Soltan Basiyev, Qorski Dövlət Aqrar Universiteti
Kartof sortunun Şimali Qafqaz Federal Dairəsinin fermerləri arasında tələbat olması üçün o, yetişmə baxımından erkən, təyinatına uyğun yeməkxana, qızılı nematoda davamlı və ağ ətli olmalıdır. Bununla belə, bu xüsusiyyətlər toplusu, təbii ki, çox fərqli təbii və iqlim şəraitinə malik əraziləri özündə birləşdirən region üçün tam və universal deyil. Şimali Osetiya-Alaniya Respublikası Qorski Dövlət Aqrar Universitetinin aqronomluq fakültəsinin kənd təsərrüfatı, bitkiçilik, seleksiya və toxumçuluq kafedrasının müdiri, kənd təsərrüfatı elmləri doktoru, professor Soltan Basiyevlə müsahibədə bu barədə ətraflı oxuyun.
Qorski Aqrar Universiteti 13 ilə yaxındır ki, kartofun seleksiyası və toxumçuluğu üzərində işləyir, nəzərə alsaq ki, bu, qısa müddətdir.
bir çeşid əldə etmək orta hesabla 12-15 il çəkir. Seleksiyaçıların vəzifələrinə yeni yüksək məhsuldar sortların və hibridlərin yaradılması daxildir. Yeni məhsulların aprobasiyası “Zolski Kartof” MMC-nin tarlalarında aparılır. Alimlər həmçinin öz kartof sortlarından mikroplantlar və minituberlər istehsalı ilə məşğuldurlar. Kiçik yumrular Şimali Osetiya Respublikasının dağlıq zonasının təmiz fitosanitar şəraitində yetişdirilir.
- Alanya, dəniz səviyyəsindən 1400 metr yüksəklikdə. Burada 100-dən çox yerli və xarici seleksiya kartofu yetişdirən universitetin kolleksiya tinglik evi yerləşir. Universitet özünün aqrobiotexnoloji kompleksində kartof mikroplanlarının yetişdirilməsi üzrə işlər aparır.
KARTOFÇALIĞININ İSTİQAMƏTLƏRİ
Kartofun ən mühüm xüsusiyyəti onun yetişmə dövrüdür. Şimali Qafqaz Federal Dairəsinin ərazisində bu kateqoriyadakı demək olar ki, bütün növ sortlara tələbat var, hamısı xüsusi becərmə zonasından asılıdır. Məsələn, Şimali Osetiyada həm erkən, həm də orta erkən, orta və hətta gec kartof sortlarını yetişdirə bilərsiniz. Şimali Qafqazın ətəklərində - Kabardin-Balkariyada, Qaraçay-Çərkəzdə, İnquşetiyada, Çeçenistanda fermerlər gec sortlardan əla məhsul alırlar. Dağıstanda isə iqlim daha quraqdır, buna görə də orada yalnız erkən növlər aktualdır.
Ümumiyyətlə, Şimali Qafqaz üçün sortların inkişafı üzərində çalışan seleksiyaçılar erkən sortlara üstünlük verirlər (çünki əksər
ərazilərin bir hissəsində iki kartof məhsulu əldə etmək mümkündür).
Çeşidin növbəti əhəmiyyətli keyfiyyəti müxtəlif patogenlərə qarşı müqavimətdir. Dünyada kartof üçün ən təhlükəli xəstəlikdir
gec zərərverici tanınır. Bu, Şimali Qafqazın iqtisadiyyatına da ciddi ziyan vura bilər. Həmçinin rayonumuzda kartof tez-tez rizoktoniya, göbələk mənşəli xəstəliklər (adi qaşınma, toz, fusarium və s.), virus xəstəlikləri,
bu da seleksiyaçılar tərəfindən nəzərə alınmalıdır. İndi qızıl nematoda qarşı müqavimət getdikcə daha çox əhəmiyyət kəsb edir, çünki bir çox sahələr bu zərərverici ilə yoluxmuşdur.
Unutmayaq ki, sortlar təyinatına görə bölünür.
Gorsky SAU seleksiyaçılarının işinin əsas məqsədi süfrə sortlarıdır, lakin biz də emal üçün sortlar yaratmağa çalışırıq. Bu istiqamətdə nəticələrdən danışmaq hələ tezdir, amma əminəm ki, imkanlar və bunu etmək istəyən insanlar varsa, hər şeyə nail olmaq olar.
Bundan əlavə, uzunmüddətli saxlama üçün uyğunluq, məhsuldarlıq və təbii ki, kök yumrularının təqdimatı çeşidin uğuru üçün böyük əhəmiyyət kəsb edir.
Məsələn, Şimali Osetiyada sarı ətli sortlara tələbat yoxdur. Məncə, əsas səbəb osetin piroqlarıdır.
ağ doldurmanın daha gözəl göründüyü kartof ilə. Sarı ətli kartof əslində daha sağlam olsa da, onlar daha çox karotenoidlərə, qida maddələrinə malikdirlər, lakin çoxları bu barədə sadəcə olaraq bilmirlər.
VARIETIES
Gorsky Dövlət Aqrar Universitetinin seleksiyaçıları portfelində Seleksiya Nailiyyətlərinin Dövlət Reyestrinə daxil edilmiş yalnız bir növ var - Osetiya.
Bu masa istifadəsi üçün orta erkən çeşiddir. Mükəmməl dad, yüksək bazarlıq göstəriciləri və saxlanma keyfiyyəti ilə fərqlənir.
Kartof xərçənginin törədicisi, qızılı kartof kist nematodu, qırışmış, zolaqlı mozaika və yarpaqların qıvrılmasına davamlıdır.
Başqa bir çeşid - Farn (osetin dilindən uzaq - sülh, firavanlıq, bolluq, xoşbəxtlik) ikinci ildir ki, sort sınaqlarından keçir. Aldıq
onun çox yaxşı rəyləri var, lakin nəticələri yekunlaşdırmaq üçün hələ tezdir. 2023-cü ildə sort sınağına üçüncü sort təqdim etməyi planlaşdırırıq, onun hələ adı yoxdur. Qeyd edim ki, bu müxtəliflik, Farn kimi, FSTP-nin bir hissəsi kimi yaradılmışdır.
Qorski Dövlət Aqrar Universiteti sifarişçisi olan “Kabardin-Balkar Respublikasının dağlıq zonasının virussuz mühitində rəqabətqabiliyyətli yerli sortlardan yüksək keyfiyyətli toxumluq kartof istehsalı” kompleks elmi-texniki layihəsinin həm icraçısıdır. Zolsky Potato MMC müəssisəsidir. Layihə “Seleksiya və toxumçuluğun inkişafı” alt proqramı çərçivəsində həyata keçirilir
"Rusiya Federasiyasında kartof" 2017-2025-ci illər üçün Kənd Təsərrüfatının İnkişafı üzrə Federal Elmi-Texniki Proqramı.