Baqqal alış-veriş səfərləri adi amerikalılar üçün güclü qıcıqlandırıcı amilə çevrilməklə yanaşı, son zamanlarda ət, yumurta və hətta kartofun qiymətində də artım müşahidə olunur, çünki koronavirus emal müəssisələrinin və pərakəndə satış şəbəkələrinin normal işini pozub.
Ümumiyyətlə, daxili istehlak üçün satın alınan ərzaq məhsullarının dəyəri son 46 ildə bahalaşdı və analitiklər, məsələn, ətin qiymətinin yüksək qala biləcəyi barədə xəbərdarlıq etdilər, belə ki, kəsmə anbarları, istehsalı normal səviyyədə saxlamağa çalışsalar da, məcburdur pandemiyada işçilərin sağlamlığının qorunmasına yönəlmiş tədbirlər görmək.
Əsas ərzaq məhsullarının, məsələn, yumurta və unun qiymət artımları istehlakçı tələbatı səviyyəsinin aşağı düşdüyündə az və az müşahidə olunsa da, məhsul yığımı ilə məşğul olan işçilər arasında artan xəstəliklər səbəbindən yerkökü, kartof və digər məhsulların qiyməti sabit deyil. və emal zavodlarında.
Bir sözlə, supermarket alıcıları və restoran sahibləri tezliklə qiymət endirimlərini gözləməməlidirlər.
“Bizim ən böyük narahatlığımız uzunmüddətli perspektivdə yeməyin baha olmasıdır. Düşünürəm ki, qiymətlər artmağa davam edəcək "dedi. Julie Kalambokidis, Ayova, Glenwood-da Adriano Brick Oven-in sahibi.
Ayova və Minnesota əyalətlərində sürətli yemək müəssisələrinin bir franchise şəbəkəsinə sahib olan Tamra Kennedi, lazımi maddələrin alınması üçün indi nəzərə çarpan dərəcədə çətinləşdiyini söylədi.
"Hər hansı bir tərkib hissəsinin adını çəkə bilərsiniz və mən sizə çatışmazlığın olduğunu söyləyəcəyəm" dedi.
Qida qiymətləri mart ayında ABŞ-da koronavirus pandemiyasından təsirlənən zaman atlamağa başladı.
Əmək Departamenti bildirir ki, aprel ayında ərzaq qiymətlərində 2,6% artım 46 ildəki ən böyük aylıq artım oldu. Ən çox ət, quş əti, balıq və yumurta qiymətləri 4,3 faiz artaraq artdı. Taxıl və çörək məhsullarının qiymətində 2,9% artım o qədər kəskin olmasa da, buna baxmayaraq şöbə tərəfindən qeydə alınan ən böyük artım oldu.
Aprel ayında süd və əlaqəli məhsulların, həmçinin meyvə və tərəvəzin qiyməti 1,5 faiz artdı.
Mart ayının sonlarında yumurtanın qiyməti də rekord həddə çatdı, hər on dollar üçün 3 dollar, lakin o vaxtdan bəri onlarla dollara qədər düşdü.
Ən pis vəziyyət, əsasən ət kəsimi işçiləri arasında insidentin artması ilə əlaqədar olaraq ətin qiymətidir. Koronavirus infeksiyasının baş verməsi donuz əti emalı zavodlarına ağır gəldi, lakin mal və quş əti prosessorları da təsirləndi, çünki minlərlə işçi koronavirus aşkar etdi və Birləşmiş Qida və Ticarət Birliyi Cümə günü COVID-19-da bildirdi. 44 işçi öldü.
USDA-dan verilən məlumata görə, donuz əti və vetçina üçün aprel ayında pərakəndə satış qiymətləri mart ayına nisbətən demək olar ki, 6% yüksək olub, bu müddət ərzində hamburger və sirloin biftekinin pərakəndə satış qiymətləri təxminən 4 faiz artıb. Təzə toyuqların qiyməti 12 faizdən çox artdı.
Donuz əti emalı müəssisələrinin çox sayda dayanmasından sonra əksəriyyəti yenidən açıldı, lakin, bir qayda olaraq, donuz fermalarını əti emal olunmayan heyvanları eutanizə etməyə məcbur edən tam gücü ilə işləmir.
