Bu il bölgəmizdə ikinci çörəyin məhsulu yaxşıdır. Bəzi sahələrdə kök yumruları o qədər böyükdür ki, bir nahar etmək üçün istifadə edilə bilər. Ancaq bu məhsulu sənaye miqyasında yetişdirən kartof istehsalçıları bu cür nəhənglərdən çox məmnun deyillər.
Oleq Murzov onlardan biridir. Sahələri Penza bölgəsinin Lemzayka kəndi yaxınlığında yayılmışdır. Vyazovski MMC (müəssisə vaxtilə burada mövcud olan sovxozun xatirəsinə adlandırılmışdır) buğda, günəbaxan, tərəvəz və kartof yetişdirir. Sonuncusu indi burada silinir. 60 hektar ərazidən.
Hər penzyakın masasındakı əsas məhsullardan birinin məhsulunun nə olduğunu və hansı qiymətləri gözlədiyini öyrənmək üçün təsərrüfata gəldik.
Kartof standartları
- Oleq Vladimiroviç, yay sakinləri mənə iki kiloqram ağırlığında kök yumruları göstərdilər. Biri bütün bir tava üçün kifayət idi. Belə nəhəngləriniz varmı?
"Belə qabıqlar yoxdur, amma kartoflar bu il həqiqətən böyükdür" deyə cavab verdi. - Ancaq yaxşı olduğunu deməzdim.
- Niyə?
- Bazarda satılan kartof orta ölçülü, kifayət qədər düz olmalıdır - 50-60 millimetr. Bu pərakəndə şəbəkələr tərəfindən daha asanlıqla alınır. İndi ortalama təxminən 80 millimetrdir. Kartof daha böyükdür, lakin kök yumruları daha kiçikdir.
Murzov bir neçə ildir kartof biznesindədir, lakin Lemzyayk onun üçün yeni bir ərazidir. Müəssisəni "dərin bir mənfi ilə" əldə etdi. Normal bir havalandırma sisteminin olmadığı yerlərdə elektrikləşdirmə, anbarın yenidən qurulması tələb olunurdu. Hər şey yenilənir, buna görə ikinci çörəyin biçinə gecikdik. Ancaq iş dərhal müasir bir şəkildə quruldu.
Quraqlığın idarə olunması
Proseslərin çoxu burada avtomatlaşdırılmışdır. Kartofu kürəklə kişilər yox, kartof yığma maşınları qazır.
Ətrafda, hara baxırsınız bax, əkin sahəsinin böyük bir qara yorğanı. Yalnız bəzi yerlərdə tək kök yumruları qəhvəyi olur. Bir maşın operatoru Sergey Pronkinin idarə etdiyi müasir parlaq bir maşın bu monoton mənzərəni canlandırır.
Arxa planda dəmir borulu əşyalar ona futuristik bir görünüş verir. Bunlar son nəsil Avstriya suvarma sistemləridir. Təkərlər üzərindədirlər və köçürülə bilərlər. Birinin qiyməti 13 milyon rubldur.
- Suvarmadan sabit məhsul əldə etmək mümkün deyil, - Murzov xərcləməyin vacibliyini izah edir. - İyun ayında, bölgədəki ərazi quraqlıqdan əziyyət çəkdiyi zaman, suvarma bu mədəniyyətlə məşğul olanlar üçün əsl qurtuluş oldu.
Sağ işıq altında
Bu gün, ilkin hesablamalara görə, müəssisə hektardan 520 sentner məhsul götürür. Bölgədə orta hesabla bu rəqəm yarı yarıdır! Sirri nədədir? Oleq Murzov düşüncəli bir şəkildə başını bulayır, deyirlər, qısaca deyə bilməzsən.
Bir çox incəlik var: torpaq hazırlama texnologiyası, selektiv toxum materialı, üst paltar, eyni suvarma ... Məhsulun yaxşı saxlanılması üçün onu müəyyən bir zamanda - nə əvvəl, nə də sonra qazmalısınız.
Kartofun saxlandığı və çeşidləndiyi anqarda adi yox, yaşıl işıq olmalıdır. Tam olaraq etdikləri budur! Adi bir ampul altında, kök yumruları uzun müddət günəşin altında yatmış kimi zamanla yaşıllaşa bilər.
