Təcrübə mübadiləsi, taxılın dərin emalı üçün daxili bazarı inkişaf etdirmək və peşəkar cəmiyyət üzvlərini birləşdirmək üçün SoyuzStarch Assosiasiyası 4 iyun tarixində keçirilən "ProStarch: taxılın dərin emalı bazarındakı meyllər" V beynəlxalq konfransını təşkil etdi. Moskvada 2021.
İlk dəfə konfrans hibrid formatda, yalnız canlı deyil, həm də onlayn keçirildi ki, bu da Rusiya və xarici şirkətləri sənayedə birləşdirməyə imkan verdi. Bu il tədbir beşinci dəfədir ki, ProStarch 2021 konfransında Rusiya, Almaniya, İsveç, ABŞ, Çin, Belçika, İsveçrədən 50 nəfər iştirak etmişdir.
Tədbirin tərəfdaşı "Symbio" şirkəti idi. MMC "Simbio" 20 ildən çoxdur ki, Rusiyada taxıl emalı müəssisələrində effektiv ferment komplekslərinin təşviqi və tətbiqini təmin edir. Sənaye ferment preparatlarının inkişafı və istehsalında dünya lideri və OOO Symbio-nun strateji tərəfdaşı olan yüksək keyfiyyətli ferment preparatlarının Novozymes A / S (Danimarka) paylanması ilə yanaşı şirkətin mütəxəssisləri hərtərəfli texniki və biotexnoloji xidmətlər göstərirlər. müəssisələrdə fermentlərin istifadəsi ilə əlaqəli ...
Tədbirin ilk iclasında Rusiyada və dünyada taxıl emalı sənayesində əhəmiyyətli və aktual hadisələr vurğulandı. Sessiya Rusiya Biyoyakıt Birliyinin prezidenti Aleksey Ablaev tərəfindən idarə edildi. GIRACT-ın İcraçı direktoru Dr. Velamur Krishnakumar, müasir dünyada qida nişastaları, qlobal tendensiyalar və perspektivlərdən danışıb. Nişasta Avropasının İcraçı Direktoru Jamie Fortescue, pandemiya sonrası Avropa bazarını nişasta və onun törəmələri üçün təqdim etdi. Öz növbəsində, Qarğıdalı Rafinerlər Dərnəyinin prezidenti John Bode, pandemiyadan sonra ABŞ-ın dərin taxıl emalı bazarını qısaca izah etdi.
Mayande Group-un baş direktor müavini Andrey Vusyk, Çin dərin emal bazarını təqdim etdi: “Çində 2020-ci ilin əvvəlindən bu günə qədər qarğıdalı nişastasının qiyməti tonu 361 ABŞ dollarından 550 ABŞ dollarına yüksəldi. Maliyet, əsasən xammal qiymətlərinin yüksək olması səbəbindən% 52 artdı. Maltozun qiyməti 338 dollardan 523 dollara yüksəldi. Kristal dekstroz üçün - 385 dollardan 690 dollaradək. GFS-42 üçün - 370 ilə 520 ABŞ dolları arasında, GFS-55 üçün 400 ilə 554 ABŞ dolları arasında. Hazırda% 98 L-lizin hidroxloridin qiyməti ton üçün 1800 ABŞ dollar,% 70 L-lizin hidroxloridin qiyməti ton üçün 908 ABŞ dollardır. 15-ci ilin son üç ayında lisinin ixrac nisbəti 2021-ci ilin eyni dövrünə nisbətən% 2020 artdı ”.
Qazprombank ASC-nin İqtisadi Proqnozlaşdırma Mərkəzinin rəhbəri Daria Snitko, qida bazarındakı pandemiya daralmasının əhalinin dövlət büdcəsindən verdiyi dəstəklə kompensasiya edildiyini söylədi. “Xarici bazar böyüməyə davam edir, lakin taxıl, yağlı toxumlar, yağ ixracatında məhdudiyyətlər var. 2021-ci ildə Rusiyada günəbaxan üçün əkin sahəsi Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin planlaşdırdığı 8.5 milyon hektardan yüksək olacaqdır. 2020-2021-ci illərdə, yaxşı məhsul şəraitində günəbaxan və yağ qiymətlərinin nisbəti prosessorlara doğru dəyişəcək ”deyə ekspert izah etdi.
Cargill Market Araşdırmalar Meneceri Pavel Paramonov, 2020-2021-ci illərin qlükoza və qlükoza-fruktoza şərbətlərinin istehsalı üçün ən yüksək illər olduğunu izah etdi. Bu bazar seqmentindəki böyümə faktoru bahalı şəkər fonunda qlükoza-fruktoza şərbətlərinin istehsalındakı artımdır. Həm istehsalda, həm də istehlakda nişastada bir artım var, lakin istehlak nisbəti hər il yavaşlayır. İxracat sabitdir (istehsal səviyyəsinin 33% -dən az olan 38-10 min ton aralığında dalğalanır). Həm yerli, həm də dəyişdirilmiş nişastanın idxalının dəyəri praktik olaraq dəyişməz qalır.
