Alexander Rudnikov, GRIMME-nin Belarus Respublikasındakı nümayəndəliyinin rəhbəri
Belarusiya Respublikasının sənaye sektorunda hər il təxminən 1,1 milyon ton kartof yetişdirilir. Həm nəticəsi ildən-ilə artan həm iri müəssisələr (həm dövlət, həm də özəl) və kiçik təsərrüfatlar bu nəticəyə kömək edirlər.
Tolochin konserv zavodu
Vitebsk bölgəsi, Tolochinsky rayonu
Əkin sahələrinin sahəsi - 8 min hektardan çox, kartof əkilən 900 hektara yaxındır
Rejissor - Anatoliy Vasilievich Anyuxhovsky
Belarusiyanın ən qədim müəssisələrindən biri (1906-cı ildə tikilib). 2006-cı ildən etibarən Milli Elmlər Akademiyasının Kartof və Bağçılıq Elmi və Praktik Mərkəzinin üzvüdür.
Bitki kartof, taxıl və yağlı toxumların, eləcə də toxumlarının becərilməsi ilə məşğul olur; sənaye bağçılığı aparır; pərakəndə və iaşə obyektləri var; kənd təsərrüfatı məhsullarının əsas bir emalçisidir: hər il təxminən 1 ton kartof nişastası, 6 milyon litr şirə və nektar, 810 min dekalitr meyvə və giləmeyvə şərabı istehsal edir.
“Kartof” istiqaməti uzun müddət müəssisə üçün əsas istiqamətlərdən biri olmuşdur. Tolochin konserv zavodunun bazasında Milli Elmlər Akademiyası Elmi və Praktik Mərkəzinin alimləri tərəfindən Kartof və Meyvə və Tərəvəzçilik üçün yaradılan yeni sortlar sınaqdan keçirilir; əhəmiyyətli miqdarda toxum kartofu istehsal olunur və ölkə təsərrüfatlarına satılır.
Ümumiyyətlə, burada ildə 45 və daha çox c / ha məhsuldarlıq ilə 48-500 min ton kartof yetişdirilir.
2015-ci ildən başlayaraq zavod məhsulların satışdan əvvəl işlənməsi üçün avadanlıqlarla təchiz olunmuş kartofun saxlanılması üçün tam bir kompleksi istifadəyə verdi. Bunun əhəmiyyətli bir hissəsi Rusiyaya, 2019-cu ildən isə Ukraynaya ixrac üçün göndərilir.
2021-ci ilin birinci rübündə Tolochin konserv zavodu sürətli dondurma sexini istifadəyə verməyi planlaşdırır. Burada yerli yenilikçi düzəldmə və nazik təbəqəli çörək bişirmə (maye və quru çörəkçilik) texnologiyasından istifadə edərək öz xammallarından qızardılmış kartof hazırlayacaqlar. Xəttin gücü ildə 3,6 min tondur, lazım gələrsə ikiqat artırıla bilər. İstehsal respublikanın bu məhsul növünə və ixrac tədarükünə tam ehtiyacını təmin edəcəkdir.
"Diana" kəndli təsərrüfatı
Mogilev bölgəsi, Şklov rayonu
Əkin sahələrinin sahəsi 3 min hektardan çoxdur ki, bunun da 1000 hektarı kartofdur
Fermanın rəhbəri - Vladimir İsakoviç Malinovski
"Diana" kəndli təsərrüfatı Belarusiyanın ən böyük və ən uğurlu özəl kənd təsərrüfatı təşkilatlarından biridir.
Təsərrüfat 1991-ci ilin oktyabrında Vladimir İsakoviç və Svetlana Stefanovna Malinovski tərəfindən quruldu, müəssisənin adı cütçülərin qızı şərəfinə verildi. 50 hektar ərazidə işlər başladı.
1996-cı ildən bəri Diana ferması Taxıl Toxumları, Baklagiller, Yağlı Toxumlar və Kartof İstehsalçılarının, Prokurorlarının Dövlət Reyestrinə daxil edilmişdir.
