Çin Elmlər Akademiyasının Hefei Fizika Elmləri İnstitutunun alimləri, ACS Sustainable Chemistry & Engineering jurnalındakı bir dərcdən sonra kartofun cücərilməsinə nəzarət etmək və kök bitkilərindəki zəhərli maddələrin konsentrasiyasını azaltmaq üçün bir metod hazırladılar.
Çinli alimlərin depolanan kartofların cücərməsi zamanı əmələ gələn solaninin istehsalına nəzarət etmək üçün bir nano-qarışıq - silikon dioksid (Nano-SiO2) istifadəsini sınadıqları qeyd edildi.
Anbarlara yüklənməzdən əvvəl kök bitkiləri kartofların cücərməsini və solaninin əmələ gəlməsini maneə törədən məhlula batırılır. Silikon dioksid qabıqdan keçmir və hidrofob təbiətinə görə asanlıqla su ilə yuyulur. Çözüm beləliklə təsirli və təhlükəsizdir. Yeni metodla yanaşı, istilik şəraitindən, kimyəvi inhibitorlardan və şüalanmadan da istifadə oluna biləcəyi bildirilir.
Mənbə: https://fruitnews.ru/