Tərəvəz istehlakının tibbi norması adambaşına ildə 90 kq-dır.
Kənd Təsərrüfatı Nazirliyindən verilən məlumata görə, son bir ildə kartof istehlakı adambaşına 112,6 kiloqram olmaqla 2016-cı illə müqayisədə 0,6 kiloqram, son on ildə isə 4,6 kiloqram artıb.
2017-ci ildə Rusiyada bütün kateqoriyalardan olan təsərrüfatlarda 29,6 milyon ton kartof yığılıb. Bu rəqəm on il ərzində əhəmiyyətli dərəcədə dəyişməyib. Kartof İttifaqı emal edilmiş tərəvəz məhsullarına tələbatın artdığını bildirib. Söhbət xüsusilə çips və kartof kartofundan gedir. Mütəxəssislər hesab edirlər ki, istehlakın artmasının digər səbəbi kartofun qiymətinin aşağı olmasıdır.
Diyetoloqlar Rusiyada nişasta tərkibli məhsullara artan tələbatdan narahatdırlar. Onlar bunun diabet xəstələrinin sayının artmasına səbəb ola biləcəyindən ehtiyat edirlər. Demək olar ki, gündəlik kartof istehlakı ilə bir insan dörd-beş il ərzində diabet inkişaf etdirmə riski daşıyır, yazırlar İzvestiya.