Koronavirus böhranı nəticəsində Wilhelm Weuthen GmbH (Avropanın ən böyük toxum və süfrə kartofu və emal üçün növ tədarükçülərindən biri) illik Kartof Festivalına (Weuthen Kartoffeltag) 31 ildə ilk dəfə ev sahibliyi edə bilmədi. Bununla birlikdə, şirkətin rəhbəri Ferdie Buffen yenə də 2020-ci ilin məhsulunun bazar dəyərinə dair ənənəvi çıxışını etdi:
Əziz müştərilər, əkinçilər, kartofçuluq sahəsində mal və xidmət tədarükçüləri. Sizi bu gün, Kartof Günü münasibətilə təbrik etmək istərdik. Lakin bütün digər böyük hadisələr kimi 31-ci Kartof Günü də koronavirus böhranının qurbanı oldu.
Ötən il bu vaxt dünyada hər şey adi ssenariyə uyğun getdi. Kartof sənayesi getdikcə daha fəal inkişaf edirdi. Xüsusilə emalda böyümənin bir həddi yox idi. Bu gün hər şey fərqlidir və bu vəziyyət fevral ayından bəri davam edir. Yəqin ki, virusla mübarizə aparmağa və yeni bir gerçəklikdə yaşamağa öyrəşməliyik.
Koronavirus olmasa nə olar?
Bir şey dəqiqdir: bugünkü ilə müqayisədə tamamilə fərqli bir nağd bazarımız olardı. Üçüncü il ardıcıl bir quraqlıq yaşayırıq və pandemiyadan əvvəl normal satışla - emal baxımından - bu gün xammal tədarükü ilə əlaqədar narahat olacağıq. Ancaq fərqli oldu. Qlobal iqtisadiyyatın tıxanması səbəbindən, əksəriyyəti iaşə sektorunda satılan təmizlənmiş məhsullar istehsal edən kartof sənayesi dayanıqlığını itirdi.
Buna baxmayaraq, bu gün deyə bilərəm ki, müştərilərimiz və fermerlərimizlə birlikdə pandemiyanın nəticələrinin öhdəsindən gəldik və bundan sonra da davam edəcəyik. Koronavirus bütün dəyər zəncirində böyük maliyyə itkilərinə səbəb oldu. Lakin artıq kartof nişasta, lopa, qranulat, bioqaz və ya yem bazarında alternativ olaraq istifadə edilə bilər.
Bəs yeni məhsul?
Pandemiya başlayandan bəri bazar ikiyə bölündü. Xüsusilə məhsullarını pərakəndə mağazalardan satan qab kartofu satıcıları hamsterlərin alışından bəhrələnirdilər. Bu müsbət tendensiya davam edir: təzə hazırlanmış, dadlı süfrə kartofları yenə istehlakçılar arasında daha populyarlaşır. Çiplər də yaxşı işləyir. Bununla birlikdə, böyük tədbirlərin, yarmarkaların, səyahət məhdudiyyətlərinin və artan iaşə tələbatının olmaması səbəbindən fransız kartoflarının satışları hələ ötən ilin səviyyəsindən yaxşıdır. Bu il ABŞ-ı izləyən müvafiq kartof istehsalçıları əkin sahələrini məhdudlaşdırmaq istədi, lakin bu il əkin üçün kartof toxumalarının planlaşdırılması və çatdırılması pandemiyanın başlanğıcında böyük ölçüdə başa çatdı.
Bütün tədbirlərə baxmayaraq, Avropanın vacib əkinçilik bölgələrində əkin sahələrində (% 2) bir qədər artım olmuşdur.
Ümumiyyətlə, avqustun sonuna qədər bazarda aşağıdakı mənzərəni görürük:
- Erkən kartof idxalı mövsümü planlaşdırıldığının yalnız yarısı idi.
- Alman bölgələrindən erkən kartof satışı qənaətbəxş bir gəlirlə iyul ayının sonuna qədər davam etdi. Hər bölgə öz məhsullarını Avqust ayının əvvəlindən etibarən təmin edə bildiyindən, xüsusilə Palatinada və Aşağı Saksoniyada erkən növlər də satışa çıxarıldı. Bu məhsulun qiymətləri təkliflərin altındadır.
