Scitech Daily yazır ki, birbaşa uzun bir məşq zamanı birbaşa kartof püresi yemək, qanda şəkər səviyyəsinin sabit qalmasına və atletik performansın yaxşılaşdırılmasına kömək edə bilər. İllinoys Universitetinin mütəxəssislərinə görə, kartof püresi, idmançılara uzun məşq zamanı istifadə üçün göstərilən konsentratlı karbohidrat jeli ilə müqayisə edilə bilər.
Üstəlik, kartof püresi aşağı qiymət, qidalanma dəyəri və əlverişliliyi ilə xarakterizə olunur. Bundan əlavə, tez-tez karbohidrat gelləri, bəzilərinin xoşlamadığı şirin bir dadı var. Geniş təlim təcrübəsi olan 12 könüllülərin iştirakı ilə sınaq (həftədə bir velosipedlə 267 kilometr məsafəni keçdilər) edildi.
Velosipedçilərdən müəyyən bir aerobik performans həddinə çatması və 120 dəqiqəlik stasionar velosiped sınağını tamamlaması və sonra sınaması tələb edildi. Təcrübədə iştirak edənlər təsadüfi olaraq üç qrupa ayrıldı. Təcrübə zamanı birincisi bir su, ikincisi - karbohidrat jeli, üçüncüsü - kartofdan alınan ekvivalent miqdarda karbohidrat istehlak etmişdir.
Təcrübə boyu idmançılar qanda qlükoza səviyyəsini, bədən istiliyini, məşq intensivliyini ölçdülər, mədə-bağırsaq sisteminin vəziyyətini qiymətləndirdilər. Tədqiqatçılar gərgin məşqlərin metabolik işarəsi olan laktatın konsentrasiyasını da ölçdülər.
Nəticədə mütəxəssislər ikinci və üçüncü qrupların göstəriciləri arasında fərq tapmadılar. Hər iki qrup birinci qrupun əldə edə bilmədiyi əhəmiyyətli performans inkişaflarını göstərdilər. İkinci və üçüncü qruplarda plazma qlükoza konsentrasiyası təxminən eyni artdı. Bənzər bir vəziyyət yarış zamanı ürək dərəcəsi və həqiqi sürət ilə müşahidə edildi. Ancaq mədə-bağırsaq traktından narahatlıq baxımından kartof tez-tez problem yaradırdı.
Mənbə: http://www.meddaily.ru/