Yu.P. Boyko, Yu.A. Masyuk, O.A. Starovoitova, O.V. Abaşkin, V.N. Zeyruk, L.Ya. Kostina, N.N. Qordienko, Z.N. Morzhenkova D.V. Abrosimov, Federal Dövlət Büdcə Təşkilatı "adına Ümumrusiya Kartof İqtisadiyyatı Araşdırma İnstitutu A.G. Lorha "
MOSKVA VƏ TVER Bölgələrinin şərtləri altında Böyüyən ORGANİK POTOOTLARIN TƏCRÜBƏSİ
Üzvi məhsul zəhərli maddələr olmayan və ya gigiyena və qida təhlükəsizliyi standartları daxilində olan bir məhsuldur. Ekoloji cəhətdən təhlükəsiz (üzvi) kənd təsərrüfatı məhsulları əldə etmək, ətraf mühitə mənfi təsir göstərməyən zərərvericilərə, bitki xəstəliklərinə və alaq otlarına qarşı mübarizə aparmaq üçün kompleks bir aqrotexniki və bioloji metoddan istifadə etməklə bitki mənşəli kimyəvi qorumadan istifadə edilməklə təmin edilir.
Üzvi kənd təsərrüfatı məhsulları əldə etmək üçün metod və üsulların hazırlanması, dünyanın 800 ölkəsində 117-dən çox aktiv iştirakçını birləşdirən demokratik bir təşkilat olan Beynəlxalq Üzvi Kənd Təsərrüfatı Birliyi (IFOAM) tərəfindən həyata keçirilir. Rəsmi komitələr və qruplar beynəlxalq standartların inkişafından tutmuş üzvi əkinçiliyə birbaşa mənəvi, maddi və məsləhət köməyinə qədər müxtəlif spesifik və spesifik hədəfləri ilə yaradılmışdır.
Rusiyada üzvi kənd təsərrüfatı məhsullarının istehsalı üçün ilk layihələr 1990-cı illərin sonunda ortaya çıxmağa başladı. Ancaq bu günə qədər bioloji məhsul istehsalı sahəsində ixtisaslaşmış kənd təsərrüfatı təşkilatlarının payı çox azdır. Bazarın böyüməsi bir çox amillərlə məhdudlaşır, o cümlədən son vaxtlara qədər daxili bio istehsal standartlarının olmaması: hər kəs öz məhsullarına “bio” və ya “eko” nişanını qoya bilər ki, bu da saxta məhsulların böyüməsinə səbəb olmuş və istehlakçıların inamlarını zəiflətmişdir. bütün sənaye.
1 yanvar 2020-ci ildə ölkədə Üzvi məhsullar haqqında Federal Qanun qüvvəyə mindi, sənəd Rusiya Federasiyasında məhsul istehsalı və təklifinin tənzimləmə bazasını təşkil edir, istehsal prinsipləri gübrə və kimyəvi maddələrin istifadəsini istisna edir.
Yeni qanuna əsasən, Rusiyada üzvi məhsulların sertifikatlaşdırma sistemi olacaq. Sertifikatlar ixtisaslaşdırılmış akkreditə olunmuş şirkətlər tərəfindən veriləcək, onların sertifikatlaşdırılması Federal Akkreditasiya Xidməti ("Rosakreditasiya") tərəfindən həyata keçirilir. 2019-cu ilin sonunda üç təşkilat sertifikat verdi: Üzvi mütəxəssis, Voronej bölgəsindəki FSBI Rosselxoztsentr və Roskachestvo.
Qanun üzvi məhsullar və onların istehsalçıları anlayışlarını təqdim edir, istehsal, saxlama, daşınma, etiketləmə və satış normalarını tənzimləyir.
Sənəd üzvi kənd təsərrüfatını da müəyyən edir. Artıq 11 nöqtədən ibarət üzvi məhsulların istehsalına olan tələblərin siyahısı mövcuddur. Bitki yetişdiriciləri üçün aqrokimyəvi maddələr və pestisidlərin istifadəsinə qoyulan qadağa aktualdır: zərərvericiləri və bitki xəstəliklərini idarə etmək üçün bioloji agentlər istifadə olunur. Veto genetik mühəndislik metodlarına və hidroponik becərməyə üstünlük verilir.
