Aqro-sənaye kompleksində idxal əvəzetmə probleminin son dərəcə aktual olduğunu, nisbətən bu yaxınlarda təsdiqlənmiş milli qida təhlükəsizliyi doktrinası sübut edir. Rusiya Federasiyasının əməkdar aqronomu, elmlər doktoru Yuri Loginov, Şimali Trans-Urals Aqrar Universitetinin seleksiya və toxumçuluq mərkəzinin rəhbəri Alexander Kharalgin və tərəvəz və texniki seçim laboratoriyasının müdiri mədəniyyətlər Alexey Starykh.
Taxıl əkini seçimində Rusiya hələ də güclü mövqedədir. Foto: Tatyana Andreeva / WG
Dözümlülük sınağı
Taxıl bitkiləri seçimində Rusiya hələ də güclü mövqeyə malikdir və Tümen bölgəsi burada deyil. Bölgə, əsasən öz toxum bazası sayəsində layiqli bir məhsul yığır. Bu arada, 40 il əvvəl də burada qida buğdası yetişdirilmirdi. Sonra Tümen Kənd Təsərrüfatı İnstitutu və Şimali Trans-Urals Tədqiqat İnstitutunun bir qrup aliminə bu enliklər üçün yüksək keyfiyyətli taxıl məhsulunun sabit bir məhsulunu təmin edə bilən orijinal bir çeşid yaratmaq tapşırıldı. Hibridləşmə üçün baza sortları kimi məşhur yerli "awnless-1" və "Saratovskaya-29" sortlarından istifadə olunmuşdur ki, bununla da ölkədə və xaricdə on milyonlarla hektar əkilmişdir.
- Əlbəttə ki, ideal universal sortlar yoxdur. Beləliklə, "Saratov-29" da kök kifayət qədər zəifdir, bol gübrələmə ilə uzanır. Yaxşı bir maddi-texniki bazaya sahib olduğumuz, 15 il ərzində mənzildə davamlı bir "Tyumen-80" yaratdıq. Bir sıra digər mövqelərdə gözə çarpan üstünlüklərə malik olan və hektardan 50-60 sentnerə qədər məhsul götürməyə imkan verən çeşid bölgənin taxıl çəmənliyinin ən azı 40 faizini tuturdu. Sverdlovsk və digər iqlimə yaxın bölgələrin fermerləri həvəslə istifadə etdilər, - deyir Yuri Loginov.
Bununla birlikdə, ölkənin iqtisadi quruluşundakı dəyişikliklə, vaxtaşırı və ya xroniki olaraq maliyyə çatışmazlığı yaşayan təsərrüfatlar, "səksəninci" onsuz da uyğunlaşmağı dayandırdı, çünki ondan yaxşı bir gəlir yalnız intensiv mayalanma ilə alındı. Həm də ucuz deyillər. Bu vəziyyət alternativ bir növün yaradılmasına səbəb oldu - qidalanma miqdarından daha az asılı, lakin sabit bir nəticə təmin etdi. “Tümen ildönümü” belə ortaya çıxdı. 2019-cu ildə dövlət reyestrinə daxil edilmişdir, "elit" kateqoriyasına aid toxumların çoxalması üçün 2-3 il vaxt lazımdır. "Yubiley" in üstünlüklərindən biri də Qərbi Sibir sahələrindəki dənli bitkiləri getdikcə daha çox təsir edən bir xəstəlik olan kök pasına qarşı yüksək müqavimət göstərməsidir.
“Buğda və qarğıdalı sortlarının yaxşılaşdırılmasına dair beynəlxalq proqram sayəsində Rusiya, Qazaxıstan və Meksikadan olan genetik materialdan istifadə etdik. Müxtəlif ölkələrdən və qitələrdən olan sortların hibridləşdirilməsi bizə yüksək göstəricilər əldə etməyə imkan verir. Və ümumiyyətlə seçim cəsarətli bir sınaqdan ibarətdir. Məsələn, gələcəkdə həm vahşi yazıldığından, həm də Zaqafqaziya endemikindən - keçmək üçün Timofeyev buğdasından istifadə etməyə qərar verdik, - deyə alim bildirir.
Onun sözlərinə görə, bu gün Tümen vilayətində 14 növ taxıl dövriyyədədir. Aralarında xarici olmayanlar da yoxdur.
