EastFruit analitiklərinin artıq bildirdikləri kimi, Ukraynada kartofun aktiv şəkildə yığılmasına, yaxşı məhsula və qonşu ölkələrdə rekord qiymətə malik olmasına baxmayaraq, Ukraynada qiymətlər nəinki azalmır, əksinə bir qədər də artım meylinə malikdir.
Bu cür qiymət dinamikasının əsas səbəbi bir çox medianın alovlandırdığı istehlakçı psixologiyası və süni həyəcandır. Yeri gəlmişkən, bu, həqiqətən kartof çatışmazlığına səbəb ola bilər, çünki məhsulların əhəmiyyətli bir hissəsi belə böyük məhsul partiyalarının uzun müddət saxlanması üçün lazımi şərtləri olmayan anbarlarda və istehlakçıların balkonlarında pisləşəcəkdir.
Kartof bazarındakı vəziyyət "borsch dəsti" nin tərəvəzlərinin qiymətlərinə necə təsir göstərəcək: soğan, kələm, çuğundur və kələm, eləcə də müxtəlif növ dənli bitkilər, ilk növbədə qarabaşaq?
Gözlənilən məhsullar fonunda indi tərəvəz qiymətlərinə baxsaq, kartof bazarındakı vəziyyətin artıq borş tərəvəzlərinin qiymətlərinə təsir etdiyini deyə bilərik.
Ukraynada soğan sahələrinin xeyli genişlənməsinə və nisbətən yaxşı məhsula baxmayaraq, hazırda qiymətlər eyni zamanda bir il əvvələ nisbətən 11% yüksəkdir. Digər tərəvəzlər üçün də vəziyyət oxşardır - qiymətlər ya eyni, ya da bir qədər aşağı və ya daha yüksəkdir və bu, gözlənilən istehsal artımının fonundadır.
Yəni, kartofların indi bütün "borsch dəstini" dəstəklədiyi qənaətinə gələ bilərik. Axı gələcəkdə bazarlarda istifadə üçün kartofları kütləvi şəkildə alan alıcılar, satıcıların soğan, yerkökü və çuğundur almaq təkliflərinə də tez-tez razılaşırlar. Üstəlik bu qrupdakı malların qalan hissəsi kartofdan qat-qat ucuzdur və daha sərfəli görünür.
Bununla birlikdə, istehlak məhsulu olan kartof, əsas yeməklər üçün yan yemək kimi istifadə olunduğundan, pəhrizdə taxıl və ya makaron ilə əvəz edilə bilər. Əlbəttə ki, tamamilə dəyişdirilə bilməz, amma istehlakın əhəmiyyətli bir hissəsi dəyişdirilə bilər.
Taxıl məhsulları ilə bağlı vəziyyəti qiymətləndirsək, bu anda əksər dənli bitkilərin topdansatış qiymətləri kartofdan təxminən iki dəfə aşağıdır. Yəni, istehlakçılar üçün kütləvi şəkildə 5-6 UAH / kq (kq üçün 20-24 ABŞ sent) alına bilən arpa, inci arpa və buğda dənli bitkiləri almaq daha sərfəlidir, kartofların topdansatış qiymətləri isə 8-11 UAH / kq-a çatır. (Kq üçün 32-45 ABŞ sent).
Ancaq qarabaşaq yarması kartofdan xeyli dərəcədə aşağıdır - qiymətlər orta hesabla 2,0-2,5 dəfə yüksəkdir. Üstəlik, bazar iştirakçıları bu il qarabaşaq yarması məhsulunun az olduğunu, buna görə də qarabaşaq yarması qiymətlərinin yalnız böyüyəcəyini söyləyirlər, çünki Ukraynanın öz məhsulları yetərli olmaya bilər. Bununla birlikdə, qarabaşaq yarması üçün topdansatış qiyməti onsuz da təxminən 20 UAH / kq (kq üçün 81 ABŞ sent) səviyyəsindədir.
Kartofun qiymətləri daha yüksək səviyyədə saxlanarsa, borschun taxıl və tərəvəz qiymətlərini dəstəkləyəcəkdir. Bununla birlikdə, bir mövsüm əvvəl soğan olduğu kimi hadisələrin inkişafı ssenarisinin təkrarlanması gözlənilməməlidir. Onsuz da ticarət meydançalarında Belarus sənədləri ilə ucuz Rus kartofunun, təbii ki, Belarusiya yolu ilə Ukrayna bazarına tədarükü üçün çox sayda təklif var.
Bu vəziyyətdə tərəvəz və kartof istehsalçıları, əlbəttə ki, Belarusiya vasitəçilərinin yanında kartof satışına ağıllıca yaxınlaşsalar, qazanırlar. Ukraynalı istehlakçı tez-tez olduğu kimi itirir.
Mənbə: ŞərqFruit