20 may 2022-ci il tarixində Moskvada Taxılın Dərin Emalı Müəssisələri Assosiasiyasının təşkilatçılığı ilə “ProStarch 2022: Taxılın Dərin Emalı Bazarında Trendlər” adlı konfrans keçirilmişdir. Tədbir Rusiya Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin dəstəyi ilə hibrid formatda - onlayn və oflayn rejimdə keçirilib. Konfransın baş tərəfdaşı Alfa Laval şirkətidir.
Rusiya Federasiyasının kənd təsərrüfatı nazirinin birinci müavini Oksana Lut konfransın təşkili ilə bağlı fikirlərini bildirib: “Rusiya Federasiyasının Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi bütövlükdə taxıl sənayesinin dəstəklənməsi tədbirlərinə və xüsusilə taxılın dərin emalı istiqamətlərinə böyük diqqət yetirir. . Dərin emal sənayesində müasir aqrar-sənaye kompleksinin tərkib hissəsi olan və heyvandarlıq, yeyinti və emal sənayesində istifadə olunan onlarla növdə məhsul istehsal olunur”. O əlavə etdi: “Taxıl və onun məhsulları bazarı strateji əhəmiyyət kəsb edir. Dərin taxıl emalının inkişafı daxili tələbatın ödənilməsi, yüksək əlavə dəyərə malik taxıl emalı məhsulları üzrə idxaldan asılılığın azaldılması zərurətindən irəli gəlir. Dərin emal həm də taxıla daxili tələbatın artmasına, ondan istifadə sahələrinin genişləndirilməsinə imkanlar yaradır.
Konfransın birinci sessiyası qlobal tendensiyalar və onların dərin emal bazarına təsirinə həsr olunub. “Qazprombank” ASC-nin İqtisadi Proqnozlaşdırma Mərkəzinin rəhbəri Daria Snitko Rusiya aqrar-sənaye kompleksindəki tendensiyalar və dərin taxıl emalı sənayesi üçün imkanlar haqqında danışıb. Aleksey Lomanov, müavini Rusiya Şəkər İstehsalçıları İttifaqının İdarə Heyətinin sədri “Şəkər sənayesi üçün yeni iqtisadi çağırışlar və sənayenin inkişaf perspektivləri” mövzusunda təqdimatla çıxış edib. Şirniyyat Sənayesi Müəssisələri Assosiasiyasının icraçı direktoru Vyaçeslav Laşmankin konfrans iştirakçılarına Rusiya Federasiyasının qənnadı məmulatları bazarının hazırkı vəziyyətini və inkişaf perspektivlərini izah edib.
Böyük Britaniyada yerləşən Beynəlxalq Taxıl Şurasının iqtisadçısı Miriam Morat belə şərh etdi: “Nişasta bazarının çətinliklərini və imkanlarını müzakirə etmək üçün belə mənalı tədbirin bir hissəsi olmaq çox xoş idi. Nişasta sənayesi hazırda bir çox problemlərlə üzləşsə də, nişastanın istehlak və sənaye sektorlarında əhəmiyyəti 2022-2023-cü illərdə çoxlu imkanlar açacaq”.
GIRACT-ın İcraçı Direktoru Dr. Velamur Krishnakumar İsveçrədən onlayn danışdı və nişasta sənayesindəki mövcud tendensiyalar haqqında danışdı. “Təmiz etiketli nişastaların inkişaf etmiş bazarlarda böyüməyə təkan verəcəyi gözlənilir. Ancaq "təmiz etiket" nişastalarının istifadəsi, məsələn, dondurulmuş və süd məhsulları üçün məhduddur. Doğma nişastaların yüksək qiyməti bu nişastaların istehsalının artımında məhdudlaşdırıcı amil kimi qəbul edilir. Avropa və Şimali Amerikada son istifadəçilər arasında belə bir fikir var ki, təmiz etiketli nişastalar kimyəvi cəhətdən dəyişdirilmiş nişastaların funksionallığına malik deyil, ona görə də onların istifadəsi müəyyən məhsullarla çox məhduddur”, - o şərh edib.
Tədbirin ikinci sessiyasında yüksək əlavə dəyərli məhsullar bazarının çağırışları və tendensiyaları nəzərdən keçirilib. Alfa Laval-ın qlobal satış meneceri Kristian Landbo qlobal tendensiyanı açıqladı: “Qlobal ərzaq bazarında bitki mənşəli zülalların istehsalı üçün xammalın şaxələndirilməsi istiqamətində aydın tendensiya var – bu, növbəti onillik üçün tendensiyadır”.
Cargill-in Bazar Araşdırmaları Meneceri Pavel Paramonov bunu 2020-2021 rekordundan sonra söylədi. cari mövsüm bəkməz və şərbət istehsalı baxımından mütləq zirvə olacaq. “Baxmayaraq ki, bəkməz üçün tələb artımı yavaşlayır. Səbəb kimi qənnadı şirkətlərinin ixrac proqramlarının azalması, eləcə də ümumi cüzi, lakin daxili tələbatın azalması göstərilir. Nişasta istehsalı ildən-ilə artır. 2021-2022-ci illər də istisna olmayacaq. Bunun bir neçə səbəbi var: oluklu sənayedən yerli nişastaya tələbatın artması, həmçinin yerli qarğıdalı nişastasının rekord ixracı”, - ekspert əlavə edib.