Biri bağda, digəri tarlada
İkinci çörəyə gəldikdə, şəkil onunla birmənalı deyil. Ölkənin ən böyük kartof təsərrüfatlarından biri Tümen bölgəsində fəaliyyət göstərir. Holdinq, Yekaterinburq alimləri ilə ortaq şəkildə sınaq borusu bitkiləri mərhələsindən başlayaraq elit toxumların yetişdirilməsi üçün güclü bir ilkin toxum istehsalı laboratoriyasına malikdir, beş regional sort yaratdı, lakin əvvəlki kimi əsasən Holland sortlarını becərdi. Burada onlar üçün bir əvəz görmürlər, çünki əmtəə və texnoloji xüsusiyyətlərinin birləşməsi baxımından üstün hesab olunurlar: məhsuldarlıq, xəstəliklərə davamlılıq, keyfiyyəti qoruyub saxlamaq, yumru ölçüsü və formasının "düzgünlüyü". Son iki keyfiyyət meyvələrin mexanikləşdirilmiş təmizlənməsi üçün çox vacibdir, yarımfabrikatlar, dərin emal məhsulları istehsalında tullantıların minimuma endirilməsinə imkan verir. Qəbul edilmiş standartlara riayət edilməməsi böyük şirkətlərlə müqavilələrin itirilməsinə gətirib çıxaracaq .. Tərəvəz toxumu bazarı transmilli şirkətlər tərəfindən alındı: alıcılara "sınaq üçün əla toxum" təqdim edildi, nəticədə kəndlilər marketinq tələsinə düşdülər.
Eyni zamanda, toxum kartoflarının satış bazarı böyükdür və unutmamalıyıq ki, kartofun əsas istehsalçıları bağbanlar və kəndli təsərrüfatlarıdır. Hollandiyalı bir qadın böyütməyi çox adam öhdəsinə götürmür. Birincisi, qulluq qaydalarına ciddi riayət etməyi, diqqətlə təkrar emal etməyi tələb edir, əks halda payızda bir gulkindən bir burun qazacaqsınız. İkincisi, hamı bunu bəyənmir. Başqalarına, məsələn, Hollandiyalıların antipoduna xidmət edin - qırıntılı, nişastalı.
- Əkin sahələri, bağ evləri, kiçik fermerlər ordusunun tələbini rəhbər tuturuq. Şagirdlər yeməkxanalarda, "Kuznetsovski" və "Nadejda" adları ilə aldığımız iki iddiasız çeşiddən yeməklər sınadıq. Bunlar universitetin rəqabət qabiliyyətli kartof sortlarının yetişdirilməsi üçün federal və regional ixtisaslaşdırılmış proqramlarda iştirakının ilk meyvəsidir. Qeyd edək ki, geri çəkilmək yalnız fermerlərə uyğun bir nümunə almaq deyil, prosesin tez-tez dayandığı toxumları çoxaltmaq vacibdir, - deyə Alexander Kharalgin vurğulayır. - Toxum materialının istehsalına subsidiya verilməsinə dair hökumətin son qərarına uyğun olaraq, böyük bir investisiya edərək bunu edənlərə xərclərin 70 faizi ödənilir. Milli qida təhlükəsizliyi doktrinası işığında məntiqi bir addım. Xatırlatmaq istərdim ki, bu, becərilən məhsulların toxumlarının ən azı dörddə üçününün yerli olmasıdır.
Rus "vətəndaşlıq" ını yerkökülərə qaytarın
Yem bitkiləri və tərəvəz məhsulları ilə əlaqədar olaraq, Rusiya Federasiyasındakı vəziyyət həyəcan vericidir: Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinə görə, idxaldan asılılıq müəyyən məhsullar üçün yüzdə 90-a çatır; ümumiyyətlə, rubl ifadəsində xarici tədarük həcmin yarısını təşkil edir. Xarici toxum olmadan yerkökü, soğan, çuğundur yetişdirmək mümkün deyil. "Mühafizəçi" deyə bağırmaq vaxtı gəldi?
- Bəlkə vəziyyəti bu qədər ağrılı qəbul etməməlisən? Toxumlardan şikayət etmək günah kimi görünür, təchizatçılar etibarlıdır. Təhlükə nədir, tut? - Alexey Starykh-dən soruşuram.
- Toxumların istehsal maya dəyərindəki payında. Əvvəlcə görünmürdü, indi həddən artıq yüksəkdir - yüzdə 25-40. Bazar bitki qoruma məhsulları satan transmilli şirkətlər tərəfindən ələ keçirildi. Alıcılara “sınaq üçün əla toxum” təqdim edildi. Pulsuz puldan imtina etmək çətindir. Nəticədə kəndlilər marketinq tələsinə düşdülər: qiymət tədricən artmaqda idi, paralel olaraq xaricdən gətirilən toxuma keçid kimyəvi müalicə, gübrələmə, saxlama xərclərinin artmasına səbəb oldu, - tədqiqatçı izah edir.
