Rusiyanın bir çox əkinçilik bölgələrində quraq hava şəraiti səbəbindən keçən mövsüm kartof, yerkökü və çuğundur məhsulu az idi. Rəflərdə "borscht dəsti" nin qiymətlərində partlayıcı bir artıma səbəb olan idxal məhsulları alındı. Yeni məhsulun yerli məhsullarının partiyaları bazara çıxdıqca dəyəri aşağı düşməyə başladı. Rusiyanın ən böyük bitki mühafizə kimyəvi istehsalçısı olan Avqust şirkətinin mütəxəssisləri, fermerlərin 2021 -ci ildə tərəvəz bitkilərini qorumaq üçün hansı risklərlə üzləşdiklərini izah etdilər.
Kartof. "Hazırda Misir, Pakistan və İsraildən gətirilən erkən kartof yeyirik. Buna 50% suvarılan ərazilərdə becərilən İran kartofu da əlavə olunur. Rusiyada istehsal olunan kartofla asanlıqla rəqabət apara biləcəyi bir zamanda bazara girir, lakin saxlama müddətini keçdi, - Avqust şirkətinin məhsul inkişaf şöbəsinin müdiri Dmitri Belov izah edir. - Bundan əlavə, bir neçə aydır anbarda olan yerli kartofun orqanoleptik göstəricilərini də üstələyir. "Xaricdə" nin ardınca Cənubi Federal Dairəsindən kartof yetişir, həm də "demək olar ki, doğma" azərbaycanlı. Erkən kartofun qiymətləri həmişə üstündür: belə ki, bu il alışda kiloqramı 20 rubldan başladılar, sonra kök yumrularının kalibrindən asılı olaraq XNUMX rubla qədər enməyə başladılar. "
Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin məlumatına görə, 2020 -ci ildə Rusiyada nisbətən az kartof yığıldığı üçün idxal hələ də zəruridir. (19,5 -cu ildə 22,1 milyon tona qarşı). Səbəb həm hava şəraiti, həm də əkin sahələrinin azalması idi. Və bu da, öz növbəsində, 2019 -cu ildə bazarın həddindən artıq yığılmasının nəticəsidir ki, kartofun artması və qiymətlərin aşağı olması səbəbindən istehlakçılar, demək olar ki, mövsümi dəyər dəyişikliyi hiss etməmişlər. Bu proseslərdə həlledici rol istehsalçıların saxlama qabiliyyətinin az olmasıdır ki, bu da Rusiya bazarını sabit və risksiz yüksək keyfiyyətli yerli məhsulla təmin etmir.
2021 -ci ildə bir çox bölgələrdə kartof əkilməsi gecikdi və erkən sortların qiymətini daha da artırdı. Mərkəzi Federal Dairədə kartofçuluğun əsas inkişaf zonasında - Moskva, Tula, Nijni Novqorod, Bryansk bölgələrində mədəniyyət indi təxminən bir və ya iki həftə artımdan geri qalır. Dmitri Belov qeyd edir: "Erkən əkilən kartoflar özlərini yaxşı hiss edir, lakin bir qədər gec olduqları kartoflar, isti havalarda, torpağın isti torpağına çatanda əyilərkən, səthə çıxmadan əyilir. .
Bitki örtüyünün gecikməsi və 2021 -ci ilin iyun və iyul aylarında quru hava şəraiti səbəbiylə gec zərər verməyə qarşı kartof müalicəsi bir qədər gecikir. Bitkilərin əhəmiyyətli bir hissəsi ənənəvi olaraq bakterial xəstəliklərlə təhdid olunur və əsas zərərverici, Kolorado kartof böcəyi də aktiv hala gəldi. "Avqust" əyalətinin mütəxəssisləri, ümumiyyətlə, kartof bitkilərinin vəziyyəti çox narahatlıq yaratmır. Suvarma kartofu perspektivləri xüsusilə əlverişlidir - indiki şəraitdə hektardan əldə etdikləri məhsul adi üsulla becərilən məhsulun məhsulunu iki dəfə artıra bilər.
Beets. Çuğundur yetişdirilməsində ənənəvi olaraq kimyəvi qoruyucu vasitələrin alınması və mineral qidalanma mühüm rol oynayır. Pestisid və gübrə bazarındakı tendensiyalar onun qiymətinə təsir edəcək. İndiyə qədər ölkədə süd çuğunduru bitkiləri kifayət qədər yaxşı vəziyyətdədir. Bununla birlikdə, becərilməsindəki risklər şəkər çuğunduru ilə eynidır: hava şəraitinin pisləşəcəyi ehtimalı yüksəkdir (bəzi yerlərdə kök çürüməsinin inkişafına səbəb olan həddindən artıq yağıntılar mədəniyyət üçün təhlükə yarada bilər və bir yerdə, əksinə quraqlıq), xəstəliklər - ramulariasis və cercospora, zərərverici bu il Cənub Federal Dairəsində baş verən çuğundur böcəyidir.