İkinci iclas istehlakçı meyllərinə və qabaqcıl taxıl emalı məhsullarının bazar imkanlarına həsr olundu. Sessiya Agrotrend.ru saytının idarəedici tərəfdaşı Nikolay Likev tərəfindən idarə edildi. Önümüzdəki 10 il üçün Rusiya kənd təsərrüfatı sektorunda 10 əsas tendensiyanı formalaşdırdı.
ASKOND-un icraçı direktoru Vyaçeslav Laşmankin, Rusiyanın qənnadı bazarının dəyər baxımından dünyada 8-ci yerdə olduğunu və dünya bazarının 2,9% -ni təşkil etdiyini söylədi. “2021-ci ilin birinci rübündə xarici ticarət balansı illik ifadədə +372,1 min ton təşkil etmişdir. İxracat həcmində fiziki ifadədə orta illik artım 10,2% təşkil etmişdir. Rusiyada istehsal olunan bütün şokolad və şokoladların yüzdə 28-i ixrac edildi. İstehsal artımını təmin etmək üçün sənayenin əsas vəzifəsi ixracatı inkişaf etdirməkdir ”deyə natiq hesab edir.
Milli Yem Birliyinin İcraçı direktoru Sergey Mixnyuk, heyvandarlıq sənayesinin metionin, treonin, lizin, triptofan, A1000 vitamini, B2 vitamini, D3 vitamini, E vitamini kimi vacib yem komponentlərinə olan ehtiyacları barədə ətraflı danışdı. yem qatqısı idxalını artırmaq, bu da ilk növbədə yerli heyvandarlıq istehsalının davamlı inkişafı ilə əlaqədardır. Heyvanların yetişdirilməsində istifadə olunan bəzi amin turşuları xaricində yem qatqısının çoxunun ölkəmizdə istehsal olunmadığı nəzərə alınaraq, bu məhsullara tələb yaxın vaxtlarda artacaq ”dedi.
Olga Samsonova, "Symbio" MMC-nin Tanıtım Direktoru, buğda və ya qarğıdalı ilə dərin işlənmənin nəm prosesini optimallaşdırmaq üçün Frontia texnologiyasını təqdim etdi. Frontia, nişasta və gluten məhsuldarlığının artmasını təmin edən, eyni göstəricilərə çatarkən viskoziteyi, xammal istehlakını azaldan və mövcud avadanlıqdakı gücü artıran bənzərsiz bir fermentativ texnologiyadır. Natiq, həmçinin dənli bitkilərdən içkilərin istehsalı texnologiyasını təqdim etdi: “Euromonitor-a görə, 2025-ci ilə qədər bitki mənşəli alternativlər bazarı 22 milyard dollara çatacaq. Taxıl içkilərinin bir çox üstünlükləri var, bu səbəbdən bu sahə son dərəcə populyardır və perspektivlidir. "
Marina Sidak, İqtisad elmləri namizədi, Rusiya İqtisad Universitetinin Statistika kafedrasının müəllimi. GV Plexhanova qeyd etdi: “Şəkər çuğunduru sahələrinin azalması və məhsulun azalması cari mövsümdə şəkər istehsalında əhəmiyyətli bir azalmaya səbəb oldu və bir əvvəlki mövsümün rekord ixracı ehtiyatları əhəmiyyətli dərəcədə azaltdı və bu da artıma səbəb oldu daxili qiymətlərdə. Buna baxmayaraq, 2020-ci ildə şəkərin qiyməti beş illik maksimum dəyərdən kənara çıxmadı ”.
Taxılın Dərindən İşlənməsi Müəssisələri Birliyi hər il tərəvəz xammalının dərin emalı sənayesinin və əlaqədar sahələrin ən aktual məsələlərinə toxunmağa çalışaraq "ProStarch" konfransını təşkil edir. “Bu il tədbir müzakirə olunan məsələlərin siyahısını və iştirakçı şirkətlərin sayını xeyli genişləndirdi. İştirakçıların və natiqlərin dəyərli bilik mübadiləsi apardıqları və Rusiya aqrosənaye kompleksinin vacib məsələlərini qaldırdıqları isti və mehriban bir atmosfer yaratmağı bacardıq. Konfransımızı aşağı istiqamətli sənaye nümayəndələri ilə bütün maraqlı həmkarlarımız arasında ünsiyyət üçün bir platforma etmək istəyirik ”dedi Tədbirin sonunda Dərnək prezidenti Oleq Radin.
"ProStarch 2021" konfransının və Qabaqcıl Taxıl Qenerasiya Müəssisələri Birliyinin digər tədbirlərinin video yazılarını aşağıdakı linkdən ala bilərsiniz: https://starchcunion.timepad.ru/event/1610799/