Ticarət şəbəkələri açıq tərəvəz çatışmazlığı və onların, ilk növbədə kələm və yerkökü qiymətlərinin kəskin artması ilə üzləşib. "Kommersant".
Rusiyada 2021-ci ilin məhsulu başa çatır, Türkiyə, Misir və Özbəkistanda gənc kələm hələ yetişməyib, bir sıra yerli istehsalçılar qiymətlərin artacağını gözləyərək tərəvəz satışını dayandıra bilərlər. Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi idxalın artdığını qeyd edərək, tərəvəz qıtlığı riskini istisna edir.
Pərakəndə satış şəbəkələrinin açıq tərəvəz qıtlığı və bu kateqoriya üzrə alış qiymətlərinin kəskin artması ilə üzləşməsi faktını ərzaq pərakəndə satışında dörd “Kommersant” mənbəsi bildirib. Onların fikrincə, problem ilk növbədə ağ kələmlə, xüsusən də rus məhsulu ilə yaranıb, yerkökü və çuğundurun mövcudluğunda da çətinliklər var.
Martın 1-dən 27-dək tədarükçülərdən kələmin qiymətləri 56%, yerkökü üçün - 47%, çuğundurun qiyməti - 62% artıb, "Kommersant"ın böyük bir şəbəkədəki mənbəsi deyir. Onun sözlərinə görə, ümumilikdə alış qiymətlərindəki artım rəfə tam çevrilməyib.
Rosstatın məlumatına görə, fevralın sonundan martın 18-dək pərakəndə satışda kələmin qiyməti orta hesabla 11,14%, yerkökü isə 10,73% artıb. "Kommersant"ın onlayn mağazalardakı məlumatlara əsaslanan hesablamalarına görə, Moskvada bir sıra böyük şəbəkələrdə kələmin qiymətləri martın 17-dən 25-dək 25-30% artaraq 89-130 rubla çatıb. 1 kq, yerkökü üçün - 11-22%, 49,9-59,5 rubla qədər. 1 kq üçün.
“Kommersant”ın pərakəndə satış şəbəkələrindəki iki həmsöhbəti qeyd edir ki, ənənəvi 1-1,5 aylıq mövsüm başlayır, keçən ilki yerli tərəvəzlər başa çatır və idxal bazara daxil olur.
Böyük bir şəbəkədəki "Kommersant" mənbəsi izah etdi ki, bəzi kələm qıtlığı var, çünki bu il rus kələmi Özbəkistan, Türkiyə və Misirdə gənc kələmin kütləvi yetişməsindən əvvəl başa çatıb ki, bu da əlavə olaraq qiymət dinamikasına təsir edir.
“Kommersant”ın sənayedəki həmsöhbəti hesab edir ki, anbarları olan bəzi kənd təsərrüfatı istehsalçıları da bahalaşma gözləyərək satışı dayandıra bilərlər. Böyük şəbəkələr rəsmi olaraq mövzu ilə bağlı şərh vermirlər. Yalnız Metroda tərəvəz tədarükü ilə bağlı heç bir çətinlik müşahidə olunmadığına inandırdılar.
Kartof və Tərəvəz Bazarı İştirakçıları İttifaqının icraçı direktoru Aleksey Krasilnikov qeyd edir ki, 2021-ci ildə məhsul üçün bir neçə ardıcıl uğursuz mövsümdən sonra kələm əkin sahəsi nəzərəçarpacaq dərəcədə azalıb. Rosstatın məlumatına görə, 2021-ci ildə bütün kateqoriyalardan olan təsərrüfatlarda kələm əkini sahələri 7,2% azalaraq 71,3 min hektara, ümumi məhsul isə 10,4% azalaraq 2,37 milyon tona düşüb.
Cənab Krasilnikov əlavə edir ki, Rusiya tərəvəz istehsalçıları bu yaz mövsümünə az ehtiyatla daxil olublar: Rosstatın məlumatına görə, martın 1-nə iri müəssisələrin anbarında 156,1 min ton olub ki, bu da illik müqayisədə 35% azdır.
Prinevskoye tərəvəz istehsalçısının baş direktoru Muxazhir Etuyev qeyd edir ki, aşağı rentabelliyə görə son bir neçə ildə bir çox təsərrüfatlar kələm yetişdirməkdən imtina ediblər. Tərəvəzin saxlanması daha çətindir və məhsulun yığılması üçün daha çox əl əməyi tələb olunur, deyə o qeyd edir.
“Predportovy” ferması deyir ki, keçən ilki kələm məhsulu mart ayında satılıb və sənayenin çətinlikləri böyük investisiyalar tələb edən anbarların olmamasından qaynaqlanır.
Kənd Təsərrüfatı Nazirliyindən “Kommersant”a bildirilib ki, daxili bazarda tərəvəz qıtlığı riski yoxdur. Gömrük məlumatlarına görə, bu ilin əvvəlindən martın 20-dək Rusiyaya kartof idxalı illik müqayisədə 5%, yerkökü, şalgam və süfrə çuğunduru 7,8%, kələm isə 39,1% artıb. Misir, Çin, Türkiyə, İsrail və Azərbaycandan tədarüklər stabildir və sentyabrın 30-dək tərəvəzlər sıfıra endirilir. idxal rüsumları, Kənd Təsərrüfatı Nazirliyində qeyd olunub. Onlar əlavə ediblər ki, bazara təzə tərəvəz məhsulunun gəlməsi qiymət konyukturasının sabitləşməsinə xidmət edir.
Aleksey Krasilnikovun qeyd etdiyi kimi, yüksək qiymətlər istehsalçılar üçün də risklər daşıyır. 2010-2011-ci illərdə, quraqlıqdan sonra, açıq havada tərəvəzlərin qiymətləri o qədər artdı ki, istehlakçılar onları taxıl və makaron məhsullarının xeyrinə tərk etməyə başladılar, o xatırladır.
Krasilnikov əlavə edir ki, 2022-ci ildə Rusiya Federasiyasının Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin həvəsləndirici tədbirləri də daxil olmaqla, açıq torpaq tərəvəz əkin sahələrini 20 min hektar artıracağı gözlənilir.