Qazaxıstan kartof istehsalına görə Mərkəzi Asiyada lider mövqe tutur. 1990-cı illərdə kənd təsərrüfatında yaranan böhrandan sonra respublika qısa müddətdə yarımsahəni keyfiyyətcə yeni səviyyəyə qaldırdı. Və bu gün o, nəinki özünü kartofla tam təmin edir, həm də onun sabit ixracatçısıdır.
Kvant sıçrayış
Qazaxıstan Respublikasında (RK) müasir kartofçuluq 2007-2014-cü illərdə formalaşmışdır. O vaxtdan bəri kənd təsərrüfatı istehsalının səviyyəsinin və fermerlərin səriştəsinin artması hesabına məhsuldarlıq və məhsulun keyfiyyəti artır.
"Kartof region üçün sosial əhəmiyyətli və çox vacib məhsuldur" deyə Qazaxıstan Kartof və Tərəvəzçilər İttifaqının İdarə Heyətinin sədri izah edir. Kayrat Bisetayev. – İqtisadi böhranlar və geosiyasi çağırışlar şəraitində mədəniyyət bütün ölkələrin ərzaq təhlükəsizliyi məsələlərini effektiv şəkildə həll edir.
Respublikada sənaye miqyasında kartof yetişdirən 160-a yaxın təsərrüfat var. 2023-cü ildə ümumi əkin sahəsi 36 min hektarı ötüb. Kiçik kəndli təsərrüfatlarında orta məhsuldarlıq 15-25 t/ha, daha böyüklərində isə 30-45 t/ha təşkil edir. Ölkənin cənubunda yarımsənaye nümayəndələri ildə iki tam məhsul yığmağa müvəffəq olurlar, bunlardan birincisi iyun-iyul daxil olmaqla mövsümdənkənar dövrü “bağlayır”.
"Oktyabr ayında təsərrüfat 205 hektar sahədən kartof yığımını başa çatdırdı, bunun səkkizi toxum altında idi" dedi Agropeasant Dvor TOO-nun aqronomu. Alexander Matvienko. – Bitkilərin rentabelliyini artırmaq üçün istehsal prosesinə qabaqcıl texnologiyalar tətbiq edirik. Nəticədə bəzi sahələrdə hektardan 63 tona qədər məhsul alırıq.
“Baimyrza Agro-336” MMC-nin direktoru deyir: “Mövsümün əvvəlində kartof üçün 2018 hektar sahə ayrılıb. Maksim Bukaemski. – Şirkətimizin riayət etdiyi aşağı məhsuldarlıq səviyyəsi hektardan 40 tondur. Lakin ildən asılı olaraq bu rəqəm bir yarım dəfəyə qədər arta bilər.
“Astyk-STEM” MMC-nin direktoru əmin edir: “İyirmi ildə əkin sahələri beşdən 500 hektara qədər artırılıb və biz dayanmaq fikrində deyilik”. Sergey Zvolski. – 2022-ci ildə damcı üsulu ilə suvarılan müəssisə hər hektardan 57 tonadək kartof qəbul edib, orta məhsuldarlıq 38-40 ton təşkil edib.
“Bu mövsüm biz 416 hektar sahədə məhsul əkmişik”, - deyə “Naydorovskoe” MMC-nin direktoru mövzunu davam etdirir. Pavel Luşçak. – Fermada kütləvi təmizlik adətən sentyabrın 21-də başlayır və üç həftə sonra başa çatır. Nadir illərdə, bu dəfə olduğu kimi, son tarixlər dəyişdirilir. Güclü yağışlar səbəbindən sentyabrın 43-də kartof qazmağa başladıq, lakin orta məhsuldarlıq ötən illə müqayisədə yüksək olub: 37-yə qarşı hektardan XNUMX ton.
Güclü çiyin
Təxminən 10 il əvvəl respublikada fermerlərin maraqlarını sistemli şəkildə müdafiə etməyə başlayan ilk sənaye assosiasiyaları və birlikləri yarandı. Onların vəzifəsi lazımi məlumatları dövlətə çatdırmaq və onunla birlikdə problemlərin həlli üçün lazımi addımları atmaqdır.
“2008-ci ildə yaradılmış Qazaxıstan Kartof və Tərəvəzçilərin İttifaqı 2016-cı ildən tam fəaliyyət göstərir”. Kayrat Bisetayev. “O vaxtdan bəri biz sub-sənayedəki işlərin vəziyyəti ilə bağlı aktual məlumatları səlahiyyətli orqanlara təqdim edirik. Bizim qura bildiyimiz dialoqun nəticəsi misilsiz dövlət dəstəyi tədbirlərinin ortaya çıxmasıdır. Məsələn, suvarmanın təşkili, mineral gübrələrin və pestisidlərin alınması üçün fermerlərin xərclərinin yarısının subsidiyalaşdırılması.
