4-cü il, 2014 nömrəli jurnaldan
Kateqoriya: Əsas şey haqqında düşüncələr
Andrey Kalinin
Uzun qış axşamlarında tələsmək olmaz, düşünmək vaxtıdır. Odur ki, oxucuları təlaşa ara verməyə və sözün yaxşı mənasında fəlsəfə etməyə dəvət edirik. Bu dəfə biz kartofçuluğun ABC-ləri, əsasların əsası - onsuz rasional hərəkətlərin savadını dərk etmək və əsl peşəkar olmaq mümkün olmayan bir şey haqqında danışacağıq.
İnsanın fəaliyyət istiqamətindən asılı olmayaraq, peşədə ən yüksək zirvələrə çatmaq üçün təbii, fiziki, texniki, iqtisadi, maliyyə, sosial və digər proseslərin inkişafının əsas qanunauyğunluqlarına, rasional birləşməsinə və bacarıqlılığına etibar etmək lazımdır. tətbiqi başlayan biznesin son uğurunu müəyyən edir. Əks təqdirdə, iş başlanğıc nöqtələrinə yenidən baxmadan aradan qaldırıla bilməyən sistem səhvlərinə səbəb olacaqdır. Beləliklə, səhv öyrənilmiş çarpma cədvəli həmişə bütün sonrakı səyləri ləğv edəcəkdir.
Oxucuların diqqətini kartofçuluğun əsas anlayışlarına yönəltmək, əsas olanları vurğulamaq və köhnəlmişlərdən imtina etmək istəyirik.
Biz fərziyyələrimizin mütləq doğruluğunda israr etmirik, lakin oxunan material hörmətli oxucunu düşünməyə və gündəlik işlərə başqa bucaqdan baxmağa vadar edirsə, bu, ona çoxdan mövcud olan, zahirən həll olunmayan ziddiyyətlərin gözlənilməz həllini tapmağa imkan verə bilər.
Bu əlifba adi əlifba sırası ilə deyil, aşağıda təqdim olunacaq kartofçuluğun həmin müddəalarının əhəmiyyətini başa düşməyimizə uyğun olaraq tərtib edilmişdir.
H. Yer - insanlıq üçün əvəzsiz bir hədiyyə, bizə lazım olan hər şeyi təmin edir. Yer qorunmalı, əsassız hərəkətlərdən qorunmalı və üzərində işləyərkən təbii amillərin yaratdığı hadisələrin qanunauyğunluqlarını nəzərə almalıdır.
Bilik - insan fəaliyyətinin istənilən sahəsində mühüm söz. Əsl peşəkar öz bacarıqlarını daha da təkmilləşdirmək və təkmilləşdirmək üçün biliyini davamlı olaraq artırır. Yalnız kartof istehsalı zamanı baş verən faktiki proseslər haqqında biliklər müxtəlif əlverişsiz şərtlərin təsirindən asılı olmayaraq sabit gəlir əldə etməyə imkan verir.
müdafiə bitkilər - xüsusən də kartof kimi zərif, həssas, zəif və müdafiəsiz bitkilər - əkindən anbara qədər davamlı bir prosesdir. Metodların, texnikanın və bitki mühafizə vasitələrinin arsenalı böyükdür, lakin bir şeyi xatırlamaq lazımdır: etibarlı mühafizə olmadan kartofun yüksək potensialını açmaq mümkün deyil.
П. Torpaq - fermerin əsas sərvəti. Buna xüsusi diqqətlə yanaşmaq lazımdır, çünki bu qiymətsiz hədiyyənin qlobal və yerli istifadəsi təcrübəsi bizi insanlığın rasionallığı haqqında düşünməyə vadar edir. İnsan fəaliyyətinin torpağın münbitliyinin pisləşməsinə və dönməz itkilərə səbəb olmaması üçün əkin dövriyyəsi və gübrə tətbiqi sistemlərini planlaşdırarkən, o cümlədən texnologiyaların və texnoloji vasitələrin yerli unikal şəraitə uyğunlaşdırılması zamanı ardıcıl olaraq Təbiət qanunlarına riayət etmək lazımdır.
Sıxlıq torpaq aşağıdakı şərtləri müəyyən edir: becərilən bitkilərin kök sisteminin inkişafı, torpaq biotasının həyati proseslərinin gedişi, rütubətin və qida maddələrinin paylanması. Təcrübədən məlumdur ki, kartof yetişdirənlərin 1-1,5%-i vegetasiya dövründə torpağın sərtliyini (sıxlığının analoqu) müntəzəm olaraq 80 sm dərinliyə qədər, digər 3-4%-i isə birdəfəlik ölçmələr aparır, lakin ölçmürlər. onları müntəzəm olaraq həyata keçirin , qalanları isə kartofun kök sisteminin inkişaf zonasında sıxılma dərəcəsini öyrənmək barədə heç vaxt düşünməyiblər. Biz hesab edirik ki, “sıxlıq” sözü kartof yetişdirən şəxsin lüğətində mütləq işlədilməlidir.