Qanun, məhsulların və ətraf mühitin, o cümlədən polivinil xlorun çirklənməsinə səbəb ola biləcək materiallardan hazırlanmış qablaşdırmadan istifadəni də qadağan edir.
İstehsalçılar, milli, dövlətlərarası və beynəlxalq standartlara uyğunluq yaratmaq üçün istehsal və malları könüllü olaraq sertifikatlaşdıra biləcəklər. Bundan sonra, üzvi məhsulların əlamətləri olacaq etiket istifadə edə biləcəklər.
Qanunvericilər qanunların həqiqətən bir il yarım və ya iki ildə işləyəcəyini gözləyirlər, çünki istehsalçıların yoxlanılması və sertifikatların verilməsi prosesi uzun çəkir.
Bununla yanaşı, yalnız sənədləşmə işləri üçün vaxt tələb olunmayacaqdır.
PESTİSİDLƏRƏ DA KİMİ SÖZ
Torpağa düşən bir çox pestisid illərdir orada qalır. Kimyəvi bitki qoruyucu maddələrdən istifadə edən və ya istifadə edən kənd təsərrüfatı istehsalçılarının (üzvi məhsulların istehsalını təşkil etməyi düşünməyənlər də daxil olmaqla) bəzi şərtləri bilməsi vacibdir.
Pestisidlərin pozulma tarixi.
Pestisidin ətraf mühitə uyğun kimyəvi maddələrə çevrilməsi ilə parçalanması. Parçalanma sürətinə görə, zəhərlər 6 qrupa bölünür:
- - 18 aydan çox müddətə parçalanma,
- - 18 aydan az,
- - bir ildən az,
- - 6 aya qədər,
- - 3 aya qədər,
- - 3 aydan az.
MLC (icazə verilən qalıq konsentrasiyaları) fərdi orqanizmlər üçün pestisidin toksikliyinin öyrənilməsi nəticəsində qurulmuş qida və yem məhsullarında, torpaqda və digər təbii obyektlərdə pestisidlər. Ən azı bir maddənin DOCu olan kəndli heyvanlar üçün yem və yem icazə verilmir.
MDU. İstehlak üçün təhlükəsiz olan kənd təsərrüfatı heyvanları üçün qida və yemdə pestisidin və ya digər zəhərli maddənin icazə verilən miqdarı.
Pestisidin davamlılığı. Zəhərli kimyəvi maddələrin təbiətdəki (atmosfer, hidrosfer, torpaq) zəhərli fəaliyyətinin qorunması müddəti.
Zəhərli xüsusiyyətlərin qorunma müddətinə (davamlılığın artması) görə, pestisidlər 6 qrupa bölünür:
- - mülklərin 3 aydan az müddətə qorunması,
- - 6 aya qədər,
- - 1 ilə qədər,
- - 18 aya qədər,
- - 2 yaşa qədər,
- - 2 ildən çox.
Ətraf mühitdən və pestisidin tətbiq olunan iqlim zonasından asılı olaraq, dərmanın davamlılığı əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər. Mikroorqanizmlərini parçalayan dərmanların təsir müddətini azaldın.
Zərərin həddi. Zərərvericilərin səviyyəsi, xəstəliyin inkişaf dərəcəsi və ya alaq otlarının yayılması, zərər verdikləri zərər qoruyucu tədbirlərin maya dəyəri (qoruyucu vasitələrin istifadəsini iqtisadi baxımdan məqsədəuyğun hesab etmir) və ya zərərvericilərin və patogenlərin olması məhsuldarlığın azalmasına səbəb olmadıqda.
T0.5 (pestisidlərin yarı ömrü). Ətraf mühitdə pestisid aktivliyinin 50% azalması dövrü.