Bu gün müəssisə üçün əsas məhsullar kartof, payızlıq buğda, qış kolsasıdır. Təsərrüfat qış kolza, qış və yazlıq dənli bitkilərin toxum istehsalı ilə məşğuldur; kartof üçün elit bir təsərrüfatdır
2019-cu ildə Diana ferması Belarusiya Respublikasında ən böyük kartof istehsalçısı olaraq tanındı: 1000 hektar ərazidən təxminən 58 min ton məhsul əldə edildi.
Təsərrüfat hər il səkkiz-on müxtəlif növ kartof, müxtəlif yetişmə qrupları yetişdirir. Belarusiya və Avropa seçiminin nailiyyətləri sort xəttində təqdim olunur. Orta məhsuldarlıq 600 c / ha-dır.
Süfrə kartofları Belarus pərakəndə şəbəkələrinə, eləcə də xaricə satılır (son iki ildə, əsasən Ukraynaya).
"Diana" kəndli ferması, xüsusən yeddi GRIMME kartof kombaynını özündə birləşdirən güclü, müasir maşın parkına sahibdir. Şirkət "dəqiq əkinçilik" texnologiyalarının tətbiqinə böyük diqqət yetirir.
Fermanın 70 nəfərə yaxın işçisi var; məhsul yığımı zamanı onların sayı 150 nəfərə çatır.
FH "Grigory and Oğulları"
Brest bölgəsi, Luninets rayonu
Əkin sahəsi - təxminən 500 hektar, bunun 250 hektarı kartof, 200 hektara qədər - yerkökü, 50 hektarı - süfrə çuğunduru üçün ayrılmışdır
Təsərrüfat rəhbəri - Qriqori Alekseevich Bogdan
Ferma 2003-cü ildə Grigory Alekseevich Bogdan tərəfindən qurulmuşdur. Hər şey 44 hektardan başlayıb. Müəssisənin qurulduğu gündən demək olar ki, fermerin bütün ailəsi tarlalarda işləyirdi: həyat yoldaşı Olga Vasilievna Bogdan və üç oğlu: Aleksey, Dmitri və Andrey. "A'dan Z'ye" kənd təsərrüfatı istehsalının bütün mərhələlərini mənimsəməli idilər.
Bu gün təsərrüfat qab-qacaq kartofu, yerkökü və çuğunduru becərilməsi ilə məşğuldur və toxumçuluq da inkişaf etdirir: Avropa (Riviera, Colomba, Bernina, Madeira, Queen Anna) və Belarus (Vectar) sortlarının toxum kartofu istehsalı . Vurğu Avropa seçiminə yönəldilir, çünki təsərrüfat sahiblərinə görə Alman və Holland sortları hazırda bazarda daha çox tələb olunur. Ərazinin təxminən 30% -i toxum kartofunun becərilməsi üçün ayrılmışdır. Hər mövsüm təsərrüfat Avropadan təxminən 100-150 ton toxum materialı gətirir ki, bunun da 40-60 tonu yeni sort toxumudur. 2021-ci ildə şirkət Donata və Ricarda sortlarının elit kartoflarını aldı.
Məhsullar əsasən Rusiya Federasiyasına (% 80), Ukraynaya, Moldovaya və daxili bazara satılır.
Müəssisə Avropanın aparıcı istehsalçılarının tam kartof avadanlıqlarına malikdir və müasir tərəvəz anbarları ilə təchiz edilmişdir (ümumi tutumu 20 min ton). 000-ci ilin sonunda təsərrüfat kartofların yuyulması və qablaşdırılması üçün avadanlıq alıb və bu ilin iyul ayına qədər istifadəyə verməyi planlaşdırır.
Suvarma üçün əsasən toxum sahələrində nağara tipli qurğular istifadə olunur. Ancaq şirkət yaxın gələcəkdə dairəvi maşınlar alacaq və ərazinin 60-70% -ə qədərini suvarma ilə təmin edəcəkdir.
Təsərrüfatda daimi olaraq 15 nəfər çalışır və məhsul yığım mövsümündə işçilərin sayı 50 nəfərə çatır.
