Bu il Vladimir vilayətindən olan 16 fermer öz bizneslərinin inkişafı üçün qrant aldı - iki milyondan dörd milyon rubla qədər. Onların arasında Sobinski rayonundan olan bir sahibkar da var. Aleksey Mokeev tərəfindən "Agrostartup" quru tərəvəz qarışıqlarının istehsalıdır.
Qrant vəsaitlərindən istifadə edərək, iddialı iş adamı yerli avadanlıq aldı (Kirovda konveksiya qurğusu sifarişlə yığıldı) və binalar hazırladı. Sahibkar xammalı yerli fermerlərdən alır. Xəttdə beş növ tərəvəz emal edilir: kartof, yerkökü, kələm, soğan və çuğundur, onlardan ilk yeməklər üçün tərəvəz qarışıqları hazırlanır. Hazırlıq prosesində heç bir əlavə istifadə edilmir - proses yalnız istilik müalicəsinə əsaslanır.
Tərəvəzləri əllə yuyurlar, qabığını soyurlar, doğrayıb doğrayırlar, amma qurudurlar... Qurutmaq texnologiya məsələsidir.
Hazır qablaşdırmada yüz qırx qram qurudulmuş tərəvəz var, birinci kursun təxminən səkkiz porsiyası üçün nəzərdə tutulub.
Sahibkar tərəvəz dəstlərini pərakəndə satışda, əsasən bazarlarda satır.