- Kartof cipsi satışları hələ də plana uyğun gedir. Bu seqmentdəki vəziyyət ürəkaçan dərəcədə müsbətdir.
- Sərbəst emal sahəsində xammalın marketinqi əsasən sentyabr ayının əvvəlində başa çatmışdır. Buna səbəb quraqlıq və sonra erkən şaxtalar səbəbindən kartof məhsuldarlığının orta səviyyədən aşağı olması idi. Lakin müqaviləsiz məhsullar yalnız alternativ məqsədlər üçün çox ucuz qiymətə satıla bilər.
- Reynlandın əla infrastrukturu bu il böyük rol oynadı. Güclü çeşidləmə zavodlarından istifadə edərək bazarın ehtiyaclarını tam şəkildə uyğunlaşdıra bildik və bu bizə böyük üstünlük verdi.
Fast food sənayesinin ehtiyaclarını ödəmək strategiyamız işləyirdi: Standart yüksək məhsuldar sortlara əlavə olaraq Zorbu və İnnovatoru əvvəlcədən məhsul götürərək əvvəlcədən cücərən toxumdan yetişdirdik və bu, müvəffəqiyyət üçün bir resept oldu.
Suvarma qurğuları sayəsində əkinçilərlə birlikdə tədarükün etibarlılığına və keyfiyyətin təhlükəsizliyinə zəmanət verdik.
Fikrimizcə, əsas məhsulun növləri aşağıdakılardır:
Bütün mühüm böyüyən bölgələrdən sınaq nəticələri əldə edildi. Ancaq iyul ayının əvvəlində rekord bir məhsul proqnozlaşdırırdıqsa, indi hər şey fərqlidir: son isti və quru həftələr iz buraxdı. Hər şey o qədər də sadə olmasa da. Xüsusilə Hollandiyada, ağır gilli torpaqları olan ərazilərdə kartof daha quru (quraq Reynlanda nisbətən) və hələ də böyümə potensialına malikdir.
2020 məhsulu kartofunun keyfiyyəti və uzunmüddətli saxlama üçün yararlılığı, xüsusən Avropanın CIPC-ni tərk etməsi kontekstində bir çox sual doğurur.
Ümumilikdə, cari qiymətləndirmələr arazidəki artımın orta məhsuldarlıq ilə qismən kompensasiya edildiyini göstərir. Bununla birlikdə, xüsusilə Bavyera, yaxşı məhsullar və şərqi Almaniyadan əvvəlki illərə nisbətən biraz daha yaxşı məhsul gözləyə bilər.
Hazırda məhsulun həcmini aşağıdakı kimi qiymətləndiririk:
- Almaniya: 10.75 - 11.50 milyon ton
- EU 4+ UK: 26.00 - 28.00 milyon ton
Koronavirus böhranı və emal satışının itkisi ilə əlaqədar olaraq, bazar balanslı olardı, daha doğrusu qıt olardı və emal edilməmiş kartofun alınmamış həcmi üçün də adekvat bazar səviyyəsinə sahib olardıq.
Təmizlik işlərinin əsas hissəsi hələ başlamayıb. Lakin sübutlar təklifin tələbi açıq şəkildə üstələyəcəyini göstərir.
Fransız kartofunun dünya bazarlarındakı böyük qeyri-müəyyənlik üzündən real qiymət proqnozu demək olar ki, mümkün deyil. Bu gün bu mövzuda hər hansı bir fərziyyə saf fərziyyə olardı.
Fikrimizcə, regional kartof bazarı balanslaşdırılmışdır. Ümid edirik ki, məhsul yığım mərhələsində qiymətlər ikirəqəmli aralıqda qalacaq. Marketinq mediasından istifadə edərkən premium və standart keyfiyyət arasındakı qiymət fərqi daha çox olacaqdır.
Önümüzdəki aylarda əhəmiyyətli ixrac impulsları gözləmirik. Xarici məhsulların qiymət səviyyəsi regional qablaşdırıcıların qiymətlərindən qat-qat aşağı olacaq, çünki bu bazarda erkən aralıq saxlama çeşidləri və böyük çaplı əkin materialı təbliğ olunur.