Pestisidin toksikliyi. Müəyyən dozalarda həyatın pozulmasına və ya bitki və ya heyvanın kəskin zəhərlənməsinə və ölümünə səbəb olmaq qabiliyyəti.
Fitotoksiklik. Müalicə olunan bitkilər üçün pestisid təhlükəsi. Bir və eyni pestisid fərdi növlərə, fizioloji vəziyyətə, bitki inkişaf mərhələsinə müxtəlif yollarla təsir edə bilər.
Hər bir pestisid müalicəsi həmişə bioloji və iqtisadi cəhətdən əlverişli olmalıdır.
Xestelikler ve xəstəliklerle mübarizə aparan BİO-EKOLOJİ METODLAR
Aqrokimya alternativi nə ola bilər? Zərərvericiləri və bitki xəstəliklərini idarə etmək üçün abiotik fiziki amillər istifadə olunur: işıq, ultrasəs, səs-küy, yüksək tezlikli qurğular; biotik amillər: antaqonist faydalı mikrobiota, flora və fauna, zərərli bitkilər, entomofaqlar. Zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı aqrobioloji üsullar da istifadə olunur: tələlər, temperatur şəraiti, əkin növləri.
Bitkilərin yalnız xəstəliklərdən, zərərvericilərdən və alaq otlarından deyil, digər (abiotik və stresli) mənfi ekoloji amillərdən də qorunmasına ehtiyac olduğunu unutma. Bunlar qəfil don, quraqlıq, torpaqların texnogen çirklənməsi.
Bitki qorumağın əsas vəzifəsi davamlı ekosenozlarda böyüməsi, inkişafı, çoxalması və hədəf seçilməsi üçün rahat şərait yaradaraq orqanizm və ətraf mühitin birliyinə nail olmaqdır.
Şəxsi saytlarda (3-5 hektar əraziyə gəldikdə) flora və faunanın kiçik həcmi və ekoloji müxtəlifliyi səbəbiylə zərərvericilərə və xəstəliklərə öz əlləri ilə tab gətirmək və ekosistemlərin davamlılığını qorumaq üçün imkanlar yaradılır. Böyük sahələrdə bu vəzifə özünü tənzimləmə qabiliyyəti olmayan monokulturaların istifadəsi ilə çətinləşir. Heç bir şey deyildir ki, hətta çar Rusiyasında kəndlilər çətənə arasına zolaqlara çovdar və buğda əkirdilər.
ORGANIC POTATOLARIN Böyüdüyü
Üzvi kartofun alınmasında əsas maneələr xəstəliklər, zərərvericilər və torpaqda üzvi qida çatışmazlığıdır. Kartof Kolorado böcəkləri, gec zərərvermə, fitopatogen nematodlar və viral xəstəliklər üçün xüsusilə zərərlidir.
Zərərvericilərin və xəstəliklərin bioekoloji nəzarətini təşkil edərkən, vacib bir problem Kolorado kartof böcəyinə qarşı qorunmasıdır. Amerika qitəsindən kənar bir şəxs olan Kolorado kartof böcəyi Avropa və Asiyada yerli xüsusi parazit və yırtıcılara sahib deyil və əksəriyyəti xaricdən gətirilməlidir (idxal olunmalıdır). Bundan əlavə, Kolorado kartof böcəyinin sürfələri və yetkinləri zəhərlidirlər və böcək yeməyən heyvanların hamısı onları yeyə bilməz. Yerli entomofaqlarımız tədricən Amerika yadına uyğunlaşır və ona daha çox həssas zərbələr vurur.
4 yaşındakı sürfələr (inkişafın sonunda), Kolonado kartof böcəyinin pronimfları və yetkinləri torpaqda tapılır və buna görə ənənəvi pestisidlərə əlçatmazdırlar.
