Oktyabrın ortalarında, bu material hazırlanarkən, məhsulun nəticələrini yekunlaşdırmaq üçün hələ tezdir, lakin artıq aydındır ki, hava kartof yetişdiriciləri yormadı. gec internat endirimi: bir çox ərazilərdə yağışlar davam edir və məhsulun bir hissəsinin tarlalarda qalması riskləri hər gün artır.
Digər tərəfdən, məhsul yığımına baxmayaraq, ölkə kartofsuz qalmayacaq.
YAĞIŞ TƏMİZLİYİ
Rusiya Federasiyası Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin məlumatına görə, oktyabrın 17-nə olan məlumata görə, 227 min hektar sahədən (əkin sahəsinin 75%-i) kartof yığılıb, 5,6 milyon ton məhsul çıxarılıb. Yalnız quru statistikaya əsaslansaq, cari mövsümdə məhsul yığımının tempi ötən illə müqayisədə çox da aşağı deyil. Amma kartofçuların özləri baş verənləri başqa cür qiymətləndirirlər.
«92-ci ildən bəri kartofla məşğulam mövsümlər yadımda deyil, - Tula iqtisadiyyatının rəhbəri "Elite Seeds" deyir Andrey Samoshin, - və sinoptiklər deyirləro qədər yağışlı sentyabrımız yoxdu yüz il.
Tula vilayətində, rəsmi məlumata görə, oktyabrın 10-na qədər, əkin sahəsinin yalnız 33% -i yığılıb və bu, kartof becərilməsi baxımından ardıcıl olaraq ilk beşliyə daxil olan bir bölgədir.
«Sentyabrda heç təmizlik etmədik, çünki hər gün olmasa da, hər gün yağırdı. İki ayda 250 mm yağıntı düşüb, daha nə qədər yağacağı bəlli deyil. Andrey Samoshin davam edir. - Yer rütubətlə doymuşdur. Oktyabr ayında bir həftə işıq oldu, gecə-gündüz işləməyə keçdik, amma proses çox ləng gedir, fermada ağır torpaqlar var, konveyerlər üzərindəki kartof çoxlu torpaq alır. Dünən gecə saat 12.00-da növbəni dayandırdılar, çünki havanın temperaturu -2 ° C idi, gecə şaxtaları başladı. Bu gün gündüz növbəsi (17 oktyabr - red.) da dayana bilər, çünki bir saatdan sonra yağış vəd edirlər. Yəni, bütün səylərə baxmayaraq, biçin tempi yüksək deyil, tarlalarda hələ də çoxlu kartof qalıb..
Samara bölgəsində yağışlar təmizliyə mane olur.
Vladimir Denisov, regionun ən böyük kartof-tərəvəzçilik müəssisələrindən biri olan “Scorpion” şirkətinin baş direktoru hesab edir ki, yetişdirilən məhsulları tamamilə yığışdırmaq mümkün olmayacaq: “Noyabr ayına qədərçox az qalıb, onda adətən qar yağır. Bəzi aspektlərdə düşünürəm tarlalarda qalacaq məhsulun 30-40% -ə qədər. Əlbəttə, in həyatda möcüzələr olur və onlara inanmaq lazımdır, amma ehtimal uğurlu tamamlamaki çox böyük deyil. Ümumilikdə polo bölgəsi üçünVəziyyət kritikdir, fövqəladə vəziyyət elan etməyin vaxtı olardı.
Bu gün hava bizə işləməyə imkan verdiOğru, inşallah sabah davam edər amma sonrasabah в proqnoz yağıntı 18 mm, и biz başa düşmək ki, bu yağışdan sonra üç gün çölə çıxa bilməyəcəyik. Beləliklə, bütün payız: təxminən beş günişıq, amma üçünü itiririk, çünki gözləyirik, torpağı qurutmaq.
Aleksey Krasilnikov, Kartof İttifaqının icraçı direktoru təsdiq edir ki, bir çox əsas kartofçuluq rayonları bu gün oxşar vəziyyətdədir: “Yarıdan bir qədər çox ərazi Moskva, Bryansk, Nijni Novqorod bölgələrində çıxarıldıtyah. Roshidrometin proqnozlarına görə, yağış yağır bu bölgələrdə davam edir. Sverdlovskda Sentyabrın sonunda ərazini qar 20 sm təbəqə ilə örtüb, xoşbəxtlikdən istiləşmə tez gəldi..