Təsərrüfat rəhbərlərindən biri Aleksey Boqdanın qeyd etdiyi kimi, anbar kartoflarını hər il gəlirli məhsul adlandırmaq olmaz. Bu şirkətin toxum kartofu və tərəvəz istehsalına da kömək edir. Təsərrüfat, əldə olunan mənfəəti məhsulu və satış qabiliyyətini artırmağa kömək edən avadanlıq və texnologiyalara yatırmağa çalışır.
Aleksey Bogdan, "On beş il əvvəl, işimizin başlanğıcında orta keyfiyyətli məhsullar yetişdirdik, sonra heç bir əhəmiyyəti yox idi: alıcı kartof növünə yaxından baxmırdı, əsas şey əldə etmək idi həcmi. Ancaq hər il məhsulu satmaq çətinləşdi, yanaşmalarımızı yenidən qurmalı və dəyişdirməliydik. Hər il texnologiyamızı inkişaf etdirdik, yeni avadanlıqlar aldıq və yeniliklər təqdim etdik. Artıq məhsullarımız bazarın sərt tələblərinə cavab verir və bu, uğurun əsas şərtidir. Əgər keyfiyyət yoxdursa, artıq həcm hesabına mənfəət əldə edilə bilməz, bu yol yalnız itkilərə səbəb ola bilər. "
MMC "BelTrufSmak"
Minsk bölgəsi, Logoisk rayonu
Rejissor - Daria Olegovna Nedroshlyanskaya
Əkin sahəsi - 700 hektar, bunun 130 hektarı kartofdur
Şirkət Fransız fermerlər birliyi tərəfindən quruldu. Əvvəllər məhsullarını Rusiyaya tədarük edirdilər, amma embarqonun tətbiqi ilə ticarət dayandırılmalı idi. Sahibkarlar satış bazarını itirməməyə və əlverişli iqlimi olan və Rusiya Federasiyası ilə ortaq gömrük zonasına sahib bir ölkədə süfrə kartofu istehsalını açmağa qərar verdilər. Belarus Respublikası bu şərtlərə mükəmməl uyğun gəldi.
Təsərrüfat 2015-ci ildə yaradılıb. İnvestisiyaların həcmi 1 avrodan çoxdur.
Təsisçilər müəssisənin adını üç hissədən birləşdirdilər: "bel" - Belarus deməkdir; "Truf" kök məhsulu ilə, yəni torpaqda böyüyən bir şeylə əlaqələndirilir; və "ləzzət" əlbəttə ki, ləzzətdir.
Bu gün şirkət Avropa seleksiyası növlərinin istehsalı ilə məşğuldur (Bavaria-Saat, Solana və s.), Lakin toxumlar yalnız Fransız istehsalçılarından alınır. Təsərrüfat direktoru Daria Nedroshlyanskaya'nın izah etdiyi kimi, təsisçilər bununla israr edirlər, çünki Fransız toxum istehsalçılarının toxum istehsalına - məhsulların saxlanmasına, xəstəliklərdən qorunmasına və bu kimi incəliklərlə sona çatma yanaşmalarına qədər toxum istehsalına necə diqqətlə yanaşdıqlarını yaxşı bilirlər. toxumların satışa hazırlanması (eyni ölçüdə kalibrləmə), bu əkin prosesini və toxum dərəcəsini hesablamağı çox asanlaşdırır.
Hər il toxum idxalı yeni çətinliklərlə böyüyür. “Bütün şərtləri yerinə yetirməyə çalışırıq,” - deyə müəssisə direktoru problemi şərh edir, - toxum materialını satmamaq və ya yalnız ixrac üçün satmamaq üçün nümunələr götürürük, kök yumrularını analiz üçün ötürürük və hər cür öhdəliklər götürürük, Nə olacağını bilmədiyimiz üçün özümüzü hələ də inamsız hiss edirik. gələn il ".
İşin təşkilində təsərrüfat Avropa nümunələrini də rəhbər tutur. “Qurucularımız işlərində çox təfərrüatlıdırlar, hər kiçik şey, hər detal onlar üçün vacibdir, kartofa yumurta kimi baxır və bizdən də bunu tələb edirlər. Kəmiyyətdən çox keyfiyyətə diqqət yetirsəniz, bu çox vacibdir ”dedi şirkət rəhbəri.