İşlə və maaşla
Bunu tarladan kartof anbarına gələrək öyrəndik. Tutumu 3 min tondur.
Bir neçə qadın çeşidləmə ilə məşğul olur. Seçilmiş kök yumruları bir konveyerdə səyahət və səyahət edir. Texniki irəliləməyə baxmayaraq iş monoton, yorucu olur. Kasetdə dayanmalı və keyfiyyətsiz seçməlisiniz. Əllərinizi qalın pambıq əlcəklərlə yapışan nəm torpaqdan kartofları soyun - bu payız ciddi şəkildə gözləyirdi.
Ancaq işçilər yorğun görünürlər, amma tutqun deyil. Təsərrüfat maaşları yaxşıdır. Murzova görə, mövsüm ərzində ayda 30-40 min rubla qədər qazana bilərsiniz.
Kənddə bu qədər başqa haradan əldə edirlər? Yəqin ki, burada iş üçün yerli sakinlərin növbəsi var ... Xeyr. Lemzyaykda işləyən əllər tapmaq çətin olduğu ortaya çıxdı. Əhalisi əsasən pensiya yaşındadır. Gənclər getdi, qəsəbə yavaş-yavaş bir bağa çevrilir.
- Zasechnoye, Alferyevka, Ust-Uza, Nikiforovka, - Murzov siyahılarında reklam yerləşdirdik. - Ancaq yüksək əmək haqqı alsa da, insanları yerdəki işə cəlb etmək çətindir.
İşçilərin çoxu fermaya Lemzyaykidən 12 kilometr aralıda yerləşən Stara Kamenkadan gəlirlər. Sözügedən Sergey Pronkin ümumiyyətlə Penzadandır.
Oleq Murzova görə, daha az işçi olsun, amma ağıllı və sübut olunmuş insanlardır.
Kartof var. Kartof yeyiləcək
Ən vacib sual: bir çox rəqibiniz olduqda yaxşı məhsulu necə sərfəli şəkildə satmaq olar? Oleq Vladimiroviç izah etdi ki, digər bölgələr - Nijni Novqorod, Tula və Bryansk bölgələri - ölkənin kartof bazarına səs qoydu. Təkcə Nijni Novqorod bölgəsinin Arzamas rayonunda təxminən 6 min hektar kartof üçün ayrılmışdır. Qiymət böyük ölçüdə bu nəhənglərdən asılıdır. Artıq olduqda, kilosu 5 rubla atılır və bu işin digər iştirakçılarını qiymətləri endirməyə məcbur edirlər.
Və indi, məsələn, topdansatış qiyməti 6-8 rubldur.
MMC Vyazovski, Penza pərakəndə şəbəkələrindən birinə kartof tədarük edəcək və iri toptancılara satacaq. Yenilənmiş saxlama anbarı, vaxt itirməyinizə və mövsümi ucuzluq başa çatdıqda əqdləri bağlamağınıza imkan verəcəkdir.
Oleq Murzov, çətinliklərə baxmayaraq, Penza bölgəsində kartofla məşğul olmağın sərfəli olduğunu iddia edir - ikinci çörəyə tələbat həmişə yaxşıdır. Və müasir kənd təsərrüfatı texnologiyaları məhsulu artırmağa imkan verir. Bunu son bir neçə ilin regional göstəriciləri göstərir. Düzdür, ciddi investisiyalar olmadan, Vyazovskidəki kimi rəqəmlər praktik olaraq əlçatmazdır. Ancaq burada inanırlar: boş yerə deyil, xərclər öz nəticəsini verəcəkdir.
Qiymətlər
Penza şəbəkə mağazalarında kartofun kiloqramı 12-13 rubl təşkil edir. Bəzilərində mövsümi promosyonlar təşkil edilir, seçilmiş kök yumrularını kilosu 9 rubldan azad edir.
Bazarlarda "sənaye" kartofları daha bahalıdır - kilosu 14-15 rubl.
Nənələr, bağdan kök yumrularını kilosunu 20-25 rubla sataraq satırlar.
Author: Larisa GULINA, https://pravda-news.ru/