Bu, nəticədə həcminə necə təsir edəcəkxəndək, bunu demək çətindir", - ekspert qeyd edir, lakin vəziyyəti dramatikləşdirməməyə çağırır.
- Bir neçə rayonda, o cümlədən Tümen, Kemerovo, Kurqan, Çelyabinsk, Omsk bölgələri, Krasnodar diyarı demək olar ki, təmizlik işlərini başa çatdırıb. Yuxarıda deyilənlərin hamısı - yaxşı nəticələrlə çoxları keçən ildən xeyli çox məhsul götürüblər, üstəlik, unutmayaq ki, bu il ölkədə kartof əkini sahəsi 30 min hektar artırılıb.. 30 mini 24 tona (son bir neçə ildə orta kartof məhsuldarlığı) vursaq, 720 min ton alırıq, keçən il 6,8 milyon ton yığılıb, bu 720 min tonu da əlavə etsək, Under optimalla aydın olur. əmtəə sektorunda məhsul yığım şərtləri ilə 7,5 milyon tondan çox məhsul gözlənilə bilərdi. İlkin olaraq müxtəlif riskləri nəzərə alan Rusiya Federasiyası Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin proqnozuna görə, yığımın həcmi ən azı 7 milyon ton olmalıdır. Bu mövsümün çətinliklərinə baxmayaraq, məncə bu kifayət qədər əldə edilə bilər və yaxşı nəticədir.
KEYFİYYƏT SUALSIZ
Ancaq bildiyiniz kimi, yalnız kəmiyyət deyil, həm də məhsulların keyfiyyəti vacibdir. 2022-ci ilin məhsulunun kartofu qış və yaz aylarında istehlak xüsusiyyətlərini saxlaya biləcəkmi?
Andrey Samoshinin qeyd etdiyi kimi, 2022/23-cü illərdə mağaza rəflərində yüksək keyfiyyətli kartofun nə qədər olacağı sualı indi həll olunur:
«Yaxşı məhsul yetişdirmişik. Hal-hazırda yaxşı kartof anbarını qeyd edirik. Ancaq növbəti yağışlardan sonra hələ də tarlada qalan kök yumrularının nə olacağı böyük sualdır..
Aleksey Krasilnikov əmindir ki, hələ narahat olacaq heç nə yoxdur: “Müəssisə nümayəndələri – Kartof İttifaqının iştirakçıları bizə bildirirlər ki, bəzi rayonlarda əsas məhsul həcminin kalibrində azalma müşahidə olunur (son iki-üç ildə bu, pis ənənəyə çevrilib). İstisna etmirəm ki, yüksək nəmlik şəraitində torpağın boğulması da haradasa qeydə alınacaq. Amma hər hansı kritik məqamlar barədə danışmaq hələ tezdir..
QİYMƏTLƏR HAVA ŞƏRTİNƏ CAVAB VERİR
Bu mövsüm məhsul yığımına başlayanda kartofun qiyməti kartofçuları sevindirməyib. Mütəxəssislərin nöqteyi-nəzərindən qiymətdə azalma olsa da, çökmə yox idi.
«Biz bu bazara yeni gələnlər deyilik və biz mükəmməl başa düşdük ki, yüksək marja ilindən sonra yüksək qiymət, hər şeyi qoyan bir il mütləq olacaq onların yerləri Andrey Samoshin izah edir. - Amma məcburuq kredit vermək üçün kartofda güclü çökmə yox idi. Unutmayın, 2010-cu ildən sonra bir an var idi yalnız tənbəllər avtomobil yetişdirməyə çalışmadıqdatoshka və sonra bir neçə ildir ki, bir hiss var idiNok belə istehsal həcmlərinin öhdəsindən gələ bilmir. AT Bu il qiymətlərin birbaşa çökdüyünü söyləmək olmaz. Bəli, onlar əhəmiyyətlidir. keçən mövsümdən aşağıdır. Amma kolza qiymətləri, məsələn, iki dəfədən çox azalıb və indi maya dəyərindən aşağıdır. Deyə bilərəm ki, bu mənada kartof daha çox olub davamlı.