Əkin rotasiyasında taxıl, kolza və qarğıdalı istifadə olunur ki, bu da təsərrüfata ərazidən düzgün istifadə etməyə və dörd ildən bir kartofla tarlaya qayıtmağa imkan verir.
Fəaliyyətə başladığı ilk ildən fermada suvarma avadanlığı tətbiq olundu. Daria Nedroshlyanskaya, "Suvarma hektar başına təxminən 20 ton əlavə edir və son üç ildə təbii yağıntılarla bağlı vəziyyətin sabit olmadığını nəzərə alsaq, suvarma vəziyyəti xilas edir."
İş müddətində müəssisənin kollektivi artıq altı məhsul əldə etmişdir. Əvvəlcə yalnız üç növ kartof yetişdirildi, sonra sıra altıya qədər genişləndirildi.
Çeşidlərin seçimi istehlakçıların ehtiyaclarına, əlavə olaraq məhsuldarlığa, müəyyən bir bölgədə becərilməyə uyğunluğa (təsərrüfatın bir xüsusiyyəti - torf torpaqları) əsaslanır və xəstəliklərə qarşı müqavimət nəzərə alınır. Bəzi növlər, təcrübəsi uğursuz olduğu təqdirdə istehsaldan çıxarılır, hər il onları əvəz etmək üçün yeni məhsullar təqdim olunur.
Təsərrüfat direktoru deyir: "Bizdə çox maraqlı təcrübələr var idi, Belorusiya Respublikasında qeydiyyata alınmamış sortları Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin xüsusi icazəsi ilə idxal etdiyimiz zaman: məsələn, Şeri, Sissi (hamısını satma öhdəliyi altında) ixrac üçün yetişdirilən kartof). O zaman böyük nəticələr əldə etdik. "
Fermanın məhsulunun böyük hissəsi ixrac olunur. Əsas istiqamətlər Rusiya Federasiyası, Moldova, Ukrayna, Serbiya, Gürcüstandır. İstəklər digər ölkələrdən alınır, amma hələ onlarla təcrübəm olmayıb. Hər bir ölkəyə tədarük həcmi hər il obyektiv səbəblərdən dəyişir. Keçən il Rusiyada yaxşı bir məhsul var idi və təsərrüfat oraya yalnız 10-15 maşın göndərdi və bu il yetişdirilənlərin əsas axını oraya gedir.
Şirkət kartofun yuyulması və qablaşdırılması üçün avadanlıqla təchiz olunmuşdur (1 ilə 25 kq arasında) və ən yüksək əlavə dəyəri olan kartof satmağa çalışır.
Fermanın bazarda öz yerini inamla tutduğunu deyə bilərik. Daria Nedroshlyanskaya, "Başlanğıcda bu bizim üçün olduqca çətin idi, amma indi" öz "müştərilərimiz var. Əlbətdə ki, rəqabət var, amma bu, pisdən daha yaxşıdır. "
Şirkət istehsalın artırılması barədə düşünür, lakin saxlama sahəsinin genişləndirilməsi məsələsi həll olunana qədər bu addıma keçməyə hazır deyil və bu, əhəmiyyətli investisiyalar tələb edir. "İndi tələbatın artdığını hiss edirik, qiymət böyüyür" deyən müəssisə rəhbəri, "bu anlarda yalnız daha çox kartof saxlaya biləcəyiniz bir anbar olmadığına görə təəssüflənirsiniz, çünki artıq məhsul satılmalıdır mövsümün əvvəlində ucuz qiymətə ”.
Bu kiçik icmalın nəticələrini yekunlaşdıraraq qeyd etmək olar ki, Belarusiya kartof istehsalçıları Rusiya ilə eyni çətinliklərlə üzləşirlər: sənayenin hava fəlakətlərindən və məhsul uğursuzluğundan əziyyət çəkdiyi fəsillər var; lakin həddindən artıq istehsal və satış problemləri daha çətinləşir. Hər kəsin bir çıxış yolu var: becərmə texnologiyasını təkmilləşdirmək, hər zaman bazarda tələb olunan ən yüksək keyfiyyətli məhsulu əldə etmək üçün çalışmaq.