Luxada 13-cü dəfə “Luk-Luchok” regional qastronomiya festivalı keçirilib. Ənənəyə uyğun olaraq festivalın qonaqları üçün kənd təsərrüfatı məhsullarının yarmarkası təşkil olunmuş, böyük əyləncə proqramı, konsert, traktor şousu və digər tədbirlər hazırlanmışdır. Festivalın xüsusi qonağı aşpaz, radio və televiziyada kulinariya proqramlarının məşhur aparıcısı Konstantin İvlev olub.
“Luk-Lukok” festivalında Konstantin İvlev, vilayət qubernatoru Stanislav Voskresenski və həyat yoldaşı Svetlana Dryqa alış-veriş və kulinariya əyləncə mərkəzlərini ziyarət ediblər. Məşhur aşpaz belə qastronomik tədbirlərdə məmnuniyyətlə iştirak etdiyini bildirib. İndi yeni "Gaztro Tour" layihəsi ilə Konstantin İvlev və komandası yerli mətbəxin xüsusiyyətləri və yerli yeməklərlə tanış olmaq, təsərrüfat istehsalına və şəhər festivallarına baxmaq üçün mərkəzi Rusiyanın şəhərlərinə səfər edir.
Stanislav Voskresenski və Konstantin İvlev də aqroturizm mövzusuna toxundular. Məşhur aşpazın sözlərinə görə, hazırda bu sahə fəal şəkildə inkişaf edir. Əsas şərtlərdən biri də bu və ya digər qastronomik brendin, regiona səfərinizin və ya tədbirinizin xatirəsi kimi özünüzlə gətirə biləcəyiniz həmin yemək hədiyyəsinin olmasıdır.
Luxada Konstantin İvlev bu yerlərdə ən məşhur tərəvəzdən şorba hazırladı. Tərkibi soğan, kartof, toyuq və göyərti daxildir. O, bayram qonaqları üçün şorba hazırlamaqla bağlı ustad dərsi keçib və öz reseptini Lux şəhərinə verdiyini bildirib. “Hər il bu bayramda belə şorba hazırlasalar, fəxr edərdim”., - deyə Konstantin İvlev bildirib. Bundan sonra festivalın qonaqları aşpazın hazırladığı xörəyi dada bildilər. Stanislav Voskresensky və Svetlana Dryga da Konstantin İvlevin yeməyini yüksək qiymətləndirdilər.
Festivalda baş tutan ənənəvi qastronomik yarmarka Luj sakinlərini və qonaqları həm qeyri-adi, həm də ənənəvi yeməkləri ilə sevindirdi: soğan mürəbbəsi və soğan likörü, soğan tortu, soğan marmeladı və soğanlı pancake, həmçinin soba və fermadan hazırlanmış isti yeməklər məhsullar. Bundan əlavə, “Luk-Luçok” festivalında sənətçilərin çıxışları olub, bu il festivalın baş xətti Kostromadan olan “Burning Peppers” qrupu olub, düyməli akkordeon şousu təqdim edib. Soğan hörmə yarışları və xalq sənətkarlığı üzrə ustad dərsləri keçirilmiş, hər kəs traktor sürmək, “Monomax” hərbi-tarixi klubunun sərgi döyüşlərini izləmək, ekskursiyalarda iştirak etmək imkanı qazanmışdır. Müxtəlif növ və soğan növləri olan ticarət köşkləri çox məşhur idi.
Luxski rayonunun rəhbəri Nikolay Smurovun qeyd etdiyi kimi, bu il regional qastronomiya festivalı devizi altında keçirilib: “Rus dili qeyri-adidir. Folklor darıxdırıcı deyil”. Luk-soğan festivalı keçmişin və indinin ənənələrini birləşdirən, Rusiyanın hinterlandının cəlbedici görüntüsünü yaradan tədbirin uğurlu nümunəsidir.
Soğan-Soğan festivallarının keçirilməsi ənənəsi 2007-ci ildə adi məhsul bayramı ilə başlayıb, bu bayramda rayon sakinləri bağ və tərəvəz bağlarından hədiyyələr satırdılar ki, onların da əsasını qədimdən soğan hesab edirdilər. İlk illərdə Soğan-Soğan festivalı bir neçə yüz insanı cəlb edirdisə, 2018-ci ildə artıq Rusiyanın müxtəlif regionlarından və bəzi xarici ölkələrdən gələn qonaqlar da daxil olmaqla, 12 min insan ziyarət edib və 20 tondan çox soğan satılıb. 2018-ci ildə Luk-Luchok festivalı hadisə turizmi sahəsində milli mükafatda, Russian Event Awards-da üçüncü yeri tutdu.
Mənbə: http://mcx.ru/