Qida Tərkibləri İstehsalçıları İttifaqının icraçı direktoru Polina Semenova inqrediyentlər bazarındakı vəziyyətdən danışdı: “Qida sənayesinin inqrediyent sektorunda vəziyyət həqiqətən də ağırdır – artan qıtlıq, logistika fırtınası, valyutanın dəyişməsi nikbinlik yaratmadı. qida istehsalçılarına və xammal tədarükçülərinə. Əgər inqrediyentlərin qiymətlərində ilkin artım 2022-ci ilin fevral-mart aylarında valyuta məzənnələrinin artımı ilə bağlı idisə, indi artıq enerji qiymətlərinin artması və qiymətlərin artması ilə əlaqədar istehsal xərclərinin əsas artımı (əks xammal dalğası) baş verib. inqrediyentlərin əsas siyahısını təkrar istehsal edən xarici bazarlar." “Nişasta məhsulları sektorunda ən kritik vəziyyət qida dəyişdirilmiş nişastalar seqmentində yaranıb. Qida və emal sənayesinin hazırda yaşadığı kəskin çatışmazlıq həm E1412, E1414, E1420, E1422 və E1442 kimi mövqelərin xarici bazarlarda ümumi çatışmazlığı, həm də Aİ tərəfindən 3505 TNVED qrupunun bu məhsullarının tədarükünün məhdudlaşdırılması ilə əlaqələndirilir. Rusiya Federasiyasında №5 sanksiyalar və aşağı həcmdə yerli istehsal. Ölkədə qida dəyişdirilmiş nişastaya olan ümumi tələbatın heç 10%-i belə istehsal olunmur”, - ekspert əlavə edib.
Milli Yem Birliyinin icraçı direktoru Sergey Mixnyuk əsas yem əlavələrinin idxalı ilə bağlı aktual problemə toxundu. “Beləliklə, 4-ci ilin 2022 ayı ərzində Rusiyaya lizin tədarükünün həcmi 30,5 ton təşkil edib. 2021-ci ildə Rusiyada idxal edilən lizin istehlakının həcmi 40 ton səviyyəsində olduğu halda. Yəni, yanvar-may aylarında idxal 76,3-ci ildə ümumi istehlakın 2021%-ni təşkil edib. Treonin, metionin, valin, triptofan kimi digər amin turşuları üçün də vəziyyət oxşardır: idxal ümumi illik istehlakın 35%-dən 48%-ə qədərini təşkil edib”, - deyə məruzəçi bildirib.
Aşqarların istehsalının inkişafı mərkəzinin baş direktoru Mixail Erşov Rusiyada bioetanol istehsalının aktuallığından danışıb. “İllik gücü 25 milyon ton olan E1,5 yanacağının istehsalı üzrə layihənin birinci mərhələsinin işə salınması ildə 1,4 milyon ton həcmində taxıla əlavə tələbatı təmin edəcək. O cümlədən, ildə 0,4 milyon ton etanola əlavə tələbat, bu, işləməyən içki zavodlarını tam yükləməyə və qeyri-qanuni sahədən xeyli miqdarda spirt çıxarmağa, taxılın dərin emalı komplekslərinin tikintisinə investisiya cəlb etməyə imkan verəcək. Bundan əlavə, kənd təsərrüfatında 3000, spirt istehsalı sahəsində 2500, E100 yanacağı istehsal edən müəssisədə 25 iş yeri yaratmaq olar”, - deyə məruzəçi izah edib.
“Soyuzkrakhmal” Assosiasiyasının prezidenti Oleq Radin konfransın yekununu şərh edib: “ProKrakhmal Beynəlxalq Konfransı dərin inkişaf üçün bazarın qlobal və regional inkişafının geniş spektri problemləri üzrə peşəkar müzakirələr üçün axtarılan platforma kimi özünü təsdiq etdi. bitki xammalının emalı və onların həllinin optimal yollarının axtarışı. Əminəm ki, iştirakçılar kənd təsərrüfatı xammalının dərindən emalı sahəsində yerli aqrar-sənaye kompleksinin qarşısında duran vəzifələrin həllinə yeni yanaşmalar formalaşdıracaqlar. Ümid edirəm ki, konfrans dərin taxıl emalı sənayesinin inkişafı üçün stimul olacaq”.
“ProStarch 2022” konfransında Rusiya, Böyük Britaniya, Almaniya, Moldova, Danimarka, İsveçrədən 50 nəfər – “DPI Group”, “Agroplasma”, “Himpack”, “NewBio”, “Rustark” şirkətlərinin nümayəndələri ( KZ Gulkevichsky), Nişasta Məhsullarının Tədqiqat İnstitutu, Symbio, Otkritie Bank, Qorkunov Şirkətlər Qrupu, Ural Dövlət Aqrar Universiteti, Aston Nişasta Məhsulları, TavrosEcopulse, Mühəndislik Kimya Texnologiyaları Mərkəzi, Alfa Laval, Selxozinvest, TavrosEcopulse, Rusiya Bioyanacaq Assosiasiyası, Agroprom, Tverver Agroprom, Ingredion, Spasskoye, GEA Refrigeration RUS, Agrana Fruit, Novosibirskkhleboprodukt, Plemzavod-Yubileiny, "TD Dominant", "Selxozinvest", "Khobotovsky müəssisəsi "Krakhmaloprodukt", "URALCHEM İnnovasiya", "Novfat zavodu", "Nighorodsky" və Agroexport”, “Europak”, “Agroexport”, “ONH-Holding”, “Puratos ”, “TFS Group”, ZERNOFF, Novozymes, Kerry, Behnbates.