Kartof Birliyinin icraçı direktoru Aleksey Krasilnikov qeyd edib ki, hazırda Rusiya reyestrində 432 növ qırmızı və ağ kartof var.
Mütəxəssisin fikrincə, hamısı texnoloji tətbiqi ilə fərqlənir: salat hazırlamaq, qızartmaq və bişirmək üçün uyğun olanlar var.
Kartofu rəngə görə seçmək mümkün deyil - həm ağ, həm də qırmızı kartof arasında qaynadılmış sortlara rast gəlinir.
- Mağazalardakı satıcılar çeşidini göstərsəydilər, istehlakçılar, məsələn, İnternetdəki nişasta məzmunu və bu barədə məlumatları oxuyub nəticələr çıxara bilərdilər. Belə markalanma həm istehsalçılar, həm də pərakəndə satış şəbəkələri üçün faydalı olardı, - mütəxəssis Rossiyskaya Gazeta-ya şərhində izah etdi.
Bu təcrübənin Avropa ölkələrində tez-tez istifadə edildiyini qeyd etdi. Kartof müxtəlif paketlərdə qablaşdırılır: salatlar üçün yaşıl, qızartmaq üçün portağal, yemək üçün qırmızı.
Mənbə: https://vm.ru