Vladimir Denisov da öz arqumentlərini gətirir: “Kənd təsərrüfatı müəssisələrinin əksəriyyətinin külli miqdarda borcu var. Qara siyahıya düşməmək üçün bank borcu vaxtında ödənilməlidir. Payızda mümkün qədər tez pul qazanmaq və banklar qarşısında öhdəliklərimizi yerinə yetirmək üçün bazara istehlakçıların ehtiyacından daha çox məhsul çıxarırıq. Bu həcmə anbarı olmayan təsərrüfatların tədarükü də əlavə olunur. Qiymət etiketi təbii olaraq düşür.
Sentyabrda məhsullar tədricən bahalaşmağa başlayıb və əksər ekspertlər qiymət artımını problemli məhsul yığımının nəticəsi hesab edirlər.
«Demək olar ki, hər bir vəziyyətin müsbət və mənfi tərəfləri var. - Kartof İttifaqının icraçı direktoru şərh edir, - Çətin yığım şəraiti avqustun ortalarından etibarən qeyd olunan topdansatış sektorunda qiymət enişinin dayanmasına, müxtəlif bölgələrdə kartofun 12-18 rubl/kq-a satılmasına və qiymətlərin qalxmağa meylli olmasına səbəb olub..
«Bazarda baş verənlər təkcə obyektiv reallıq deyil, həm də emosiyalarımızın əksidir. Taxılın qiymətinin düşməsi fonundayeni, kolza, kartofun qiymətlərində emosional eniş ola bilər. Amma hava şəraiti pisləşdi, qazmaq mümkün olmadı və qiymət qalxdı, - Andrey Samoshin əlavə edir.
Gələcəkdə çox şey bazardakı məhsulların həcmindən və tələbatın mövcudluğundan asılı olacaq.
"İndi bir həftə qazmadan sonra bölgədə qiymətlər bir qədər aşağı düşdü: Təsərrüfatlar çox miqdarda kartofu satışa çıxardıkim payızda satacağını gözləyirdi, - "Elite Seeds" KFH-nin rəhbəri qanunauyğunluğu izah edir, - amma insanlar bir azdaha çox Al. Bizə, heç olmasa yemək üçün kartof gəlməyə başladı uzun illər kartof saxlamayanlar. Deyirlər ki, indiki şəraitdə bir-iki torba heç kimə zərər verməz.
Eyni zamanda, qiymətlərin ümumi vektoru çox güman ki, noyabrın ortalarında, məhsul yığımının nəticələrinə yekun vurulan zaman müəyyənləşəcək.
«Noyabrın 10-15-də çox şey bəlli olacaq, fermerlər nəhayət ki, tam məhsul yığa bilməyəcəklərinə əmin olacaqlar. - Vladimir Denisov əmindir, - insanlar itkiləri sayacaq, növbəti mövsümə hazırlaşmağın yenidən bahalaşacağını düşünəcək və bəlli olacaq ki, ötən ildən aşağı qiymətləri endirmək mümkün deyil. Məhsulunu ucuz satanlar çox güman ki, yeni ildə sahəyə çıxa bilməyəcək və ya ərazilərini xeyli azaltmaq məcburiyyətində qalacaqlar..
Kartof İttifaqı proqnozlarda o qədər də qətiyyətli deyil, həm də qiymətlərin azaldılması üçün heç bir ilkin şərt görmür.
«Gələcəkdə məhsulun maya dəyərinə əlavə olunacaq part-time iş, saxlama, logistika, – Aleksey Krasilnikov izah edir, – к Bundan əlavə, bu il Rusiya kartofunun ticarət şelfində çoxlu rəqibləri ola bilməz: Avropada məhsul çatışmazlığı və bir sıra məhsullar nəzərə alınmaqla.təbii ölkələrin yüksək olduğunu təxmin etmək olar 2023-cü ilin yazına qədər idxal bir il olmayacaq.
TİCARƏT ŞƏBƏKƏLƏRİ: GÖZDƏNMİŞ HƏLL AXTARIŞINDA
Yeri gəlmişkən, rəflər haqqında. Rusiyada süfrə kartofunun həcminin əhəmiyyətli bir hissəsi pərakəndə satış şəbəkələri vasitəsilə satılır, baxmayaraq ki, pərakəndə satıcılarla əməkdaşlıq qurmaq çətin ola bilər, xüsusən də hər mövsüm öz sürprizlərini gətirir.