2023-cü ildən kartof və tərəvəz anbarlarının tikintisi üçün əvvəlki 25 faizlik subsidiya 40 faizə yüksəldilib. Əgər istehsalçı yayda əvvəlki məhsulun məhsullarını saxlamaq üçün soyuducu avadanlıq quraşdırarsa, ona çəkilən xərclərin 50%-i kompensasiya olunacaq. Kənd təsərrüfatı texnikası, avadanlıqları alanlara və bir çox başqa sahələrdə dövlət dəstəyi göstərilir.
“Birinci reproduksiya toxumlarının dəyərinin 50%-i də subsidiyalaşdırılır”, - deyə əlavə edir Pavel Luşçak. – Bundan əlavə, dövlət suvarma üçün mexaniki qaldırıcıdan istifadə etməklə suyun çatdırılması xidmətlərinin ödənilməsi dəyərinin 75%-ni qaytarır.
Potensial var
Qazaxıstanın kənd təsərrüfatı müəssisələrində əsasən alman və holland seleksiyasından olan kartof sortları yetişdirilir. Fermerlər xarici elit material alıb öz sahələrində birinci və ikinci reproduksiyaya qədər təbliğ edirlər.
“Yerli bitki sortları bazarlıq, keyfiyyət və xəstəliklərə davamlılıq baxımından onlardan geri qalaraq Avropa ilə rəqabət apara bilməz”, - deyə əminəm. Kayrat Bisetayev. – Onların hamısı respublikanın cənub-şərq rayonları üçün yetişdirilib, baxmayaraq ki, kartof əsasən ölkənin şimalında becərilir, burada vegetasiya müddəti daha qısa olan sortlara ehtiyac var.
"Biz artıq uzun illərdir ki, Avropa toxumlarından istifadə edirik" dedi Pavel Lushchak, – lakin logistika ilə bağlı problemlər başlayanda onların xərcləri kəskin artdı. Ona görə də bu mövsüm Türkiyədən sınaq üçün toxum partiyası götürdük ki, çatdırılma da daxil olmaqla, bizə düz yarısı baha başa gəldi.
"İndiki mərhələdə toxumçuluğa diqqət yetirmək lazımdır" deyir Maksim Bukaemski. – 2021-ci ildə Qazaxıstan Kartof və Tərəvəz Yetiştiriciləri İttifaqının təşəbbüsü ilə layihəyə start verildi ki, bu layihədə Hollandiyanın NAK şirkəti belçikalı mütəxəssislərlə birlikdə, məsələn, bizim fermamızda kartof toxumu olan əkin sahələrini pilot rejimdə yoxlayır. . Bu, respublikaya Avropa istehsalçıları səviyyəsinə yüksəlmək üçün real şans verir.
"Hər il biz yeni kartof sortlarını sınaqdan keçiririk" deyir Aleksandr Matvienko, – yaxşı saxlanılan, yüksək məhsuldarlıq və layiqli keyfiyyət göstərənləri özümüz üçün seçirik. İndi biz toxumçuluğun inkişafına öz töhfəmizi vermək barədə ciddi düşünürük. Avropada və ya Rusiyada super elit almaqla toxumları çoxalda və daxili bazarı elita ilə təmin edə bilərik.
“Seleksiya və toxumçuluqda biz hələ də tamamilə idxaldan asılıyıq” deyə yekunlaşdırır Kayrat Bisetayev. – Amma bizdə kartof toxumunun uğurla becərilməsi üçün bütün imkanlar var: kəskin kontinental iqlim, geniş ərazilər, suvarılan geniş ərazilər. Bu gün İttifaq Bitki Biologiyası və Biotexnologiyaları İnstitutu ilə birlikdə Qazaxıstan Respublikasının Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin maliyyəsi ilə Avropa sisteminə bənzər yoxlama və sertifikatlaşdırma sisteminə keçidi təmin edəcək qanunvericilik bazası hazırlayır. NAK-ın iştirakı ilə artıq müzakirə edilən layihə Qərb şirkətləri ilə əməkdaşlığa şərait yaratmaq məqsədi daşıyır. Onlar sadəcə Asiyanın böyüyən bazarlarında satış üçün toxum yetişdirə biləcəkləri ölkələr axtarırlar.
Avropa - Asiya
Qazaxıstan təsərrüfatlarında tarla, anbar avadanlıqları, avadanlıq və suvarma maşınları əsasən Avropa və Şimali Amerika istehsalıdır.
