi iştirakçısına çevrildi Rusiyada "ikinci çörək" adlanan bir məhsulu populyarlaşdırmağın lazım olduğu vaxt gəldi?
- Çox təəssüf ki, jurnalistlər bunu heç etmirlər. Kartof bənzərsiz, maraqlı bir məhsuldur, bu barədə sonsuzca danışa bilərsiniz və bu məlumatlar oxucuların sağlamlığı üçün faydalıdır. Məsələn, bilirsinizmi ki, cavan kartoflar bişirilməlidir (ən yaxşı qaynadılmış və ya bişmiş) və qabığı ilə yeyilməlidir, çünki tərkibində həzmə müsbət təsir göstərən pəhriz lifi və istəkləri azaldan çox miqdarda C vitamini var. şirniyyat?
Kartof Rusiyada populyarlığını itirmir, amma şoular ona yeni bir bucaqdan baxmağa kömək edir, bunun yalnız adi milli yeməklərin ənənəvi tərkib hissəsi olmadığını başa düşməyə kömək edir (baxmayaraq ki, onlardan heç bezməmişik, “ Xəz paltarının altındakı siyənək ”festivalı bunun bir təsdiqi deyil, elementar bir tarixi irs deyil və sağlam qidalanma konsepsiyasına tam uyğun gələn və eyni zamanda həm bayram süfrəsini bəzəyə bilən (və) ekzotika ilə heyrətləndirin: rəngli qabıqlı və sellülozlu növlərin bazarda olduqca mövcud olduğunu unutmayın) və gündəlik menyu.
Gəlin daha 10 il keçdiyini düşünək. Bu nöqtədə sənaye hansı nəticələrə nail olmalıdır?
- Nailiyyətlər siyahısında ilk maddə olmalıdır: Rusiya kartof toxumu ilə özünü tam təmin edir; məşhur xarici seçmə növləri də daxil olmaqla istehsalının bütün dövrü tamamilə ən yüksək peşəkar səviyyədə lokallaşdırılmışdır.
Bazarda həm rus, həm də xarici seleksiya növləri üçün sərbəst rəqabət mövcuddur, fermerlər məhsulun ticarət keyfiyyətlərinə, xəstəliklərə qarşı müqavimətə, məhsula və s.
Əlavə olaraq düşünürəm ki, 10 ildən sonra ölkədə çox sayda yerli sənayedə tələbat olan kartof nişastası istehsalı üçün yeni müəssisələr fəaliyyətə başlayacaqdır.
Çox güman ki, toxum və masa kartofunun ixrac həcmi əhəmiyyətli dərəcədə artırılacaqdır. Bunun üçün nişlər var. Bizim üçün əsas bazarlar, daxili istehsalın iqlim şəraitinə görə ehtiyaclarını heç vaxt ödəməyəcəyi Orta Asiya və Qafqaz ölkələridir.
Həm də təsərrüfatların kartof yetişdirməkdən əldə etdikləri qazancın kənd infrastrukturunun inkişafında əhəmiyyətli dərəcədə öz əksini tapacağını və fermerlərin kənd yerlərində yeni nəfəs alacağını gözləyirik.
Əlbətdə ki, adambaşına düşən kartof və yan məhsulların istehlakı, ümid edirik ki, bir buçuk dəfə artacaq. Bir dəfə Sovet dövrünün ecazkar bir posteri ilə qarşılaşdım: "Kələm şorbası və borscht üçün daha çox tərəvəzə ehtiyacınız var!", Bu gün kifayət qədər aktual olduğunu və 10 və 50 ildən sonra da olacağını düşünürəm.
Və vurğulamaq istərdim ki, Kartof İttifaqı, ilk növbədə müttəfiqlərdir, onun üzvləridir. Birgə işimiz sayəsində sənaye daha da möhkəmlənir, Birliyin və üzvlərinin nüfuzu artır. Hər il sənayenin səsi getdikcə daha inamlı səslənir. Etibar edən hər kəsə təşəkkür edirəm Kartof Birliyi.