Bu il problemlərin əsas mənbəyi havadır: yağışlar səbəbindən tarlalardan çoxlu yapışqan torpaqla birlikdə kartof və tərəvəzlər gəlir. Vladimir Denisov qeyd edir ki, bu formada məhsulları mağazalara göndərmək mümkün deyil, ən bariz həll yolu onları yumaqdır, lakin paylayıcı şəbəkə daha çox ucuz “çirkli” malların tədarükündə maraqlıdır. Bu vəziyyətdə tərəflər torpaq parçaları olmamalıdır. İstehsalçı çıxmalıdır.
Ancaq bu vəziyyətdə daha çox müvəqqəti çətinliklərdən danışırıq. Kartof İttifaqının icraçı direktoru əmindir ki, bu gün pərakəndə satıcılarla kənd təsərrüfatı istehsalçıları arasında qarşılıqlı əlaqə baxımından ciddi ziddiyyətlər yoxdur: “Biz əksər federal pərakəndə satış şəbəkələri və bir çox regional zəncirlərlə sıx əlaqə saxlayırıq və çalışırlarsa, bütün məsələləri operativ şəkildə həll etməyə çalışırıq. qalx.”
Pərakəndə satıcılar da öz növbəsində yerli məhsula maraq göstərirlər. “Magnit” pərakəndə satış şəbəkəsinin mətbuat xidmətinin məlumatına görə, bu ilin avqust-sentyabr aylarında alınan Rusiya kartofunun həcmi ötən illə müqayisədə 26%, 50-ci il mövsümündən isə demək olar ki, 2020% çoxdur.
Pərakəndə satışda da artım qeydə alınır, mağazalarda kartofa tələbat artır: keçən illə müqayisədə + 27%.
FROV kateqoriyasında (meyvə və tərəvəz) müştəri yolunun liderinin sözlərinə görə, sağlam pəhriz üçün məhsulların satışında ixtisaslaşan "VkusVill" şəbəkəsi Olesya Jukoulama, cari ilin avqust-sentyabr aylarında bir il əvvəlki həcmdə yerli istehsal kartofu alınıb, mağazalarda bu məhsula tələbatda azalma müşahidə olunmayıb.
Uğurlu əməkdaşlıq şərtlərindən danışan “Maqnit” zəncirinin nümayəndələri sənədləşmə baxımından qanunvericilik tələblərinə riayət etməklə yanaşı, vaxtında çatdırılma, yüksək xidmət səviyyəsi, kartofun yüksək keyfiyyətlə hazırlanması, məhsuldarlığın mövcudluğunu vurğulamışlar. lazımi çeşid onlar üçün vacibdir.
VkusVill şəbəkəsinin nümayəndəsi təəssüfləndiyini bildirib ki, bəzi fermerlər qablaşdırma, miqdar, paylama mərkəzinə çatdırılma və məhsulun keyfiyyətinin yaxşılaşdırılması ilə bağlı yarı yolda cavab vermirlər. Ödəniş şərtləri ilə bağlı da anlaşılmazlıqlar var: çoxları nağd pul və əvvəlcədən ödəniş tələb edir. Olesya Jukova qeyd edib ki, əməkdaşlığın qurulması üçün tərəflərin kompromis həll yolları tapmaq istəyi çox vacibdir. Eyni zamanda, “şəbəkə hər zaman təchizatçıya bizim dəyərlərimizi bölüşürsə və keyfiyyətə VkusVilla yanaşmasına əsaslanaraq prosesləri optimallaşdırmaq əzmindədirsə, sahədən rəfə zənciri işləməyə kömək etməyə hazırdır.”
ŞƏRTSİZ - AT TƏKRAR ETMALI
Pərakəndə satış şəbəkələrinin tələblərinə cavab verməyən kartoflar ən çox emala göndərilir: bu məhsullar kartof nişastası, lopa və qurudulmuş kartof istehsalı üçün xammal kimi xidmət edir. Qeyri-standart məhsulların qiymətləri adətən aşağı olur: beləliklə, nişasta istehsalçıları bu mövsüm kartof üçün 2,5-3,5 rubl/kq ödəməyə hazırdırlar. Amma bu pula onlar çatdırılmanı öz üzərinə götürə və demək olar ki, istənilən məhsulu qəbul edə bilərlər: kiçik, şaxtalı, çürük, xarab və s.