"Bizim kartofçularımız" dedi Kayrat Bisetayev, - texniki təchizat, məhsul becərilməsi və məhsulun saxlanması texnologiyasının səviyyəsi baxımından onlar Qərb fermerlərindən praktiki olaraq geri qalmırlar.
“Respublikada kənd təsərrüfatı maşınlarının qlobal istehsalçılarının üç əsas dileri var”, - qeyd edir Aleksandr Matvienko. – Onlar geniş çeşiddə məhsullar təklif edirlər. İstənilən maşın və aqreqatlar anbardadır və bəzi komponentlər üçün əvvəlcədən sifariş tələb olunur.
"Qərb avadanlığı alarkən onun etibarlılığına diqqət yetiririk" deyə onun seçimi izah edir Sergey Zvolski. – Biz onların imkanlarından maksimum yararlanmaq üçün əlavə funksiyaları olan avtomobilləri götürməyə çalışırıq. Məsələn, bizdə süni intellektə malik traktor və bütün məhsul yığımı ilə məşğul olan özüyeriyən kombaynımız var.
Mənbələrə giriş
Respublikanın sənaye miqyasında kartof yetişdirən təsərrüfatları müasir suvarma sistemləri ilə təchiz edilmişdir.
“Biz sel sularını yazda, qar əriyəndə xüsusi sallara yığaraq istifadə edirik” deyir. Pavel Luşçak. “Suvarma hesabına məhsuldarlığı dəfələrlə artıra bilmişik və bir hektar suvarılan sahə 30-35 hektar quru torpağı əvəz etmişdir.
O, öz təcrübəsini bölüşür: “Bizim dairəvi tipli çiləyicilərimiz var. Maksim Bukaemski. – Relyef şəraitinə görə frontal olanları ala bilmirik. Ancaq dağlıq ərazilərdə işləməyin üstünlükləri var. Biz təpələrdə yerləşən su mənbələrinə belə çıxış əldə edirik.
“Bu gün təsərrüfatda suvarılan torpaq sahəsi 600 hektardır”, - deyə izah edir Aleksandr Matvienko, – amma gələn il daha 200 artacaq. Təəssüf ki, bu hədddir, əks halda mövsüm ərzində Podlesnenskoye su anbarından bizə kifayət qədər su çatmayacaq.
“Bir çox ölkələrdə olduğu kimi, su qıtlığı problemi də çox aktualdır”, - deyir Sergey Zvolski. “Bunun həllində biz quyu qazmağa başladıq və bir neçə mənbə tapdıq ki, hazırda orada 8-10 min kubmetr həcmində laylar var.
Faktorları dayandırın
Bir sıra obyektiv səbəblər respublikanın kartofçuluqda böyük potensialının reallaşmasına mane olur.
"Əsas çətinliklərdən biri dövriyyə kapitalının olmamasıdır" deyir Kayrat Bisetayev. – Bu səbəbdən bütün fermerlər texnologiyaya əməl etmir və layiqli məhsul və yüksək keyfiyyətli məhsul əldə edə bilmirlər. Muzdlu işçilər olmadan fəaliyyət göstərən kiçik istehsalçılar lazımi səlahiyyətlərdən ciddi şəkildə məhrumdurlar.
"Sənayedə mütəxəssis çatışmazlığı kritik həddə yaxınlaşır" dedi Aleksandr Matvienko. – Hətta ixtisaslaşdırılmış təhsil müəssisələrinin məzunları da kənd təsərrüfatında işləmək istəmirlər. Yaxşı aqronomlar, mexanizatorlar və texnoloqlar qızılla dəyərlidir və onları saxlamaq üçün var gücü ilə çalışırlar.
"Şirkətimiz kadr məsələlərini həll edərkən, onlar hələ məktəbdə və ya kollecdə oxuyarkən uyğun oğlanları axtarır" deyir. Sergey Zvolski.– İnsanların daha keyfiyyətli həyat üçün getməməsi üçün biz işçilər üçün əlverişli şərait yaradaraq şəhərlə kənd arasındakı sərhədi silməyə çalışırıq.
Qazaxıstan Kartof və Tərəvəz Yetiştiriciləri İttifaqının məlumatına görə, iqlim nəzarəti ilə təchiz olunmuş müasir anbarlar eyni vaxtda 500 min tondan çox məhsulun saxlanması üçün nəzərdə tutulub. Amma sahənin artması və məhsuldarlığın artması ilə əlaqədar əlavə gücə ehtiyac var.
