Vladimir Dyuzhev, Agrotrade Şirkətinin Qablaşdırma avadanlığı İstiqamətinin rəhbəri
Andrey Kiselev, kommersiya direktoru LLC UK "FKS"
Bitən mövsüm kartof istehsalçıları üçün çətin oldu. Kartof qiymətləri demək olar ki, bütün dövrlərdə aşağı qaldı, satışlar yavaş oldu. Fermer təsərrüfatları, məhsullarını on illərdir qurulmuş bir sxemə görə - vasitəçilər vasitəsilə satmağa çalışdıqları xüsusilə çətin vəziyyətdə qaldılar. Bunun səbəbi nədir və bazarın gələcəkdə necə inkişaf edəcəyini bu yazıda müzakirə etmək istərdik.
ARACILIKLAR.
BÖYÜN TƏLƏBLƏRİN BÖLMƏSİNDƏ
Məhsulun sərfəli qiymətə satılması - kartof yetişdirmə sənayesindəki bu vəzifə son illərdə inamla artan mürəkkəblik kateqoriyasına keçdi və hər yeni mövsümdə şərtlər daha da sərtləşir: çox kartof istehsal olunur, ona olan tələbat az qalır. Buna baxmayaraq, xeyli sayda təsərrüfat adi alqoritmə əməl edərək bunu həll etməyə çalışır: kənd təsərrüfatı istehsalçıları dilerlərə etibar edirlər.
Ancaq yük maşınlarının tarlalara gedib bir anda yetişdirilən hər şeyi götürdükləri vaxt bitdi. "Vəhşi" alışların həcmi düşdü (təəccüblü deyil: böyük şəhərlərdə tərəvəz və kartofun əsas axınının getdiyi tezgahlar). Bu fonda vasitəçilər məhsullara getdikcə daha çox tələb qoymağa başladılar və məsələ yalnız malların keyfiyyəti və ya qabığın və pulpa rəngləri ilə əlaqəli deyil. Alıcıların üstünlük verdikləri sortlarla belə danışıq apardıqları bir vəziyyətin qeydə alındığı ilk il deyil. Məsələn, bu mövsüm mərkəzi bölgələrdə Udaça və Qala növlərinin kartofuna artan tələbat və demək olar ki, sıfır - digərləri üçün. Beləliklə, bu yaxınlarda populyar olan Nevski üçün az adam 5 rubl / kq-dan yüksək bir qiymət təklif etməyə hazırdır. Eyni zamanda, payızda nəyin tələb olunacağını əvvəlcədən demək mümkün deyil. İstehsalçılar rulet oynamağa məcburdurlar. Əlbəttə ki, həmişə alternativ var.
TİCARƏT ŞƏBƏKƏLƏRİ.
Ticarət və aqro müqavilələri
Son vaxtlara qədər pərakəndə şəbəkələrlə əməkdaşlıq bir çox təsərrüfat üçün əlçatmaz görünürdü. Perakendecilerin məhsulun keyfiyyəti, tədarük vaxtı və tezliyi ilə bağlı ciddi tələbləri var idi (bir qayda olaraq, təsərrüfat uzun müddət böyük mal partiyalarının fasiləsiz tədarükünü təmin etməli idi). Yalnız kənd təsərrüfatı holdinqləri bu cür işi təşkil edə bildilər. Vəziyyət zaman keçdikcə dəyişdi.
Hər şeydən əvvəl, tədarükün təşkilinə yanaşma dəyişdi. Bu gün ticarət şəbəkələri kənd təsərrüfatı istehsalçılarına müxtəlif növ müqavilələr təklif edir. Ən sadə və ən ümumi qarşılıqlı əlaqə təklif verməklə başlayır. Ticarət şəbəkəsi lazımi tədarük tezliyini şərtləndirərək müəyyən bir məhsul həcmi üçün sifariş verir (seçimlər çox fərqli ola bilər: həftədə bir dəfə, ayda bir dəfə ...). Kənd təsərrüfatı istehsalçısı imkanlarını qiymətləndirir və yalnız onun üçün maraqlı olan partiyalar üçün mübarizə aparır.
Beləliklə, hər kəs qazanır: kənd təsərrüfatı istehsalçıları məhsullarını özləri üçün rahat bir rejimdə satırlar və lazımi miqdarda mallar vaxtında mağazalara çatır.
