Standart yapışqan filmə antibakterial və bioloji parçalana bilən alternativin olması tullantıları azaltmağa və qida təhlükəsizliyini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.
Harvard Universitetinin tədqiqatçıları T.H. Çan və Sinqapurdakı Nanyang Texnologiya Universiteti bioloji parçalana bilən yeni qablaşdırma icad ediblər.
Ət, balıq, təzə tərəvəz və meyvələr kimi qida məhsulları, həmçinin hazır yeməklər üçün nəzərdə tutulub.
Antimikrobiyal Biomühəndislik Mərkəzinin direktoru və layihə rəhbəri professor Meri Çen deyir ki, tədqiqat qrupunun işinin məqsədi adi plastik qablaşdırmanı yeni ekoloji cəhətdən təmiz materialla əvəz etməkdir ki, bu da həm də qidanın saxlama müddətini iki dəfə artıracaq.
Yeni hazırlanmış plastik qida qablaşdırması zein, kartof nişastası və kəklikotu yağı və limon turşusu daxil olmaqla təbii antimikrob birləşmələrin qarışığı ilə infuziya edilmiş digər təbii biopolimerlər adlanan qarğıdalı zülalından hazırlanır.
Yüksək rütubətə və ya zərərli bakteriyaların yaratdığı fermentlərə məruz qaldıqda, qablaşdırma lifləri patogenləri öldürərək təbii antimikrobiyal birləşmələr buraxır.
Hələlik bu qablaşdırma materialı adi plastik qablaşdırmadan təxminən 50 faiz baha olacaq.