“Kartofçuluq layihəmiz 12 min tonluq anbarın tikintisi ilə başladı” Maksim Bukaemski. “Biz başa düşdük ki, başqa cür bu sahədə uğurlu biznes qurmaq mümkün deyil. Saxlamanı təşkil etmək üçün vəsaiti olmayan istehsalçılar qazanclarının əhəmiyyətli hissəsini itirirlər.
Bazarlar müəyyən edir
Respublika fermerləri məhsullarını daha çox vasitəçilər vasitəsilə satırlar və pərakəndə satışın irəli sürdüyü şərtlər çoxlarını qane etmir. Vahid şəbəkələr birbaşa istehsalçılarla, o cümlədən forvard müqavilələri əsasında işləyir. Belə hallarda fermerlər dövriyyə vəsaitlərini doldurmaq üçün yaz-tarla işlərinə hazırlıq dövründə sabit qiymətlərlə əvvəlcədən ödəniş alırlar.
“Qazaxıstanın özəlliyi ondan ibarətdir ki, bazarlar və ya bazarlar kənd təsərrüfatı məhsullarının satışında ən mühüm rol oynayır” Kayrat Bisetayev. – İttifaqın hesablamalarına görə, kartofun 80%-dən çoxu pərakəndə satışa və ya birbaşa bazarlar vasitəsilə son istehlakçıya çatdırılır. Onların bəziləri topdansatış paylama şəbəkələri kimi də xidmət edir.
"Məhsulun təxminən yarısı topdansatışçılara gedir" deyə izah edir Pavel Lushchak, – digərini isə pərakəndə satış şəbəkələrinə təqdim edirik. Satmağa tələsmirik, kartofu yeni mövsüm başlayana qədər anbara qoyub aylıq bərabər hissələrlə satırıq.
"Biz ciddi rəqabətə tab gətirməliyik" deyir Maksim Bukaemski. – Rusiya, Qırğızıstan və İran kartofları bazarda geniş şəkildə təmsil olunur. Bununla belə, məhsullarımız minlərlə kilometr uzaqlıqda, məsələn, Moskvada istehlakçılara çatır.
“Pandemiya zamanı qazaxıstanlılar Özbəkistan bazarını itirərək Rusiyaya uduzdular” deyə xatırladır. Aleksandr Matvienko. – 2021-ci ildə biz yenidən fəal şəkildə qonşularımıza kartof satdıq, 2022-ci ildə isə satışlar əsasən ölkə daxilində həyata keçirildi. Amma burada keyfiyyətsiz məhsul yetişdirən fermerlər qiymətimizi aşağı saldılar.
“Qiymət sıçrayışlarının səbəbi bazarın heç bir şəkildə tənzimlənməməsidir” deyə əminəm Sergey Zvolski. – Bir il tələb təklifdən çox olur və kartofun qiyməti qalxır. Digərində asan qazanc əldə etməyi hədəfləyən oyunçuların sayı artır və biz mədəniyyətin həddindən artıq istehsalını əldə edirik.
Müəyyən edilmiş traektoriya
“Qazaxıstan Kartof və Tərəvəzçilər İttifaqı öz missiyasını davam etdirir”, - deyə vurğulayır Kayrat Bisetayev. – İndi biz heç də ucuz olmayan, xüsusən kiçik fermerlər üçün daha əlçatan olan kartof biznesinə necə girəcəyimizə qərar veririk. Bundan əlavə, bizim üçün çox vacib bir seqment - kartof emalı üçün xarici investorları fəal şəkildə axtarırıq. Bu sahəni praktiki olaraq sıfırdan inkişaf etdirmək lazımdır və bu, bizim üçün əsl problemdir.
"Kartof yetişdiricilərinə məhsullarını satmaq üçün məhdud imkanlar mane olur" deyə o hesab edir Pavel Luşçak. – Qonşu respublikalara və ya Rusiyaya gedən həcmlər, məncə, tam ixrac üçün kifayət etmir. Ona görə də yeni bazarlara ehtiyac var.
“Bizim yanımızda qırx milyon əhalisi olan Özbəkistandır”, - deyə o, əsaslandırır. Maksim Bukaemski, – və kartofun əsas qida məhsullarından birinə çevrildiyi Asiya regionunun digər ölkələri. Düşünürəm ki, bizim inkişaf perspektivlərimiz var və bu baxımdan kifayət qədər yaxşı perspektivlərimiz var.
"Biz bu məsələyə ciddi yanaşdığımızdan" deyir Sergey Zvolski, – və mütəxəssislərimiz var, müəyyən təcrübə qazanmışıq, məhsulun keyfiyyəti və saxlanması məsələləri həll olunub, satış zəncirləri yaradılıb, biz öz inkişafımızda daha da irəli gedəcəyik. Və biz mütləq yeni zirvələrə çatacağıq.
İrina Berq