Qurudulmuş kartof istehsalı üçün xammala olan tələblər daha sərtdir: kalibr 3+, ümumi partiyada çürük və yaşıl kök yumrularının 10%-dən çox olmaması, dondurulmuş kartofun tam olmaması. Amma maaş fərqlidir.
«Hazırda biz kartofu orta hesabla 5 rubl/kq alırıq (çatdırılma ilə), - məlumat paylaşır Leonid Tyudyumov, TAV MMC-nin baş direktoru, - bu payız üçün yüksək qiymətdir, adətən, yığım mövsümünün yüksəkliyində biz 2,5-3 rubl / kq-dan çox olmayan keyfiyyətsiz kartof alırdıq. Amma son arıq ildə xammalın qiyməti noyabr ayına qədər artıq 10 rubl/k-a çatmışdırG".
Ekspert növbəti ay ərzində qiymətlərin yenidən dəyişəcəyini istisna etmir, lakin hansı istiqamətdə proqnozlaşdırmağı öhdəsinə götürmür: “Əgər hava tam məhsul yığmağa imkan verəcək, çox güman ki, qiymeti bir az ucuzlaşacaq. Ancaq yağışlar davam edərsə və əhəmiyyətli miqdarda istehsal tarlada qalsa, xammalın dəyəri artacaq, çünki bu son iki ildə baş verib. Şərait elə inkişaf edir ki, noyabr ayı qiymət baxımından əsas olur.
Oktyabrın ortalarında tədqiq edilmiş emal müəssisələrinin heç birində istehsal üçün xammal çatışmazlığı yaşanmayıb, lakin heç kim təchizatçı bazasını genişləndirməkdən imtina etməyib.
Oxucuların rahatlığı üçün bəzi kartof alıcılarının əlaqəsini təqdim edirik. Biz isə bütün bazar iştirakçılarına mövsümün uğurla başa çatmasını arzu edirik.
MMC "TAV"Çuvaş Respublikası, Komsomolski rayonu, Komsomolskoye kəndi Biz qeyri-standart tərəvəz (yerkökü, çuğundur) və kartofu sonrakı emal üçün alırıq, uzunmüddətli tədarük müqavilələri bağlayırıq.Əlaqə: 8 800 2222 723, +7 927 867 26 00, Alçpaev Demyan Yurieviç, təchizat şöbəsinin meneceri.Veb səhifə: tavfoods.ru |
Çuvaş nişasta zavodu MMC "Krakhmalprom" Çuvaş Respublikası, Yalçık rayonu, ilə. Yalçiki.İş bölgələri: Çuvaş Respublikası, Tatarıstan Respublikası, Ulyanovsk vilayəti, Nijni Novqorod vilayəti, Penza vilayəti, Mari El Respublikası, Mordoviya Respublikası İş şəraiti: İstənilən hüquqi şəxslərlə əməkdaşlıq edirik, SHPK, KFH, həcmi 20 tondan yuxarı olan hər hansı bir keyfiyyətsiz kartof alırıq. Gündəlik tələbat: 200 ton.Əlaqə:+7 927 667 19 55, Sergey Kudryashov, direktor müavini.Veb səhifə: chuvash-starch21.ru |
SPPK Uğurlar Penza vilayəti, Penza rayonu, ilə. Olenevka.Biz nişasta emalı üçün xırda kartof, qeyri-standart, kartof tullantıları alırıq. Yerindən götürürük, həcmi 20 tondur. Əlaqə: +7 967 701 82 82, Anton Povelixin. antonpovelihin@yandex.ru |
Açıq Şirkət "Mqlinski nişasta"Bryansk bölgəsi, Mqlin. Fermerlərlə, kartof emal edənlərlə əməkdaşlıq. Yerli alış mümkündür. Gündə ehtiyac - 300 ton kartof Əlaqə: +7 910 330 76 29, Andrey A. Drobyazko, Direktor. |