Ancaq əməkdaşlıq üçün ikinci bir seçim də var. Son illərdə iri operatorlar (Magnit, X5 Retail Group) kənd təsərrüfatı istehsalçılarına (yəni təchizatçı deyil, istehsalçı!) Kənd təsərrüfatı müqavilələri üzərində işləməyi təklif etdilər. Kənd təsərrüfatı müqaviləsi tərəflər arasında daha uzun müddətli bir iş birliyini nəzərdə tutur: bir qayda olaraq, müəyyən bir məhsulun (məsələn, 5 kq ağırlığında torda qablaşdırılan kartof) sabit bir qiymətə tədarükündən danışırıq. Cari mövsümdə, kənd təsərrüfatı müqavilələri çərçivəsində tədarük olunan kartofların orta qiyməti bazar vəziyyəti nəzərə alınmaqla çox sərfəli təklif hesab edilə bilən 9 rubl / kq idi. Əlbətdə ki, qiymətin müəyyən bir məqamda əhəmiyyətli dərəcədə qalxması riski həmişə mövcuddur, lakin bu halda əkinçilik müqaviləsi istehsalın maya dəyəri ilə yenidən danışıqlar aparmaq imkanını nəzərdə tutur (bəzən qiymət əvvəlcə yalnız bir ay müddətinə qoyulur və sonra tənzimlənir).
Kartof istehsalçıları üçün kənd təsərrüfatı müqavilələri ilə bağlı daha maraqlı nə var? Ən əsası bu cür müqavilələrin məhsul satışı üçün zəmanət verməsi və bəzən əvvəlcədən ödəniş almaq imkanı təmin etməsidir. Beləliklə, "Magnit" ticarət şəbəkəsi baharda kənd təsərrüfatı müqavilələrinin əsas hissəsini bağlayır və dərhal tərəflərə müqavilənin ümumi məbləğinin 30% -ni ödəyir.
X5 Retail Group, məhsuldan sonra hələ payızda əkinçilik müqavilələri bağlayır. Ancaq bu ticarət şəbəkəsi məhsulların çatdırılmasını öz üzərinə götürür: bir şirkət təmsilçisi fermaya gəlir, malları yerində qəbul edir (beləliklə keyfiyyət iddiaları səbəbiylə partiyanın geri dönmə ehtimalını ortadan qaldırır) və məhsulları anbarına aparır. Əslində, təsərrüfat vasitəçilərlə işləməkdə onu cəlb edən bütün eyni üstünlükləri alır, eyni zamanda məhsulun nə vaxt və nə qədər satılacağını dəqiq bilir.
PERAKENDƏ ZİNCİRLƏRİ İLƏ UĞURLU İŞLƏR ÜÇÜN ZƏRUR ŞƏRTLƏR
On il əvvəl kənd təsərrüfatı istehsalçıları ən yüksək qiymətə olmasa da, hər hansı bir kartofun satıla biləcəyini çox yaxşı bilirdilər. Buna görə əkinçilikdə əsas diqqət məhsuldarlığa yönəldilmişdir. O vaxtdan bəri vəziyyət dəyişdi: daha az, lakin daha keyfiyyətli məhsul almaq daha sərfəli oldu.
Buna əlavə bir vurğu qoyaq: yüksək keyfiyyətli, hətta gözəl kartoflar (ideal, kalibrlənmiş) şəbəkələrdə tələb olunur. Bu vəziyyətdə, spesifik sortların çox əhəmiyyəti yoxdur, lakin kənd təsərrüfatı istehsalçılarının çeşidində qırmızı və ağ qabıqlı mallar varsa daha yaxşıdır.
İkinci vacib məqam: pərakəndə şəbəkələr məhsulları kütləvi şəkildə qəbul etmir, lakin kvantada - sabit çəki paketlərində (ən çox bunlar 25 kq-lıq torbalardır). Yoxlama zamanı çantalardan birinin az çəki olduğu aşkar edilərsə, bütün partiyalar istehsalçıya qaytarılacaqdır. Beləliklə, pərakəndə satış şəbəkələri ilə işləməyi planlaşdıran bir kənd təsərrüfatı istehsalçısının əsas qablaşdırma avadanlığına ehtiyacı var (minimum: tərəzi və avtomatik qablaşdırıcı). Bir qayda olaraq, uzun müddətdir bazarda olan bir çox şirkət bu dəstdən bir şeyə sahibdir, buna görə böyük investisiyalar tələb olunmayacaqdır.
Əlbəttə ki, bir təsərrüfat qablaşdırılan yuyulmuş kartof satmağı planlaşdırırsa, lazımi avadanlıqların siyahısı əhəmiyyətli dərəcədə artacaqdır.
Tələblərin üçüncü məqamı uyğunluq bəyannaməsinin olmasıdır. Yeri gəlmişkən, bu gün mağazalara kartof alan vasitəçilər də məhsulların hər partiyası üçün istehsalçılardan sənəd tələb edirlər.
Sizə uğurlu bir mövsüm, yaxşı məhsul və böyük satışlar diləyirik!