Yerkökü. Bir çox təsərrüfat bu məhsulu 2021 -ci ildə uğurla yetişdirir, lakin buna baxmayaraq, bir sıra bölgələrdə həm quraqlıq, həm də həddindən artıq yağış yağması fidanlara mənfi təsir göstərir. Fidanların inkişafına mane olan bir çox sahədə torpaq qabığı meydana gəldi. Bundan əlavə, 2021 -ci ildə havuç bitkilərinin inkişafı, bir çox bölgələrdə yağış səbəbiylə herbisid müalicəsini vaxtında həyata keçirmək mümkün olmadığından, böyüyən alaq otlarını pisləşdirə bilər. Kök çürüməsi təhlükəsi qalmaqdadır. Yerkökü ənənəvi olaraq əlverişli hava şəraitində yetişdirmək üçün ucuz bir məhsuldur, lakin olmadıqda yalnız yüksək keyfiyyətli texnoloji avadanlığı olan təsərrüfatlarda yaxşı məhsul saxlayır. Və belə aqrofirmalar məhsullarına uyğun qiymət təyin edirlər.
Kələm. 2021 -ci ildə bu tərəvəzin pərakəndə satış qiyməti də dinamik olaraq artdı, lakin indiyə qədər xeyli aşağı düşdü. - bu yay fasiləsiz gedən Qafqaz bölgələrindən erkən kələm tədarükü sayəsində. Müqayisə üçün, 2020 -ci ildə vəziyyət fərqli idi, pandemiya və tədarük zəncirlərinin pozulması səbəbindən təzə kələm istehlakçılara çatdırıla bilmədi və çox vaxt sadəcə atılmalı idi. Kələm çömçəsi, kələm ağ qurdu, kələm güvəsi kimi 2021 -ci ildə zərərvericilərin həddindən artıq yayılması yoxdur, baxmayaraq ki, bu böcəklər orta miqdarda olsa da və onlara qarşı müalicə hər zamanki kimi aparılır. Xəstəliklərə gəldikdə, 2021 mövsümündə damar bakteriozu, yaza qədər anbarlarda saxlanılması üçün nəzərdə tutulan məhsulun bu hissəsi üçün xüsusilə təhlükəli olan kələmə zərər verə bilər.
Ümumiyyətlə, mütəxəssislərin fikrincə, 2021 -ci ildə tərəvəzlərlə bağlı vəziyyət 2020 -ci ilə nisbətən daha yaxşı ola bilər və əsas məhsullar üçün normal orta məhsul əldə etmək şansı kifayət qədər yüksəkdir. Payızda tərəvəzlərin qiymətləri minimum dəyərlərinə yaxınlaşmalıdır: bu zaman fermerlər yeni məhsulun saxlama üçün nəzərdə tutulmayan məhsullarını mümkün qədər tez satmağa çalışacaqlar.
"Ancaq bu, kartof və yerkökünün gələn il mütləq banan və portağaldan daha ucuz olacağı anlamına gəlmir" deyir Dmitri Belov. - "Borscht dəsti" ndən olan bütün tərəvəzləri böyümək asan adlandırmaq olmaz. Bu və ya digər şəkildə, qiymətlərə 2021-ci ildə toxum və gübrə dəyərinin artması, habelə əmək məhdudiyyətləri səbəbindən inkişaf etmiş aqrar sənaye kompleksində işçi qüvvəsinin çatışmazlığı təsir göstərməlidir. pandemiya zamanı miqrasiya. Bundan əlavə, iqlim şəraiti dəyişir və hava anomaliyalarından sonra fermerlər daha dayanıqlı sortların istifadəsini, yeni kənd təsərrüfatı texnologiyalarının istifadəsini və yenidən təchiz olunma xərclərini tələb edən yeni problemlərlə üzləşirlər. Amma indi qiymət artımına təsir edən ən əhəmiyyətli amil istehsal-paylama zəncirindəki vasitəçilər sistemidir. Bitki məhsullarının konsolidasiya olunmuş saxlanmasının təşkili milli layihələr səviyyəsində həyata keçirilməlidir: sonra münasib qiymətlər, əhalinin sağlam qidalanması, əkinçiliyin, kiçik biznesin və ümumiyyətlə kənd yerlərinin inkişafı təmin ediləcək ".