Zərərvericinin bu mərhələlərinə qarşı entomopatogen nematodlara (Nemabakt, Fitoverm) və digər mikrobioloji bioloqlara (Bitoxibacillin, Boverin, Novodor) əsaslanan biologiyalar istifadə olunur. Bu bioloqların iş həlləri 4 yaşa qədər sürfələrin və ya yetkinlərin qışlanması üçün zəmini tərk etməsi zamanı peyin və ya kompost ilə müalicə olunur. Entomopatogen nematodların invaziv sürfələri torpağa daxil olur, içərisində miqrasiya edir və qurbanlarını axtarır, torpaq entomopatogen mikroorqanizmlər torpaqda koloniyalar əmələ gətirir.
Entomopatogen bakteriyalar böcəyi öldürür və bunun müəyyən bir xəstəliyə - septisemiyaya səbəb olur və ölü böcəyin içərisində koloniyalarını meydana gətirir. Orada çoxalan bakteriyalar təsirlənmiş həşəratların içərisindəki bir neçə ardıcıl nəsildən keçən entomopatogen nematodların saprofit fazaları ilə qidalanır. Böcək içərisindəki nematodlar üçün yemək bitdikdən sonra, invaziv sürfələr mərhələsində inkişafını dayandırırlar. Sonra yeni qurban axtarmağa gedərək ölü böcəyi tərk edirlər.
Bir Kolorado kartof böcəyinin bədənində bir entomopatogen nematodun 200-dək invaziv sürfəsi çoxalmaq olar. Nematodlar, kartof əkinləri Kolorado kartof böcəyi tərəfindən əhəmiyyətli dərəcədə məskunlaşdıqda, tədricən birləşərək 000 yaşlı və ya yetkin sürfələrin ölümünü pisləyən ölü həşəratların ətrafında geniş (diametri 15-20 sm) zonalar yaradır. Torpaqda Kolorado kartof böcəyinin ölümü 4-80% -ə çatır ki, bu da gələn il qorunan ərazidə kartof bitkilərinin yığılma riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
Yazda, kartofun ilk cücərtiləri ilə birlikdə əkin sahələrində torpaqdan sürünən və ya başqa yerlərdən köçən böcəklər dərhal görünür (Kolorado böcəyi bir neçə kilometr məsafəni əhatə edə bilər). Zərərvericinin yaz nəsli ən kiçikdir, buna görə də böcəyin yayılmasının bu xüsusi mərhələsinə (daha da çoxalmasını minimuma endirmək üçün) xüsusi diqqət yetirilməlidir. Bu zaman Pikromerus, Perillus, Podizus yırtıcı böcəklərin sürfələrindən ibarət qruplar istehsal etmək məsləhət görülür.
Bu vaxta qədər başqa, daha uyğun bir qida tapmayan böcəklərin sürfələri, torpaqdan çıxan və kənardan gələn Kolorado böcəklərinin 70-80% -ni məhv edir. Kolorado kartof böcəyi yumurtalarının ilk debriyajları, ilin bu dövründə nisbi rütubətin yüksək olması səbəbindən tez-tez göbələk mənşəli xəstəliklərdən təsirlənir.
Yazda, Kolorado kartof böceğinin yumurtalarına qarşı aktiv olan bioloji məhsul Boverin ilə müalicə aparmaq məsləhətdir. Əlavə olaraq, Kolorado kartof böceğinin yumurtalarına qarşı endoparazitik yumurta yeyən böcək və yerli yumurta yeyənlərin kütləvi sərbəst buraxılması - bağırsaq sürfələri, sürfələri və böcək böcəkləri, adi dəvə sürfələri və sirfid milçəklərinin sürfələri də böyüyür. 1 yaş.
Yuxarıda göstərilənlərə əlavə olaraq, Kolorado kartof böcəyinin sürfələri və yetkin şəxslərində, qanadlarında eninə damarların olmaması ilə asanlıqla fərqlənən dünyanın ən kiçik foridləri parazit olur.
Lakin, bütün bu tədbirlər, Kolorado kartof böcəyinin köçəri böyüklərə qarşı kartof əkməsini təmin edə bilməz. Digər yerlərdən böcək miqrasiyası böyüməkdə olan kartof mövsümü boyunca davam edir və tez-tez bir biometod tətbiq etmək üçün davam edən səyləri rədd edir. Bu baxımdan, meşələr, meşə kəmərləri və ya köçən böcəklər üçün digər həllolunmaz əngəllər ilə əhatə olunmuş kartof əkini qalib gəlir.