Hava məhsula böyük təsir göstərir. Yadda saxlamaq lazımdır ki, o, təzahürlərində dəyişkən və qalıcıdır. Buna görə də, kartof yetişdiricisinin arsenalında havanın sapmalarının işinin nəticəsinə mənfi təsirini minimuma endirmək və ya aradan qaldırmaq üçün texnikası olmalıdır.
И. Illusion. Təəssüf ki, kartof yetişdiricilərinin əhəmiyyətli bir hissəsi kartof yetişdirilməsi ilə bağlı bir çox proseslər haqqında illüziya fikirlərlə yaşayır. Bu, əsasən bilik səviyyəsinin qeyri-kafi olması, babalardan və ulu babalardan miras qalmış ənənələrə riayət etmək, eləcə də onun uğurlu tətbiqi şərtlərini təhlil etmədən xarici təcrübənin kor-koranə imitasiya edilməsi ilə bağlıdır. İllüziya səthdə olan, görünüşdür. Və görünən hissənin altında bəzən ən müasir və yaxşı təchiz olunmuş kartof biznesini asanlıqla batıra biləcək belə ciddi tələlər var.
С. Yaxşılar Toxumlar – sabit məhsul və yüksək keyfiyyətli yetişdirilən məhsulların əldə edilməsinin açarıdır. Bir çox digər bitkilərdən fərqli olaraq, elit kartof toxumu materialının alınması prosesi 4-5 il çəkir. Belə uzun müddət ərzində viruslar, göbələklər və bakterial xəstəliklərlə mümkün infeksiya səbəbindən toxumların xüsusiyyətlərinin azalması riski yüksəkdir. Odur ki, kommersiya təsərrüfatlarına verilən əkin materialları toxum yoxlamasının tələblərinə uyğun sertifikatlaşdırılmalıdır. Ticarət təsərrüfatlarında elit materialın əkilməsi üçün ərazilər ayırmaqla və hətta daha çox əmtəəlik kartofdan kiçik fraksiya seçməklə toxum materialı əldə etmək imkanı böyük yanlış fikirdir. Bütün bunlar heç vaxt lazımi keyfiyyətli toxum materialı əldə etməyə imkan verməyəcək, eyni zamanda onun becərilməsi üçün əhəmiyyətli xərclər tələb edəcəkdir. Ümid edirik ki, kartofçular etibarlı məkan izolyasiyası şəraitində, məcburi fitokalınma və bitkilərin zərərvericilərdən və xəstəliklərdən etibarlı mühafizəsi ilə məhsul qəbul edən ixtisaslaşmış toxumçuluq müəssisələrindən toxum materialının tədarükü üçün özünü təşkil edən sistemə sahib olacaqlar. Bu, kartof və toxumçuların ümumi işidir.
В. Влага. Sahələrə lazımi miqdarda rütubətin vaxtında verilməsi bol məhsul üçün zəruri şərtdir. Mərkəzi Rusiyada, bir qayda olaraq, orta illik yağıntı yüksək gəlirlilik səviyyəsi ilə planlaşdırılan həcmdə məhsul əldə etmək üçün kifayətdir. Bununla belə, kənd təsərrüfatı istehsalçısı payız-qış rütubətinin toplanmasına şərait yaratmalı, yaz-yay aylarında onun dönməz itkisinin qarşısını almalıdır. Bundan əlavə, vegetasiya dövründə payız yağışlarının məhsulun dayanmasına səbəb olmaması üçün torpağın aşağı təbəqələrinə artıq nəmin çıxarılması üçün şərait təmin etmək lazımdır. Bu cür texnikanın istifadəsi istənilən növ torpaqda yağıntıların dayandırılmasından bir saat sonra məhsul yığmağa başlamağa imkan verir.
vaxt - qeyri-maddi, lakin əhəmiyyətli olan amil. İstənilən mürəkkəblik ilində, bitki böyüməsinin hər bir mərhələsində həmişə bu və ya digər texnoloji əməliyyatın aparılması üçün əlverişli vaxt pəncərəsi mövcuddur. Buna görə də, kartof yetişdiricisi onu əlverişli vaxt çərçivəsində başa çatdırmaq üçün texniki, maddi və əmək ehtiyatları baxımından kifayət qədər təhlükəsizlik marjası ilə müəyyən bir iş qaydası təşkil etməlidir. Eyni zamanda, zavodların potensialının tam reallaşdırılması və yüksək keyfiyyətli məhsul istehsalı üçün hər cür şərait təmin edilir.
