26-28 may 2022-ci il tarixlərində Rusiya Federasiyası Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin dəstəyi ilə Taxıl İxracatçıları İttifaqının təşkilatçılığı ilə keçirilən Ümumrusiya Taxıl Forumu öz işini başa çatdırıb.Tədbirdə 320 sənayedən 160-dən çox nümayəndə iştirak edib. ölkənin 24 əsas taxılçılıq rayonunu təmsil edən şirkətlər, o cümlədən xarici qonaqlar. Forumun plenar iclasını kənd təsərrüfatı naziri Dmitri Patruşev açaraq, taxılçılığın inkişafının prioritetlərini, onun dəstəklənməsi və tənzimlənməsi tədbirlərini açıqlayıb. Forumun açılışında şöbə müdirinin birinci müavini Oksana Lut da iştirak edib.
Forumda “Soyuzkrakhmal” Assosiasiyasının prezidenti Oleq Radin “Yeni taxıl ixracı imkanları: infrastruktur, bazarlar, emal” adlı təqdimatla çıxış edib. O, forum iştirakçılarına taxılın dərin emalı sənayesi haqqında məlumat verib, onun inkişaf tendensiyalarını və 2021-ci il üçün görüləcək işlərin nəticələrini açıqlayıb. 2021-ci ildə ənənəvi olaraq yerli nişastalar arasında ən çox istehsal həcmi qarğıdalı nişastası olub - 240 624 ton, 43 335 ton ixrac edilib, bu nişastanın idxalı 4 349 ton təşkil edib. Buğda nişastası 96 min 487 ton, ixrac 2 min 933 ton, idxal 10 min 507 ton təşkil edib. 9-ci ildə kartof nişastasının istehsalı 173 ton, idxal 22 ton, ixrac isə 521 ton təşkil edib.
Strategy Partners tərəfdaşı İnna Qolfand Ümumrusiya Taxıl Forumunda çıxışında taxılın dərin emalı sənayesinin problemlərinə də toxunub. “Məsələn, özümüzdə kifayət qədər qidada dəyişdirilmiş nişasta yoxdur (qatılaşdırıcı, stabilizator və ya emulqator kimi istifadə olunur). Onlar paralel idxal mexanizmi ilə daşınmalı olacaq. "Soyuzkrakhmal" Dərin Taxıl Emalı Məhsulları Assosiasiyasının məlumatına görə, yerli istehsal 62,9 min ton dəyişdirilmiş nişasta ilə keçən il idxal 103,5 min ton təşkil edib", - "Rossiyskaya qazeta" forumun yekunlarına görə yazır.
“Strategy Partners konsaltinq şirkətinin tərəfdaşı İnna Qolfandın sözlərinə görə, idxalı əvəz edəcək layihələrin həyata keçirilməsi üçün təxminən 85 milyard rubl investisiya tələb olunacaq. İxrac potensialını reallaşdırmaq üçün üstəgəl 45 milyard rubl investisiya. Məsələn, ekspert maltodekstrin (bəkməz) istehsalının artırılmasında böyük potensial görür. Son bir neçə ildə Rusiya bu qiymətli inqrediyentin idxalını demək olar ki, tamamilə əvəz etdi. Keçən il isə biz onu 40 ölkəyə ixrac etdik, - Taxılın Dərin Emalı Müəssisələrinin Soyuzkrakhmal Assosiasiyasının prezidenti Oleq Radin taxıl forumunda deyib. İnna Qolfandın sözlərinə görə, biz maltodekstrini, o cümlədən dost olmayan ölkələrə tədarük etmişik. Amma indi məhsula Türkiyə, İran və digər tərəfdaşlardan maraq var”, - deyə “Rossiyskaya qazeta” xəbər verir.
“Eyni zamanda, Rusiyada istehsal olunan 62 941 ton dəyişdirilmiş nişastanın yalnız 8 687 tonu qida modifikasiyasıdır. Yerli istehsalın qalan hissəsi sənaye üsulu ilə dəyişdirilmiş nişastalardır. Ötən il modifikasiya olunmuş nişastaların idxalının ümumi həcmi 103 541 ton təşkil edib ki, bunun da təxminən 70 000 tonu qida modifikasiyalarıdır”, - “Soyuzkrakhmal” şirkətinin prezidenti Oleq Radin şərh edir.
Bitki mənşəli zülal bazarında ən böyük ixrac həcmi buğda qlütenidir - 53 ton. Lizin sulfat istehsalının sürətlə artmasına baxmayaraq, Rusiya müəssisələri daxili bazarı tam təmin etmir: 558 min ton istehsal edilib, 119 min 000 ton idxal edilib.
"Hazırda dərin taxıl emalı sahəsində investorlar üçün ən cəlbedici nişlər dəyişdirilmiş nişastaların, amin turşularının və vitaminlərin istehsalıdır" deyə Oleq Radin yekunlaşdırır.