Ərikli Qvineya quşu, omullu "Yakutsk" tortu, yabanı qoyun skapulası, nanə kvası və bal balqabaq ləçəkləri 28 sentyabr - 7 oktyabr 2018-ci il tarixlərində keçiriləcək "Qızıl payız" festivalında paytaxt sakinləri və qonaqları tərəfindən dadına baxa bilər. Bu barədə təşkilat komitəsindən məlumat verilib. hadisələr dövrü "Moskva Fəsilləri".
“28 sentyabr - 7 oktyabr tarixlərində Rusiyanın müxtəlif bölgələrindən olan fermerlər Qızıl Payız qastronomiya festivalına ən yaxşı məhsullarını gətirəcəklər. Moskva restorançıları qonaqları ən dadlı mövsümi yeməklər və içkilərlə sevindirəcəklər. Menyuda ətirli şorbalar, balıq, ət və tərəvəzdən hazırlanan orijinal isti yeməklər, müxtəlif xəmir xörəkləri və ən ləzzətli istiləşmə içkiləri var: limon balzamı olan çaydan balqabaq latte-yə qədər. Festival meydançalarında 40 ictimai iaşə müəssisəsi fəaliyyət göstərəcək ”deyilir.
Beləliklə, İnqilab Meydanında restoran dağ evlərinin aşpazları vəhşi quzu çiyin bıçağını kartof və pomidorla, əriklə bişmiş dəniz quşunu, dəniz ağtikanı və ardıc ilə ördək filesi, payız tortu, çovdar çörəyi ilə bişmiş dana və bişmiş tərəvəz bişirəcəklər. Orada qəlyanaltılar - göbələk sousu olan kartof pancake, müxtəlif dolğulu qayıqlar (bolognese, toyuq, dəniz məhsulları kokteyli, tərəvəz) - və müxtəlif nanə içkiləri: nanəli kvas, nanə və limon balzamlı çay, nanə və əhəng ilə limonad, banan smoothie nanə
Fesleğen və günəbaxan toxumları ilə balqabaq şorbası, bal-xardal sousunda toyuq döş şişləri, karamel sousunda marinad edilmiş donuz əti şişləri, pesto sousu ilə isti ızgara tərəvəz salatı, hisə verilmiş kolbasa ilə bişmiş kələm, bal və qoz ilə balqabaq ləçəkləri Mal əti güveçli pancake burada, İnqilab Meydanında və ünvanda yerləşən saytda da dadına baxa bilərsiniz. Profsoyuznaya, 41. Bütün bunlar moruq, ardıc və təzə nanə ilə çay ilə və ya adaçayı, bal və limon balzamı ilə yuyulacaq.
Bundan əlavə, küçədə. Həmkarlar ittifaqı balıq tortlarının xüsusi menyusunu hazırladı. Festivalın qonaqlarına chir ilə Kolymsky pastası, omul ilə Yakutsky pastası, halibut ilə Murmansky pastası, halibut və cod ilə Solovetsky pastası, həmçinin qızılbalıq və muksun ilə açıq jelly turşuları təklif ediləcəkdir.
Festival zamanı Tverskaya Meydanında balqabaq tortu, yerkökü pastası, charlotte, Podmoskovny alma strudel, alma milfey, ağcaqayın şərbəti və xama ilə pancake, həmçinin bal ilə dəniztikanı çayı, İvan çayı, təravətləndirici meyvə içkiləri və limonadlar veriləcək.
Küçədəki "Qızıl Payız" ın yerində. Gorodetskaya, qonaqlar üçün brokoli və gül kələm püresi şorbası, toyuq suyu ilə balqabaq şorbası, göyərti və göbələk ilə pendir şorbası hazırlayacaqlar. Məzə menyusunda toyuq və qızardılmış tərəvəz ilə tortilla, mal əti ilə tortilla, guakamole və bolqar bibəri sousu, mal əti və tzatziki sousu. Limonadları da sınaya bilərsiniz: limonlu albalı, portağal və lingonberry ilə zəncəfil. Eyni yerdə və Dmitri Donskoy Bulvarında qonaqlara kəklikotu ilə bişmiş dəniz dibi, göyərçin, balıq şorbası, şüyüd ilə Kareliya alabalığı, qızardılmış qoxu və qırmızı kefal, açıq atəşdə bişmiş pambıq süfrəsi veriləcəkdir. Saytları ziyarət edənlərə ədviyyəli balqabaq latte və qumda hazırlanmış qəhvə təklif olunacaq.
Orekhovy Bulvarında qonaqlar qəhrəman bir qızartma, qırmızı kürü ilə pancake, ispanaq və feta pendir ilə tortlar, alma və lingonberries ilə tortlar, ət və kələm ilə kulebyaki tapa bilərsiniz.
"Moskva fəsilləri" şəhər küçə tədbirləri dövrü payız qastronomik festivalı dördüncü dəfə Moskvada keçiriləcək. Ötən il Qızıl Payızı 6 milyondan çox insan ziyarət etdi. Ümumilikdə festivalın qonaqları 180 ton ət, balıq və pendir alıblar.
Mənbə: https://www.mskagency.ru