Л. Logistika. Bu termin rus dilində bu yaxınlarda meydana çıxdı, lakin onun əhəmiyyəti çox yüksəkdir. Toxumların, gübrələrin, yanacağın çatdırılması, məhsulların və tullantıların çıxarılması üçün yaxşı qurulmuş sistemin olmaması təsərrüfatda il ərzində sərf olunan bütün səyləri puça çıxara bilər. Yaxşı düşünülmüş logistika bizə bütün texnoloji əməliyyatları yerinə yetirmək üçün tələb olunan vaxtı minimuma endirməyə, həmçinin maşınların texnoloji kompleksinin fasiləsiz işləməsini təmin etməyə imkan verir.
М. İdarəetmə - Buraya istehsal prosesinin idarə edilməsi, əməyin rasional təşkili, müəyyən edilmiş keyfiyyət göstəricilərinə malik məhsulların alınmasına yönəlmiş müəyyən texnologiyaların seçilməsi və yerli şəraitə uyğunlaşdırılması üzrə səriştəli qərarlar daxildir. Müəssisələrin idarə edilməsinə kompleks yanaşma, kartof yetişdirilməsinin texnoloji prosesinin bütün mərhələlərinin və istehsalın dəstəklənməsi sistemlərinin məcburi təhlili təsərrüfatın yüksək rentabelliyini təmin etməyə, həmçinin gələcək inkişaf yollarını müəyyən etməyə imkan verir.
Т. Texnologiya - zamanla paylanmış texnoloji əməliyyatların yerinə yetirilməsinin ardıcıllığı və müəyyən qaydaları. Müəyyən texnologiyalar bitkilərin potensialının reallaşdırılması yolları haqqında təsəvvürlər əsasında, eləcə də elm və texnikanın hazırkı inkişafı səviyyəsində formalaşır. Təbii ki, texnologiya öz inkişafında dondurula bilməz, istehsala daxil edilən müxtəlif şəraitdən və elmi kəşflərdən asılı olaraq daim təkmilləşir, sazlanır və dəyişdirilir. Amma əminliklə deyə bilərik ki, müasir texnologiyaların inkişafı məhsul vahidinə düşən əmək məsrəflərinin azalmasına, təsərrüfat fəaliyyətinin səmərəliliyinin artırılmasına və son məhsulun keyfiyyətinin yüksəldilməsinə gətirib çıxarır. Yalnız onun tətbiqi şərtlərinə ən dəqiq uyğun gələn texnoloji həlli seçmək lazımdır.
К. Keyfiyyət - bu konsepsiya yuxarıda qeyd olunan bütün komponentlərdən ibarətdir. Kartofun keyfiyyəti bütün mərhələlərdən asılıdır: torpağın hazırlanmasından və toxumun seçilməsindən tutmuş məhsulun yığılmasına, saxlanmasına və alıcıya göndərilməsinə qədər. Alıcı daha yüksək qiymət ödəməli olsa belə, yalnız keyfiyyətli məhsulu seçəcək. Bazar şəraitinin dəyişkənliyinə baxmayaraq, yalnız yüksək keyfiyyətli məhsul daimi satışı təmin edə bilər. Yalnız yüksək keyfiyyətli malların buraxılması müəssisənin uğurunu və onun məhsuluna olan tələbatı təmin edəcəkdir.
Kartof - Bu məqalənin həsr olunduğu məhsuldur. Ümid edirik ki, kartof xörəkləri ilin vaxtından və hava şəraitindən asılı olmayaraq, müxtəlif formalarda həmişə süfrənizdə olacaqdır. Yaxşı, onu istehsal edənlər üçün bu, etibarlı firavanlıq və işlərində qürur mənbəyi kimi xidmət edəcəkdir.
Biz kartofçuluğun təklif olunan əlifbasının tam olmasında israr etmirik. Ətrafımızdakı dünyanın daha dolğun mənzərəsini çəkmək üçün hamımızın kəşf etməli olduğumuz daha çox məktublar var. Biz kartofçuluğun uğurlu inkişafının əsas məqamlarını müəyyən edən o terminlərlə başladıq və təbii ki, onlar səyahətçinin marşrutunda nə qədər çox görünsələr, doğru yoldan azmaq riski bir o qədər az olacaq. Sonrakı yazılarda mən və həmkarlarım yeni biliklər əldə etmək və bizi əhatə edən illüziyalardan tədricən azad olmaq üçün kartofçu əlifbasının tərkib elementlərini daha dolğun şəkildə açmağa çalışacağıq.