"Bioloji məhdudiyyətlər var və buna görə də qiymətlərin ən az bir müddət yüksək qalacağını gözləyirəm" dedi kənd təsərrüfatı iqtisadiyyatı üzrə mütəxəssis və Michigan Dövlət Universitetinin professoru Trey Malone. "Minlərlə heyvanı evtanizasiya etmək istəyirsənsə, başa düşməlisən ki, yenisini yetişdirmək üçün altı ay çəkəcək və tədarük zəncirində bəzi gecikmələr və uğursuzluqlar olacaq."
May ayının ortalarına qədər, əkin yerləri təxminən 60% tam gücü ilə işləyirdi, baxmayaraq ki, o vaxtdan bəri bu rəqəm demək olar ki, 90% -ə çatdı, Purdue Universitetinin iqtisadçısı Jason Lask deyir. Lask nikbin olsa da, ət tədarükünün azalmasının ən pisinin keçmiş bir şey olduğuna inanaraq, xəstəliyin ikinci dalğasının daha da pis bir ssenariyə səbəb ola biləcəyini söylədi.
Qida qiymətindəki bəzi atışmalara, koronavirus ilk dəfə ortaya çıxanda insanların yemək yığıldığı səbəb oldu. Ancaq bir sıra məhsulların qiyməti düşsə də, kartof, soğan və yerkökü qiyməti keçən ilin qiymətlərindən yüksək səviyyədə qalıb.
Göründüyü kimi, bu artım daha çox insanın evdə bişirməyə başlaması ilə izah edilə bilər.
Əsasən Çindən gətirilən sarımsağa gəlincə, keçən ilə nisbətən 278 faiz bahalaşma, Çində təchizat zəncirindəki pozuntularla əlaqədardır.
Yerkökü böyük bir təchizatçı və salat sarğıları və meyvə-tərəvəz içkilərinin distribyutoru olan Bolthouse Farms-ın baş direktoru Jeff Dunn yeni tədarük problemlərini gözləmədiyini söylədi. Lakin o, şirkətinin işçilərinin bir hissəsinin xəstəlik məzuniyyətində olduğunu və digər işçilərin təhlükəsizliyini təmin etməyə yönəlmiş tədbirlərin görülməsi ilə əlaqədar əlavə xərclərin yarandığını qeyd etdi.
Bu xərcləri kimsə ödəməlidir, dedi.
“Təchizat zəncirində real xərclər toplanır. Yalnız burada deyil, həm də pərakəndə satış üçün COVID ilə əlaqəli olan əlavə xərclər baxımından "dedi. "Bir anda, mənfəət marjasını qorumaq üçün heç olmasa bir şansınızı almaq istəyirsinizsə, bu xərcləri kiməsə bağlamalı və ya bu şəkildə dövlət dəstəyi hesabına kompensasiya edəcəksiniz."
Amerikalıların yeməyə xərclədikləri əmək haqqının payı son 50 ildə azalsa da, bir çox insanlar yenə də son qiymət artımına tab gətirirlər. Lakin koronavirus təxminən 41 milyon amerikalı işsiz qoydu və onlar üçün qiymətlərin bir qədər artması da narahatlıq verə bilər.
"Hamımız bu işsizlik müavinəti üçün müraciətlərin sayında rekord artım gördük. Bir çox insanın işdən çıxmaq və alış-verişə aldıqları yeməyi almaq üçün lazım olan pulları itirmək təhlükəsi var" dedi Malone. "Onsuz da çətin vəziyyətdə olan insanlar üçün bu qiymət artımı daha bir zərbə oldu."
Bir neçə illik tənəzzüldən sonra yeni ticarət sövdələşmələrindən və daha güclü daxili iqtisadiyyatdan faydalanacaqlarına ümid edən heyvandarlıq yetişdiriciləri üçün də çətin bir vaxt idi.
"Fermerlərə tunelin sonundakı işığı gördülər" dedi Lask. "Bu yaxınlaşan bir qatar üçün diqqət mərkəzində oldu."