Profilaktika məqsədilə, bütün böyümə mövsümündə, Kolorado kartof böcəyi və viral xəstəliklərin vektorlarından qoruyucu bir fon qorumaq üçün yerli entomofajlar vaxtaşırı tətbiq olunur (təbiətə buraxılır) (və həmçinin bitkilərdən istifadə olunur: kosmos, çobanyastığı, Yerusəlim ənginarı, şüyüd). - bitkilər, yarpaqlar və otyeyən böcəklər. Globoderozla mübarizə, qızıl nematodun zədələnməsinə həssas olmayan bitkilərin sahələrində uzunmüddətli becərmə yolu ilə aparılır.
Kartof yetişdirərkən güclü bir kök sisteminin meydana gəlməsinə kömək edən bioloji məhsullardan istifadə etmək tövsiyə olunur.
Kök sistemi zərərvericinin çoxalmasından daha sürətli inkişaf edir, bunun nəticəsində kartof kolları nematodun işğalından "qaçır" və kök parazitindən çox əziyyət çəkmədən bitki örtüyünü bitirə bilir.
Kartof kürə boş ərazilərə yalnız ən azı beş il onların üzərində təsirlənməmiş bitki yetişdirildikdən sonra əkilə bilər, əks halda torpaqda yalnız patogenin yığılması deyil, həm də kartof nematodlarının aqressiv yeni irqlərinin yaranması və yığılması ehtimalı da mövcuddur. Nematodaya dözümlü kartof sortlarının əkilməsi sələfinə görə aparılırsa, bu, qloboz xəstəliyinə həssas olan bir kartof yetişdiricisidirsə, bu qaçılmaz olaraq toxum sahələrində təhlükəli olan növlərin qarışığına səbəb olur.
Kartof qlauberozu ilə mübarizədə profilaktik tədbir kartof kollarının böyüməsi və inkişafı vəziyyətini (monitorinq) vaxtında aşkar etmək, lokalizasiya etmək və ilkin yaranan xəstəlikləri dərhal aradan qaldırmaq məqsədi ilə həyata keçirməkdir. Çiçəkləmə başlanğıc mərhələsində, kartof qloboz xəstəliyinin xarakterik əlamətləri ən çox özünü göstərir.
Bitkilər böyümə və inkişafdan geri qalır: bir qayda olaraq, bunlar bir və ya iki incə sapı olan, kəsikli yarpaqları olan, qırışmış yarpaq bıçağı olan, vaxtından əvvəl çox açıq xloroza qədər açıq bir rəng əldə edən böyüdülmüş kollardır. Xəstələnmiş bitkilərin müəyyən edilməsi və vaxtında çıxarılması kartof nematodunun mütərəqqi çoxalmasına, torpaqda təhlükəli bir invaziv prinsipin daha da toplanmasına və xəstəliyin sərbəst yerlərə və qonşu sahələrə yayılmasına mane olur.
Entomofaglar viral xəstəliklərin daşıyıcıları (otlu böcəklər, aphids, cicadas) ilə fəal mübarizə aparırlar.
Yerli faydalı entomofauna fərdlərini cəlb etmək üçün özünəməxsus "təhlükəsizlik adaları" yaradırlar, bunun üçün müxtəlif çətir, çıtır və Asteraceae nektaronları əkilir: məsələn, şüyüd, keşniş, günəbaxan, yonca, yarrow, çobanyastığı. Xanımlar, dəvələr, öd kisələri, cırtdanlar, ətyeyən buğalar, sirfid və s. Cəlb edir. Entomoftorin bioloji dərmanının istifadəsi də yaxşı nəticələr verir.
Təsvir edilən tədbirlər böyüməkdə olan dövrdə zərərvericilərdən və xəstəliklərdən etibarlı qorunma təmin edir.