Sənayə, Uzaq Şimalda da müvəffəq olmayan bir şəkildə işləyən geniş təcrübə stansiyaları şəbəkəsini demək olar ki, itirdi. Məsələn, Salekhardda “Arctic” şalgam növü yetişdirildi. Tərəvəz toxumu istehsalı üçün maliyyələşdirmə təhqiramiz dərəcədə cüzidir, investisiya üçün cəlbedicidir. Həcmlərin böyük olduğu taxıldan fərqli olaraq və gələcək ixrac gəlirləri əlavə bir təşviq rolunu oynayır, möhkəm tələbə və sürətli mənfəətə zəmanət vermir. Aqrar Universitet, genişliklərimiz üçün ənənəvi və qeyri-adi tərəvəzlərin uyğunlaşması, keçməsi, becərilməsi üçün bir universitet tədqiqat proqramının həyata keçirilməsini - öz təhlükəsi, riski və təvazökar fondları hesabına götürdü.
- Adi rus tərəvəz dəsti maksimum 7-8 növdən ibarətdir. Yaponiyada müqayisə üçün istehlak bazarı yüz yarımdan çoxdur. Vavilov genetik toxum bankının və digər mənbələrin kolleksiyasından istifadə edərək dünyanın müxtəlif ölkələrində böyüyən 90-a yaxın bitki növünü sınaqdan keçirdik. Onları açıq hava sahələrində yetişdiririk. Seçim meyarları aşağıdakılardır: bir insan üçün zəruri olan meyvə və iz elementlərinin kök yumruları, sağ qalma nisbəti, kimyəvi maddələrin, mineral gübrələrin minimum istifadəsi. Yəni üzvi əkinçiliyin inkişaf yolu ilə gedirik, - Aleksey Staryx əsərin mahiyyətini açır.
Əgər əkməsən, biçməzsən
Həmsöhbətlərimin danışdıqları damazlıq toxum istehsalının problemləri tamamilə yerli deyil - bütün bölgələrə xasdır. Həm Tümen alimlərinin təcrübəsi, həm də təklifləri həmkarlarına onların həllində kömək edə bilər.
- Bizim ixtiyarımızda kartof yetişdirmənin müasir tələblərinə cavab verən əla aeroponika şöbəsi var. Bununla birlikdə, əksər hallarda həm universitetin, həm də Şimali Trans-Urals kənd təsərrüfatı tədqiqat institutunun xüsusi avadanlığı mənəvi cəhətdən köhnəlmiş və ya köhnəlmişdir. Xaricdə 17 min avro dəyərində bir pnevmosortlaşdırma masası kimi bir şey almaq əlverişli deyil, yerli analoq yoxdur, - Alexander Kharalgin onlardan birini formalaşdırır. - Eyni zamanda, dövlət dəstəyi proqramına girsəniz də, rus fabriklərinin istehsal etdiklərini almağa çalışın. Maşın istehsalçıları bahalı spesifik avadanlıqların montaj xəttinin yığılmasına başlamırlar - yanmağa qorxurlar. Altı ayda 10 milyon rubl dəyərində lisenziyalı bir kombayn gətirməyə hazırdırlar, lakin hərrac qaydaları təcili olaraq real avadanlıqların alınmasını tələb edir. Çıxış yolu, müvafiq nazirlik tərəfindən damazlıq müəssisələrindən ərizələrin ilkin toplanması ilə dövlət sifarişinin formalaşdırılmasıdır.
Alexey Starıx ixtisaslı işçilərin hazırlanmasında əsas problemlərdən birini hesab edir:
- Personsuz və kifayət qədər texniki avadanlıq olmadan sıçrayış nəticələrini əldə edə bilməzsiniz. Yetişdirmə mərkəzlərində hər yerdə mütəxəssislər yuyulur. Əvvəllər 7-8 nəfər bir mədəniyyət üzərində işləyirdisə, indi onlardan dörd dəfə az ola bilər. Ölkədə peşəkar damazlıq yetişdirənlər yetişdirən bir universitet də qalmayıb. "Ümumi seçim" ixtisası üzrə təhsil alan tələbələrin həvəslərinə həmkarlarının həvəsinə etibar etmək qalır. Yalnız sən bunun üzərində uzun sürməyəcəksən, - deyir.