Emal üçün mövcud kartofa gəldikdə, ilin sonuna qədər alternativ istifadəyə (nişasta, bioqaz və heyvandarlıq yemi) tələbatın artacağını gözləyirik. Eyni zamanda, qiymət səviyyəsi 1.50 avrodan maksimum 3.00 avroya qədər dəyişəcək.
Hazırda kartof üzərində emal üçün növ istehsalının həcmi keçən ilin səviyyəsinin 80-85% -ni keçmir və bu məhsulların demək olar ki, hamısı müqavilələr əsasında yetişdirilir. İlin sonuna qədər satınalmalara ehtiyac yox olacaq. Koronavirus pandemiyasının hələ pik həddə çatmadığı Asiya və Cənubi Amerikadakı mühüm bazarlarda qarşıdan gələn idxal rüsumları və qeyri-müəyyənlik qorxuları ilə iş adamları sıxılır. Baharda bazarın yenidən fərqli görünüb-görünməməsi, əsasən, korona pandemiyasının gələcək inkişafından asılıdır. Yalnız ölkə daxilində peyvənd tədarükü böyük tədbirlər, idman tədbirləri, xalq şənlikləri və s.-ni mümkün edəcəkdir.Beləliklə, bugünkü aprel fyuçers bazarı bahar gözləntilərinin yeganə əksidir.
prospection
2021-ci ildə əkin üçün yaxşı miqdarda yüksək keyfiyyətli əkin materialı hazırlayırıq. Etibarlı, yüksək məhsuldar sortlarımızın sınanmış və sınanmış çeşidlərinə əlavə olaraq, perspektivli yeniliklər təqdim edirik.
Qeyd edirəm ki, kartof yetişdirilməsi bu gün də gübrələrin və pestisidlərin istifadəsi şərtləri dəyişdirildiyi üçün ciddi problemlərlə üzləşir.
Tələbin dalğalanmasını nəzərə alaraq 2021-ci il üçün planlarımızı düzəltməli və əkilmiş sahənin ölçüsünü uyğunlaşdırmalıyıq. Eyni zamanda, yükdən və rəqabətdən kənar bölgələrdən uzaq bölgələrə hücum edilir.
Bizi çətin bir vaxt gözləyir: şirkətimiz - yüksək dərəcədə ixtisaslaşmış kənd təsərrüfatı sektorunda fəaliyyət göstərən bir müəssisə olaraq - və bütün kartof sənayesi daxili və xaricdə gözlənilən sərt rəqabətlə və nəticədə bütün dəyər zənciri boyunca qiymətlər və marjalar üzərində təzyiqlə üzləşəcəkdir. Birlikdə dərin bir vadidən keçməli olacağıq, amma orta müddətdə əla kartof məhsulları ilə Şimal-qərb Avropadakı kartof sənayesi "üzən" qalacaq, rəqabətə davam edəcək və bu böhrandan olduğundan daha güclü bir şəkildə çıxacaq.
İllərdir təsirli olduğu sübut edilmiş əsas müqavilə yetişdirmə sistemimizə riayət etməyə davam edəcəyik.
İşlənmiş məhsulların istehsalının dayandırılması üçün son tarixin nə qədər təxirə salınması lazım olduğunu görmək qalır (hələlik, kartofun inhibisyonu qiymətinin əhəmiyyətli dərəcədə artması səbəbindən iyul ayının sonundan iyununadək tarixlərdə bir dəyişiklik olacağını təxmin edirik). Ancaq təbii ki, erkən kartof yetişdirməkdə ixtisaslaşan fermerlər bu vəziyyətdə faydalanacaqlar.
Ötən aylar ərzində Weuthen-in fədakar qrupu və bütün RWZ kartof törəmə şirkətləri özlərini kənd təsərrüfatı və kartof sənayesi üçün etibarlı tərəfdaş kimi göstərdilər. Gələcəkdə etibarlı, etibarlı və çevik tərəfdaşınız olmağa davam edəcəyik.
Alqışlayın və ümid edirik ki, gələn il 31-ci Weuthen Günü Kartof Günü üçün yenidən görüşəcəksiniz.