Qida istehsalı və kənd təsərrüfatı emalı artım sürücüsündən biri olaraq qalır (bu ilin birinci rübündə (+) 9,9-cu ilin birinci rübü ilə müqayisədə 2019%). Keçən ilin yüksək məhsuldarlığı son aylar ərzində sənaye müəssisələrinin imkanlarından istifadəni təmin etməyə imkan verdi. Mart ayında artım 9,3-cu ilin eyni dövrü ilə müqayisədə 2019%, 10,2-ci ilin fevral ayı ilə müqayisədə 2020%).
Karabuğday istehsalı 2020-ci ilin mart ayında 50,5 min ton təşkil etdi, Fevral 2020-ci ilə qədər artım 45,8%, 2019-cu ilin Mart ayında 41,1% təşkil etdi. Buna baxmayaraq, qarabaşaq istehsalı 2020-ci ilin I rübündə ötən ilin eyni dövrü ilə müqayisədə 5,7% azalıb.
Makaron və bənzər un məhsullarının istehsalı 2020-ci ilin mart ayında əhəmiyyətli dərəcədə artdı: 2020-ci ilin fevral ayına qədər artım 25,9%, 2019-cu ilin mart ayında 20,7% (2020-ci ilin Mart ayında həcmi - 144 min ton). 2020-ci ilin I rübü üçün istehsal artımı keçən ilin yanvar-mart ayları ilə müqayisədə 7,6% təşkil etmişdir.
Meyvə və tərəvəzin emalı və konservləşdirilməsində artım 17,4-cu ilin mart ayına nisbətən 2019% təşkil etmişdir. Xüsusilə, kartof emalı 2020-ci ilin mart ayında keçən ilin mart ayı ilə müqayisədə 24,3%, 13,3-ci ilin fevral ayı ilə müqayisədə 2020% artmışdır. Ümumilikdə, 2020-ci ilin birinci rübündə 87 min ton kartof emal edilmişdir ki, bu da 27,5-cu ilin yanvar-mart ayları ilə müqayisədə 2019% çoxdur.
Eyni zamanda, 2020-ci ilin mart ayında şəkər istehsalı keçən ilin eyni dövrü ilə müqayisədə (-) 34,1%, 70,7-ci ilin Fevral ayına görə isə (-) 2020% azaldı. Buna baxmayaraq, keçən ilin məhsul ehtiyatlarından yanvar-fevral aylarında aktiv istifadə edilməsi səbəbindən, 1-ci ilin 2020-ci rübündə Rusiya şəkər istehsalçıları 178,1-cu ilin yanvar-mart aylarına nisbətən 2019% çox məhsul istehsal etdilər.
Şəkər istehsalının azalmasına Lipetsk vilayətindəki müəssisələrin istehsal siyasətindəki dəyişiklik də təsir etdi. Hava şəraiti sahələrdə şəkər çuğundurunun uzun müddət saxlanmasına imkan yaratdı və emal müddəti artırıldı, yanvar-fevral aylarında istehsal həcmi artdı. Anbarlarda məhsul ehtiyatları artdı və bu, 2020-ci ilin martında məhsulun azalmasına səbəb oldu. İstehsal həcminin azaldılmasında mühüm amil, 2020-cu illə müqayisədə 2019-ci ildə məhsulların bazar dəyərinin aşağı olmasıdır. İstehsalçılara görə, kq üçün 2020-ci ildə satış qiymətləri. məhsullar (təxminən) 20 rubla düşdü. Keçən ilin eyni dövründə 30 kq üçün 1 rubl səviyyəsində idilər.