PESTİLİ HARVEST TƏCRÜBƏSİ
Adıçəkilən Ümumrusiya Kənd Təsərrüfatı Tibb Elmi-Tədqiqat İnstitutunda kartofsuz kartof məhsulu əldə etmək üçün işlər davam etdirilir 1985-ci ildən bəri A.G. Lorch. Bu illər ərzində İnstitut gec zərərvermə, Kolorado kartof böcəyi, digər zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı bioloji məhsullar yaratdı: Aktivator-A, Diprin və Nematol. Elmi-texniki sənədlər (qaydalar, texniki şərtlər (TU) və onlardan istifadə üçün tövsiyələr hazırlanmışdır. Bu dərmanlar bitkilərin sağalmasına kömək etmiş, toxunulmazlığını artırmış və gec zərərvermə ilə mübarizədə effektivliyini göstərmişdir (xüsusən də fungisid olan mis sulfat (0.01%) ilə birlikdə) xassələri).
Test edilmiş bütün bioloji məhsullar yüksək nematik, funqisid və entomosidal aktivlik göstərmişdir və Diprin tətbiqi zamanı məhsul artımı ən yüksək olmuşdur (1.9 t / ha), bunu Pristionchus uniformis nematodunun izolyasiya məhsullarının biostimulyasiya xüsusiyyətləri ilə izah edirik - dərmanın aktiv prinsipi. Bakterial (Bitoksibasillin, Novodor), viral (VIRIN-OS), göbələk (Boverin) və nematod mənşəli (Nemabakt, Fitoverm) məşhur bioloji məhsullar da uğurla istifadə edilmişdir.
Onlara VNIIKH kartof tarlalarında aparılan çoxillik müşahidələrin nəticələrindən. A.G. Növlü müxtəlifliyin monitorinqi ilə məşğul olan kartof biosenozu davamlı şəkildə azalmağa meyllidir. 2017-2018-ci illərdə tədqiq etdiyimiz biosenoz elementlərinin demək olar ki, bütün növlərinin bolluğunun kəskin azalması müşahidə edildi. Entomofagların, xüsusən də ladybuglar və sirfidlərin, pollinatorların: bumblebees və bal arılarının sıxlığı azaldı. Entomofaglardan yalnız aphidymysis və lacewing öd kisəsi artdı.
Kartof yetişdirilməsi üçün əlverişli bir ərazidə (Tver bölgəsi, Konakovski rayonu, Koshelevo kəndi) yerləşən Redkinskaya aqro sənaye şirkəti Üzvi Toxum və Anbar Kartofu 2013-cü ildə üzvi kartof istehsalına başladı. Üzvi əkin rotasiyası çərçivəsində 200 hektar sahə ayrıldı. AB Məhdud Məsuliyyətli Cəmiyyətin Sertifikatlaşdırma və Sınaq Mərkəzi (Latviya) tərəfindən Aİ Qaydalarının 29/1 və AB A 834/2007 Qaydalarının 889 (2008) Maddəsi əsasında verilmiş üzvi əkinçilik üçün sertifikat alındı.
Üzvi toxum və qabartma kartofu yetişdirərkən pestisidlər və üzvi gübrələr istifadə edilmədi. Kartof sortlarının üzvi kök yumruları alındı: Zhukovsky erkən (110 ton), Kladodez (11 ton), Kuzneçanka (116 ton), Layla (6 ton), Lyubava (210 ton), Nevsky (187 ton), Qırmızı Scarlett (358 ton) , Romano (55 ton), Tuleevski (73 ton), Bəxt (100 ton), Bənövşə (3 ton), orta məhsuldarlığı 12-14 ton / ha. Kartofdan qorunmanın bio-ekoloji vasitələrindən istifadə edilməmiş nəzarətlə müqayisədə məhsuldarlığın 20-60% artımını təmin etdi. Təcrübə məlumatları əsasında kartof kök yumrularının pestitsidsiz becərilməsinin texnoloji xəritəsi tərtib edilmişdir.